カレー炒飯

カレー仲間の一人にうっちーさんがいる。
面白いセンスの持ち主で尊敬できる一人だ。
しばらく会ってないけど、元気なのはわかる。

ぅっちーとゆかいな面々 Part2というブログを管理している。
これがまた、味のあるブログで、楽しませてもらっている。
ただ、残念なのはカレーの話題がかなり少ないということだ。（笑）
ちょっと前に1ヶ月ほどシリーズとして書いていた、
初めての弁当男子というのが面白かった。
ニヤニヤしてしまったり、プッと吹き出してしまったり。

今後も楽しみに見ていきたい。

さて、そんなうっちーさんに影響されたわけではないが、
なんとなく思い立って、今回は弁当を作ってみた。
仕事で泊まりになるので、二つ分作ってみた。

一つはカレー炒飯。
玉ネギ、ピーマン、玉子とご飯一杯分。
もう一つがスープカレーワンタン・・・なわけない。
それなら弁当にならない。
うっちーさんなら、それを弁当箱に入れたかもしれないが。
あ、そうか、そういう手があった。今思いついた。（笑）

夜の分はカレー野菜炒め。
これは朝ご飯にしたものを大量に作ってしまったので、弁当にした。（笑）

長なす、玉ネギ、キャベツ、トマト、ネギを使ってみた。
トマトのせいかちょっと全体にしんなりした印象となった。
やはりできたてではなく時間が経つと変わってしまうものだ。
しかも、チンせず冷めたまま食したので、尚更印象は変わる。
高校の時、チンなどなく、冷めた弁当を
そのまま食べていたことを思い出し、変に感傷に浸ってしまった。（苦笑）

うっちーさんを改めて尊敬すると共に
自分でちょっと普通に弁当も作ってみたくなった。

月曜日はラジオの日。
今回はいきなり「馬鹿野郎！」とふざけてみた。
そう、馬肉と鹿肉の話をすることにしたのだ。
その中で仏太は浦幌町の商店5〜6店舗で鹿肉の提供をしている話をした。
以前に実際に行ったときに鹿肉を使ったカレーパンを買ってきたことがある。
（09年3月29日の日記参照。）
また、その時はお蕎麦を現地浦幌で食べたのだが、
そこには鹿肉を使ったカレーライスがあった。
鹿肉はカロリーが牛肉の3分の1なのに、
高タンパクで鉄分は3倍もあると栄養価が高い。
パーソナリティーのリッキーがそういう話を教えてくれた。
今回代打パーソナリティーの乾さんは時々笑いながら話してくれていた。
他に、カレーの話として、9月8日にオープンしたSONTOKUの話をした。
しっかりサイトをチェックしてなかったが、
FM WINGのブログにしっかり載っていたのだった。
FM WINGのブログの9月10日の項参照。
（毎日チェックしてなくて申し訳ありません。苦笑）
リッキーは最近銀座通りのセンナリに行ったことを教えてくれた。
ちょうど、馬鹿ステーキというのがあり、それを食べたとのこと。
とても美味しかったのでお勧めだと言っていた。
「ばかすてーき」とリッキーは言っていた気がするけど、どうだったっけ？（笑）

さて、今回も楽しく番組を終えて、街中へ繰り出す。
沖縄からやってきたS君の歓迎会。
以前もやってきてくれて、今回2回目だ。
とても働くナイスガイだ。
チームのM神さんと2人で歓迎だから
実際は総勢3人というこぢんまりした集まり。

