仏太のカレー修行【ブログ版】

本日は、十勝にまた新しい新ご当地グルメが誕生するという話があるらしい。
詳細は知らないのだが、西側のようで、それに関した講演会もあるそうだ。
が、仏太は、新ご当地グルメは、今一グレー。（笑）

地産地消を進めて、地域活性のために、ということは賛成なのだが、
新たな食事を無理矢理「ご当地グルメ」にしてしまうのはどうかと思う。
その成功例もあるからそういうのが多々出てくるのだろうが、
あまりにも急速な変化は、別の急速な変化を生むことになるから、
地域活性が本当にされるかどうかわからない。
フードソムリエのTちゃんも、そういう話があるときは
4年の時間をかけることを提案するという。

また、同じプロデューサーの元でおこなわれるなら、
それは似たようなものしかできず、他との差別化を図りにくくするだろう。
食べるのを楽しむために、差別化も何もないと思うのだが、
地域活性化を望むなら、地元で消費されることと、
外から来た人（転入者や旅行者）にも消費してもらうことが重要だから、
差別化も必要になるのかもしれない。

そして、作られたB級グルメに、ルールがあるのは、
その発展を妨げる要素になる可能性がある。
何よりも、楽しんで食べるということを妨げる可能性すらあるだろう。

食べることもそうだが、生活全般にわたり、
常識的なことだったり、最低限のルールだったりはあると思う。
他の人達の関わりの中で、そういうのは必要だし、
お互いに気持ちよく生活したり、食事したりするためには
慣習的なことだったり、簡単なルールは必要だろう。

あるお笑い芸人が、美術館でガムを噛んでいたことを注意され、
それが何？的な発言したことで有名BBSが荒れた？のは最近の記憶に新しい。
全員が共通の認識ではないにせよ、多くの人が考えるところ（常識）はあり、
それから外れたことをした場合、言った場合は、
状況によっては物議を醸し出すこともあるだろう。

食べることに関しても、大きなルールはないにせよ、
楽しむために、他人に不快感を与えないということは
同じことが言えるのではないかと思う。

クラリネットとカホーン（と表現されていた）のコンサートが
十勝プラザでやっていたので、聞きに行った。
仏太は音楽は色々なジャンルを聴くが、
最近生演奏というものが素晴らしいと改めて再認識して、
色々なところに顔を出している。
欲張りなので、ジャンルは様々だ。

今回のClattet with チカCは結構面白かった。
クラリネットのカルテットってことで、きっとClattetなのだろうな。
パーカッショニストのチカCさんとのコラボだった。
チカCさんが最後の方でカホンを叩きまくって、
かつらが外れるほど激しくやっていた。
素晴らしい演奏であると共に、楽しめた。
クラリネットの生演奏はまともに聴いたのは初めて。
綺麗な音だなあ、と思った。
知っている曲もあり、寝ることはなかった。（笑）

途中休憩が入り、全部で1時間半くらいのパフォーマンスだった。
その第1部で面白いこと？があった。
ペリッ、とビニル袋が破れる音。
パリッ、と割れる音。
サクサクサク、って、おい、おばちゃん！！！
隣のおばちゃんが煎餅食べていた。
そして、第2部では寝ていた。（笑）
前にいた女の人は席を移動するか出ていった。（笑）
ええと、演奏中はまずいんじゃないの？
多分、ステージからは丸見えだったと思うけどなあ。

コンサートが終わった後、腹ごしらえ。
福家はうどん専門店だ。
以前からカレーうどんがあることはわかっていて、
実際に以前修行したことがある。
（09年1月18日の日記参照。）

今回はカレーうどんラリーの冬の陣に参戦ということで
1年ぶりに改めて行くこととなった。
カレーうどんラリーのルールはシンプルだ。
まあ、ご当地グルメではないのだが、人気投票がある。
十勝産の小麦「十勝穂」を使ったうどんを使うカレーうどんを提供するというものがルールだ。
まさにsimple is bestという好例だろう。

ここのうどん美味しいのにしばらく行ってなかったな。
濃いルーだが、甘みがしっかりしている。
何せ、奄美のカレーを使っているからね。（苦笑）

太く長い、コシのある麺なので、持ち上げるのに力がいる。
しかも、最近、マイ箸にしたので、割り箸よりも麺類は持ちにくい。
が、環境のため、環境のため！
別に持ち上げた状態で写真を撮るのはルールではないのだが、
なんとなく、スープやカレーに隠れている麺を
出そうと思ったら、こういう方法の方がいいかな、と。
また、きっと麺類オタクの方からすれば、これは当たり前かと。
でも、これはルールではない。（笑）
只単に仏太が、麺を持ち上げたところも写真を撮りたいという
自分の楽しみのためにやっている部分がある。
そう、食事も楽しくしたい！

I went to a concert at Tokachi Plaza. Clattet with ChikaC played clarinets and cajon. It was very beautiful. Then a mid-aged woman ate senbei pariparily in playing. Oh! She was so great! After then I ate curry udon at Fukuya. It was good.

