カレー修行（道東）

友達に聞かれた。
なんで今日（1月22日）がカレーの日なの？
ブログを見てね、と言おうとしたが、
実は結構書いている割には、
その部分に到達するのに時間がかかるのではないかと思い直し、
ちょっと説明を加えた。
そして、ブログを見直したら、当たり！
わかりにくかった。笑

1982年（昭和57年）、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、
全国の小中学校で一斉にカレー給食が出された。
それにちなんで1月22日をカレーの日としたそうだ。
問題は、語呂合わせじゃないので覚えにくい。
おそらくカレーは年中食されていると思うが、
季節的には夏の方がカレーらしいと思われると思う。
おそらく、インド＝カレー、インド＝暑い、という図式が
多くの日本人の中では定着した観念としてあると思う。
（実際は、寒いところだってあるだろうし、カレーの定義に言及しだすと結構大変。）
まあ、多くの人が思っている＝常識として考えた場合、
カレー＝インド＝暑いというところから、
カレー＝暑いが成り立つことになる。
日本で暑い季節といえば夏だ。
それに異論を挟む人は、ちょっと後でトイレに来い！笑

ということで、改めてここに書き記そうと思う。
唐突だが、今までカレーの日絡みで書いたブログや日記の数々だ。
16年1月22日の日記「カレーの日に、カレーの日の考察（カレーリーフ）」
15年1月22日の日記「元旦（魚くま）」
14年1月22日の日記「カレーの日（SANSARA）」
13年1月22日の日記「カレーの日、かつ、鹿肉の日、そして、ショートケーキの日（シャンバラ天竺）」
12年1月22日の日記「カフェカレー（Groovy、幻想）」
11年1月22日の日記「カレーの日のカリー（シャンバラ天竺）」
10年1月22日の日記「今日はカレーの日！」
09年1月22日の日記「カレーの日」
（以下はブログではなく、サイトの中の日記）
08年1月22日の日記
07年1月22日の日記
03年1月22日の日記
02年1月22日の日記
00年1月22日の日記
00年2月3日の日記

あまりにも浸透してなくて、
いい加減、カレー業界の人達はなんとかして！と思うのだが、
お前もカレー業界だろうが！と言われたら嫌なので、
地道に頑張ることを続けることにする。
（カレー業界ってどこまでのことかという定義の問題も出てくると思うけど。笑）

昨日から釧路で楽しんでいる。
釧路の知り合いには連絡しなくて申し訳ないのだが、
ちょっとしたことで、急遽釧路を訪れることになったのだ。
で、昨日は修行せず飲んだくれていた。笑
今日は修行をする。
Jamamart Coffeeというところを見つけた。
外観はジャマイカという感じではない。笑

ネットの写真を見た時に、
あ、スープカレーある！と小躍りした。
タンドリーチキンスープカリーセットをオーダー。
サラダやデザートも一緒に出てくる。
ターメリックライスは小にした。
ライスではなくナンにすることもできる。

土鍋に入って熱々で出てくる。
その中のカレーは色合いを見たことがある気がしていた。
それはネットで見たときからだった。
スープを飲んだときの味も覚えがある。
きっとあそこかあそこだな。
目星はついた。

ああ、この炎のような形の人参で確定！
とは言ったものの、どっちも可能性があるような気がして、迷ってしまった。
こういう修行場当てクイズとか苦手なんだよなあ。
でも、多分、あっちは帯広にはあるけど釧路にないから、
きっともう一つの方だな。

お会計の時に、ダメ元で聞いてみた。
たまにこういうことを教えてくれないところがある。
すると、あっさりと教えてくれた。
カレーはビスターレビスターレのスタッフさんが入っていると。
確かにネパール人がいる、厨房に。

ネパール系のカレーやサイドメニューも結構ある。
のだが、インドネシア系もあったりして、
結構雑多に楽しめるのかもと思った。

カレーの日だから、3食ともカレーと思っていたのだが、
既に朝食でその想いが破れてしまった。笑
ホテルの朝食バイキングにはカレーがなかったのだ。
とても残念だったが、しょうがない。

それでもランチのカレーに満足して、
修行場の雰囲気にも喜んで、
帰路についたのだった。

安全運転で帰り着いたら、休憩をしているうちに夕食の時間になる。
ブログのために、話をはしょっているわけではない。笑

SANSARAに行った。
あの人いるかなあ、となんとなく思っていたが、会えなかった。笑

カジカカレーが限定カレーであった。
魚のカレーは日本ではあまり食す機会がないが、
とても美味しいものが多い。
レモンライスはほぼルーチンワーク。
アチャールというのか、ルヌ・ミリスというのか、
漬物というのかピクルスというのか、
まあ、そういうたぐいのものが以前と変わった。
あれ？しばらく来てなかった？
それともしっかり気付いてない？笑

