からからや

大好きなからからやのメニューが変わったと連絡が入った。
食したいのに行けない！！！

みんな、食して、どうだったか教えて！！！

ということで、宣伝文句をコピペ！！！

09年7月23日木曜日からメニューが新しくなってます！！！
マスターの髪型同様、気合いが入ってますよ！！！
新メニューやトッピングあり！！！
平日限定ディナーサービスあり！！！
注目はタラフライや、豚バラのアレンジ、13品目もあるたっぷり野菜などなど！！！
チャーシューも角煮風になって更に食しやすくなった！！！
さて、そのラインナップをご紹介！！！

いろいろな野菜たち￥870
とろ〜りチキン￥900
とろ〜りチキンといろいろな野菜￥1080
厚揚げトウフとまいたけ￥930
自慢の一品
おおばの鶏つみれとまいたけ￥990
カリッとタラのフライといろいろな野菜￥970
だいにんき
豚バラとほうれん草￥980
オススメ
豚バラと熟とまととチーズ￥1050
とろ豚チャーシュー角煮風￥1080
といろいろ野菜￥1260
焼ベーコンのち熟とまと時々ハーブ￥1150
プリプリエビとホタテ￥1130
磯のめぐみ（シーフードスペシャル）￥1390

日替わりスープカリー
麦を食べて育った仔羊のカリー￥1200
ゴロゴロポーク￥990
といろいろ野菜￥1170

ごはん　ランチタイム＆土日
少量・半分・少なめ・普通　無料
中盛り＋￥50
大盛り＋￥100
平日ディナータイム限定ライスおかわり無料

トッピング
オニオンフレーク・ネバネバ納豆（別皿）￥80
熟とまと・とろ〜りチーズ・ねっとりオクラ・かわいいなめこ・たっぷりうずらの卵￥100
ホロホロ大根・まいたけの素揚げ・たっぷりむきあさり・厚揚げトウフ￥100
カリッとタラのフライ￥130
パーナ貝のバターソテー￥160
ホタテのバターソテー￥170
おおばの鶏つみれ￥180
とろ〜りチキン￥230
みんな大好きえびフライ￥250

辛さ
0（辛さ0）
1（苦手な方）
2（中辛）
3（おすすめ辛口）
4（大辛）
5（からい！からい！）ここまで無料
6（辛さとともに酸味・こくが出ます。辛いもの好きにおすすめ）＋￥50
7（すごーーく辛い！！）＋￥50
8（やばいです）＋￥100
9（からすぎ）＋￥100
10（も〜ダメ！！店主も降参な辛さ）＋￥200

お子様限定スープカリー
とろ〜りチキンのカリー￥580
豚バラとほうれん草￥660

備考
全てのスープカリーににんじん・じゃがいも・れんこん・かぼちゃ・いんげん・ピーマン・大豆・うずら卵が入っています。
更にいろいろ野菜のスープカリーにはキャベツ・ミニトマト・大根・オクラ・ゴボウ・ブロッコリーが入ってます！

からからや
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8682
11:30-15:30(15:00LO), 17:00-22:00(21:30LO)
月曜定休

仏太も学会という仰々しいものに発表をするようになった。
というか、本来学会に所属していて、ある程度はしなければならないのだが、
今までさぼりすぎていたと言えばそれまでだ。（笑）
まあ、今回のは学会と言うよりは勉強会と言う方がたぶん正しく、かなり内輪の会だ。
だから、気楽だし、懐かしい顔ぶれが揃うことになる。
道内各地から集まり、札幌に集結したのだった。
札幌で一緒に働いていた同期に会うことができて、それはよかった。
お世話になった先輩は司会の方だけだった。残念。

学会（あくまでも言い張る。笑）の前に腹ごしらえ。

からからやで、麦を食べて育った仔羊のカレーをいただく。
あ、いくつかトッピングしてるから、これがレギュラーだと思わないでね。
からからやは具は多いんだけど、更に仏太はトッピング。（笑）
だって、たまにしか来れないんだもん。

しかも、ラムが隠れるくらいの勢いでトッピング。
オクラ、大根、なめこ。（笑）
そう、何も考えず、食べたいものだけ頼む！
ダイエットしているよ！！！（笑）

ラムは野菜に隠れて恥ずかしそうにしていた。
が、これを食すと口の中が踊る！！！
う、美味い！
あ、これ書いててまた食したくなってきた。（笑）

学会の前の腹ごしらえは大切。
緊張感をほぐす意味でも。

カレー気分へ行った。
ここでもラムカレーをいただいた。
今度はラムボール。
これまた美味いんだ。

おお、懐かしい味。
もう、懐かしい、になってしまっている。
落ち着くなあ。

ラムをアップにすると、益々スープがオレンジというか、赤というか、
辛さが凄そうに見えてしまうね。
12番だからあまり大したことないよ。

500回以上行っているのに、このアングルはなかったんじゃないかな。
片口って言うんだっけ？そこから覗くとこんな感じ。
ここに口をつけてスープを飲む人が最初は結構いたと聞く。
さすがの仏太もそれはやってないな。
今度やってみようかな。（笑）