福家
帯広市西3条南4丁目10-1
0155-24-5515
11:30-15:00, 17:30-21:00
不定休

カレーうどんといったらどのようなものを思い浮かべるだろうか？
それは、カレーそばやカレーラーメンだったらどうだろうか？

うどんがだし汁に入っていてその上にカレールーがかかっているタイプ。
だし汁がカレー味になっている、もしくは、カレールーにだし汁を混ぜているタイプ。
うどんに直接カレーをかけているタイプ。（スープなし）
などなど、まだ他にも考えとしては出てくるだろうし、
家で作るときにも色々とあるだろう。

修行場で見られるものは、挙げたタイプのうち、上二つをよく見る。
が、定義はないので、どれがいいとか悪いとかではないと思う。
食べ物は、決めごとを作って食べるものではないだろうから、
健康的に美味しくいただくのが一番だろう。
仏太は好み的には、スープカレーと似ているタイプがやはり好きだ。
が、美味しければそれは素直に嬉しい。

そん徳にやってきた。
メニューが新しくなっていたのだが、
基本は以前にあったものだろう。
（たくさんあって把握できてない。笑）

カレーうどんラリーに参加している、
そのメニューをいただくことにする。
焼きうどん風グリーンカレー！

グリーンカレーというのがそん徳らしい。
で、写真を見たときに、もしかしたらと思っていたのだが、
その予想は当たり、ちょっとにやりとしてしまった。

きっと麺が硬めじゃないかと思っていたのだ。
仏太はコシがあるのも好きだが、更に硬めの方が好きだ。
ご飯も硬めの方がいいし。
さらに、普通のグリーンカレーより辛い気がした。
マスターにお話を聞くことができて、
聞いてみたら、作り方で辛くなるだろうとのこと。
やはり！！！

スープが付くというのは、おそらく他のカレーうどんではないのではないか。
これは焼きうどんにした分、スープ（出汁）がないからということか？
理由はどうでもいいのだが、鶏としいたけでとった出汁で作られた
美味しく健康的なあっさりスープ。
嬉しかったな。

カレーうどんを、そん徳風にアレンジするのは昨年もそうなのだが、
今年は更に進化した気がした。
これ、定番メニューにして欲しいなあ。

I went to Sontoku to eat dinner. I ate Yaki udon-fu green curry. Its taste was just green curry. It shocked me so much. I was very glad to eat it. I’m sure to be there again.

アジアン食堂 そん徳
帯広市西17条南4丁目8
0155-35-9722
11:30-15:00, 17:30-24:00 (日17:30-23:00)
火曜定休

今朝、陸別で気温ー30℃を記録したらしい。
朝、車のエンジンがかかりにくかった。
なんまらしばれていた。
ここ最近十勝晴れが続いていたため、
放射冷却によってかなり気温が下がったのだろう。

映画館やパチンコなどが入っているビル太陽ビル。
その1Fにとかち晴れというレストランがある。
向かいにカフェがあり、そこのメニューもオーダーできる。

が、今回はカレーうどん。
昨年のカレーうどんラリーエントリーのカレーうどんが
人気が高く、レギュラーメニューに復活したということがあったので、
今回のチーズカツカレーうどんも期待が高まる。
横にちらっと見えると思うが、生卵をトッピングした！

ずずずっ！
ああ、去年の感動がよみがえる。
この味！この味！
去年2月に食して、その後も何度か食したあの味だ。
カレーは甘めなのだが、美味しい。
辛い方が好きな仏太でも美味しくいただける。
前回の具だくさんも記憶に新しいが、今回も
チーズカツ以外に、ほうれん草、えび、玉ネギなど、
食しやすい大きさでたくさん入っている。

あ、去年のカレーうどんがメニューからなくなっていた。
今回のラリーが終わったら、どちらも通常メニューにして欲しいな。

I went to Tokachibare in Obihiro to ear a new curry udon. It was cheese cutlet curry udon. It’s good. I remembered curry udon in last year. I want two curry udons to be regular menus after this rarry.