で、カジカカレー、カジカの身がぷりんとしていて、
程よく柔らかく、ほろっと来るので食しやすい。
大根が入っているのも嬉しい。
なんかこれ豪華じゃない？
後でマスターに聞いたら、これカジカカレーのラストだったそうだ。
常連さんが来たときに、これを頼んでいたら、仏太の分はなかったと。笑
常連さん、ありがとう！
（って、わかるわけねえよ！笑）

レモンライスは、その魅力に取りつかれてしまった。
やっぱり、カレーと酸味って合うんだよなあ。
そして、その色の鮮やかさにもやられている。
値段がアップするので、強くお勧めしにくいけど、
やはりそれだけの価値はあると思うんだよなあ。
（結局勧めてる。笑）

メニューにはルヌ・ミリスって書いてあるんだけど、
すなわち、これが好きな人はこれだけを頼むこともできるってことだ。笑
いやいや、追加で増量ってできるってことだよね。
あとはビールのつまみとしてってのもいいかもしれない。

サモサは中にはマッシュポテトなど、
野菜系が入っていることが多い印象だが、
今回はみっちりラム挽肉が入っている。
贅沢な、嬉しいサモサだ。

そして、魚シリーズ！笑
（ラムサモサは何よ？って言わないで！笑）
かすべ65だ。
これは元々チキン65という人気のスパイス料理を
チキンではなくかすべで応用したというもの。
辛いだけでなく、美味い。

最後にチャイをいただいて、ほっと一息。
マスターとちょっと話をすることができた。
ちょうどマスターも一息ついたみたいだった。
そして、本日はやはりカレーの日、とても忙しかったと。
好きなところが忙しいと聞くと嬉しい。
ラッキーなことに、やや空いた頃に行くことができたようだ。

3食カレーが毎日続くのが希望だが、
まあ、それがかなわなくても、
美味しいカレーを食せる幸せってある。
これからも修行が楽しみだ。
カレー万歳！

I went to Kushiro. I stayed a hotel in Kushiro last night and ate lunch today in Kushiro. At Jamamart Coffee I ate tandol chicken soupcurry set. It had soupcurry, rice (or naan), salad and yogulet. It was good.
When back in Obihiro I went to SANSARA for dinner. I selected limited curry, fish curry and lemon rice and so on. They were all good. I was very satisfied with today, Curry’s Day.

Jamamart Coffee
釧路市愛国西1丁目11-6カラオケボックスジャマイカ1F
0154-38-5331
https://www.facebook.com/jamamartcoffee/
11:30-23:00
火曜定休

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

参考サイト
カレーの日（Hatena Keyword）

昨日、釧路でホテルチェックアウトの直後に行ったのは
朝早くから乙カレー様のハッチベーカリーだった。
そこでパンを幾つか購入。
お土産にもなるし、自分の食事にもなる。
買う時に、頭の中で考えを巡らす。
「明日の朝は早いから・・・・・さっと食べられるものがいいな・・・・・」
カレーパン結構色々あるなあ。
「あ、これサンドイッチ代わりにさっと食すことができそうだ。」

ということで、選んだのがこれ。
タコスタンドリーチキン。
イメージとしては、ナンでタンドリーチキンを巻いた感じ。
同じインド系ってことでね。笑

中には野菜とともに、本格的と思われる
カレー味のチキンが入っていた。
ああ、これいいね。
次回行った時に、また見つけることができたら、また買おう。

今朝のように朝早くに出勤が決まっているのは、
月に1〜2回ある。
予めわかっているなら、そのために準備をしようと思う。
が、人間誰しも忘れることだってある。
メモしていても忘れることはある。
なので、あまりきちっきちっとやってもしょうがないので、
程々にすることでストレスも減る。笑

朝食なしでも、お腹周りとかの蓄えで、全然やっていけるのだが、
それでも朝食があると嬉しいし、
それがカレーモノがあるなら尚更だ。
感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

あ、念のためにお断り。
ハッチベーというカリー修行場ではなく、
ハッチ　ベーカリーというパン屋やんだからねー。笑

This morning I ate tacos tandole chicken I bought at Hatch Bakery in Kushiro. Early this morning we had a meeting, so I had to go to a worksite earlier than usual. But a man had been permitted not to go earlier. The rule is not equal.www After meeting I ate tacos tandole chicken. It was good. I wanted to get again when I would go to Kushiro.

