カレー修行（麺類）

FB・・・Facebook、フェイスブックは爆発的に広まった。
その分、色々な問題も出ているようだ。
どんなSNSでもそうだし、SNSに限らず、
組織や社会など人間か関わるところは全て、
急激な変化により、問題や支障が出ると思っている。
良い面を生むこともあるが、悪い方向に出ることもある。
予想できないからそういう急激な変化を選ぶのだろうけど。

まあ、それはよしとして、最近、ちょっとびっくりする人から友達申請があった。
以前から知ってはいたのだが、直接お互い認識して話したわけではない。
また、FBで名前を見ることがあったのだが、
友達申請するほど親しいとは思ってなかった。
（仏太はFBは原則、知っている状態での友達申請をしている。
それはこちらからする場合も受ける場合も。）
色々あってSNSは気をつけないとならないと思っているからだ。

で、申請してきたのは、桔梗の大将。
しばらくご無沙汰だったので、
近いうちに行きますね、ってメッセージして
すぐに行く形となった。（笑）
こういう関係ってなんとなく大切。

ひやあつの鶏カレー南つけにした。
ひやあつっていうのは、
冷たい麺（ひや）を温かいタレ（あつ）に
つけていただくつけ麺のこと。
カレーサイドからの写真と

蕎麦サイドからの写真では
印象が違う。（笑）

食す時は、蕎麦をタレ（カレー）につけていただくのは一緒。
細さも素晴らしいが、味わいとコシも凄い。
この細さで存在感が抜群。

また、チキンがしっかり入っていて、
嬉しいものだ。
大きいし。
歯ごたえあり。

蕎麦がしっかりしてないと、
カレーとの相性が上手くいかないのだが、
ここの蕎麦は細くても、
がっちりと主張があるので安心。

来月新しいメニューが出るらしい。
しかもカレー関係・・・
これは見逃せない・・・

I went to Kikyou to eat curry soba. This time soba was cool and chicken curry soup was hot. It was so good. I was very satisfied.

桔梗
音更町木野西通13丁目1番地
0155-97-1096
11:00-19:00
木曜定休

数週間前に友達が、激めんワンタンメンスープカレーが
リニューアルしたと情報をくれた。
早速買ってみた。

正直言うと、前回のを覚えてないから、
どこがリニューアルされたかわからない。（苦笑）

でも、カップ麺系では好きな方。
このワンタンが入っているのが、ポイントが高い。
ただし、これも麺類なのだから、
麺とワンタンで、麺類麺類だ。

それは、ご飯に炒飯を一緒に食べるようなものだ。
スープカレーとルーカレーを一緒に食すようなもの・・・
お、全然いいじゃん！（笑）
ということで納得。（爆）

タイランドは帯広の自由が丘にある。
近くの店は結構入れ替わっているが、
10年続いているのは流石だ。
タイ料理なのだが、結構カレーメニューがあり嬉しい。
勿論、タイ料理も嬉しい。

調味料はタイの屋台を真似ていると。
仏太はタイに行ったことがないから知らないが、
ピッキーヌの酢漬け（手前から時計回り）、砂糖、ナンプラー、チリだ。
マスターは仏太が辛いのを好きなので、毎回辛くするか聞いてくれる。
嬉しいなあ。
タイでは4つとも入れてしまうことが多いそうだが、
今回は仏太はピッキーヌのみで！

タイ風のラーメンはココナッツ風味となる。
イカやエビの具がのっているが、
スープが沢山でこれだけでも飲み干したらお腹いっぱいで汗ダクダクだ。

麺はやや太めで少し縮れている。
わしゃわしゃとかきこむイメージで、
ズルズルいただく。
タイでは音を立てていいのかわからないが、
日本ではその方が美味しいっていう人もいる。
実は仏太もそう思っている。
まあ、音を立てようが立てまいが、美味しい物は美味しいんだけど。

ちなみにメニューにはlaksaラクサとも書いてあるよ。

I went to Thailand in Obihiro. I ate laksa, a curry noodle Thailand style. It was included coconut powder. It was so good.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休
参考：乙華麗様です！第6回

SAMA帯広店へ行く。
月頭に行くのは結構珍しいかもしれない。

最近、SAMAに行けばマンスリーというのが定番。
ということは、月毎にオーダーするメニューが違うってことだ。（笑）

今回はとろみがある。あれ？
辛くしたらそうなるんだっけ？
今回は辛さ20番。
後の席でどよめきが起こった。
友達がいたのだが、友達が頼んだのは2番とかだったらしいので、
まさにケタ違いで驚かれたのだった。

