野菜カレー

カーニバルは単なる「祭り」だと思っていた。
調べると、元来宗教色があるようだ。
正確な訳（？）は謝肉祭というようで、なんとなく山口百恵。（笑）
（やば、これわかる人少ないかな。）

英語でカーニバル（carnival）、
スペイン語でカルナバル（carnaval）といい、
ヨーロッパ系は似ている言葉のようだ。
哀愁のカルナバルは河合その子だよなあ。（笑）
（やば、これもわかる人少ないか？）

一番有名と思われるのはブラジル、リオデジャネイロだろう。
リオのカーニバルと言えば、
サンバに合わせたダンス、
その過激な衣装、
死人が出ることなどで有名だ。

SAMA帯広店へ。
あ、オープンテラスがやっている。
う〜〜ん、でも、ちょっと寒いかな。
暖かいときに使ってみたいな。

結局中に入れた。一人だと融通が利くのがいいね。
うわ、これ知らなかった。
ってことはかなり来てないな。

マンスリーのズッキーニとベーコンSAMAカーニバルカリーにした。

カーニバルというだけあって、
ズッキーニ、ベーコン、ナス、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー、トマト、
クルトン、水菜、たまご、炙りチーズ、糸とうがらしがここ狭しとタップリ入っている。
（メニューの受け売り。笑）
特に好きなズッキーニが沢山は嬉しい。
お勧めのトマトスープでいただいたが、炙りチーズと相まって、イタリアンな雰囲気。
これは、他のスープでも味わってみたいところだが、このイタリアン風味も捨てがたい。
次回迷う・・・その前に今月中に来なければなくなる・・・（笑）

I went to SAMA Obihiro branch to eat dinner, the carnival soupcurry. It contained some summer vegetables. It was very good.

SAMA帯広店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休
参考：乙華麗様です！第8回

シャンバラ天竺に行った。
閉店ギリギリだったので、電話をして確認してから行った。
あまりしないのだが、とても食したい気分だったのだ。
また、ギリギリの時間は迷惑になることもあるし。
幸い、快くすぐにオーケーをもらえた。

修行場の前には車が数台あり、あ、結構混んでるのかな、と思った。
ドアを開けるとカウンターに知り合いがいた。
あら、こんなところで会うなんて。
カウンターに座り、ちょっと話す。
その人はもうチャイを飲んでいて、もう食し終わったのがわかる。
また、奥のテーブル席にいた人がお会計をし始めた。

夏野菜とエビのココナッツカレーをお願いした。
知り合いもそれを頼んだとのこと。

夏野菜が豊富で嬉しい。
旬なものを出したいというマスターの気持ちから、
その時その時いいものを出すのだそうだ。
だから、その日によって野菜は変わる可能性があると。
そういうサービスって嬉しいなあ。

野菜沢山でえびが隠れていたが、えびもプリプリで嬉しい。

「最近、アイスプラント出てるよねえ。」
知り合いが言った。
うん、確かにそう思う。
去年もここで食しているし、マスターもよく見るようになったと。
なんでも知り合いによると、アイスプラントは育てるのが難しいらしい。
へえ、全然知らなかった。
アイスプラントは、きっと去年、今まで生きてきた中で一番食したと思う。
勿論、カレー以外でも食べた。
食感とか味がとてもいい。

今月のマンスリー、いいアイスプラントがあれば、入っているだろう。
また、食したいな。

I went to Shambhara Tenjiku to eat a late dinner. I ate shrimp and summer vegetable soupcurry. It was so good. In it I found iceplant to eat. It was good, too.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

昨日の野菜カレーの残りを使う。
ルーカレーを作るとだいたい5皿分以上になるので、翌日とかも楽しめることが多い。
パスタと違う切り方のナスと枝豆を入れてみた。
気分は変わるが味はほとんど同じ。
まあ、当たり前だな。（苦笑）
でも、美味しくいただけたのは素敵なことだ。

カレーと一緒に食すものとして、
日本人的にはライスが一番多いだろう。
次はパンやその類か。
例えば、ナンやチャパティなど。
カレーも重要だが、そういった主食系も大切だ。
それらによってはカレーが引き立つこともあるし、残念なことになることもある。

自作の野菜カレーで、ライスをちょっと工夫。

カレーは煮込んだルーカレー。
ゆで卵を入れたが、他の具は、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、ナスだ。

で、ライスの工夫は、
ターメリックライスにして、炊くときにカルダモンシードも一緒に入れた。
そして、食すときには、その中だけをいただく。
また、ピクルスや海苔を載せることでアクセントにした。
見た目にも舌的にも。

うん、今回満足。

既に大人気のMahaloは
鹿追町にオープンしたばかり。

お洒落な空間に親子連れ、カップル、近所の人達など
様々な人達が賑わっていた。

3種類あるカレーから、野菜カレーを選択。
その日の人気はカツライスみたいな丼物だったが、
仏太は当然のようにカレー。（笑）

ジャガイモ、アスパラ、人参、ブロッコリー、椎茸が
丁寧に愛情込めて素揚げされていて、
カレールーもきめ細かいオリジナルのもの。
軟らかめのご飯とあわせて、優しさ溢れるカレーだ。
他のカレーも食してみたいな。

Mahalo
鹿追町東町2丁目6
0156-66-3678
11:00-20:00 (LO19:30)
水曜、第2,4木曜定休