カレー修行（麺類）

世間一般では、本日7月22日は
ONE PIECEの日なんだそうだ。
あ、漫画のONE PIECEね。

そして、カレー修行者的には
夏ふーふースープカレーの日だ。
（22年1月22日の日記「カレーの日のセレクト（カレーリーフ）」参照。）
だが、しかし、スープカレーを食さなかった。
自分の不覚に深く反省。
しかし、カレーはしっかり食している。

さて、以前の自分は
食せなかった辛さのカレー3つほどある。
1つは、レトルトのLEE。
記憶が正しければ、限定の50倍だったと思う。
これは無理だった。
あとの2つは修行場のスープカレー。
どちらも限界を超えていて、ごめんなさいした。
当時の自分は辛さに自信を持っていて、
修行場で食す時は、必ずメニューの辛さのMAXをオーダーしていた。
撃沈が2回もあったが、当時は反省がなかった。苦笑

その後、自分の身の丈にあったところに落ち着いた。
しかし、それでも、多くの人よりは、おそらく辛さは強いだろう。
とはいえ、過信せずに、程々のところで収めている。

インデアンでは極辛の3倍をオーダーすることが多い。
時々、極辛とか極辛2倍とかに下げることもあるが。

この前、釧路に行った時、キーマカレー修行場の
marshで聞かれた時に吃驚したことを思い出した。
（22年7月2日の日記「右クリックはいいことない（marsh）」参照。）
辛さをアップできるとのことで、どのくらいかを聞いた。
この時、どう例えるかは難しい。
が、お互いの共通でわかる修行場があれば、
それを基準にすればいい。
marshではインデアンが共通認識の辛さとして会話されたのだ。
嬉しいやら吃驚するやら。

某有名カレー修行場のマスターが
カレーの要素の1つは辛さだから挑戦すべき
的なことを発言していて、
最近の若者は安全志向で挑戦してない
というようなことを、かつておっしゃっていた。
あ、いや、単に仏太の解釈がそういう感じだった。笑
マスターの意図は違っていたのかもしれない。
（11年4月17日の日記「座談会（PULU PULU、デストロイヤー）」参照。）

また、別の某有名カレー修行場では
辛さが増すほど旨味も増すというマスター。
実際にそこのスープカレーは辛い方が美味しいと思う。
（13年9月3日の日記「やっぱり美味い！（gopのアナグラ）」参照。）

まあ、別に名前を隠すことはないのだが。笑
（リンクは名前を伏せてない。笑）

仏太の主張としては、
辛さはもっと尊重すべきで、
だからこその挑戦があってもいいってこと。
そして、辛さは慣れてくると徐々に強くなる。

以前は強く主張していたが、最近は穏やかに主張している。笑
（え？そうなのか？）
あ、辛さが苦手な人が、無理をすることはないと思う。
しかし、スープカレーをよく知らなかった母が、
時々スープカレーを食すようになり、
徐々に辛さがアップしているってことを考えると、
仏太の主張はあながち間違ってないと思う。笑

友達がプレゼントしてくれた、
ペヤングやきそば獄激辛カレー。
満を持して本日の夕食として頂く。
泣けるほど辛みが強いので、小さなお子様や
辛みが苦手な方の喫食には十分ご注意ください。
と、説明書きがあるが、小さなお子様は禁止にした方がいいのでは？笑

ペヤングやきそばのこの辛いシリーズは
幾つかあるようだが、
友達は、カレーは仏太でしょ、と
数週間前に渡してくれた。
ターバンおじさん（勝手に命名）と違い笑顔で。笑
ターバンおじさんから、食せるなら食してみろ！と
言われている気がするが、気のせいじゃないだろう。
心して挑戦させて頂く。

