カレー自作

仏太はダイエットのために運動をしてる。
食事は前より減ったけど、やはり美味しいものを食したいので、
運動を頑張ることでダイエットしたいと思っている。
まあ、それだけではダメなのは知ってるが。

朝早く起きるのは、もの凄く得意ではないが、寝起きは悪くない。
時々早朝に自転車を1時間近くこいでる。
ここ数週間は、朝食を作ったりすることで忙しく、
運動をほとんどしてなかった。
また、脚の怪我もあり、レクレーションにも参加できず、
バレーやバスケをする機会もなかった。

今朝久しぶりに運動に出る。
結構ひんやりした空気が迎えてくれたが、もう時刻は6時を回っていた。
食事を用意して食すのに30分はかかってしまう。
今回は無理かな。
運動の時間を短縮するか、食事を省略するか。
なるようになれ、だ。
自転車は久しぶりだったので、30分くらいで止めるつもりだった。
が、だんだん調子がよくなり、結局50分くらいこいでた。
汗だく。息切れ。

元スープはもうあるので、それに火を入れる。
鶏ガラとタマネギでとってる出汁スープだ。

その間に、汗を流すべくシャワーを浴びる。
服を脱いでも汗がだらだら。
顎髭から汗が垂れる。
床に落ちるのではなく、腹にしたたった
うわ、まじ、そんなに腹出てるんだ。
ち○ち○が見えるから安心してた
やばい、本気でダイエットしないと。
ショックなまま、着替えて、料理の続きを。

豆腐とわかめのスープカレー1
出汁スープに、今回はなんと豆腐とわかめを入れて、
最後にスパイスミックスを入れて、チリも入れた。
味噌は入ってないが、具的に味噌汁風スープカレー
これ結構いけたよ。
シーフードカレーのヒントになったな。
ただ、わかめはすぐに強い出汁が出るから、味をそれで決めてしまう可能性がある。
気をつけて慎重に使わないと。

豆腐とわかめのスープカレー2
ヘルシーな感じで、食しやすい。
日本人なら理解できるだろう。(言い過ぎ?笑)
イメージは麻婆豆腐っぽい感じの豆腐
そして、わかめスープっぽい雰囲気が合わさって、新しい感覚のスープカレー。
ただ、味噌汁でわかめと豆腐ってありえるから、
そういう意味では味噌汁とは違うけど、
それに近い使い方かもしれない。
スープカレーは修行場で出そうと思うと、ある程度の制限が出てしまうが、
個人で作る分には無限の可能性があり、作るのが非常に楽しい

もっと腕に磨きをかけて、他の人達にも食してもらえるようになろう。
更に汗をかきかき、自作スープカレーを食しながら、そう思った。

やべ、遅刻しそうだ!!!
急がないと!!!
また、汗だくになって職場へ・・・

I made tofu & wakame soupcurry for breakfast. It was rather good. I felt it like miso soup of Japanese breakfast.

雑記

以前の仏太100計画の話題は
仏太100計画その3
仏太100計画その2
仏太100計画
を参照してね。
最大の推進者である部長Aさんは最近あきらめが入ったようで、
90kgでタッチアンドゴーはどうだ?」
と設定を下げてきてる。(笑)
いやいや、そうはなりませぬ。
仏太は今月中の目標をついこの前クリアしそうになった。
すると飲み会が入り、また元に戻ってしまったのだが。
現在その目標の+1〜2kgくらいなので、もう少し努力したい。
それにこれは単に第一段階であって、更に10kgは痩せようと思っているのだ。

そのAさんと昼食に職員食堂ポークカレーを一緒に食した。
写真を取り忘れたのだが、部長はおかわりしていた。
でも、仏太はしなかったよ。(笑)

その前日。
職場の人から差し入れのあったチョコレートを食べるのをためらっていて、職場のデスクにそのまま置いていた。
チョコ1
そのチョコレートがなんとなく変なのだ。
あれ?斜めになってる???

持ち上げたら、
チョコ2
こんな風にその下に別のチョコレートが置かれていた
すぐに部長の仕業だとわかったが、それだけではなかった。

チョコ3
あまりにも近すぎてわかりにくいと思うが、
これ、ティッシュの箱の中にチョコレートを入れてくださったのだ。
こんなところまで・・・

I will not lose the battle against my department boss about my body weight. He commends Butta 100 Plan. But I am having my body weight reduced with exercising and diet. He gave me some chocolates but I rejected.

ウェブサイト

08年5月6月に函館・道南や富良野に行ったときのことをまとめました。
お時間ある方は見てください。
長いです。

武者修行 in 函館

武者修行 in 富良野1
武者修行 in 富良野2
武者修行 in 富良野3

仏太のカレー修行のトップページから、入れるようにしてあります。

カレー修行(十勝)

大は小を兼ねる、というと大きいのはいいことだ、と思ってしまう。
心が広いとか大きいとか、人間がでかいとか、
大きいのはいいイメージが多い。
何となく背が高いのは、もてそうな気がするし。
ただ、横に大きいというと体系的には今一のイメージ。
ウドの大木という言葉もあり、でかいからいいというわけではない。

若いとき(といっても、仏太はまだまだ若いつもりなのだが。笑)にかなり大食いだった。
今の状態を知ってる人、ブログやサイトを見てる人は、今でも十分大食いじゃん、と
にわか浜ッ子になってしまうかもしれないが、
実際高校生の時は、沢山食べれる焼きそば屋で一気に15玉分を食べたことがあったり、
大学生の時はステーキを食べ放題で10枚食べたり、
大食いは色々とエピソードがある。
流石に最近は、一気にたくさん食べるのは難しいが。

チキンカツカレー
ジャングルワンのでかいチキンカツが嬉しい。
ずいぶん安いんじゃないか!
この値段でこの大きさ、量は、嬉しいものだ。

I ate a big chicken cutlet curry at Jungle! Rookie branch. Its chicken was very big. I was very glad to see it and eat it.

