野菜カレー

やっとだ。
近そうでなかなか来れてなかった富良野に来た。
簡単に言うと、ちょっと北上すればいいだけ。
車だと、釧路に行くのと大して変わらない。
なのに、機会がなかなか。
そう、言い訳が始まっている。笑

富良野に来たら、きちにはほぼ行く。
ほぼ、というのは、定休日だったりして、
やってない時もあるからだ。
それはしょうがない。
今回はシャッターでしかも最初の修行者となった。
要するに一番前に並んだのだ。
もしかして、初めてかも？

そうそう、このスープカレーがいいんだ。
相方の分も一緒に記念撮影。
まあ、仏太が如何にトッピングしているかって証明。笑

きちねぎポークスープカレーに
ねぎましまし、山椒ビリビリ、たまご、きくらげ、うめおかかトッピングで、
辛さ10宇宙、ライス150g・・・・
もうこうなると、カレーをよく知らない人には呪文だろう。笑
スープカレーを知っている人にも外国語に聞こえるかもしれない。
外国語として有り得そうなのは、ポーク、スープ、カレー、ライスくらいか。
そこじゃない！笑
まあ、たまにしか来れないから、頼みたい気分になってしまう。
そんなワガママメニューがこれということだ。
ちなみに、メニューは外国語だろうが、ワガママは日本語。笑
きちねぎポークスープカレーは秋冬限定でそれに惹かれてメインをそうした。

おそらくこっちが元々のきちねぎポークスープカレーのねぎ。笑
ねぎはカレーに合うと主張し、実際に実行している身としては嬉しい。
このスープカレーにも当然合う。

さっきのネギが元々のってことはトッピングもあるってこと。
ねぎましましというグレートなトッピングで、気分も増し増し。
って書いたらなんとなく気づくと思うけど、
きちのメニューはひらがな表記が多い。
仏太が間違って見たり、解釈したり、書いたりしてなければ。笑
ひらがなってとても柔らかく優しいイメージ。
マスターやスタッフさん、修行場の雰囲気を表していると思う。

辛さ10は宇宙と表現されるスープ。
壮大な名前になんとなく辛そうと思われるだろう。
更に山椒ビリビリで違う種類の辛さをアップ。
かなり刺激的になった。
美味しく食せる範囲なのだが、
おそらく辛さが苦手な人にはきついレベル。
その刺激を楽しみたい気分。

きくらげも好きでトッピング。
が、もうトッピングじゃないくらいに埋まっている。笑
すなわちトッピングが多すぎなんじゃあ〜！
でも、やっぱり美味しいカレー、スープカレーは贅沢したい。
プラスきくらげも食したい気分。
コリコリして美味しい。

トッピングのたまごは半熟目玉焼き。
嬉しい。
これを割れないまま最後に一口で食すのが醍醐味。
とはいえ、いっぺんには無理だから、
少しずつ白身部分を食していき、
ある程度黄身部分を残して、それを最後に一気に行く。笑

定番の人参が顔を出していたり、
横にはでかい青梗菜があったりする。
野菜豊富で、富良野も農業盛んだよなあと思いを馳せる。
野菜はいつでも沢山食したい気分だ。

ライスも賑やかだだとわかってくれたと思う。
普段付いてくる玉ねぎのアチャールの他に、
ねぎのアチャール、そして、ど真ん中ライスオンでうめおかかだ。
これがなまら良かった。
いや、これもなまら良かった。
これだけでご飯10杯は行ける！
と昔なら胸を張って言えた。
今は大嘘になる。
そんなに量を食べられないからだ。笑
そういう気分だということ。

しめじはもしかしたらきのこの中で一番好きかも。
そんな風に思わせてくれたのはスープカレーだった。
が、なかなか比べるのは難しい所。
他のきのこも好きで、きのこだけのきのこスープカレーがあっても受け入れる。
そのくらいの気分だ。

じゃがいもも顔を出す。
あ、さっき顔を出してくれた人参が隣。
人参が隣人って曲作れそう。＜おいおい
定番的な野菜根菜類も当然大事。
それらがあってこそのトッピングだ。
どの食材にも感謝の気分。

