キーマカレー

stay homeとstay at homeの違いを
ネットで調べたのだが、正直よくわからなかった。
英語と米語の違いという説明があった。
きっとちょっとしたニュアンスの違いなんだろうと思っていたのだが。
まあ、どっちも使われるということで、
実際にどこか（英語圏）の新聞で、
タイトルではstay at homeと書かれていたが、
本文中はstay homeとなっていた
というのも紹介されていた。
そう、海外でも叫ばれているstay home。
まあ、言葉はどちらでもいいことにしよう。
そして、書きやすい、言いやすい、日本で浸透し始めたってことで、
ここではstay homeを使うことにする。

さて、この連休は勝負なのだが、
ネット情報だけを見ると、とんでもないことが。
札幌の豊平川で焼き肉（ジンギスカンだろう）を
している人達が沢山いると。
札幌やばいって全然理解していない人達がいるってことだな。
大阪、東京ではパチンコ店の問題も出ているが、
札幌も実はかなりやばいって自覚しないと。

そんな仏太はなるべく外出自粛だが、
仕事は行かなければならない。
リモートでできない仕事があるのだ。
が、なるべくコンパクトにして、数時間で終わらせる工夫を。
いや、元々仕事が大好きというわけでも、
ワーカホリックでも、
workaholicでも、
仕事人間でもないので、
仕事量が少ないならそれにこしたことはない。
しかし、人に迷惑をかけるのも嫌だ。
ってことで、必要最小限の範囲で仕事。

でも、終わったら、家に直行。
で、閉じこもる。
珍しくこのブログ（日記）を当日に書いている。
だいたいの場合、その日の日記（表に出ることのない、仏太の個人の）は
その日の夜か翌朝に書くことが多い。
忙しかったり疲れていたりしたら後日になることもあるが、
そうすると記憶が怪しいので、かなり大雑把になる。笑

で、仮にだいたい24時間以内に日記を書くとしよう。
で、ブログにする時は、それを見て思い出しながらだったり、
写真を見て、そうそうこれだったと思いながら、文章にしていく。
たまに忘れそうだから、ネタとしてこれ、と
メモ的に書いておくこともある。
が、後で実際に書こうと思った時、
そのメモを見て、あれ？ってなることも少なくない。
すなわちネタを思いついていたのに、忘れてしまっている。

勿論、覚えていて、
あ、そうそう、これをネタとして考えていたんだった、
ということもある。
また、全然覚えてなかったんだけど、
メモのおかげで思い出したってこともある。
まあ、どんなことも、覚えていることもあれば忘れることもある。
当たり前っちゃあ、当たり前だが、
以前より記憶力が悪くなっているのは確か。笑

それでも、楽しんでできているのはありがたいこと。
まあ、締め切りないし、字数制限もない。笑
ストレスになりそうなことが少ないので、楽しめるのだろう。
好きなカレーのことばかり考えて書いているし。笑

さて、stay homeでしようと思っている、思っていたこと
・本を読む
・録画してある映像を見る
・DVDを見る
・ブログを更新する
結局時間が足りないのは明白。笑
暇だからパチンコ屋に行くっていう発言をテレビで見て、
（嫌味で）羨ましいと思う。笑
あ、ももクロのstay goldで替え歌stay homeって作れそう。
著作権とか問題あるのかな。
そうそう、ももクロで思い出した。
You Tubeも見たいな。
やりたいことだらけじゃん。笑

勿論、カレーを食すことはいつも通り続けたい。
修行は我が人生の糧で、拠り所。
ってことで、ランチにカレーを食した。
外修行はこのご時世結構きついのだが、
take outという手段もある。
しかし、この連休は修行場自体がやってない所も多い。
外出を自粛というのもあるし。

ランチにいただいたのは、スパイスカレー風キー豆カレー。
昨日のキー豆カレーの進化版だ。笑
（20年5月2日の日記「仕事の前後にカレー」参照。）
パッと見た目だけだと、基本カレーが昨日と同じとは直ぐには思いつくまい。
そのぐらいトッピングの嵐。
自宅カレーの良いところ。
修行場で好き放題すると、金額も暴れてしまう。笑