パッケージを開けて、中身を取り出す。
かやくとソースが入っていた。
まあ、それらは普通のカップ焼きそばと同じか似てる。

獄激辛カレーソースだ。
これだけだと、文字でしかわからない。
当たり前だ。
この時点で辛かったら、衛生的に問題ありだ。笑

お湯を入れて、3分後にお湯を切った。
時間をしっかり守るのは珍しい。
それだけ緊張しているのか？笑

先程の獄激辛カレーソースをかけたら、
匂いが目に染みる。
うわ、結構なものだ。
酷いぞ。
ずっとこの状態だとどこで憩うのだ？
この匂い　そこ酷い　どこ憩い

ソースを混ぜる。
以前は縦方向に持ち上げたり戻したりして、
麺とソースを混ぜ混ぜしていたのだが、
今回はプレゼントしてくれた友達の真似をした。
その友達は上手に混ぜていたのを見たことがあるからだ。
その友達はカップ麺、カップ焼きそばにかなり慣れていて、
本当に上手に混ぜていた。
縦方向より、横方向に細かく動かす方が綺麗に混ざった。
時々縦方向にも持ち上げたりした。

ペヤングやきそば獄激辛カレーの出来上がり。
これ以外はトッピングはしない。
純粋に辛さにチャレンジ！笑
しかし、他に色々用意をする。
万が一辛すぎて大変だったときのために。
牛乳　豆乳　母乳
おい！笑
あ、牛乳もないから、豆乳だな。
辛いものの直後に飲むのは水より乳製品が良い。
と強く思っているので断言。

さて、頂きます。
恐る恐る、でも、堂々と！
ここは男だ、ガッツリと行かねば！
普通の量を頂くが、すすり方は慎重に。
すぐに辛さが口の中を支配する。
食べれないか？
いや、そんなことない、大丈夫。
やばい　食べれない　そんなことない

辛いのは辛いのだが、次々と食すことはできる。
が、痛いことは痛い。
特に舌が。
お、なんだか徐々に辛くなってきたか。
辛い　痛い　辛い
あ、これ、からい、いたい、つらい、ね。笑

でも、美味しく3分程で完食。
思ったよりは辛かったが、
思ったよりはしっかりと食すことができた。
が、終わった途端に、安心したのか、鼻水が出てきた。
おっとダッシュしてティッシュを取りに行かないと！
バッシュ履いていた方が早く取りにいけるか？
ダッシュ　ティッシュ　バッシュ
ふ、間に合ったぜ。
余裕だぜ。笑

ペヤングやきそば獄激辛カレーを
プレゼントしてくれた友達に感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

＜追記＞
夏ふーふースープカレーの日は、ベル食品が制定したそうだ。
なるほど、確かにベル食品はスープカレー関係の商品を発売してくれている。
結構スープカレーに力を入れている企業の1つだ。
スープカレーファンとして嬉しい限り。
で、得意の語呂合わせ。笑
夏にふーふー汗をかきながらスープカレーを食しましょうってことで、
夏（7）ふーふー（22）から7月22日としたそうだ。
また、夏はスープカレーに限らず、カレーの需要が高まる季節だからだろうな。
カレーの日シリーズ、苦し紛れながらも続けていこう。笑
（22年1月22日の日記「カレーの日のセレクト（カレーリーフ）」参照。）

My friend gave me an instant very hot yakisoba. I ate it today. In fact it was so hot. It was hottest of I have eaten ever. I completed eating it about three minutes. It was good. Thank you.

