仏太のカレー修行【ブログ版】

かつてお世話になったことのある貴婦人風の女性が、仕事で職場に来ていた。
食堂で偶然会ったのだが、お元気そうですね、と声をかけると、
空元気よ、と返された。
でも、笑顔は素敵だ。
さすが、対人関係の仕事で長をしているだけある。

札幌に帰ったときに、柳月の支店にお菓子を買いに行った。
十勝が本店なので、今更、と言われればそれまでだが、
その支店は行く価値がある。
スタッフでとても可愛い女の子がいて、
その子の接客態度と笑顔がとても素敵なのだ。
今回も癒された。

カレー修行場でも、スタッフの笑顔で和むときがある。
この前行ったカレー気分でもママさんの笑顔で嬉しくなって、
注文を一つ増やしたくらいだ。（笑）

名古屋で務めていたときに、隣の部署の同期で可愛い女の子がいた。
性格がさっぱりしていて、人気があるのだろうと思っていたら、彼氏がいないと嘆いていた。
最近久しぶりに連絡したら、結婚してないけど彼氏はできたよ、と嬉しそうな返事。
その女の子が、いつもニコニコしていて、それが可愛さの一つだと思った。
直接その子と話したときに、仕事が忙しくて辛いのに、いつも笑顔で凄いね、と言うと
目から鱗が落ちるような答えが返ってきて、
自分の中では今もそれは生き続けている。
「相手の人は、私が辛いかどうかなんて分からないでしょ。
むしろ相手の人の方が辛いことが多いでしょ。
だから、私は自分が辛くても、笑顔でいるの。
すると、相手が少しでも、辛さが軽減されるかもしれないから。
営業スマイルって言ってるんだけど、
最初は作り笑いでもだんだん自然に心から笑えるようになるよ。」
その子みたいにいつもいつも笑顔ではいられないし、
まだまだ仏太は人間的にも修行中なので、到達はできてないけど、
以前に比べると、笑顔でいる時間は増えた気がする。

札幌で働いていた、ここ最近は、営業スマイルも難しくなってきていた。
職場の方針、人間関係、その他諸々、自分に合わないと思うことがたくさんになってしまった。
ストレスは、自分のせいで出てきたこともあるだろうが、自分の力では克服できないくらい膨らんでしまった。
職場の方針は、相手の人のことを考える前に、お金のことばかりを優先しているようにしか見えなくなり、
効率を優先させたために、人間性が失われ、当然のように人間関係もおかしくなった。
わがままな新入者を野放しにして、警告を発しても、長は金を稼いでいるからそれでいいだろう的な発言。
新入者は侵入者としてしか仏太の眼にはうつらず、そこを発端にして各部署での不協和音が強くなった。
様々な理由で、仏太が辞めるときと近い時期に何人かの重要人物が職場を辞めた。
長が引き留めにかかった人もいたが、その時点では、離れた心を戻すのは難しかった。
ちなみに仏太は引き留められもしなかった。（笑）

十勝に移って、今の職場は、楽しく仕事をさせてもらっている。
数字を気にしなければならないときはあるが、
全体にのびのび仕事させてもらっている。
部署でもみんなフレンドリーに付き合ってくれるし、
お互いを尊重して仕事に励んでいる。
部長と職場全体の長の方針で、仕事を楽しくする、
ということを繰り返し言われてる。
そして、実際にお互いに辛い仕事は分かち合い、
楽しい仕事も分かち合って、一緒に職場を作っている気がしてる。
他部署との連携も、ずっとずっといい！
何もかもが全て100%完璧で素晴らしい、というわけではない。
だけど、みんなそれぞれが努力することで、
今できるだけのことをお互いにやってる気がする。
仏太はこの職場に来て救われた気がする。
十勝に来て1ヶ月経っただけで、まだまだ深くを知ってるわけではないし、
これから色々とあるだろうが、
笑顔で居続けられそうな気がしてる。

仕事を楽しんでしよう、と言ってくださってる、職場の長、部長と
全部で7人で飲み会があった。
短期出張で来た若い男性の歓迎会だ。
その新人は、最初にここに来たときに、予想していたのと違い、
やばいくらい忙しそう、と悪い印象を持ったそうだ。（笑）
でも、仕事は頑張ってやってる。
十勝ビールはその名の通り、ビールが色々な種類置いてる。

七夕祭りをやっている影響で非常に混んでいた。
スタッフに営業スマイルを何度か見たが、ほとんど余裕がないように見えた。
食事の注文するときに、５，６品言ったら、そんなにいっぺんにテーブルに乗らない、
と言われたのだが、逆にそんなにいっぺんに持ってくるつもりなのか疑問に思ってしまった。（笑）
ビールの注文をしても出てくるのが結構遅かったので、
食事ならもっと遅くなるんじゃないかなと思ったのだ。
最終的には注文は取ってくれたし、テーブルが皿でいっぱいになることはなかった。（笑）