ハッチベーカリー
釧路市文苑1-9-3
0154-65-5185
https://www.facebook.com/HatchBakery/
7:00-17:00
木曜、第2水曜定休

勤労感謝の日！
働いている人に感謝を捧げる！
ってか、自分も働いている！
と無駄に自己アピール！笑

そのご褒美ではないのだが、
本日お休みをいただいたので、
昨日の夜から、釧路入りしてみた。
（16年11月22日の日記「パターン（大ちゃん）」参照。）

人が褒めたり、癒やしたり、ねぎらったりしてくれない時は
自分で、いい子いい子をするに限る。笑

今回泊まったホテルは朝食付き。
仏太は普段、予約を取る時、
朝食なしの素泊まりプランを選択することが多い。
勿論、修行のためというのもある。
単に酔っ払って大変な状況に
陥っているってことも、極稀にある。笑
いずれにしても今回の宿は1泊2日朝食付きだった。

ビュッフェスタイルで、今回は洋風にした。
クロワッサンが美味しいと前評判だったからだ。
普段は和食系というか、ご飯（お粥）を主食として、
おかずはざっくばらんにって感じが多い。

スープは、これ実はスープカレー。
それに、麸やわかめなど味噌汁に入れる具を入れてみた。
スープカレーは大抵のものは合う。
これもとても合っていた。

そして、おかわりしたものには、納豆を入れた。
納豆スープカレーだ。
今日が7月10日じゃなくて残念だが、
納豆とカレーが合うってことは以前から主張している通りだ。

ゆっくりとチェックアウト。
部屋でネットをしたり、
本日の予定のところをチェックしたりした。
相変わらず、予定をギュウギュウに詰めたくなる性格。

ハッチベーカリー、SEND，あまむ・・・・・
次々と予定をクリアしていく。
なんとなくこういう細々と予定を立てた時、
少しずつそれが達成されていくと充実感であふれる。

そして、ランチはサラデジャンタルNOVO。

北海道産ビーフ食べつくしスタンプラリーが行われていた。
これは去年までは十勝だけだったが、
今年は道東という広い範囲になった。

スープカレーを食して、スタンプラリー参加ってとても素敵だ。
シシカバブ風牛串のスープカレーをノーマルスープ、辛さlevel5でいただいた。
ライスはSだ。

土鍋に入ってくるのがNOVOスタイル。
熱々なのが嬉しくも大変。笑
温かいものをいただけるのは非常に嬉しい。
しかし、猫舌には熱いのだ。

ライスはターメリックライス。
とても綺麗な黄色が印象的。

なんといっても、ビーフだ。
そのためのスタンプラリーなのだから。
アメリケーヌソースだろう、牛串にかかっていて、
スープカレーと合わせて、楽しめる。

久しぶりに釧路に行く言い訳にもなって良かった。
楽しみはこれだけじゃない。
この後、酒屋、カフェなどに行き、
しっかり釧路を満喫したのだった。

I ate soupcurry for breakfast at a hotel. It was good. I hadn’t known it. So I was so glad to see it.
For lunch I ate beef soupcurry at Sala de Jantar NOVO in Kushiro. It was a soupcurry shop. I was satisfied with Kushiro tour. Thanks.

サラデジャンタルNOVO
釧路市文苑4丁目65-2公立大学前東陽ビル2F
0154-38-7890
11:30-22:30
水曜定休

参考サイト
スーパーホテル釧路駅前（スーパーホテル）

寒さに震えながら、釧路駅に着いた。
地下道を歩く。
こういうときの地下って温かく感じるはずだが、
今回は全然そんなことはなく、風がないだけいいくらいだった。
向こう側で階段を登り地上へ出る。
するとそこに目的地を見つけた。

本当に階段上がったら、ここしかわからないくらいなのだ。
明かりがついているのはここだけで、
階段を登ったら、ここに来るしかないくらいの勢いだ。
なので、大ちゃんに入る。笑

ビールでドライブの疲れを癒やす。
スパサラは去年と同じだ。笑
（15年8月29日の日記「巨乳（かし和家、大ちゃん）」参照。）
今回は予習をほとんどしないで、思いつきで動いた。
去年のことはすっかり忘れていたし、
前に釧路に来たのは去年（2015年）の初頭だと思っていた。笑
だから、見直してみて、あ、2つのお通しのうち1つが同じだと気づいたのだった。

枝豆を最初に頼むパターンは前回もそうだったな。
（15年8月29日の日記「巨乳（かし和家、大ちゃん）」参照。）
ただ、去年は他にもガンガン頼んでいたが、
今年はおしとやかに控えめ。笑

後から復習してびっくりだが、
同じように野菜サラダを頼んでいる。
うーん、だいたい好みって変わらないだろうから、
頼むパターンも同じになってしまうってことか。苦笑
（15年8月29日の日記「巨乳（かし和家、大ちゃん）」参照。）
それにしても、ほとんど見た目も同じってマスター凄い！

