カレー修行（麺類）

本日はインデアン音更店からtake out。
いつものごとくうちの職場のカレー部CEOが出向いてくれた。
本当にいつも感謝だ。
で、お願いしたのは、シンプルに野菜カレー。
極辛と抑えて、緑ピンクだ。
ライスは普通。

野菜カレーにはじゃがいもがゴロンゴロン。
いつもこういう表現をすると、
ケニアかタンザニアの、ンゴロンゴロ国立公園を思い出す。
ただのゴロなんだけど。
あ、でも、仏太はゴロツキじゃないからね。笑

中札内田舎どりは銘柄鶏だ。
たまに地鶏と間違えている人がいるが、
仏太が知る範囲、調べた範囲では、地鶏ではない。

中札内田舎どりの唐揚げは手羽元。
結構肉付きがいいので、食べごたえがある。
勿論元々それだけで食べて美味しいもの。
それを知り合いにプレゼントされて、
あ、これ野菜カレーにトッピングしようと思い立った。

手羽元唐揚げはカレーともよく合っていた。
だから、一緒に食して、幸せだった。
敷いて言えば、中札内田舎どり唐揚げ野菜カレーってことだ。
簡単に言うと手羽元唐揚げ野菜カレー。
それを略すと手羽元野菜カレー。笑

ネギはもう定番並。笑
このトッピングは、
いつも通り自分で勝手にトッピングだが、
やはりこれはほぼ必須だ。
あるなら、乗せたいものの1つ。
ランチに好きにトッピングして幸せな修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

本来感慨深いはずのカレーだったのだが、
実際は忙しさ、怒りに邪魔されて、
感傷に浸る余裕はなかった。
が、後輩には、最善の礼を尽くしたつもり。
伝わったか伝わってないかは別として。笑

夜、気持ちが引き締まる思いで、
巌窟王帯広白樺店に行った。
おそらく今月来れるのは今日が最後だろう。
明日31日はほぼ来れない。
無理をする気もない。笑
比較的空いていて、入ってすぐにカウンター席どうぞ、と案内された。
席番号は3番。
これでここ5回来ているうち、全て違う席だが、
全部つながっている席となった。（3〜7）
まあ、どうでもいいっちゃあ、どうでもいい。笑

当然のようにカレーらーめんだ。
醤油、手もみ麺で複数トッピング。
カレーらーめんは今月いっぱいらしいのだ。
だから、目一杯楽しむ。

味ネギは毎回のようにトッピングした。
これトッピングしないと
ビジュアルは全然変わっていただろう。
しかし、その美味しさ、シャキシャキなど、
仏太の好みに合うところが多かったのだ。

今回初めて、海苔をトッピング。
昔風ラーメンのように海苔がスープや麺に
張り付いている形ではない。
刺して、立っている状態。
それだけをスープにつけて食したり、
麺と一緒に食したり。

キクラゲはデフォルトであるはずだが、
更に追加的にトッピングした。
コリコリした感じが好き。
スープカレーにも入っていることがある。
実はルーカレーでも入っていていいのではないか。

チャーシューはデフォルトで入っているのだが、
味ネギで奥にかろうじて見える状態。笑

メンマもデフォルト。
この食感好き。
子供の頃はラーメンの具で一番好きだったくらい好き。
大人になってからも好きだが、子供の時には負ける。笑

茹で玉子は待っている間に殻を剝いたもの。
これサービスということでテーブル（カウンター）上に置いてある。
今回5回目ともなれば、剥き方も上手くなったものだ。笑

糸唐辛子も素敵なアクセントだ。
これは凄い辛いわけではなく、ピリッと引き締まる。

おろしにんにくを要望すると用意してくれる。
何人かそういう人がいた。
別皿に適量と思われる量を用意してくれる。
これをスープに入れて、旨味をアップした。

辛さは一味でアップした。
手もみ麺を持ち上げる。
この自家製麺好み。
もう一つあるが、そちらが好きな人もいるだろう。
仏太は手もみ麺の方が好きだ。

デフォルトの刻みネギが味ネギの下（間）に見えていた。
ああ、嬉しい。
カレーには刻みネギも合う。
勿論このカレーラーメンにも。

茹で玉子は剝いている時は気づいてなかったが、
箸で持った時、あ、もしかしたら・・・・と思った。
当たりで、半熟だった。
茹で玉子好きだが、半熟は更に好き。
そう、これを食したら、ほぼ最終盤。
が、今回はまだこれからだった。