酔っぱらって楽しくなり、初めて会う大先輩に、仏太の名刺を渡してしまった。（笑）
新人の彼は、なんとなくMっぽい気質が見え隠れして、部長にいじられていた。
そのM君（仮名）は現在の上司である部長が大学の先輩で、世の中狭いことを感じさせられた。
先輩Sさん（仮名）は、いつも通りニコニコしながら、みんなの話を聞いて、時々鋭い発言をしていた。
この方の笑顔も見習うべきものの一つだ。

十勝ビールに前回行ったときは二次会がSennariだった。
メンバーが似てるな、と思っていたら、案の定、二次会はSennariになった。
人数がそれなりにいるので、色々なワインを楽しんだ。



長はワイン通で、まずは白からスタートして、その後赤を2種類楽しんだ。美味しかったな。

今回は二次会だったので、料理はそんなに多くは頼まなかった。
写真取り忘れたのもあるけど。（笑）
生ハム、塩辛、燻製などをつまみ、雲丹の冷製パスタもいただいた。

こんなに贅沢してたらまた太る。やばいやばい。
なんだか今日は語ってしまったな。

十勝ビール
帯広市西1条南9丁目6番地
0155-26-4141
http://www.tokachibeer.jp/
11:00-22:30
年末年始のみ休み

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
日曜定休

とある部署の会議中、議論が白熱して、言い争いに発展してしまった2人がいて、
そこに割って入る我らがアイドルNさんがいた。
「まあまあ、2人ともだかってるから、だかってるから！」
言い争う2人をなだめながら、間に入ったNさん。
「ここは、あたちに任せて！」
落ち着きを取り戻した2人。
「ありがとう、Nさんのおかげで冷静になれた・・・お礼しないと！」
「気にしなくていいわよ。しなみに、あたちは、シンルチューが好き！」
「だかりました！奢ればいいんだね！」
緊迫した会議もNさんのおかげで和み、順調に進んだ。

なんていうことがあると面白いね、と談笑していた。
（なお、作り話ながら、本人の強い意向で、仮名である。）

談笑した場所は、帯広の繁華街の中にある居酒屋。
最近できたところ。
ビルの2Fに上がると修行場の入り口があり、
中に入ると、更にその内部で立体交差になってる（ような造り）。
個室的に区切られていて、これって「隠れ家」を意識した造りなのだろう。
そう、隠れやというところだ。
仲間を捜すのに苦労するかと思ったら、直線的に進んだら、いた！
別に、可愛い女の子の匂いをかぎ分けて、見つけ出したわけではない。
カレーの匂いも分からない。
すぐに見つけることができて、go流した。
そこで盛り上がったのが上のような話だ。
まさに仏太は駆けつけ三杯を飲んで、
みんなからお勧めされたメニューを喜んで頼んだ。
「色々夏野菜のキーマカレーお願いします。」
なめらかな口調でNさんが頼んでくれた。
その色っぽい声と、なめらかなしゃべり口調は、
アナウンサーがよかったのかもしれないが、それは本人の選択だ。

キーマカレーはまさに野菜がごろごろと入っていた。
あんかけのようなどろっとしたルーに挽き肉が入ってるのだが、
野菜の凄さであまり挽き肉（キーマ）が目立たない状態になってる。
なす好きのIさんが頬張っていた。

夏野菜と言えば、トマトが大好きなNさん（前述Nさんとは違う）も思いっきり食べていたそうだ。
やはりこの季節、夏野菜ははずせない。
特にこの十勝において、新鮮な地物をカレーと共に食せるのは幸せそのものだ。
ただ、煮込まれてしまうと、本当の新鮮さは味わえないのだが。
呼んでもらえてなおかつ修行もさせてもらえて、楽しい話ができた。
幸せな時を過ごした。
仲間に感謝すると共に、またこういう機会を持ちたいものだ。
（しつこいようだが、あくまでも登場人物は仮名であって、イニシャルトークをしてるわけではない。）

隠れや
帯広市西2条南9丁目16-18小枝2条ビル2F
0155-26-6466
http://www.kakureya.tv/shop/hokkaido/obihiro/
17:30-26:00
無休

ホームグラウンドは、スポーツで言えば、本拠地みたいなものか。
仏太は修行を100回以上したところをホームグラウンドと勝手に考えてる。
今のところ、カレー気分とからからやの二つしかないが、らっきょ大サーカスがもう少しで100回になる。
とはいえ、現在十勝に住んでると、なかなかすぐには達成できないであろう。
今年中はかなり厳しい。
心の中では、もう既に3つめのホームなのだが。