二つのラムカレーが仏太に力をくれて、学会発表は滞りなく進んだ。
終わった後は情報交換会だ。
発表したことについて、お互いの近況、職場のこと等々。
盛り上がって、2次会、3次会と進む。
進むにつれて当然のように分散していく。

最後は、札幌で同期だったTと南郷18丁目へ。
Light Barは札幌時代に時々使わせてもらっていた。
メニューには今ないのだが、マスターにわがまま言って作ってもらった。
カレー風味のパイピザ。
Tが美味しくてそれが欲しいと言っていたのも幸いだった。
Tも仕事大変そうだけど、それなりにやっていると元気そうで安心。
また、一緒に仕事したいけどなあ。
それに、一緒に飲みたいよなあ。
T、今度、十勝に来いよ！

I went to Sapporo to present my work in a meeting. Before then I went to Karakaraya and Curry Kibun to eat lamb soupcurries. After then I went to Light Bar to drink and eat curry pie pizza with my friend who works in Sapporo now and when I was in Sapporo I worked hard with him. All curries were very good. I was very satisfied.

からからや
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8682
11:30-15:00LO, 17:00-21:00LO
月曜定休（月曜が祝日の時は営業して翌日休み）
09年4月1日から
11:30-15:30(15:00LO), 17:00-22:00(21:30LO)
月曜定休（祝日でも同じ）

カレー気分
札幌市清田区北野6条2丁目11-4尾崎ビル1F
011-885-6331
11:30-14:30, 17:00-20:30 (土日祝11:30-20:30)
水曜、木曜定休

Light Bar
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8681
19:00-26:00 (金土-29:00)（少し変更することあり。要確認。）
日曜定休

時効だと思うので、告白する。
高校生の時に、修学旅行へ行ったときの話だ。
まだ、飛行機が使えない時代で、夜行列車なども使い、主に京都奈良への旅だった。
就寝時間なども決まっているのだが、当然のように守れるわけもなく、
興奮した仲間達で、話したり、騒いだり・・・
覗きはしなかったが、女子部屋に夜に数人で遊びに行ったのだ。
かといって、流石高校生（今の高校生よりはうぶで純情？？？笑）なので、
集団で新聞に載るようなことをするつもりはない。
単にちょっと話をしてというだけだ。
すると、先生の見回りが来た！！！
やば、なんでばれる？（笑）
先生は酒飲んで寝ていてよ！
押し入れに隠れるもの、布団に隠れるもの、テーブルの下に隠れるもの・・・
オオカミと七匹の子ヤギを思い出させるようなシーンだった。
先生は次々と友達を見つけていき、何故か仏太だけ大丈夫だった。
女の子の布団にかくまってもらったのだが、その子の布団だけはがされなかったのだ。
ちなみに、その時の仏太は身長は今と同じくらいで、体重は今よりも22kgも痩せていた。（笑）
女の子に感謝すると共に友達には申し訳ない思いでいっぱいだった。
更にちなみに、その言い出しっぺは仏太ではなかった。（笑）

新メニュー焼ベーコンのち熟トマトときどきハーブはその色合いや美味しさがいい。
ベーコンやトマトは今までにも入れてるところはあるが、その組み合わせに更にクレソンを入れてしまうあたりが凄い。
思いつかないもん、普通。
なかなか来れないので、トッピングは多くなってしまう。
なめことおおばの鶏つみれをいただいた。
そう、メニューでおわかりいただいたかと思うが、ここは札幌市白石区のからからや。

そのクレソンは、独特の柔らかな苦みというか、香ばしさというか、
野菜好きにとっては、飛びつきたくなるような、素材の一つだ。
今まで、これをスープカレーに使っているところは知らない。
そのくらい珍しい具材の一つだが、そのまま上に載せて、他の食材とのコントラストを楽しむこともできる。
仏太はこれ好きだなあ。
食してる途中に摂るとアクセントになっていいし、これ自体の味や香りも好きだ。

トマトは小ぶりながら、完熟で、
この甘さと酸味が、スープと織りなすハーモニーは
まさに三位一体と言っても過言ではないだろう。（苦笑）（一応、オヤジギャグね。）
（小ぶりといっても、子供の握り拳くらいはあるよ。）
トマト自体は、普通のトマトの方が好きなのだが、
ことスープカレーに関しては、熟している方が合っている気がする。
あとは、みじん切りなどでスープに入れてしまうのも、よく聞く話だ。

そして、圧巻はベーコン。
この写真だけではわかりにくいだろうが、
もう一度最初の写真を見ながら、想像して欲しい。
長さは器の直径を超えて、はみ出るくらいだからかなり大きい。
豪快にむしゃぶりながら、その味加減も丁寧でやばいよ、これ、と思ったのだった。
そして、やばいのは、味や大きさだけではなかったのだ。
ベーコンを食すのに、持ち上げると、そのベーコンを浮き立たせるために、
なんとラムが下敷きになっていた！！！

トッピングしてないけど、入ってるもの発見。
え？え？え？
この形とこの味は・・・？
ラム？麦を食べて育った仔羊じゃん！！！
「仏太100計画ですから！」って、マスター！！！

ごちそうさまでした。
沢山もらえるのは嬉しいことだ。
しかし、ダイエット中の身としては・・・
複雑な心境・・・（笑）
マスターも仏太100計画の協力者だった・・・。

I went to Karakaraya to eat good soupcurry. I selected bacon, tomato and herb soupcurry with topping nameko, a kind of mushrooms, and chicken meat ball. I ate and ate, found it under bacon! It was lamb block! My goodness! It was a heart of a master.