小めしを追加オーダー。
漬物が付くのが、意外な嬉しいサービスだった。
残ったカレースープと共に、ご飯を頂いた。
スープカレー風ではあるが、スープは全部は飲み干さず、残した。
美味しいのだが、塩分を気にするお年頃。笑
血圧の薬を飲んでいるので、自制心が働いた。笑
でも、これ（カレースープとご飯）も美味しくて、バッチグーだった。
満足なカレーラーメン集大成。
情報では1月いっぱいで終了ということで、
おそらく今回が最後のカレーラーメンとなっただろう。
明日、多分来れないので。
1ヶ月ちょっと充実したカレーラーメン修行だった。
（24年12月30日の日記「教えてもらった情報をなるべく早めに消化（巌窟王帯広白樺店）」参照。）
（25年1月9日の日記「満足なカレーパンとカレーらーめん（トラントラン、巌窟王帯広白樺店）」参照。）
（25年1月16日の日記「酷い（巌窟王帯広白樺店）」参照。）
（25年1月23日の日記「最近の木曜ルーチン（巌窟王帯広白樺店）」参照。）
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate vegetable curry of Indian Otofuke branch taken out by our curry club CEO. This was my lunch. I put fried chicken on the curry. The fried chicken was made by my friend. He gave me a lot. So a part of them was put on the curry. It was so good. Thanks a lot. For dinner I ate curry ramen at Gankutsuoh Obihiro Shirakaba branch. It was good, too. I put some good toppings on the curry ramen. I was so happy to eat a good curry ramen. I like it. Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

らーめん巌窟王帯広白樺店
帯広市西18条南2丁目9-162
0155-41-5920
https://www.instagram.com/ramengankutsuoh/
11:00-24:00 (LO23:30)
無休

思ったより仕事が早めに終わってラッキーだった。
本来の仕事じゃないところでバタバタとあって、
ちょいと調整役的なことをした。
が、説明しても事情がわかってくれない人はいるもので、
当然のように理想的には進まない。
まあ、そのあたりはお互いの譲歩でなんとかしていく。
おそらく社会はそんなふうにして色々となされていく。
それでも、ほぼ時間通りに終わったのは、
良い方に予想外、想定外、俺ナイスガイってところだ。
誰も褒めてくれないから、自分で褒めるしかない。笑

まだ行ってない帯広駅近辺の修行をしようと思った。
おそらくそこがブログに載った時、
え？！仏太ともあろう者が今更？？
まだだったの？！
ええ？ナイスガイなのに？！
と新聞沙汰になるとかならないとか。
ガビーン、もう終わりなのか。
狙っていた修行場第1候補は既に終わって
片付けをしているところだった。
仏太の仕事終わり時間と一緒に終わってるじゃないか。
また別の機会に行くことになるだろう。

別の情報で、以前も修行をしたことのあるところで、
美味しい別のカレーが出ているという噂があった。
そこに向かった。
おお、やっている！
大丈夫・・・・？
あ、いい具合にメニューが入口前に出ていた。
パラパラめくってみる。
あ、カレー！
あれ？聞いていたのと違うカレーのような。
ん？これ、ランチメニュー！
今はディナータイム？
おお、しかもランチタイムは平日のみとな！
行けねえじゃん。

じゃあ、インデアンまちなか店かなあ。
と歩き出した時。
「おいで、おいで」と手招きするような灯りが見えた。

ふじもりだった。
ついに同じ席ではなくなった。
3回連続同じ席という奇遇があったのだが、
4回目はならず、だった。笑
（25年1月3日の日記「貴重な1日（ふじもり）」参照。）

カツカレースパゲティに
お得セットサラダをつけた。
サラダが欲しいので、だいたいつけている気がする。
タブレットで注文の場合、忘れることもあるので、
しっかりと注文と確認をしなければ。
これらが出てくる時はフォークだけなのだが、
仏太はサラダは箸で食べたいので、お願いする。

ベジファーストでサラダから頂く。
ドレッシングが最初からかけられている。
いつも少なくしてもらうの忘れた、と思うのだが、
今回はちょうどよかった気がする。

カツカレースパゲティだ。
ビジュアルに迫力がある。
茶色中心だが、それぞれの茶色の美味しさを知っているので、
とても色鮮やかに見えなくはない。笑
いや、輝くセピアカラーってことにしよう。

1月29日だかららカツにした。
こんなにでかいとんかつが、ででーんと来るとは思わなかった。
嬉しい誤算とはこのことだ。
流石肉の日。
いや、いい肉の日。
カツカレースパゲティにしてよかった。

フライドオニオンも甘さ、コクを出してくれる。
これあるのとないのでは、かなり違うと思う。
言い過ぎなくらい言うなら、五十歩百歩。
おい！意味違うだろうが！
あ、雲泥の差。笑