今回用事があり、札幌に数日滞在した。
その時に、ホームに行った。

カレー気分では、ママさんの素敵な笑顔に迎えられ、
贅沢したくなり、ミックスを頼んだ。

マスターの優しさが詰まったカレーは美味しかった。
食後にヨーグルトをいただいて、満足した。

からからやは、マスターが待ちかまえていたかのようで、
あまり吃驚されなかった。
ちょうど車を目の前に停めるときに見られていたようだった。
時間帯が、ずれていたため、他の修行者がいない時間が続き、
少しゆっくりとマスターとお話しすることができた。

カレーは豚バラチャーシューに、おおばの鶏つみれとなめこをトッピングした。

贅沢な一品となった。なめこトッピングというのが、いける。これお勧め。

らっきょ大サーカスでは、マンスリーが気になった。
まあ、いつものことなのだが、スタッフの間でも、
仏太はマンスリーをよく頼むと言うことで有名らしい。
今回はジャージャー麺とつぶのカレーがあり、どちらも食したかったが、
どちらも頼むわけにもいかず、最終的な結論はらっきょ風ジャージャー麺だった。

じゃじゃ麺というものが、岩手にあり、それが本場だと思うが、
札幌でも専門店があり、食べることができる。
らっきょ風の違いとしては、麺がラーメンであることだろう。
大豆とカレーみそ部分が、にんにくの味噌漬けを思わせて、
それが好きな仏太としては視覚的にも嬉しかった。
こういう麺類も美味しくていいな。
食後には、ラムネジェラートをいただいた。

札幌には時々しか行けないので、限られた修行となってしまう。
なるべく色々なところにも行きたいが、美味しいのを食したい、
という贅沢な気持ちもあり、なかなかバランスが難しいところだ。
次はおそらく9月に修行となるだろう。

カレー気分
札幌市清田区北野6条2丁目11-4尾崎ビル1F
011-885-6331
11:30-14:30, 17:00-20:30 (土日祝11:30-20:30)
水、木曜定休
（8月13日は営業予定）

からからや
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8682
11:30-15:00LO, 17:00-21:00LO
月曜定休（祝日の時は営業して翌日休み）

らっきょ大サーカス
札幌市白石区本通14丁目南1番地
011-866-5155
http://www.spicegogo.com/
11:30-22:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-15:00)
8月いっぱいは全て通し営業
第3水曜定休

第一食行に関して言うと、地方を盛り上げたいというのが希望の一つだ。
ただ、その希望を、その地方に押しつけるわけにも行かないので、ゆっくりと考えたい。
まあ、自分勝手なことを言うと、美味しいカレーを食したいので、
色々なところでカレーが盛んになるといいな、というところだ。（笑）
仏太的には、カレーでは札幌が都会で、あとは地方（東京も、大阪も、名古屋も・・・）という
極端な考え方をしている。（危険人物かもしれない。笑）
仏太が今住んでいる十勝もその例外とはならない。
だから、少しずつ盛り上げていきたいと思う。

札幌でカレーのことを始めたときは、まだ周りには、それほどカレーに一生懸命な人は多くなかった。
でも、あれから約9年が経ち、札幌のカレー仲間は拡がった。
長くやってると色々あるが、この拡がりは素敵なものだと思っている。
だから、仏太が札幌を出るに当たって、札幌のカレー界を心配してくださったかもいるが、
仏太的には全然心配してないどころか、仏太がいなくても沢山の重鎮がいるので安心だ。

そして、色々な地方にもカレーのスペシャリストがいる。
富良野カリ〜番長、オホーツクカリ〜番長など。
また、カリ〜番長に限らず、それぞれの地元を大切にする人達がいるので、
それぞれの地方で盛り上がっていけば、いいと思う。
仏太が十勝カリ〜番長になればいいんじゃないかということも言われたことがあるが、
仏太は一介の修行者で、そんな大それたものではない。

それと、カリ〜番長を名乗っている方々には失礼だが、元々の「東京カリ〜番長」の水野仁輔さんは、
個人がカリ〜番長なのではなくて、ユニット（グループ）である東京カリ〜番長の一員であるのだから、
それを考えると、個人でカリ〜番長を名乗るのは、ちょっと違うかな、と思っている。
あくまでもこれは個人的な意見であるし、カリ〜番長を個人の称号として使うのであれば、
それはそれでも構わないと思う。ただ、仏太は違和感を感じてるだけなのだ。