ポークを発見。
トッピングしまくるからポーク発見まで時間を要した。笑
しかし、そういう宝探し的なこともしたい気分。
楽しんでランチができるのも幸せ。

グワーッ！やってしまった！
ガビーン！
しかし、めげない。
割れようが何しようが、半熟目玉焼きの運命を受け入れる。
そして、周囲の具材、スープと一緒に美味しく頂く。
やはり素敵な気分になる。
幸せだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

今日、持っていったハンカチ。
気分、気分うるさいのはそういうことか。笑
カレー気分という、仏太の中での永遠のアイドル的カレー修行場。
2025年3月31日で残念ながら終わってしまった。
その日、有給休暇を取ることはできず、
自宅で残念な気持ちとともに修行した。
（25年3月31日の日記「カレー気分気分」参照。）
カレー気分は25年ちょっとやっていたのだと記憶。
ハンカチは10周年のものだったと思う。
描かれているキャラクターを見れば、
カレー気分ファンは全員、あ〜！と叫びたい気分だろう。笑
仏太のラストカレー気分は最終日の9日前だった。
（25年3月22日の日記「自分的最後（カレー気分）」参照。）
これリンクを貼るのに、読み直した。
ちょっと泣きそう。
そして、もっと泣き虫と言われるのが、きちのマスターだ。
とても感動しやすく、とても優しいのだ。
リンク貼っている所に書いてあったが、
きちのマスターはカレー気分で働いていたことがある。
そして、3月のラストもお手伝いをしていた。
激忙しになるのは誰の目にも明らかだったので、当然お手伝いは必要だ。
ラストカレー気分からきちに来るまでなんと8ヶ月も経ってしまった。
ロスが激しかったためとしておこう。
離れているせいか、札幌に行ったらまだカレー気分あるんじゃないかと思い込みがある。
きちも普段どおりやってくれている。
カレー気分も・・・・そう思ってしまう。
でも、カレー気分チルドレンのきちがこうやって元気にやってくださっている。
これからもきちのスープカレーも楽しんで、
人生もカレーも修行を継続したい気分だ。
改めて、あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は勤労感謝の宴だ。
いや、単に勤労感謝の日だからそう言ってみた。
特別なことはない。
スパイスカレー、パン、サラダだ。

スパイスカレーは具沢山だ。
香りがいい。
これはライスもいいけど、パンもバッチリ合うだろう。

人参やコーンなどがなどが見えている。

じゃがいもピーマンなども美味しく頂く。

本当にたっぷりの野菜根菜類。
大根が結構な量をシメていて、嬉しい。
ガツガツと食してしまった。
昼も夜も素敵なカレーで勤労感謝しつつ、
思い出にふけって楽しんで幸せな気分。
素敵だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kichi in Furano. I drove a car and on a side seat my wife was. We went to Furano eight months no going. When we are Furano we go to Kichi and a boulangerie. This time we went both shops. For lunch we ate soupcurries at Kichi. I ate Japanese leak and Pork Soupcurry with many toppings, hotness 10, small rice. It was so good. We were satisifed with their soupcurries. Thank you so much. For dinner we ate spice curry and so on. Breads were match for the spice curry. Many vegetables were used in the spice curry made by a good cooker. It was so good. Thanks a lot.

きち
富良野市幸町9-29
0167-56-7366
https://www.facebook.com/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%8D%E3%81%A1-121461318518834/
11:30-14:30, 17:00-19:30LO（月曜、金曜、日曜はランチライムのみ）
土曜、第1,3金曜定休

本日は火曜日。
その燃えるような炎の火曜日の夕食。
ルーカレー、玄米ごはん、納豆、野菜、デザート。
素敵な夕食で本日の疲れやストレスを取る。
カレーやスパイスを摂り、
疲れやストレスを取る。
良いフレーズだ。笑

ルーカレー。
ルー自体が赤みがあるので、
全体に映えている気がする。
赤いのはトマト缶がふんだんに使われているため。

燃える炎は赤のイメージかもだけど、
もっと熱い炎はアオサ（青さ）、
ということで、トッピング。

温玉も嬉しい。
これは最後半で頂いた。
好きなものは後から食べるタイプ。

さっきも見えていた胡麻。
実は胡麻があるなしで、かなり風味が違う。
これはどのカレーでも。
また、ライスにトッピングもありだと思う。
なくても美味しいのだが、胡麻があると更に美味しさアップ。