カレールーの向こうにスパゲッティが少し見えている。
で、このカレールー。
素晴らしいことに、麺との辛味がいい。
あ、いや、絡みがいい。
で、程よくカレーとスパゲティが一緒に消費されていく。
で、最後はほぼ同時に無くなる。
そう、どちらかが余るってことがないのだ。

スパゲッティ自体は柔らかいがカレーの粘度に負けない。
ギリギリのライン。
持ち上げ方、巻き方によっては切れる。
しかし、慣れてくるとこれもちょうどよい。

あ、途中で、カレールーの中にビーフを発見。
これはまさに、インデアンのインデアンルーに入っているあれではないか！
アイスの当たり棒を見つけた気分で嬉しくなった。
カツとの三位一体の美味しさを堪能した。
流石、カツカレースパゲティ。
流石、ふじもり。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Fujimori to eat dinner. This was the third attack for atempting eating. I ate cutlet curry spagetti. It was so good. Cutlet was so big. Curry was the Indian. I ate up the same time I ate curry and spagetti. Its taste was so good. Thank you very much.

ふじもり
帯広市西2条南11丁目8
0155-26-2226
http://www.fujimori-kk.co.jp/
11:00-21:00 (LO20:45)
火曜定休

数日前からXへのアクセスが大変。
その前は、多分1〜2週間前はCDプレーヤーの調子が悪かった。
長年頑張ってくれているPCに感謝だが、
そろそろガタ来ているのだろうか。
いくつか工夫しないとな。

これは自分のメモ的なことを書いたのだが、
実際にこれをアップしようとしている1ヶ月後、
アプリの写真の調子が悪い。苦笑
色々出てくるのは、人間もPCも時間が経つと仕方ないのだろう。

1月の木曜ルーチンとなった、
巌窟王帯広白樺店に行った。
駐車場が満車！
うわ！混み過ぎ！
凄いなあ。
中に入ると、なんとか席が1つあった。
また別の席だ。
カウンター席で待つ。
両隣は男性。
1人は既に食べ始めていて、もう1人は待っている。
待っている男性の向こうに3人組の若い女性がいて、
楽しそうに、それらしい話をしていた。
全部は聞いてなかったが、一部聞こえた話は
ここでしていいのか？というような内容だった。
勿論、そこに入り込むことはないし、そんな隙間はない。笑
食べていた男性が終わって席を立つと
すぐに次のお客さんが入ってきた。
なまら人気だなあ。

待っている間に茹で玉子を1つ剝いて、
あとはスマホをいじってみた。
Xの動きが・・・・笑
若者のフリ。笑
まあ、最近は、年齢関係なく、スマホだけど。
でも、思っていたよりは早くに出てきたのは、
カレーらーめん醤油、手もみ麺に
きくらげ、味ねぎ、茹で玉子、おろしにんにくをトッピング。（追加）

味ねぎのボリュームにいつも心躍らされる。
シャキシャキとその量。
大満足だ。

メンマが隠れるくらい味ねぎが活躍だが、
メンマも良い働きしている。
やはりラーメンにはメンマがあった方が好みだ。

きくらげはトッピングでかなり増量。
きくらげもラーメンに入っていると嬉しいし、
実はスープカレーにもとても合う素敵な仲間だ。笑
ということはこのカレーらーめん醤油にも
なまらジャストマッチってこと。

茹で玉子サービスが嬉しい。
しかも、今回初めて、とても上手に剝けた。
そう、待っている間、スマホだけでなく、
茹で玉子を剝くってこともしていた。
4回目で初めてミスなく、最も上手に剝けて、
しかも時間も早かった。（はず）
さっきの不快な気持ちが打ち消されるくらい満足。笑

今回もおろしにんにくをお願いした。
やはりカレーににんにくが加わると、
旨味、コクが増して、更に良くなる。
まあ、ラーメン自体同様だと思うのだが。

隠れていたチャーシューを探し出した。
というか、味ねぎを食そうと思ったら出てきた。笑

糸唐辛子もいい働きしている。
辛さはさほどでもなくても、
ピリッと引き締めてくれる。
味ねぎのピリリもあるし、
刺激的な美味しさが口の中を支配する。
一味、胡椒も一緒に次元上昇。笑

麺は気に入った手もみ麺。
オリジナルってこともあるが、
太さ、コシが好みなのだ。
今日も素敵な修行だ。
数回食して、最も自分の好みを見つけて、
それを今回確認できた。
さて、来週は1月最終木曜日がある。
どうなるか？笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Gankutsuoh Obihiro Shirakaba branch to eat dinner. This was Thursday. Curry ramen is my routin in January.www I ate Curry Ramen Shoyu with hand made noodle and topping some foods. It was so good. I like it. Thank you very much.