ジャングル1ルーキー店
音更町木野大通東10丁目2
0155-31-6513
http://www.mytokachi.jp/blog/jungle1/
11:00-20:00
無休

カレー自作

帯広の中心部の住所は、東西が先で南北が後だ。
例えば、西8条北1丁目、東4条南9丁目とかだ。
札幌は南北が先で、東西が後だから、慣れないと言い方を間違える。
来てすぐの時、仏太はタクシーの運転手さんに、
「お客さん、札幌の人?」と指摘されたことがあった。
また、そういう条丁目の範囲の中にも、白樺、柏林台、公園東など条丁目じゃない住所も入り込む。
そして、一番は西16条くらいから、区画の大きさが変わるため、いきなり数字が変わることがあるのだ。
覚えてないと、住所を頼りに捜すときかなり迷うことになる。

西帯へ自転車で行く。
太陽が照りつけて、頭の中はRIP Slymeの太陽とビキニが繰り返される。
♪さんしゃいん・・・
あ、口ずさんじゃってるよ。
今すれ違った人、仏太のこと変人だと思わなかったかな。不安、不安・・・
ま、いっかあ!

ついこの前、何も確認せずに適当に行ったら見つけることができなかったので、
今回はしっかり調べてから行った。
西17条南5丁目。
そうか、このあたりはワンブロックが無茶苦茶でかいんだな。
平原大橋を越えて、国道38号線を横切り、更に南下。
春駒通りを越えて、左手に曲がると・・・あった!!!
カレーリーフ!

あ!
中休みになってる・・・・
14時ラストオーダーで、夕方は17時からだ。
がっかり。
カレーリーフは、以前来てからもう5年以上来れてない。
う〜〜ん、今後の予定を考えるとまた結構後になるなあ。

でも、いい運動になった。めげずに帰ってきた。
そして、夕食を作る。
今日はスープカレーにしようと決めていた。
スープカレーは少々時間がかかるので、
ちょっと時間があるときの方が余裕を持って作れるのだ。
まだ慣れてないから、慣れるまでは休みを利用して作ろうと思う。

スープ1
まず、鶏ガラとタマネギからスープを作る
いつも少量を作るのに苦労するから、今回は開き直って沢山スープを作る。
それを小分けに使うことにした。
弱火でぐつぐつ時間をかける。
そして、その間に具材を準備。

スープ2
スープカレーの特徴の一つである、大きな具材を作る。
大雑把に切ればいいので、仏太としては楽だ。
だけど、今回は練習のつもりで、少しナスに切れ目を入れてみた。
なんでも真似から始まる。
カレー気分とか木多郎の真似。
ほかには、ニンジンズッキーニ
で、それをスープに入れて煮込む。
その時のスープは、小さい鍋に少量移して、もうスパイスも入れた。
これは特製ミックススパイス。
辛味はそれほどでもないので、ガラムマサラとは言いにくいかな。

サブジ
それらと並行して、ラムを焼いて、その後サブジを作った。
今回は初めて自分の好きなラムを使った。
ラムしゃぶを使ってみたのだが、ちょっとジンギスカンチックなのと、安かったのと。(笑)
下味でクミンと塩を使って炒めておいた。
そのまま残った油を使って、サブジを作った。
サブジは、「緑のサブジ」と名付けた。(笑)
キャベツ、オクラ、青南蛮、そして、蕗を使った。
蕗は、足寄に行ったときの影響で、衝動買いしてしまったのだが、料理方法がわからずしばらく冷蔵庫で眠っていた。
今回は、水を切って、程々に切った後、七味、塩、胡椒で下味をつけて炒めてみた。
これ結構よかった。

ラム野菜スープカレー
野菜が煮えたら、それを取り出して、そのスープに今度は辛味スパイス「自家製ガラムマサラ」を入れた。
ただし、この自家製は、仏太が自分で作ったものではなく、カレー仲間がプレゼントしてくれたもの。
味見すると・・・・

う、美味い!!!

今まで自分で作ったスープカレーで一番美味いかも!
っていうくらい満足な味になった。
盛りつけをして、少しでも美味しそうにしてみよう。
どうこんな感じ?

ラム野菜スープカレーとサブジ
で、ライスとラム野菜スープカレーと緑のサブジという定食状態
自分では満足。
サブジも美味しくできた。
これなら、人に食してもらっても大丈夫かな。
ライスをターメリックライスにしておくと、ちょっと見栄えがよかったけどね。(笑)
まあ、贅沢言わず、いただきます!!!

I made lamb vegitable soupcurry and green sabge for dinner today. They were my best I have ever made. I was very satisfied with them.