ちょっとアップにするとキー豆カレーがわかるだろう。
スパイスがよく利いていて嬉しい。

紫キャベツのザワークラウトはなかなか食べられない。
ザワークラウトは普通に紫じゃないキャベツのイメージ。
しかし、紫でもしっかり美味しい。
煮南瓜はこのキー豆カレーには非常にピッタリ。
柔らかい煮物が合っているカレーなのだ。
極論すると煮崩して混ぜてもいいくらいだ。
が、しなかったけど。笑

にんじんしりしりと好きな半熟目玉焼き。
嬉しい。
なんか、やはりカレーは落ち着く。

落ち着いたところで、考えを再び巡らす。
再考ということだな。笑

ここを数年、数十年経ってから見直す自信はないが、
何かあった時に、そう言えばあの時ああやって考えていたって思って、
もしかしたら、改めて見るかもしれないので、
この連休中stay homeでやりたいことをまとめ直す。
（さっき思いつき順にテキトーに書いていたのがバレバレ。笑）

・本を読む
買って、読まずに溜まっている本が数冊ある。
3〜10冊の間。笑
あ、これは読み途中のものも含めて。
全部読破するのは難しいが、できるだけ読もう。
仏太も意外と読書する。
漫画や雑誌も読むが、それらも読書と思っている。笑
勿論、今回は活字も結構読もうと思う。
facebookで友達から、7 day challengeのご指名を受け、
本の表紙を7日間挙げ続けるってのがある。
5月1日からやり始めて、7日で終了する予定。
これは以前から備忘録として、本の表紙をアップしようと思っていた。
だから、渡りに船となったが、7 day challengeは
今まで読んだ本を中心に7つピックアップする。

・録画してある映像を見る
元々はドラマを見ないのだが、たまに見る時はほぼ録画。
オンタイムで見れるドラマもあるが、必ず毎週同じ時間に見れるという自信がない。
なので、録画している。
また、興味深い番組（NHKのプロフェッショナルとか）、
ももクロが出ている番組なども録画する。
とはいえ、全てを追いきれるわけではない。
そして、本と同じでキープできる・できたら、
安心して見るのが後回しになる。笑
だから、この休み中に、できるだけ見て、
見たら消して、容量を回復させる。笑
実際に再度後から見直すものって本当に限られているから。

・DVDを見る
買ったDVDも最近溜まってきている。
特にももクロ関連。
現在ライブがない状態となってしまったので、
逆にDVDを見てライブ疑似体験をするのも一つと思っている。
だから、この機会に見たい。
ただ、録画してあるものと同時はむりなので、ここはジレンマ。笑
ってか、もうこの時点で時間がない。笑

・ブログを更新する
前にも（最近？）書いた気がするが、ブログ自体は
ある日のことの一部を切り取って、
カレーに特化して書いている。
それはここを何度か見ていただいた方はおわかりかと。
で、その日付は後からでも書くことができるので、
結構溜まってしまうことがある。
今ここを書いているのは5月3日で、同じ日だが、
だいたいは後日書くことが多い。
しかし、溜まっている分は、そのうち積み重なって大変なことになる。
酷い時は1ヶ月以上あけてしまったことがある。
日付順にアップするので、ある日の分が滞ると、
その後もなかなかアップされずに残ってしまう。
後の分が先に完成していて、その滞っている日が出来上がって
アップされると、一気に数日分がドドッと更新される場合も。笑
まあ、実はこのあたり、自分の忙しさ、ストレスなどを考えて、
あまり気にしないようにしている。笑
半分言い訳、半分説明。笑

・You Tubeを見る
これもももクロ関連だったり、その他だったり。
人に勧められたYou Tubeで面白そうなものがある。
また、ラジオやっていて、ラジオ関係で最近開設されたものもある。
ラジオ関係だと、直接は知らないが、帯広にもYou Tuberがいて、
その人達が最近FM WINGでコーナーを持ったりしていることを知り、
なんとなく興味を持っているがまだ見てないというのもある。
自分の番組の中で、アイヌ料理の特集をした時に、
見つけたしとちゃんねるというのも結構面白かったりする。
You Tubeは以前から雑多に見ていたが、
なんとなく遂に身近なところに迫ってきた感が
特にこの1〜2週間で、彷彿されてきた。

・替え歌を作る
まあ、これは多分今回は無理だろうな、と思いながら、
気が向くと他のことより優先される可能性は高い。
何故ならstay homeだから。笑
stay goldは元々は、本田翼が主演だったテレビドラマの主題歌。
チート〜詐欺師の皆さんご注意ください〜は、仏太的には面白かった。
本田翼は以前から可愛いとは思っていたが、
そういう視点ではなく、話の内容的に。
役者さんでは、カモネギコンビと風間俊介が面白かった。
あ、やべ、話がずれている。笑
で、主題歌がももクロのstay gold。
この曲はももクロの20枚目のシングルで、なんかかっこいい。
MVもかっこ面白い。笑