若鶏の唐揚（カレー味）もほとんど同じ順番で来ている。
（15年8月29日の日記「巨乳（かし和家、大ちゃん）」参照。）
去年のブログのことを覚えている人は少ないと思うが、並べてみたら、
セリフ（文章）が違うだけで、同じような写真が並んでしまう。笑
◯村河内と言われたりしないようにしないと。笑

ここからちょっと違う。笑
去年はサンマの刺身だったんだ。
今回はマグロの中落ち。
去年はサンマの刺身を食べていた。
（15年8月29日の日記「巨乳（かし和家、大ちゃん）」参照。）

で、今年は焼きサンマを。
去年はサンマを刺し身でいただいた。
（15年8月29日の日記「巨乳（かし和家、大ちゃん）」参照。）
刺し身とかサンマとか、やはり好みがおもいっきり出ちゃうんだなあ。
これ写真で見ると上手く表現できてないが、
身が厚くてとてもでかい！

んで、こんな時は日本酒！
（今回は根室の北の勝鳳凰と釧路の福司をいただいた）
ってところまでも一緒。
（15年8月29日の日記「巨乳（かし和家、大ちゃん）」参照。）
笑えるくらい、去年のコピーみたいだ。
この前来た時は、大将に「どこから来たの？」って聞かれたなあと
釧路に来る車の中で考えていたのだが、今回も聞かれた。
最後に、全部は食べられないかと思ったと言われたけど、
〆のカレーチャーハンもしっかり食していた。
が、今回はそこまでたどり着かず、以上で終了となった。
今度来る時はクランベリーとか・・・・・と冗談を言う大将。
「おお、こんなに綺麗に、しっかり残さず食べてくれて・・・」
と嬉しそうな声を背中に出た。
美味しくいただいていたので、全然気づかなかったが、
去年とものすごく似たパターンで過ごした自分に笑えた。
次回はカレーチャーハンを〆にいただこう。笑

I drove to Kushiro after working. I checked in a hotel and right after then I went to Daichan, an izakaya bar very near JR Kushiro station, with my wife. I ate some good foods and drank a glass of beer and some glasses of Japanese sake. This pattern was almost same as I had come here last year (August).wwwww

大ちゃん
釧路市若松町1-31
0154-25-7725
17:30-23:00 (LO21:30, drinkLO22:30)
日曜定休

朝、宿の朝食は、山菜中心のバイキング。
とても健康そうなイメージで、嬉しくなる。
しかし、それで安心して、ついつい食べてしまう。
そんな時に、カレーを見つけた！
以前も来たことがあるのだが、その時はなかった。
いや、もしかしたら、気づいてなかったのかもしれない。
今朝はもうカレーはないと思い込んでいて、
携帯を朝食会場に持って行かなかった。
すなわちカメラ代わりの携帯がないってことは
せっかくのカレーの写真がないということだ。
でも、写真はなくとも、美味しいカレーには変わりない。
朝から素敵なカレーや山菜をいただけるのは幸せだ。

部屋でゆったりとして、ゆっくりチェックアウトした。
早々に出かけるのも1つだったのだが、
落ち着いて出るのもまた良し。
事情が違ってくると色々と臨機応変に対応していく。

ランチは中標津の街中にあるぴーべりーに行った。
ぴーべりーはコーヒー豆のことを言うようだ。
味のある外観と中が落ち着く。
こういうのって好きで、なんとなくワクワクする。

ネットで調べてあって、一番おいしそうと思った石焼オムレットカレーをオーダー。
他にも沢山のカレーメニューがあり、また来ないとなあと、
最初の時点で思っていた。笑

熱々で湯気が出続ける。
ああ、自分猫舌だよ・・・・・
忘れていたよ・・・・・
でも、美味しそうなんだもん！笑

石焼きといえば、やはり韓国かなあという連想。
そして、スプーンも韓国風。
熱い石焼鍋を触れないように長いスプーンは嬉しい。

食して初めて分かる中身！笑
上から、カレールー、オムレツ、ドライカレー、おこげ！笑
中がドライカレーってのでテンション上がった！
ハフハフしながら、時間をかけていただいた。
うん、いい感じ。

I went to Peaberry in the center of Nakashibetsu to eat lunch. I ate hot stone bowl omelet curry. It was so good and so hot. I felt my tongue so hot eating it.wwwww

食珈房 ぴーべりー
中標津町東3条南1丁目
0153-72-0011
http://www.yac-net.co.jp/yac-net/doutou_n/nakashi/peaberry/
10:00-23:00 (冬期11:00-)
第2月曜定休