さてさて、そんな地方盛り上げは、これからゆっくりとやっていこうと思っているが、
今回は札幌に出たついでに、カレー仲間と一緒に後志支庁共和町のゆうじへ足を伸ばした。
以前は岩内町の住宅街にあったが、正直わかりにくい場所だった。
今回移転して、国道沿いに出てきたので、岩内町や共和町に行こうと思ったときに国道を車を走らせると
その国道沿いにある。札幌、小樽側から行くと右手になる。

駐車場がかなり広い。
修行場内も広い。
沢山の修行者がいて混んでる。
凄い人気だ。
ラムカレーに牛スジをトッピングして、50番を頼んだ。

が、ちょっとなめていた。辛かった。
なので、味の正確な評価がしにくかった。
思いっきり涙目になりながら、汗だくでカレーを頬張った。
ラム好きとしては、ちょっと物足りないラムだったが、
牛スジをトッピングしたことで、肉としては満足した。
野菜類も多く入っていたので、お腹いっぱいになった。
隣の人が注文を聞かれるときに「それだと結構辛いかも」みたいなアドバイスを受けていて、
こちらの時は別の人が注文を取ってくれたのだが、
ぶっきらぼうに聞くだけ聞いてさっさといってしまった。
人それぞれ個人差があるのはいいが、対応に大きな差があるのはどうかと思ってしまった。
まあ、聞かない仏太も悪いのだろうけど。

このあたりで頑張ってるところなので、長く続いて欲しいと思う。
また、近くに行ったら寄ってみよう。

ゆうじ
共和町梨野舞納9-49
0135-62-5500
11:30-21:00 (LO20:30)
不定休

水野仁輔さんのブログ：http://blog.excite.co.jp/tokyocurry

最初食したときの印象が悪くて、もう行かないだろうな、と思っていた修行場に
その後行くことになることがある。
カレー仲間が是非底に行きたい、と行った時、仏太はあまりそれを否定することはない。
前に行って、今一と思っていても、数ヶ月、数年経っていると味が変わっていることがあるのだ。
仏太がすぐ思い浮かぶところは二つある。
一つは味が舌に合わなくて、次はいいかな、と思ってしまったところ。
パーティーメニューがあり、数年後にカレー仲間と一緒に行った時に
こんなに美味しいなら、カレーも美味しいのでは？と思い直した。
で、その後カレーを食しに行ったら美味しかったのだ。
もう一つは、味も雰囲気も苦手で、2回目はほぼあり得ないと思っていたのだが、
これまたカレー仲間の希望で行ったところ、最初と印象が違っていた。
メニュー自体が全然変わっていたということもあるのだが。
まあ、こういう嬉しい誤算があると、なんだか得した気持ちになる。
（これらは全て札幌での話）

先日、フレンチのフルコースを食した時（2008年7月29日の日記参照）に
その場所を見つけていた。
行く時にその前を通ったのだった。
住宅街の中にあるようで、そこ自体も住宅を改造して造ったような外観と内装。

Najah（ナジャ）というカフェ。しかも、豚丼・カフェという程、売りのメニューを豚丼にしてる。
そう、豚丼を食しに行った。
豚丼も仏太の中では十勝で食したいものの一つだし、
豚丼を食せるところは80以上もあるというので、ちょっとやそっとでは終わらない。（笑）
が、十勝に来てからまだほとんど豚丼を食してないのだ。
ネットやグルメ雑誌で調べる。
しかし、多すぎて定まらない。
今回は全部で4人で行く予定だったので、他の人達に選んでもらった。

豚丼を頼む気満々で念のためにメニューを見た。
念のために・・・・
おお！！！

カレーがあるよ！！！
迷うけど、迷うけど、迷うけど・・・・ZZZZ
あれ？
「ナジャカレーっていうのはどんなカレーですか？」
「キーマカレーです！」
どんなキーマカレーなんだろう・・・ドライカレー風味？ルーカレーにキーマが入ってる？まさか、スープカレー・・・？
「かつカレーはナジャカレーとはベースは違うのですか？」
「同じカレーです。」
もう、こんなに質問したら、決まりでしょう！！！
「豚丼」（笑）

「3つと、かつカレー！！！」

結局頼んじゃった。（笑）

肉も食べやすく、タレも濃すぎず美味しかった。あ、一部もらっただけだよ。全部は食べてないからね。

キーマカレーは、スパゲティのミートソースを思わせる食感で面白かった。
カツはサクサクで流石豚肉に関しては、北海道ナンバーワン地域だ。
ルーの下になってるので、徐々に衣がしみてきて、後半は違う食感でこれまた面白かった。
次回はかつなしで、ナジャカレーも食してみたい。

I went to Najah in the east of Obihiro to have Butadon. But I found curry in the menu. So I ordered Cutlet curry.

Najah
帯広市東10条南9丁目1-50
0155-26-2664
http://www.najah.jp/
11:30-21:00LO
不定休