ってことでstay homeで色々と楽しむことはできるから、
ここを乗り越えていきたいものだ。

I ate bean keema curry arranged to spice curry style by my wife. It was a very good lunch. Thank you. And I thought about plans during several days deeply. I was not so bored. But there is time. I made time to do something on rest. Reading books I had never read, watching TV or DVD and You Tube, and writing down and took up my blogs.www I have not so much time.www

非常食としてのレトルトカレーも重要なのだが、
少し時間が経ったものは食して、
新しいものに入れ替えるのがいいだろう。
そうして循環することで、カレーをいただけるし、
非常時の備えにもなる。
認識を新たにするのもまた大切。
ってなわけで、今回いただくレトルトカレー
当別黒毛和牛のビーフカレーは
シンプルパッケージ、シンプルデザインだ。

あ、そんなところに注目したら駄目！笑
まあ、このくらいは全く気にしない。
これが、平成19年とか昭和19年だったら問題だろうが、
おそらくこれは2019年だと思う。
今は2020年！
人生80年の時代に1年くらいでガタガタ言わない！笑
（正確には約5ヶ月）笑

少しスパイスを振りかけて、風味を加える形で食した。
フェンネル、チリペッパーなど好きなものでアレンジできるのもレトルトの強さ。
予想通り、全然遜色なくいただけた。
ビーフカレーはやはりいいね。
実はこれ朝食。笑
そう、朝からパワー注入でガッツリいただいた。

元気いっぱいで仕事を頑張れた。
で、帰宅してランチは家でいただく。
そう、本日は土曜日にて半ドンだったのだ。
なんか同世代の人と話をしていて、
最近は半ドンという言葉は使わないらしいよ、
若い人には通じないらしいよ、
などと聞いて、え？マジ？と思ったことを思い出した。笑

カフェ風にいただくカレーはパンとともに。
ピクルス代わりの糠漬けもまたいい。
充実した仕事明け（無駄にアピール）に
爽やかにカフェ風にいただける幸せ。

カレーはキーマと豆のカレー。
キー豆カレーと勝手に名付けよう。笑
ああ、仕事の疲れが癒える。
仕事の前後に素敵なカレーをいただき、
身も心も健康だ。

I ate an instant beef curry for breakfast. Its beef was from Tobetsu town in Hokkaido. It was good. I worked hard in the morning. Then I went back home. For lunch I ate bean keema curry made by my wife. It was very good. I was very satisfied and my being tired was brown away. Thank you.

久しぶりすぎるSANSARA。
ああ、ドキドキする。
好きなのになかなか行けてないという罪悪感。
なんだか好きすぎて、会いたいのに、
会わずにいて、超久しぶりに好きな人に会うようなそんな気持ち。笑
何せ、SANSARAがオープンしてから、
こんなに足を運ばなかったことはあっただろうか？
いや、ないだろう。（なんだか法）笑
今年に入って、初めて修行場SANSARAで修行する。
あまりのご無沙汰に本当に申し訳ない気持ちでいっぱいで、
耳なし芳一のように、体中に
すんません！すんません！すんません！
と書きなぐっておきたかったくらいだ。
修行場で修行が今年初なのだが、利用はしている。
実はtake outはしていて、それでも2ヶ月ぶりとなってしまう。
（20年2月8日の日記「本音と建前（バイプレーン、SANSARA、潮華）」参照。）
更にその前となると去年だ。
去年のラストもtake out。
（19年12月26日の日記「この時期定番のオードブル（SANSARA）」参照。）
修行場での修行となると、実に4ヶ月ぶりなのだ。
（19年12月12日の日記「吹雪のカレーと台湾話（SANSARA）」参照。）
申し訳無さと楽しみが混在しての久しぶりの修行。

