カレー修行（パン）

新しい飲食関係のところができたら、
カレーがあるかどうかが仏太にとっては1番大きな関心事だ。
仏太に情報をくれる人達も、
何かカレーを見つけたら、その点を強調してくれる。
そして、仏太が知らないととても喜んでくれる。笑
お互いの満足につながるのだ。

今朝、パンとコーンポタージュをいただいた。
パンがのっているプレートは、チーズ、キッシュ、カチュンバル、りんごも。
パンは11月19日にオープンしたばかりのRomance Bakeryで買ってきた。

タンドリーチキンとザワーのプチパンだ。
名前を見て即決。
とても人気があり、もうちょっとしか残ってなかった。

中に所狭しとタンドリーチキンが入っていた。
プチパンと言うが、程々大きさがあり、
決して小さくはない。
おそらく大きくはないという意味でのプチパンなのだろう。
味はそれほど濃くなく優しい。
ロマンスを感じる味だ。
BGMは広瀬香美のロマンスの神様で。笑

I ate Tandol Chicken and Cabbage Peti Pain for breakfast. I bought it at Romance Bakery in last weekend. It was good. Its taste was like romance. It was gently. Good.

Romance Bakery
音更町南鈴蘭南1丁目2-23シティハイツ3
11:30-17:00
火曜〜金曜定休（土日月営業）

朝食に食したのは、
昨日あさねぼうのベッカライで買ってきた、
カレーパンだ。
揚げパンタイプ。
焼きパンタイプもあるが、今回はこっち。
カレーが馴染んでいてグー！
昨日の続き？笑
（17年12月14日の日記「ぐ」参照。）

夕食にはたっぷりのカレーうどんだ。
玉子が中心にすえられている。
周りの温かさで、これが徐々に温玉風になっていく。
7〜8時方向に手羽先が見える。
そうこれも一昨日と同じで、
（17年12月13日の日記「手羽先野菜カレー」参照。）
この前の手羽先野菜スープを保存しておいたものを
アレンジしてカレーうどんにしたもの。
（17年12月11日の日記「朝食と夕食」参照。）

麺は腰のあるシュッとしたタイプ。
ズルズルどんどんすすってしまうのだが、
猫舌なため、途中で切らないと辛くなる。笑
ちょっと前まで食べていた、
手羽先野菜スープがもととなっているスープ。
（17年12月11日の日記「朝食と夕食」参照。）
手羽先から出た出汁は素晴らしいもので、
濃厚というか深みのある味を出している。

朝も夕もカレーを食せて幸せだ。

I was so happy to eat curry for breakfast and for dinner. For breakfast I ate a curry donut bought at Asanebou no Beackrei, for dinner curry udon made by my wife.

あさねぼうのベッカライ
音更町然別北5線西33
0155-30-3833
10:00-19:00
日曜、月曜定休

味には絶対というものはないと思う。
絶対的な領域はあるかもしれないが、
基本味は相対的なものだと思う。
また、色々な条件に左右されるだろう。
だから、絶対的だと言って、料理人と対峙するのはどうかと思う。
作り手も食べ手もコンディションの違いはあって、
それはいつも絶対同じではないからだ。
コンディションを整えて、なるべく同じ味を作るのがプロだと思う。
食べる側はそこまでコンディションを整えるかというと、
普通の人はそこまではしてないだろう。

だから、同じ食べ物でも、違う人が食べると違う評価になるし、
同じ人が食べても違う味に感じることだってある。
同じレシピで作っても、作る人が違うと味も変わってくるのだ。
「癖」が出る。
ただプロはそのあたりの癖を把握して作るので
同じ（似た）味になるのだと思う。

以前に食したカレーパンの美味しさを忘れられず再食。
キウイは国産、キッシュ、カチュンバル、カレーレンコン切り干しと共にいただく。

前の感動を引きずって、こうばしやから買ってきた。
（17年11月26日の日記「感動のカレーパン（こうばしや）」参照。）
果たして前回の感動は本物か？笑

モノホンだった！
勿論、今回は以前と違って、サプライズがない分、感動は少なくなるが、
それでも、そうわかっていても、いいなあと思えるカレーパン。
うん、前回の感動は嘘ではなかった。笑

I ate curry pain for breakfast with some foods on a plate. Curry pain was bought at Cobashiya in Obihiro by my wife. Thanks so much. Its taste was so good, I felt.

こうばしや
帯広市西4条南14丁目19-1寿ハイツ1F
050-3577-5848
http://www.cobo5848.net/
10:00-19:00
水曜定休

昨日、出かけた時に、くるみのランプに行った。
移転してから初めてだと思ったら、実は前にも行っていた。
ここに来て初めて気づいた。
アホだ。笑

で、今朝の朝食はこんな感じ。
サラダとみかんとナンがプレートに乗っていて、
ヨーグルトが別皿に入っている。
ナンはカレーナンだ。

カレーナンは見た瞬間に買おうと思った。
他にもカレーパンはあったが、売り切れているものもあった。
その大きさ、柔らかさが見た目から予想され、
非常に食欲をそそったのだ。
そして、予想通りの食感、味、辛さで満足。
好みはもう少し辛いほうが良かったが、
これでも十分にいただける。

そういえば袋の中に入れてくれたフライヤーが
新年にセールをするというものだった。
これ、混むよなあ。笑

I bought it at Kurumi no Lamp, a bakery in Obihiro. I ate it for breakfast in this morning. I felt it good. It was a curry naan.

くるみのランプ
帯広市西5条南31丁目3番地9
0155-67-4339
https://www.facebook.com/kuruminoranpu/
10:00-19:00（完売閉店）
月要定休

朝食はコーヒーとともに、パン、チーズ、サラダ、りんごをいただく。

今回のパンはこうばしやでゲットしたカレーパン。
人気のところで、今まで何回か行っているが、
カレーパンをゲットできたのは初めて。

中は豆とひき肉がたっぷり。
おお、これは嬉しい。
ってか、このカレーはスパイシーだ。
辛いのではなく、スパイスが利いている。
おそらく自家製のカレーではないだろうか。
感動だ。
涙は出なかったが、なんだか嬉しかった。

I ate a good curry donut bought at Cobashiya in Obihiro. Its curry was so spicy. I thought it was made at Cobashiya. It was so good I got shocked.

こうばしや
帯広市西4条南14丁目19-1寿ハイツ1F
050-3577-5848
http://www.cobo5848.net/
10:00-19:00
水曜定休