道頓堀というのは有名だ。
大阪の繁華街の1つだったり、そこにある川（道頓堀川）だったり。
阪神タイガースが優勝した時などに、
お世辞にも綺麗と言えない道頓堀川に飛び込むっていうのを
ニュースでよく目にしたりした。
（当然、タイガース優勝時なので、それなりに前。笑）
また、カーネルサンダースの人形が放り投げられ、
数年後にバラバラの状態で発見されたこともかつては大ニュースになった。
そんなこともあってか、道頓堀というと大阪の名物象徴的なものとして知られている面もある。
また、大阪といえば？という質問に、何人かは道頓堀と答えるだろう。
もう終わっているかなあ、と思いながら、
行ったら、思いっきり営業中！
道とん堀音更店は道内にあるチェーン店2つのうちの1つ。
地名と違って、「とん」はひらがな。
向こうにヘラが見えるけど、思いっきり1人お好み焼き。
周りはカップルだったり、友達同士だったり、
独り者は自分だけじゃないかという盛況ぶり。
夜遅いのに結構混んでいる。
夜遅いから混んでいるのか？
寂しくなんかないやい！
タイマー、油、爪楊枝、青のりなどがあり、ウキウキする。
自分で焼くのは久しぶりだ。
だいたいお好み焼き自体久しぶりな気がする。
豚お好み焼きというメニュー名だが、
なんとなく違和感を感じていたら、
ああ、そうか、普通は豚玉って言うよね。
豚と玉・・・仏太と玉井しおりん？笑
（仏太のプロフィール参照。）
混ぜて、熱々の鉄板に乗せた。
よく考えたら、豚肉を先に焼くべきだったかな。
ま、いっか。笑
焼き方の説明があって、
書いてあるとおりにやってみる。
5分位でひっくり返す。
しっかりタイマーを使う。笑
うは！
焼けてきた！
ソースとマヨネーズ、青のりをかけたよ。
不覚なことに、舞い上がって、かつお節をかけるの忘れちゃった。
なんか変だなあ、と思ったんだよなあ。笑
お次はスープカレーもんじゃ。
まあ、カレーってあったら、だいたい頼むんだけど、
それだけじゃなくても普通のお好み焼きも食べたいっしょ。
すると一人でも2つ頼んじゃうしょ。笑
チキンのデカさはレッグ1本まるまんま。
これがスープカレーっぽい。
先にそのチキンをほぐして焼く。
なんだかこれだけでもいけそう。笑
他の具も混ぜて、輪っこに形を整えていく。
これはまだ途中だからね。
もっと綺麗な輪にするよ。笑
（これだと「０」だな。笑）
中に出汁を入れて、
防波堤にした具からはみ出ないように調整しながら、
少しずつ焼いていく。
で、最後は全体にまぜまぜして、出来上がり。
もんじゃは本当に25年ぶりくらい。
東京で食べたんだけど、作り方はかなりうろ覚え。
でも、今回は説明があったから気楽に作れた。
楽しいね。
お味は・・・うん、これいいよ！
カレー修行者としてはもっと辛いほうがいいんだけど、
これはこれで程よい甘さと程よいバランスの味だからオーケー牧場！
スープカレーもんじゃってあるの知らずに行ったんだけど、
以前カレーお好み焼き？があったと聞いていて、
そのうち行かないとと思っていたら、時期を逃してしまった。笑
でも、今回出会うことができてラッキー。
I went to Dotonbori Otofuke branch to have dinner at about 22:00. I enjoyed making buta-okonomiyaki and soupcurry monja. Both were good. I enjoyed so much making them. I like it. I didn’t know there was soupcurry monja there. I went there I knew it the first time. I was so lucky.
道とん堀音更店
音更町木野大通西11丁目2-2
0155-32-5700
http://www.dohtonbori.co.jp/
11:30-23:30
無休