話題に出ていたセンナリへ。
とはいえ、ラジオに出る前から決めていたし、
ラジオでセンナリの話題が出ることは知らなかった。

原木椎茸をつまみながら、ゆったりと歓迎会がスタート。

勿論、飲み物も。
キリンの生ビール。
S君はビール党。

そのうち、M神さんの好きなワインへ変わっていった。

今回は海老とズッキーニを使ったものを二種類いただいた。
一つは緑ソースというバジルの香りと色の高いソースでいただくものだった。

もう一つはパスタで、アラビアータ。
マスターは仏太が辛いのが好きなのを知っていて、
辛みスパイスを別皿でくださった。

そして、馬鹿ステーキ！と思ったら、
お腹がいっぱいで、結局桜肉だけにした。
すなわち馬の肉。
馬刺しはイマまでに何度かいただいてるが、ステーキは初めて。
うん、これ美味しい。
リッキーが絶賛していただけある。
で、ポスターをよく見たら、馬鹿ステーキは「うまかステーキ」と振り仮名。

いい感じにみんなへべれけになって、Maroubraへ。
マスターが他の方に、ブログに載っていたよ、と言われて、
仏太のブログをチェックしてくださったそうだ。

ウイスキーを飲む。
S君も少しお試し的に飲んでる。
M神さんがトイレに言った後に、カレー炒飯と言ってる。
この前、ドライカレーを見つけたので、
（10年8月30日の日記参照。）
あるよって教えたら、いや違う、と。
？？？

隣の聚楽で注文して、運んでもらったのだ。
かなり量があるので、3人で分けた。（笑）
満腹！！！

I went to Taverna Sennari and Maroubra with Mr. S from Okinawa and Mr. M, my fellow. At Sennnari we enjoyed Italian foods and beer and wine. After then we drunk wisky at Maroubra and curry fried rice of Juraku. It was good but heavy.

Taverna Sennari
帯広市西1条南9丁目7
0155-26-3805
http://www.kitanoyatai.com/Sennari.htm
11:00-14:00, 夏期17:30-23:30, 冬期18:00-23:30
（ランチタイムの営業の場合もある）
日曜定休（祝日で連休になるときは、営業することもある）

Bar Maroubra
帯広市西1条南9丁目コンビクションビルB1
0155-27-6258
19:00-
日曜定休

聚楽
帯広市西1条南9丁目1-1コンビクションビル B1F
0155-23-9787
19:00-25:30
日曜定休

人間は、意思の疎通をするのに、言葉がないとならない。
エスパーでテレパシーを使える人達は違うのかも知れないけど。
以心伝心という言葉もあり、なんとなくわかるということもある。
それは長年付き合っている人達の間で生まれたり、
初めて会ったのに、波長があって生まれたりする。

さて、今日は、言葉が少ないよ。（笑）
あ、手抜きじゃないからね。（笑）

仏太は料理がうまいわけではないから、
こうして、調理の途中経過を写真で見せるのは恥ずかしい。
しかし、褒められて育つタイプだから（笑）、
この前、このジャガイモの切り方！！！と
褒められて（多分、褒められたのだと思う。笑）
どういう風に切るのか、自分のためにも写真を撮ってみた。

で、結局カレーになる。
しかも、これはカレー炒飯。
他に、ハムとたまごと、人参が入ってるのだけど、
ハムとたまごはわかりにくいね。

お皿に盛って、

いただきます！

うん、今日も美味しい！
自画自賛。

I made curry chahang by myself. I cut potatos like sticks.

今日は午前中ちょっとだけ仕事に行けば、緊急事態がなければ、
少し休むことができる。はず・・・。たぶん・・・。（笑）
最近、仕事での（第2職業）での緊急事態が多く、以前よりは呼び出しが多い。
仕事がなくて困っている人が沢山いるこの時代に、ありがたいことではある。

そんな激務（と自分で言ってしまっていいのだろうか？）の中、
やはり体力勝負となるときがあり、体調を悪くすると、
色々なところに迷惑がかかる。
なので、仏太は日頃体を鍛えている。つもり・・・。たぶん・・・。
勿論、食事も大切だ。
だからこそ、カレーを食している。

そして、今日は自分で朝からカレーを作って、更にパワーアップ！！！（笑）

朝からカレー？と言われることは多いが、
実際は、昨日の（もしくは一昨日の）残りのカレーって朝も食すでしょ？
それと同じように、ただ作るだけだからね。（笑）
それにテレビコマーシャルでも朝カレーってやってるんでしょ？（笑）
テレビ持ってない仏太でも知ってるんだから結構有名だと思うな。
で、仏太は結構味噌汁が好き。
また、味噌汁を一緒に飲むと、カレーの辛さが更に強くなる気がする。（笑）