参考サイト
夏ふーふースープカレーの日（7月22日 記念日）（雑学ネタ帳）
ベル食品

美唄焼き鳥、美味かったなあ。
時々思い出す。
そんな風に思い出す焼き鳥は
美唄と室蘭だな。
が、今回は焼き鳥の話ではない。笑

昔も最近もドリフの話題になると、
はーびばのんのんってのが出てくる。
おそらく我々の世代は知らない人はいないくらいだ。
勿論、はーびばのんのんだけではないが。

南米系なのだろうか。
ビバ！〇〇！
と絶賛するようなセリフ。
日本人にも馴染みがある。

そういや、昔ワイルド7という漫画があり、
その主人公が飛葉大陸だったよな。

などと、ダラダラ関係なさそうな話を書き連ねたが、
そろそろ、はは〜ん、あれだな、とお気づきだろう。
ってなわけで、本題に入ろう。笑

以前から狙っていたびばいろへ。
畑の中にポツンとある一軒家。
あれ？テレビでやってるポツンと一軒家って
こういうのも対象になる？？？？笑
正直、そばを食べるつもりで行った。
普通の一軒家を改造したところだ。
昭和の家という気がする。
すなわちイメージが実家と似ていた。
（実際は全然違うのだけど、雰囲気が）
玄関で靴を脱いで上がり、木の板の廊下を案内された。
和室はそれらしいものが多々置いてあった。
メニューを見ると物凄く種類がある！
うわ！凄い！
あ！
カレーあるじゃん！！！！
突然、修行モードになり、スイッチが入った。
最初に目をつけたものは夏季限定。
それはまだやってないと。
いつからか尋ねるとお盆くらいだと。
じゃあ、またその時来ないと。

ってなわけで、今回の修行は
鶏カレーそばだ。
サラダと枝豆がつく。
蕎麦なので、ネギもついている。
更に辛くするのにラー油が乗っていた。

蕎麦は2種類から選べる。
この鶏カレーそばも選べたので、好みの太い方にした。
とはいえミリ単位の違いだ。
でも、それで食感などが変わるので面白いものだ。
飾り切りされた人参、かしわ、玉葱も見える。

そこに枝豆を入れた。
うん、彩りが良くなった。
そしたら、笑顔ができていた。

ここの部分ね。笑
笑顔は大切。
心からの笑顔があれば、争いは起こらないと思う。
鶏カレーそばを食しながら、世界平和を祈った。

リフトしてみる。
うん、程よくコシがあり、好みだ。
カレーともいい具合に絡んでいる。
途中でラー油を加えて味変して楽しんだ。
素敵な修行だった。
次回はお盆あたりに来て、夏季限定ものを食したい。

I went to Bibairo in Kitafushiko, Memuro town, with my wife for lunch. When I looked at menu I found curry soba. I didn’t know it. So I ordered it. My wife selected cool vegetable soba. We enjoyed good soba. It was so good. Another curry menu was found. I asked a stuff about it. It would be served around obon. So next time we should come here again around obon.www

びばいろ
芽室町北伏古南12線26
0155-62-7970
http://bibairo.gourmet.coocan.jp/
11:30-15:00 (なくなり次第終了)
金曜定休

参考サイト
ポツンと一軒家（朝日放送テレビ）

温泉に行くことが多いほうだと思う。
以前は温泉というと「お出かけ」的な要素が強かった。
が、十勝に来てからは、公衆浴場が温泉が多いので、
当たり前のように温泉につかっている。
ありがたいことだ。

その温泉でもよく行くところの1つが
札内ガーデン温泉だ。
色々理由があるが、やはり使い勝手がいい。

フォレストというレストランが
札内ガーデン温泉の2Fにある。
受付をしたら、すぐ近くの階段を登る。
開放的な広い空間にテーブル席と小上がりがある。
食券制で先に券を買ってすぐ横にいるスタッフさんに渡す。
メニューが豊富なので、目的のものが決まっても
慣れてないと選ぶのに時間がかかってしまう。

枝豆を頼んだが、ビールは頼んでない。笑
メニューにはある。
しかし、殆どの場合、札内ガーデン温泉には
車を運転してくるから、ビールは飲んだことがない。
枝豆をつまみながら、メインを待つ。

温玉シーザーサラダもよく頼む。
野菜類を最初にいただくというマイルール。
実際にサラダが先に来ることが多く、ありがたい。
そして、また美味しく頂く。

今回の修行は温玉カレー南蛮うどんだ。
ここのカレーメニューはまだ全制覇してはいない。笑
カレー以外のメニューも頼んだことがある。
今回は前に来た時に、次はこれにしようと思っていた。
そばよりもうどんの気分だった。