ガッツというなめたけの一種。
小笠原ではない。
といって分かる人はだいぶ減ったんだろうな。
バッティングスタイル好きだったなあ。

ネギも義務的に必要。笑
まあ、勿論あればの話だが。
それでも、このシャキシャキ感やスッキリ味が
カレーにアクセントを加えるのは間違いない。

ルーは緩め、甘め。
スープカレーが最も好きだからじゃないのだが、
ルーカレーも緩い方が好きかも。
以前はドロッとした方が好みだったのだが、
近年サラッとした方が好き。
もしかして、歯が弱っている？
年？
年齢？
笑
まあ、ドロッとしたルーも好きだからしっかり食すけどね。
今回は久し振りにカイエンペッパーをかけてみた。
なんとなく今日は辛い方がいいなと思っただけ。
明確な理由はなく、なんとなく。
とても美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate roux curry for dinner with my wife. It was made by a good cooker. There were many vegetables in it. There were some toppings on it. Yes, it was better. Thanks a lot.

そんなに一生懸命チェックしているわけではないのだが、
Instagramをたまたま見ていた。
すると、しばらく休みになるようなカレンダーだった。
元々この連休は行けたら行こうと思っていたが、
その瞬間、行かねば、たこねば、の義務と変わった。笑

小雨の中、ノヤに行った。
マスターが待ってましたとばかりにお出迎え。
お好きな席へどうぞ、と。

席に着いて曇天の下の畑を見つつ、
テーブルの花に癒やしを受けた。
ノヤの空間自体が周囲の雰囲気も含めて、
心が落ち着き、現実を忘れさせてくれる。

どっぷりと浸かりすぎないようにしないと、
と思いつつ、既に休憩モード。笑
先客のオジサンがしきりに感心したり、礼儀正しかったり。笑
そんな中で、対抗するオジサン仏太。笑
まあ、対決したわけではないのだが。

野菜カレーと野菜サラダがやってきた。
ノヤはほぼこのオーダーで決まりきってるかも。
他に飲み物とかをどうするかくらいが違いな気がする。
まあ、カレーメニューが一つなので、そうなるだろう。
そして、野菜が好きなのでサラダも頼みたい。
とはいえ、野菜カレーも野菜だらけで、
嬉しい限りで、実はベジタリアンもOKだろう。
（しっかり調べてないし、聞いてないから、予想だが）

で、野菜カレー。
本当に沢山の種類の野菜が乗っている。
カレー自体は2種類。
センターにターメリックライスがあり、
その左右にカレーが鎮座する。
まるで水戸黄門と資さん、格さんみたいなものだ。
ちなみに、ライスは副菜でよく見えない。
その目で見ればわかるところはあるのだが。

カレーの一つはカリフラワーのクートゥ。
かぼちゃのクートゥ（だったと思う）をSANSARAで食したことがある。
シチューのスパイス和えみたいなイメージ。
クートゥを初めて食したのはSANSARAだった。
（15年9月23日の日記「定食（SANSARA）」参照。）
最も最近食したのもSANSARA．
（24年12月22日の日記「久し振り（ハレル、SANSARA）」参照。）
実はノヤでも食したことがあった。
（23年9月17日の日記「チャイ（ノヤ）」参照。）
記憶ってそんなものだ、と自重。
あ、いや、自嘲。笑

小豆カレーはノヤの定番だろう。
ほぼ必ずあって、もう一つのカレーがその都度変わる感じ。
安定したものと変化のものと良いバランス。
小豆は十勝が、日本の中で最大の産地だから、なお嬉しい。

バターナッツのスパイス炒め。
普通に思いつかないものが食せるのは
プロのお陰としか言えない。
そして、やはり美味しい。

ラディッシュのアチャール。
野菜関係は何でもアチャールになると思うが、
ここノヤはそれが得意な気がする。
来るたびに新しいアチャールを頂いている気がする。
ありがたいことだ。

緑だいこんとピーマンのレリッシュ。
色合いがいい。
シャキッとした感じ。

ビーツと人参のココナッツ炒めは
ビーツに色が支配されている。笑
よく見ると人参も分かるんだよ。
美味しい。
どの副菜もカレーも、優しい味で
体が浄化される気がする。