3種盛りプレートにした。
SANSARAでよく頼むものだ。
修行する時、周りの修行者も結構食しているのを見る。

ライスはレモンライスに変更。
この魅力に魅了されてから、かなり多くレモンライスをいただいている。

3種のうち一つは、南インドエビカレー。
プリプリの海老が嬉しいが、カレー自体もいい。

鶏キーマカレーにはグリーンピースがアクセントされている。
ちょっと歯の隙間に挟まるのも醍醐味。

3種類目はスリランカチキンカレー。
エビとは違うプリプリさのチキンもたまらない。

そして、マスターの粋な計らいで、
ラムドピアザをいただいた。
ラムが好き。
マスターもそれを御存知。

近づくとわかるんだけど、ラムがゴロゴロと入っている。
ああ、幸せ。

最後にマサラチャイをいただきながらホッと一息。
手の空いたマスターが来てくれた。
とても美味しかった御礼を伝えた。
それから、お互いの近況、健康の話などをした。
同じ学年なので、なんとなく話題が近づく。笑
マスターはブログを見ていてくれたり、
ラジオも聴いてくださっている。
そして、気づいたことを教えてくれる。
この時、たまたま他の修行者がいなくなって、
新たに来なかったので、結構話し込んでしまった。
美味しいカレーと楽しい話。
とても有意義だった。

It was very useful. I ate three kinds curry plate at SANSARA with my wife. There were shrimp curry, chicken keema curry and chicken curry on the plate. I ordered rice changing to lemon rice. It was very good. We were so satisfied. And we ate more special curry, Lamb de Piazza, weekend curry. It was so good, too. Thank you very much. After eating we drank cups of chai and talked to a master about many things, for example, our health, human relationships, a blog, a radio and so on. It was a very useful time to spend. Thank you very much, again.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休

修行場でカレーを選ぶ時、
他のお店でメニューを選ぶ時など、
選び方は人それぞれで、それは当たり前。
凄く迷って時間がかかる人もいれば、
ほとんど即決で決めちゃう人もいる。

仏太は比較的早くに決めちゃう方だと思う。
だいたいパターンは決まっている。
カレーがあれば、カレー。
なければ、ちょっと迷うかも。笑
カレーが数種類あれば、
第1選択はラムで、あとはその時の好みで。
このあたりはだいたい迷わずに決める。

迷う時は、何度か来ている時に、
前と別のものを食したいって時、
前食した物を忘れていたり、
第2選択以降は甲乙つけ難い状態に
なっていることもあるからだ。

逆に何度か行っている場合、
だいたいのメニューを覚えていて、
予めこれと決めて行く場合もある。
ただし、決めていたのに、新しいメニューや
マンスリーメニューが魅力的で
路線変更となることもある。

初志貫徹でオーダーした後に、
メニューを見直したら、
ああ、これがあったのか！
こちらにすればよかった！
ということもある。笑

まあ、そういうオーダーの仕方も
楽しみ、醍醐味の一つだと思っている。

久しぶりにナマステーに行った。
混んでいた。
が、余裕で待てるくらい今回はナマステーで食したかった。
写真を見直すと、なんとなく、漫画に出てきそうな雲模様で面白かった。
実際にその場にいた時には全然気づいてなかった。
写真はそういうところ、新たに気づかせてくれるのは嬉しい。
が、その場その場でリアルタイムに色々と知ることができるのも良いものだ。
まあ、どっちも良いことあるってこと。笑

待っていたのが来た時の嬉しさは格別なものだ。
そして、今回の黒千石豆カレーはやはりビジュアルでも嬉しくなる。
豆がたーーーーーっぷり入っているのだから。
サフランライスと一緒にいただくとまた更に良い。

豆と挽き肉の共演はいい感じだ。
このカレーは周年記念で出したものが評判でレギュラー化したものだ。
結構な頻度でいただいていると思う。
多分スープカレーか黒千石豆カレーかで迷うことが多い。
今回はほぼ迷わなかった。
普段なら、メニューを見てから、オーダーを決めることが多いが、
今回は最初から、修行場に入る前から、これに決め込んでいた。
最初メニューで見落として、ああ、なくなってしまったか、と
大いに落胆したのだが、見直してホッとした。笑
何事も慌ててはいけない。
辛さは5番のvery very hotがまた美味しさを増す。
大満足の修行で、マスターやママさんのお元気そうな姿も見れて嬉しかった。

I went to Namasute to eat lunch with my wife. I selected bean curry, my wife shrimp curry. It was so good. Its hotness I ordered was very very hot. It was good, too. Thank you very much.