いい具合にカレーが絡まったうどんをすする。
ああ、いい感じ。
うどんの茹で具合、引き締め具合が好み。
すなわち程よいコシが素敵。
そして、カレーも独特な美味しさ。
前に食したカレーとは違う味に思える。
（21年12月10日の日記「温泉 after カレー（フォレスト）」参照。）
それこそ出汁と混ぜているからだろうか。
ならば、尚更次回はそばで試したくなった。

さて、今回も温泉（サウナ）と食事のコラボだからサ飯。
サ飯の概念を獲得してから1ヶ月半くらい。
（22年4月15日の日記「サ飯（塒）」参照。）
その後何度かサ飯があるのだが、あまり意識してなかった。
（22年5月5日の日記「頑張っているなあ（ひまわり温泉のお食事処）」参照。）
今回たまたま思い出して、ちょっと振り返ってみた。
ホテルの場合、あまりサ飯というイメージは沸かないが
風呂（サウナ）と食事、という定義だけなら当てはまる。
（22年5月14日の日記「記憶のシナプスが繋がる（OLANGO、マルスコイ）」、
22年5月15日の日記「バッチコイ、どすこい、（マルスコイ、木多郎倶楽部中標津店）」参照。）
しかし、そこに抵抗感を感じるなら、それはおそらく
ホテルで泊まる場合、他の観光などが付随してくるから、
サ飯がメインではなくなるからだろうと思った。
ただ、日本サ飯委員会のメンバーではないので、なんとも言えない。
（ってか、そんな委員会ないよね？笑）
まあ、細かいことは良しとして、今回はサ飯でいいだろう。笑

I went to Forest, a restaurant in Satsunai Garden Spa. I had dinner with my wife there. We ordered edamame and Ceaser salad and each like food. I selected curry udon, my wife seafood don. They were all so good. The curry of curry udon was different from ordinary curries, I thought. It was good, too, I felt. We were satisfied with them and then after eating we took spa each. Thank you very much.

フォレスト
幕別町札内北町55札内ガーデン温泉2F
0155-55-4000（代）
http://satsunai-g-onsen.sakura.ne.jp/restaurant-4.html
11:30-15:00, 17:00-21:00 (LOそれぞれ30分前)
不定休

はやかわでランチ。
数人が既にランチしていた。
ちょうど一人で座るのにいい席がテレビが見やすい。
テレビは見なくてもそれはそれでいいのだが、
今回テレビでやっていたバスケは見たかった。
Bリーグの決勝だった。
待っている間、本でも読もうかと思っていたが、
全くそんなことをせず、テレビに見入ってしまった。

鹿追店食べチケット。
おお、またやってるんだ！
ラッキー！
「今日からなんですよ」
おお、更にラッキー！
第2弾となっているが
実は第1弾も参加していた。
しかも、はやかわで。
（21年11月27日の日記「素敵な化学反応（はやかわ）」参照。）
あざっす！あざっす！あざっす！

今回はカツカレーにした。
メニューに載っているカレーは3種類。
前回と今回で2つ制覇。笑
あと1つでコンプリート。

さて、ラグビーボール型に似たライスに
スパイシーなカレーがたっぷりかかっていて、
その上にカツが乗っている。
このカツカレー、カツが主役を張っている。
仏太的には、カレーがメインで、
あくまでもカツはトッピング的な視点だが、
これはそうも言ってられないカツだ。
が、美味しくいただけるのなら、それでいい。笑

カツがでかい。
やべえ、想定外だった。
うわ、甘い肉！
美味しい！
カツだけでも美味い！
カレーと絡めてもいい！
カレーとライスとカツという組み合わせも凄い！

サラダもたっぷり乗っていて、凄いプレートだ。
ドレッシングの量も程よくて食べやすい。
仏太のマイルール通り、このサラダを先に食べた。
マイルールの1つは、色々と食べるものがある時、
最初になるべく野菜類を食べるってものだ。
サラダの後半はカレールーと絡んで味変になる。
徐々にカレーの味が強くなり、
カツカレーを本格的に食すことになるのだ。
うん、大満足。
お腹いっぱい。