黒千石入り玄米ご飯ゆめぴりか。
副菜に隠れて、見えている部分は少しだが、
しっかりとターメリックで黄色になっている。
こういう工夫も嬉しい。

野菜サラダは大豆のフムス、にんじん、赤ビーツ、じゃがいも、パプリカ、ビーツ（黃、キオッジャ）、かぶ、玉ねぎ、緑大根、紅芯大根、トレビス、フリルレタスとメニューに書いてあったが、
こんなに種類を用意してくれて、
本当に感謝感激だ。
ひとつひとつを確認しながら食べるのも
面白く、健康的。
ゆっくり食べるからね。
とはいえ、美味しいので、ついつい進んじゃうんだけど。

雲南野生紅茶は雲南という名前だけで決めた。
ジャケ買いみたいなものだ。
もう30年以上前に中国の雲南省に行ったことがある。
素敵なところだった。
ただそれだけで決めた。
が、このお茶はとても美味しかった。
こんなに立派なお茶セットで出てきたというのもあるが、
お茶自体がとても飲みやすくて、食後のホッとする一息だった。
そして、更に身体と精神に癒やしをもたらしてくれた。
あざっす！あざっす！あざっす！

お会計◯◯円です。
ええと、札とダラ銭と・・・
来週からお休みなんですよね。
そうなんです。
でも、また11月からやりますから来てください。

ちょっと安心した。
大阪か台湾に行くのじゃないかと思ったのだが、
そこまでは聞けなかった。
が、Instagramで10月後半長期休暇になることが
カレンダー上でわかっていて、理由は書いてなかった。
だから、ちょっと「辞めてしまうのでは！？」という、
週刊誌見出し的な不安がよぎったのは、ここだけの話。笑

I went to Noya with my wife for lunch. I ate vegetable curry and vegetable salad. My wife ordered Soup Set she selected bagel for main. Vegetable curry had two kinds of curries and side foods. The curries were cauliflower kuuto and red bean curry. The curry plate and salad were both so good. After eating I drank a cup of Chinese Yunnan tea. Over 30 years ago I had been to Yunnan. It was a very good experience for me. So I wanted to drink it when I found it on menu. All of them were so good. We were so satisfied. Thank you veru much.

ノヤ
幕別町明倫78-2
0155-57-2550
https://www.instagram.com/noya1210/
10:30-16:30 (LO16:00)
月曜、火曜定休

ランチ難民になりかけた時、救世主が現れた。
それは世紀末のケンシロウのようだった。＜全然種類が違う　笑
JINは初登場。
以前、幻想だったところ。
正直、カフェだから軽く何かを食べられればいいという気持ちだった。
駐車場は幸いすぐに駐められて、隣がタクシーだった。
タクシー乗り場ではない。
タクシーの運転手さんがランチ休憩で寄っているってことだ。
タクシーの運転手さんは美味しい所を知っている、というイメージ。
お客さんに色々聞く機会があるからだろうと思われる。
入り口近くにはパフェの一覧だったり、今日の定食だったりが出ていた。
あ、定食もいいな。

食事を頼むとウェルカムドリンクを飲むためのカップをもらえる。
レモン水にした。

あ、サラダがつくんだ。
流石カフェ、というか茶房なんだけど。
このサラダはおそらく先に食べて待っていて、
ってことだと思うが、あえて食べずに待った。

実はセット状態。
ゴロゴロお野菜のカレードリアを頼んだ。
それこそカレードリアだけが来るのかと思っていた。
が、最初にサラダが来て、その後味噌汁も。
ありがたく嬉しい。

カレードリア自体はビジュアルもいい。
ズッキーニ、きのこ、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、ナスと
いろいろな種類の野菜があって、まさにゴロゴロお野菜だ。
ライスの上にベシャメルソースとチーズ、周りにカレーの海って感じ。
これ、上手の人が写真撮ったら、再生100万回のバズリ写真だろうな。笑

味噌汁も美味しい。
程よい味で、塩分気にする仏太も安心して飲めた。
カレーと一緒に味噌汁もいい。
とてもいい。
なまらいい。

断面を見ると、ライスの上にベシャメルソース、チーズが乗っていて、
層を形成している、素敵な状態だった。
素敵なカフェ・茶房にして、素敵な修行場だった。
そして、また来たいと思い、リピート確定となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I had a late lunch with my wife at JIN. We found it at last after some shops were not able to enter because full or rest.www I ordered much vegetable curry doria, my wife ate salmoon and tofu and vegetable hot sauce. The curry doria’s contents were so much vegetables. I felt so good. We decided a repeat coming here again. Thank you very much.