ナマステー
帯広市西6条南27丁目4-3
0155-22-7715
12:00-15:00, 17:00-21:00 (LO30分前)
月曜、火曜定休
参考：乙華麗様です！第13回

子供の頃からのカレーの変遷をふと考えてみた。
カレーは子供の時、そう物心ついたときから、
常に好きな食べ物のナンバーワンに君臨し続けている。
記憶がハッキリしている部分だけでも45年以上。笑
そのカレーだけでも好みが変化している。
というか、自分の中のマイブームがあるのだと思う。

子供の頃は、母親の作るカレーライスから始まる。
そのうちにカレーラーメンの存在をしると、
それが好きになる時期もあった。
ただし、高校生、大学生の時は
それほどお金があるわけではなく、
外食の機会はそんなに多くはないから、
やはり首位はカレーライス（ルーカレー）だったと思う。

大学生の時に既に食していたスープカレーは
その時点ではまだカレーライスの次くらいだった。
（ただし、このあたり記憶が曖昧）

社会人になると、学生の時よりは稼ぎが多くなり、
それによって外食の機会も増えた。
が、飲んだくれていたこともあり、
カレーが中心の生活とは言えない時期が数年続いた。

1999年恐怖の大王が降りてくる年、
（って、この話、知らない人結構増えているよね？笑）
名古屋に転勤になった時、
不意にスープカレーを食したくなり、
求めさまよい歩いたが見つからず、
この時初めてスープカレーは札幌発祥で、
当時は名古屋にないということを知った。
まさに、恐怖の大王が降りてきたレベルだ。
あ、あの予言ってそういうことか！笑

名古屋のカレー事情として、インドカレー修行場が物凄く多いのが特徴だ。
そう、北インド系のインドカレーとナンを一緒に食すあれだ。
スープカレーを求めて、修行場を色々と巡るうちに、
北インド系のカレーにどんどんハマっていった。

2000年に札幌に戻ると、念願叶い、
スープカレー修行が始まる。
カレーを食すのは全て修行なのだが、
自分の中のトップが初めてスープカレーになったのだ。
トップはスープカレーでも、カレー全般を愛するということは
当初からずっと変わらないポリシーだった。
だから、時々、カレーパンブームが来たり、
カレーそばばかりを食したり、
色々な偏りはあった。
が、トップはスープカレー。

2008年に十勝に移ってからは
札幌ほどのスープカレー修行場がないのと
ルーカレーが強い文化なので、
好みは変わらずとも、
頻度としては、全体に平均化されていった。

2013年帯広にSANSARAという南インド・スリランカ系の修行場が現れた。
以前から東京などでも食してはいたが、
SANSARAの出現で、帯広で日常的にいただけることになった。
このエピソードは結構でかい。
そして、2020年の今現在、南インド系は
帯広では、SANSARA、DAL、ELEPHANT IN THE ROOMと
修行場が3つもあるという素敵なことになっている。
ただ、修行場としてはSANSARAが一番好きなのだが、
カレーとしての好みはやはりスープカレーが不動のトップだ。

そのうち数年前から、大阪から現れたスパイスカレーがブームとなる。
おそらく現在は日本全国的だと思う。
実際に大阪でも食したことがあるが、確かにこれはいい。
スープカレーでも、出汁系よりもスパイス系が好きなので、
スパイスをガツンと感じることができるのが
ワクワク感を盛り立てる。
スパイスカレーはまだ自分の中ではトップではないが、
今までで一番スープカレーに肉薄している気がしている。
さて、今後どうなるだろう？

本日の夕食はキーマカレーなのだが、
豆がふんだんに入っていたり、
スパイスがトッピングされたりして、
とてもいい感じで、いい匂い。
スパイス（香辛料）だからいい香りというべきか。
もやし豆腐サラダといただくのがまた良かった。
メリハリがしっかりして良かったのだ。

カレーにかけられたスパイスは
パウダーもあればシードもあった
キーマカレーなのだが、
スパイスカレーっぽい様相を呈していた。
玉子とか玉ねぎピクルスとかが乗っているのもそう。
スパイスカレー風キーマカレーと名付けよう。
夢中でガツガツと食してしまった。

途中途中アクセントをつけるように
もやし豆腐サラダをいただいた。
辛さとスパイシーのスパイスカレー風キーマカレーと
シンプルあっさり味のもやしと豆腐。
動と静。
ラオウとトキ。
南斗と北斗。
世紀末救世主伝説は1999年か・・・
そう、あれは名古屋の・・・
ちゃうやーん！