いつもと違う米

2011 年 8 月 24 日

カレー炒飯を作って、トマトとヨーグルトと一緒にいただく。
うん？なんか違う・・・？

米はいつもは玄米なのだが、今回はいつもと違う玄米を使った。
すると、無知なもの（無茶なものとも言うかも。笑）だから、
なんまら柔らかくなってしまった。がびーん。
水加減が違っているから、そうなってしまったようだ。
玄米でも、発芽玄米を使ったのだった。
発芽玄米は基本、水の量は白米と同じだとこの時理解した。
勉強になるけど、もう少し知識があってもいいよなあ。