その味噌汁は、出汁は主に煮干しと昆布で取ることが多い。
時々カツオ節を使うこともある。
味噌は赤みそが好み。
名古屋に1年住んでいて、その時にはまってしまった。
具は自分の中の好みの上位であるワカメと玉ネギ。

で、メインのカレーは、玉ネギ、人参、キャベツ、レタス、ソーセージなどが入った
カレー野菜炒め載せ炒飯。
ん？！？！？
って思うでしょ。カレー野菜炒めでもなく、カレー炒飯でもない。（笑）
本当はカレー炒飯を作ろうと思ったのだけど、
いつものとおり、野菜を多く切りすぎ、しかも今回はご飯が足りなめだったから、
バランスがムチャクチャ悪くて、最初野菜を炒めているときに、普通に作ったら、
ライスが少なすぎて炒飯と言える代物ではなくなってしまうな、と感じていた。

で、ふと思いついたのが、ライスは別に炒飯にして、
その上に野菜炒めを載せるというパターンにしてみようと思った。
しかも、野菜炒めだけで大きなフライパンをいっぱいにしてしまった。
朝からこんなに・・・・・（笑）
残りご飯は玄米。それをシンプルに、たまご、クミン、塩、胡椒で炒めた。

このアイディアかなりいい。

なるほどねえ、色々と工夫できるなあ。
今回は思いっきり、ふとした瞬間の発想だったけど、
料理の可能性がまだまだ奥深くあることを感じて、
もっともっと上手になりたいと思った。

I made curried fried vegetable and fried rice with only egg. I put curried fried vegetable on fried rice. It was very good. I felt I was genius!

健康診断で、あんなにカレー食してるのに痩せたね。
と、保健担当のお姉さんに言われた。
普段、怖そうに見えるその人は、本当は違うのだろうけど、
最初の検診の時に、メタボになるから痩せない、ときつく言われたのが
トラウマになっているのかもしれない。（笑）
でも、そういう優しさのある厳しさは必要で、
逆に今回、痩せたと言われたときの笑顔が、とても嬉しく思えた。
ということで、これからもダイエットに励まないと。（笑）
ちなみに、体重は現在、今年頭からだいたい5kg減だ。

ちょっとまた今日も朝早く起きて、作ってしまった。
とはいえ、相変わらず時間がない朝なので、ギリギリのラインで時間と勝負。（笑）
サラダは、キャベツの千切りが入ったものが好きだけど、
トマトやレタスも入れてみる。
玉ネギのスライスを入れるのも好き。
以前に比べると、見た目を気にしたり、食材の種類を気にしたり、
少しそれらしいことを考えてるふりをしてるかもしれない。（笑）
カレー炒飯は作りすぎ。
たぶん、そうなると思っていた。

なので、わざと朝食分は少なくして、
あとは弁当箱に詰め込んだ。
で、今日は夜の仕事がある日なので、夕食とした。
アスパラ、卵、玉ネギ、ジャガイモが入っていて、
自分としては満足のできだった。
辛さもそれなりに辛くできたし、まあまあぱさぱさにできて嬉しかった。
玄米を使っているのだが、カレー粉が入ると、その色は目立たなくなる。

健康に気をつけるというとき、外食よりも自炊を薦められることがあるが、
仏太の場合は基本カレーであることには変わりない。（笑）
が、油の使い方や食材のカロリーなど、違いはたくさんあるし、
多くの人達に食してもらう場合と、個々人で調節できる場合とではやはり違ってくるだろう。

今後も、外での修行も、中での修行も
健康的に続けていきたいものだ。

I made curry chahang in the morning and ate some of it. The remnant was in the lunch box. I ate it in this evening. It was good. M820B777.