とかち晴れ
帯広市西3条南11丁目シネマ太陽帯広ビル1F
0155-20-1446
http://www.taiyogroup.jp/restaurant/store/_tokachi/info.shtml
11:30-20:30 (LO20:00)
無休

職場の、とある部署の歓迎会が開かれた。
帯広広小路にある岡長というところ。
おかちょ、と読むらしい。
その字を見たとき最初「門平」だと思った。（笑）
（門は略字の方ね。）

仕事のために、遅刻したのだが、
ほんのちょっとの遅刻ですんだようだ。
美味しそうな食べ物が沢山あった。

参加人数がその部署全員という普段ではあり得ない大人数。
素晴らしいことだ。
その部署の長が外からやってきたので、
その歓迎と期待感が強く表れていると思う。

飲み放題付きのコースで沢山のお料理があるのは嬉しい。
が、すぐにお腹いっぱいになってしまう。
年取ったものだ。（笑）

海のものも陸のものも美味しい。
最初の席は、新しく入った一人の人（長）に近く、
その後、移動してもう一人の主役の近くへ行って話をした。
酔っぱらっていたので、相変わらずのアホな話しかしてないけど。（笑）

チキンの唐揚げはほとんど丸ごと揚げて切り分けてくれていた。
前ここにあった居酒屋（地鶏庵）には同じようなもので、カレー味があったのだが、
新しくなってからはそのカレー味がなくなっていた。残念。

これら以外に、早いうちに鍋も出ていた。しかもうどんも入っていた。
釜飯もあり、本当にたくさんあった。
鍋は、この前やった鍋パーティーを思い出していて、
ボーッとしていたために写真を撮り忘れた。（笑）

そのパーティーは、年齢層がバラバラの人達5人でしたパーティーだった。
鍋パーティーというよりは、最初餃子パーティーのつもりだったのだが、
餃子だけではお腹いっぱいにならないだろう、と思い、
下っ端二人（仏太を含む）が水餃子みたくして鍋にしちゃおう！とやってみた。（笑）

初めて自分で餃子の皮を作ってみた。
意外と出来るものだ。
見た目は悪そうに見えるかもしれないけど、
結構美味しくできたよ。

他に、自分で飲むときのつまみになるものを作ってみた。
20年ほど前に行きつけだった居酒屋のメニューを勝手に真似てみたものだが、
納豆、豆腐を中心にマヨネーズや醤油などで味付けして混ぜたもの。
簡単だけど、これ評判よかった。ホッとした。
以前にこのカレー味を作ったけど、無茶苦茶辛いと評判が悪かったのだ。（苦笑）

そして、下っ端のもう一人が作ってくれたのは、
仏太が伝授？したカレーツナサラダ。
キャベツの千切りにマヨネーズ和えのツナというのが、
仏太の先輩が教えてくれたおつまみだったのだが、
仏太風にアレンジして、ツナにカレー粉を混ぜて、
色合い的にも、味的にもトマトを加えるといいかな、と思ってやってみた。

上の人達3人も喜んでくれたみたいだったのでよかったよかった。
今度は餃子もカレー味のものを作ってみよう。

I went to Okacho at Hirokoji in Obihiro. There was nabe. I remembered our gyoza nabe party. There were hand made gyozas in the nabe. It was rather better than I had thought.

岡長
帯広市西2条南9丁目2-2ウエストビル2F
0155-24-2950
http://okacho.net/
17:00-25:00 (金土-27:30)
日曜定休

本日は平成22年2月2日で2が4つ並ぶ。
普段西暦で考えている人は、そんなにわからないかもしれない。
まあ、ぞろ目は綺麗だということもあるし、
それぞれ思うところもあるだろうが、
そんな時にも仏太はカレー。（笑）

シャンバラ天竺は、22回目でも、222回目でもない。

ドアの横に、しっかりカレーうどんラリーのところであることが明記されている。
シャンバラ天竺はエントリーナンバー2番で、
仏太は今回のラリーの2軒目（2食目）なのだ。

天竺カレー肉うどん、という名前で出している。
なんと普段の「カリー」というこだわりがここではないのだ。
まあ、名前がどうのこうのではないのだけど。

スタンプ応募用紙やポスター、旬に出ている写真とちょっと違った感じになっている。
具が増えているのだ。
キノコ、豚バラ、ネギ、ゆでたまご、糸唐辛子、カツオ節。
うん、美味しい。

麺は楕円でコシあり。程々の長さ。
いつもと違う器は、さすがうどんに合わせてある。

うどんラリー初参加で緊張しているマスター。
さあ、どうなるか！？

I went to Shambhara Tenjiku to eat curry udon. It was good.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回