らーめん巌窟王帯広白樺店
帯広市西18条南2丁目9-162
0155-41-5920
https://www.instagram.com/ramengankutsuoh/
11:00-24:00 (LO23:30)
無休

カレーの日に職員食堂でカレーが出るのは
もしかしたら初めてじゃないかと思っていた。
職員食堂はメニューが単一で、
1ヶ月毎に一覧が公開される。
1月分を見た時に、お！と思った。
毎年カレーの日を気にしている。
カレヲタじゃない人から見たら、
異常なくらい気にしている。
ってか、カレーを気にしているんだけど。
ストーカー並に、追い続けている。
ストーカレーかも。笑
やべえ、話が脱線した。
いずれにしても前々から知っていて、とても楽しみにしていた。
以前からあるチキンカレーなのだが、お祝いの赤をトッピング。
デスソースだ。
胡麻、納豆、玉子も見えていると思うが、
これらはトッピングだったり、交互に食べたり。笑
なんだか今回はカレーの日だというのに、
カレーの写真のできがよろしくない。
自己嫌悪。（後からだけど）

トッピングも最後にやっちまった。
カルダモンが思いの外ドバっと出ちゃったのだ。
カルダモン好きだからいいのだけど、
見た目が結構なものになってしまった。笑
仏太はあまり見た目は気にしない方だけど、
これはやりすぎたと反省。
なので、早速食した。
うん、やっぱ美味い。
時々ピリッと来たり、時々シャキッとなったり。笑

今回は味噌汁も自分で用意した。
インスタントだけど。
チキンカレーと味噌汁も合うよなあって実感。
胡麻も、納豆も、玉子もネギも合う。
もちろんデスソースやスパイスもだ。
これらは全て混ぜてもいいし、混ぜなくてもいい。
仏太は、混ぜないことでそれぞれの味がはっきりするのが好き。
でも、気分で混ぜることもある。笑
んで、時々味噌汁を飲むと、
カレーの美味しさも味噌汁の素晴らしさも再発見する。
ああ、やはりカレー最＆高、優勝！
カレー日だろうが、そうじゃなかろうが。
あざっす！あざっす！あざっす！

すき家38号帯広柏林台店に行った。
リベンジ？だ。
まず1つ目、駐車場にすぐに入れた。
そして、入ると「お好きな席にどうぞ」すぐに案内された。
おお、今回はスムーズ。
（24年8月30日の日記「やっとだと石原さとみとチキンカレー（みさき食堂、すき家38号帯広柏林台店）」参照。）

タブレットで注文する。
お、ここでもカレーの日をしっかりと言ってくれている。
流石だ。

待ち時間が少ないことはわかっている。
ファストフードだから、ということもそうだが、
オペレーションはそのあたりマニュアル化していて、
早い提供時間という意味では素晴らしいと思う。
鶏カレー坦々鍋定食がやってきた。

鶏カレー坦々鍋は固形燃料で温め続けてくれている。
これって凄いことだと思う。
熱々のまま頂けるのだ。
嬉しい。
美味しい。
大好き。
誰かの曲？＜おいおい　笑

オクラサラダはサラダもオクラも
食べたかったのでちょうど良かった。
ベジファーストで最初に頂く。

黒ダレ白髪ネギは正直に言うと、
単にネギをカレーにトッピングしたかっただけだった。
しかし、この黒ダレがとても好みにぴったんこランランで、
一口口に入れた途端、唸りそうになった。
いや、もしかしたら声（音？）が出ていたかも。
覚えているのは、目を丸くしたってことだ。
ただでさえ飛び出そうな目ン玉が40％増量くらいになっていた。笑

ごはんも美味しかった。
実はファストフード系のごはんは侮れない。
勿論、好みはあるから、全員が同じように思うわけではないが、
今回のごはん（ライス）は仏太好みだった。

玉子は生玉子。
自分で割るのも嬉しい。
なんかそういうの楽しい。
そして、こういう時、入れ物が必ず2つ来て、
元々入っていたものと、殻を入れる用なのだろう。
衛生的にはこれじゃないとならないのだろうが、
ケチな仏太はちょっと洗い物が増えて、なんだかもったいない。笑