二善へ行った。
梯子ではない。笑
こちらは夕食。
ものすごく久しぶり。
マスターにご無沙汰をわびた。
本当に久し振りと言って、コロナ禍の前だから・・・
3年は経ってる？などと会話した。
その時点では、とにかく長く来なかったこと、
言い訳などをして（笑）話は終わった。

お通しを頂きながら、ビールを飲んだ。
ああ、美味い。
マスターも手際よくお料理を作ったりしながら、
時々話しかけてくれる。
マスクで話していると、聞き取りにくいこともあり、
お互いに聞き返したりして、楽しく過ごした。

長芋フライはマヨネーズでいただくと美味しい。
そのまま食べてもいいのだが。
あ、カレー粉あるか聞けばよかった。笑
お孫さんが賑やかに喋ったり動いたりしている。
微笑ましい。

和風サラダ。
ああ、こんな感じだった。
なんとなく色々と思い出す。

揚げ納豆はよく覚えてなかったのだが、
こういうのは日本酒が合うよなあ、と思って、
このあたりから日本酒をいただいた。
前回のことを調べると、なんと3年半ぶりだった！
（18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜（二善）」参照。）
いやあ、自分でもビックリ。
その時に、パターン化したっていうようなことを書いているのに、
そこでピタッと止まってしまっている。苦笑
その時も揚げ納豆を頼んでいて、
あ、やっぱり好みは変わらないなと思った。

焼きサバは二善じゃなくても、
今日夕食に食べたいと思っていた。
焼き魚を食べたいと思っていたのだ。
他にもいくつかあったが仏太がメニューを見た時、
光っていた焼き魚がサバだった。
前回訪問時はこれは食べてない。
（18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜（二善）」参照。）
今回、串物をどうしようか迷って
以前より食べれなくなっているから、
焼きサバをいただくなら串物は止めておこうと思った。
で、串物だったら、あれとあれと・・・・
と想像を巡らせていたら、前回それと全く同じものを頼んでいた。
（18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜（二善）」参照。）
自分の頼むパターンで、もうほぼ確立されているんだな。苦笑
まあ、わかりやすい人間ってことで。笑

そして、前回同様に締めはカレーもの。笑
（18年11月17日の日記「鹿追土曜日夜（二善）」参照。）
焼きカレーパスタだ。
今回メニューにあるカレー物はこれだけだった。
3年半も来てないと、当然メニューは変わる。

うどんもいいがパスタもいい。
焼きカレーパスタ、夢中で食した。
気がついたら、終わっていた。
そして、お腹ちょうどよかった。
鹿追店食べチケットで500円OFFとなった。

メニューが変わったと言えば、
このコロナ禍で二善もランチ営業を始めたそうで、
ランチメニューも置いてあったので見た。
すると美味しそうな定食がずらずらっと並んでいて、
デザートも興味惹かれるものだった。
月曜から金曜ということで、中々来れないと思うが、
マスターから祝日でも月曜から金曜なら
やっているのでおいでと誘われた。
真面目に食べに行きたいな。

I went to Shikaoi. It was one of my jobs. For lunch I ate cutlet curry at Hayakawa. Its cutlet was so big. I was surprised. Curry was so good, cutlet was so good, too, and salad was also so good. The cutlet curry plate was all so good. Thank you very much. For dinner I went to Nizen. I hadn’t been there for three and a half year long. Oh badness. I told a master about long time no visit. Then we told with smiling and under masks. I enjoyed good foods. At last I ate curry taste spagetti. It was so good, too. Thank you very much.