茶房JIN
帯広市西11条南11丁目4
0155-67-6094
https://www.instagram.com/sabou_jin/
11:00-19:00LO
水曜、木曜定休

ルーチンワークは色々ある。
風呂に入る時はだいたいパターンが決まっている。
ほぼ毎日することだからかもしれない。
起床してすることもだいたい同じ。
掃除、布団あげ、食事など。

掃除は床のクイックルワイパーかけとトイレ掃除がメイン。
他にオプション的にすることもあるが、ほぼ毎回するのはその2つ。

家事は苦手。
が、しなければならない。
とはいえ、義務に駆られると益々嫌になる。
でも、無理矢理楽しいと思うこともできない。
だから、楽しいとか苦しいと考えないようにしている。

以前、「あんたなんか掃除もしたことないでしょ！」と
罵られたことがある。
勢いなのかもしれないが、
人のことを知らずによくも言えたものだと呆れ返った。
怒りを通り越したので、呆れたってのが
仏太的感情の経過。

トイレ掃除は確かに家事としては少なかった。
バイトでトイレ掃除を担当したことがある。
多分、それは1年以上。
忘れていたが、その時罵倒されたことで思い出した。
「トイレ掃除、したことあるけど」と言うに留めた。
なんだか呆れて、面倒になったからだ。

その後、十勝に来てから知り合った、
SAMAのオーナーさんが、
トイレ掃除の重要性を強くプッシュしていた。
その時は、理由がよくわからなかった。
聞いたのだが仏太が納得できるというか、理解できることではなかった。

が、数年、しばらくの間ルーチンワークとして、
トイレ掃除をしていると、
なんとなく、ああ、なるほど、と思える時がある。
トイレ掃除をしている時に、時々思い出す。
オーナーさんが言っていたのはこのことか、と。
そして、今もトイレ掃除してるけど、何か？！
と罵倒した人に、心の中で、悪態をついている。笑

BGMはトイレの神様で。笑

記憶しておくべきことを、記録しておく。
（韻踏んでるからね！）笑

常識が違い、色々と言う（怒鳴る）人がいた。
仕事で、最近そういう人に遭遇することが増えた気がする。
普段の生活では、意見などが合わない人と一緒になるケースは
少ないようで、あまり経験がない。
仕事は避けられない時がある。
今日は後輩もやられた的な話をしてくれた。
こちらの立場としてはすべきことをして、
こちらの常識として間違ったことはしてないし、言ってない。
はず。笑
が、相手にとっては違うからクレームとなるのだろう。

話し合う必要があるだろうし、
相手を理解し、自分を理解して貰う必要があるだろう。
話し合っているうちにヒートアップすることもあるだろう。
しかし、最近は、以前に比べると、
最初から怒り口調だったり、
いきなり怒りだしたりってことが多いと思う。

まあ、仏太も人の事言えないと反省するところはある。
また、それに関して、上から注意された時に、
その人もやたらと、部下を怒鳴りまくっていて、
そのことを指摘した時に、
「忘れた」の一言で終わらされたことも思い出す。
言わなかったが、心の中は、呆れたの一言だった。

色々と反省し、良いところは更に良くして、
良くないことは刷新するように、
またはリセットして、美味しい夕食を頂くことにする。笑

美味しいものでストレス発散ではない。
楽しみである美味しさを堪能するのだ。
スープカレー、ごはん、納豆、いんげん胡麻和え、野菜、メロン。
納豆にはガッツという辛めのなめたけをトッピング。
野菜はオクラ糠漬け、ミニトマト、ナマスだ。

スープカレーが入っているものは、
大好きだった札幌のスープカレー修行場の器だ。
確か信楽焼。
茹玉子が綺麗で、やはり目立つ。
流石だ。

しめじや人参が見えている。
もちろん、他にも沢山の具が入っている。
そう、カレーの常識といえば、
ほぼなんでも受け入れるという器の広さだろう。

ピーマンなども見える。
スープカレーのスープ自体、トマトベースで美味しい。
優しさがにじみ出たものだ。

さつまいもも入って、栄養もバッチグー。
秋って感じだよね。
まだ、なんとなく暑いけど。笑
でも、やはりカレー、今回はスープカレー、で
スタミナ源を蓄えて、健康的に生活していきたい。
あざっす！あざっす！あざっす！