卓上に辛口ソースを見つけた。
おお、これをかけると味変になる。

他に七味、ガリなどもあり、
これらは有効に使わせてもらった。
まあ、そういうのも好み次第だろう。
仏太はこれらはガッツリかけることが多い。
（知ってると思うけど）笑

鶏カレー坦々鍋定食というくらいだから、
当然鶏がメインで入っている。
プリッとして結構な辛さで美味しい。

しらたきが、ありがたい形、
食しやすい結んだ状態で入っていた。
実は結構好き。

うどんは麺類の中で一番好き。
それは美味しいから。
10年以上前に、そこに辿り着いたら
うどんの世界が拡がった。
とても新鮮だった。
だから、鍋に入っている麺類はうどんが嬉しい。
勿論、他の麺類も美味しいことは承知。

ネギ、白菜、人参など野菜も豊富。
これら具材が、カレーや坦々などと絡み合って
鶏カレー坦々鍋となるのだと実感。
まあ、小難しいことを考えているわけではなく、
色々な食材が合わさって、1つの美味しさになるってこと。
それはまさに世界平和の象徴。
カレーは世界平和につながる。
あざっす！あざっす！あざっす！

すき家 38号帯広柏林台店
帯広市西17条南1丁目25番地1
電話番号は非公開（らしい）
https://www.sukiya.jp/
24時間営業
無休

寿し政で仲間内の新年会。
8人が集まった。
小上がりでワイワイやる。
2人は年末FM WINGの30周年記念パーティーに参加したことを報告。
男性は新年風邪で倒れて、最近やっと味覚が戻ってきたと。
今日昼間は小麦フェスタに行っていたと。
女性は年女とのこと。（誕生日3月のはず）

ビールで乾杯後、刺身盛り合わせを頂く。
ああ、幸せ。
駅伝が大好きな友達は、三が日全部仕事で
駅伝を録画して、1月4日に全部いっぺんに見たと。
この集まりでは2つの名前を持つ友達は、
年末年始特に報告することはなく、元気に楽しく過ごしたと。

途中から日本酒へ。
北の勝大海は以前良く飲んでいたという友達。
子年生まれで、今年巳年だから注意と職場で言われたと。
また、好きなアイドルFRUITS ZIPPERのオンラインサイン会が当たったと。
まだLINEを使ったことがない友達は、
最近スマホを落として画面にヒビが入ったと。

やはり流石の寿司。
この人数で桶にしてもらうと豪華。
刺し身も好きも4人ずつ、だから桶も2つ。
こういうのは新年にふさわしい。
先日（1週間前）仏太とご一緒したばかりの友達は
バスが休日運休で歩いてきたこと、
今年は夜の街を開拓したいことを話した。
仏太はしおりんのソロコンに当たったことを報告した。
そんな形で自己紹介しつつ、他にも和気あいあいと話した。
盛り上がって、素敵な新年会だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

このメンバーなら言わずもがなで
2次会はB♭M7に行く。
6人になっていたが、盛り上がりは変わらない。

Motoko＆源ボーカル4のライブ。
ジャズの心地よい響き。
芋焼酎のお湯割りを頂きながら、
音楽とアルコールに酔いしれた。
あざっす！あざっす！あざっす！

〆の定番の1つ、長寿庵。
今回のメンバーならほぼ決まり。笑
男だらけの5人となった。笑

期待された通りカレー南をオーダー。
ネギトッピング。

カレー南のメインの具、かしわ。
トッピングしたネギが大活躍。

カレー南の南は南蛮ネギの南。
すなわちネギのこと。
カレールーに入っているネギ。
トッピングしたネギが大活躍。笑

細めの、コシがしっかりした、更科蕎麦を持ち上げる。
カレーの粘度に負けずしっかりと。
あ、ピントが。
トッピングしたネギが大活躍。大笑
素敵な飲み会、素敵な修行。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Sushimsa with my friends. This was the new year party. It was so good. We shared our pleasure. Foods were so good. Sashimi, sushi and so on. We enjoyed so much. Thanks a lot. We went to B♭M7, a jazz bara in Obihiro. We enyoed jazz and talking. Thanks a lot. At last we all five men only went to Chojuan. I ate curry nan soba friends thought I ordered.www It was so good. Thanks a lot.

寿し政
帯広市西1条南11丁目
0155-23-8316
17:30-27:00
不定休

B♭M7

帯広市西1条南10丁目2マスヤビル地下
0155-26-5540
https://genbass.com/

20:00-25:00 (金土20:00-last)
日曜定休

長寿庵
帯広市大通南9丁目15
0155-22-5007
11:30-14:00, 19:30-24:00 (金土-25:00）（日11:30-14:00のみ）
不定休