はやかわ
鹿追町元町1丁目14
0156-66-2740
http://www.shikaoi.net/detail/14
11:00-19:00
木曜定休

二善
鹿追町元町1-4
0156-66-3933
https://www.instagram.com/nizen_shikaoi/
11:00-13:30, 17:00-23:00
不定休 (ランチは月〜金のみ)

本日は午後休みをもらっていた。
というか、半日休みではなく、ちょっと抜ける程度だった。
用事があり、それが終わるまでだ。
先輩が既に終わっていて、アドバイスをもらっていたが、
全然自信がなかったので、朝から気分は冴えなかった。
珍しく寝不足だったというのもあるかもしれない。
ただし、寝不足は色々な要素が絡み合ってのことだ。

午前中の仕事は、予想以上に忙しかった。
それを見越して、業務量を縮小していたのだが、
突発的な案件が結構入ってきた。
まあ、しょうがないのだ。
しかし、できたら、午前中のうちに、午前中の仕事を終わらせたかった。
が、1時間ほどオーバーしてしまった。

青空が素敵な日に、
実は心の中はどんよりしていた。
そんな時はまず腹ごしらえだ。笑
二十里に行った。
途中、交差点などに緑のおばさんがいて、
ああ、懐かしい光景だと思った。
そうか、昼間に外に出るって、自分は珍しいんだ、
と改めて感慨深くなったりした。笑
中に入って勧められた席は
小上がりテーブル席だ。
靴を脱いで上がったところに、テーブル席を用意してくれている。
顔と性格はいいけど、目と膝が悪い仏太としては、
椅子に座れる席はありがたい。
畳でそこに座るのでも大丈夫ではあるのだが、
椅子とか掘りごたつの方が膝は楽だ。

スパイシー醤油メンと炒爆豆芽をオーダー。
なんだか大衆中華料理屋とか、ラーメン屋とかに来た気分。
あ、いや、実際そうなんだろうけど。
仏太としては修行場に来ているつもりなので。笑

炒爆豆芽はもやし炒めと括弧書きされていた。
なんとなく野菜をたっぷり食したい気分だった。
シャキシャキしてたっぷりのもやしは食べごたえがあった。

そして、今回のメインの目的スパイシー醤油メン。
前回来た時、メニューを見て、次回はこれをと思っていた。
（20年2月14日の日記「「スパイスカレー」というカレー（二十里）」参照。）
前回から2年も開いちゃったのか・・・・
前回食したスパイスカレーは、このスパイシー醤油メンが
あったからこそできたと聞いていた。
だから、原点回帰ということで、食さねばと義務に思っていた。
横についてきた小瓶は香油で、それをかけることで風味が増した。

一見普通の醤油ラーメンに見えるスパイシー醤油メン。
チャーシュー、メンマ、ネギ、玉子、
そして、小さいピンクの粒はピンクペッパーだ。
なるほど、すでにスパイシー（スパイス）が見えている。
スープをすする。
うん、醤油ベースだ。＜当たり前
あ、ほんのりとスパイスの香りが漂う。
うん、スパイシー。
ズズズッ、おお！麺が柔らかい。
食しやすい。
チャーシューは・・・ホロリ、おお！柔らかい。
優しい味、優しい食感、優しい空間。
BGMはスピッツの優しいあの子で。笑

その後、確定申告に行った。
提出して、確認をされる。
あ〜、ドキドキする。
担当してくれた人が美人な女性だったからではない。
ってか、美人さんかどうか確認をする余裕さえなかった。
そのくらい、提出物に不足、不備がないか心配だった。
あ、女性だったってことはわかった。
（そこじゃない！）笑
十数分（だったと思う）、じっくりと書類を確認されて、
最終的にOKが出た。
お役所的な（お役所なんだけど）ドン！、ドン！という判子が押されて、
自分で控えておく分が戻されて終了。

ふ、余裕だぜ。
チョロいもんだ。笑

I went to Nijuri before going to the tax office. Nijuri is not Nijiu.www Nijuri is a Chinese restaurant in Memuro. In the past about two years ago I have been there. This was the second time here. Last time I ate Spice Curry. I would want to eat Spicy Soy Sauce Noodle. This time I did it. I ate it and stir fried bean sprouts. It was healthy. The noodle was slightly spicy but not a great curry. Almost all of them were soft. I like rather hard noodle and rather spicy. But it was good. Thank you.

二十里
芽室町東めむろ1条南1丁目3-5
0155-62-7710
11:00-15:00, 17:00-20:00
月曜、日曜定休