今月のマンスリーは
つけめん！イケメン！銀次郎！！！
ということで、太麺がライス代わり。
これをスープカレーをつけダレとして食す。

おお、絡み具合がいい。
後から聞いたら太麺が一番絡みやすいそうだ。
そして、絡みやすくするために、
いつもよりスープにとろみがあるそうだ。
これいいね！

さて、銀次郎！
先月はマンスリーは銀次郎シリーズじゃなかったために、答えを出せなかった。（笑）
（12年9月11日の日記「秋なす（SAMA帯広店）」参照。）
で、答えってことは問題があるのだが、その問題は先々月、
8月のマンスリーカレーの時に出していた。
（12年8月17日の日記「銀次郎（SAMA帯広店）」参照。）
きっともう忘れているんじゃないかなと思うので、再掲する。

さて、SAMAでアイドル的に？扱われてる銀次郎はどんな人だろう？（クイズ）
1・本当にいるアイドル（まだ売れてない）の銀次郎から
2・プロ野球西武ライオンズ捕手27炭谷銀仁朗が以前来たから
3・漫画「男！銀次郎」「山崎銀次郎」から
4・実際にスタッフとして働いている銀次郎から
5・なんとなく思いつき
答えは来月のマンスリーを食した時に！（笑）

って書いていたんだけど、銀次郎シリーズは一月飛んじゃったので、
今月その答えを。
答えは、4番。
その銀次郎さんはこの日いたんだけど、
シャイなため最初出てこなくて、お会計の時にちょっと挨拶した。
（正確には厨房で大忙しで出てこれなかった。）
さて、銀次郎シリーズは当初4つと聞いていたのだが、
オーナーさんに確認したら、まだまだ続きます！とのこと。（笑）
果たして・・・？

I went to SAMA Obihiro branch to eat dinner. I choiced a monthly soupcurry. It was Tukemen Soupcurry. Noodle and soupcurry were separated. On eating you can take noodle up and put it in the soupcurry and eat. So it’s the style of tsukemen. This monthly soupcurry is the fourth of the Ginjiro series. It was so good.

SAMA帯広店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休
参考：乙華麗様です！第8回

ペヤングってインスタント焼きそばをちょっと前まで知らなかった。
知るきっかけは、やきそば弁当が北海道限定のもので、
内地に似たようなものでペヤングがある、という話を聞いたからだ。
内地の人が北海道に旅行に来て、焼きそば弁当をお土産に買っていく人もいると聞いた。

しかも、仏太の無知はこれにとどまらない。
なんとペヤングって名前から
韓国が大元で輸入していると思っていたのだ。
なんとなくペヨンジュンみたいな名前じゃない？
あ、違う？
すんません。

焼きそば弁当もそんなに食べたことないが、
ペヤングは今まで一度も食べたことなかった。
なのに、情報がきてしまったので、ついに食す時がきた。
とはいえ、ノーマルタイプのペヤングは相変わらず食べてない。

ペヤングの激辛カレー焼きそばだ。
油断ならない辛さ！って書いてある・・・

こうやって見ると、なんとなく焼きそば弁当に似ている気がする。
気のせいか？
お湯を入れて、温まったら、
湯切り口と言われる小さい穴からお湯を捨てる。

蓋を開けて、ソースをかける、っていうのは、
この手のインスタント焼きそばなら、当たり前の手順。

混ぜて、味がなるべく均一になるようにする。
ソースにカレー味が入っているので、いい匂いがする。
本当に激辛なんだろうか？

このタイプの焼きそばは麺が柔らかくなりすぎてしまうのが
仏太にとっては残念なのだが、
温める時間を上手く調整すればいいんだろうな。
うわ、辛！！！
ちょうどいいのだけど、なめていた。
確かに油断ならない辛さだ・・・やるな・・・
これ、多分普通の人はムリしないほうがいいだろうな。
辛いの苦手な人は難しいだろう。

これ、いいな、また買おうっと！

情報をくれたルートビアさん、ありがとうございます！
（12年9月3日の日記「ワンピース」のコメント参照。）

参考サイト
やきそば弁当（マルちゃんのカップ焼きそばシリーズ）
ペヤング（まるか食品株式会社）