からからや
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8682
11:30-15:00LO, 17:00-21:00LO
月曜定休（月曜が祝日の時は営業して翌日休み）
09年4月1日から
11:30-15:30(15:00LO), 17:00-22:00(21:30LO)
月曜定休（祝日でも同じ）

仏太100計画その11
仏太100計画その10
仏太100計画その9
仏太100計画その8
仏太100計画その7
仏太100計画その6
仏太100計画その5
仏太100計画その4
仏太100計画その3
仏太100計画その2
仏太100計画

トッピングは色々な食べ物である。
アイスにもトッピングがあるし、勿論カレーにもある。
追加するものというイメージだが、
実際その言葉を見ると
toppingで、topのing型だ。
topは頂上とかそういう意味だから、動詞では上に載せるとかそういう意味になるのかな。
（調べずに言ってるから、正確なところを知りたい人は調べてね。笑）
toppingってことは本来の元々の意味で言うと、きっと上に載せるってところから来ていて、
それから、追加みたいな意味でとらえられてるだろう。
英語圏ではどうか知らないが、少なくとも日本ではそういう使われ方だろう。
言葉は生き物だから、そういうのがあってもおかしくはない。

からからや。
仏太は通算300回以上修行していて、ここはホームの1つだ。
ワイルド（仏太の褒め言葉の1つ）なマスターとすてきなスタッフがいる。

メニューを見てかなり迷った。
食したいものがたくさんあったのだ。
得意の欲張り君が顔を出した。（笑）
新メニュー、ベーコンのち熟トマト時々ハーブをベースにいただく。
ベース？ギターや、ドラムスは？などと言わないように。（苦笑）

だいたい仏太は最初に写真を撮るので、盛りつけてもらったそのままのことが多い。
時にはちょっとやらせ的に写したいものを強調するときはあるけど。（笑）
今回の主役の1つのベーコンは厚い。
そして、更に横たわるように予想以上に大きかったのだ。
おお、まいがっ！！！（笑）

塾トマトは、最初のイメージは、トマト丸マンマを想像していた。
しかし、もっと食しやすいサイズでよかった。
マスターにも話したのだが、トマト丸マンマは、以前栄通沿いにあった修行場カルダモンで野菜カレーに入っていたのだ。
（ちなみにそのカルダモンはいまだに外観は残ったまま。）

ハーブは、クレソンだろう。
聞こうと思って忘れていたが、仏太の少ない経験上はそうだと思う。
これも美味しいよね。
美容にいいらしいし。
こういうのを思いつくことが凄いと思う。
マスターは最近色々とアイディアがあるそうで、まだこれから新しいものを考えていると。
とりあえず、次にしたいことは、トッピングを更に充実させたいと。
今でもトッピングがたくさんあるというのに！！！

というわけで、今回も沢山トッピングしてしまった。（笑）
ベースの野菜類もたくさん入っているのに、今回はメニューにラムがあったので、
無理矢理、普段のトッピングにないラムをトッピングして、とマスターにお願いしたのだった。
う、美味い。この柔らかさ、この味！
ああ、今書いていても涎出てきた。（笑）

マイカレーブラザーrick1091さんが愛して止まない鶏つみれ。
ここの鶏つみれは絶品。
ブラザーはこの鶏つみれだけテイクアウトして、鍋に入れることもあるという。

今まではあまりトッピングしたことはないホタテのバターソテーもいってしまった。（笑）
カレー仲間のハバネロパパさんが大好物の1つだそうで、
これをお願いするときにふと頭にその話をしたときの光景が思い浮かんだ。

ねっとりオクラは初期からからやのネーミングの1つで
こういうセンスが仏太は好きだ。
オクラ自体も好きで、カレーに合うとわかってからは、
結構トッピングするアイテムの1つになっている。

こんなに頼んで、とてもダイエットしてると思えない、と言われたらそれまでなのだが、
でも、美味しいものは美味しいし。
我慢や遠慮はしたくない。
多くて残してしまうのは愚の骨頂だが、
最後まで美味しくいただけるので、すてきなことだと思う。

また、修行することを約束してマスターにお礼を言った。
ごちそうさまでした。

I went to Karakaraya to do the last shugyou on this Sapporo staying. I ordered bacon tomato herb soupcurry with topping lamb, chicken meat ball, hotate and okula. My stomach was very satisfied with good curry.

からからや
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8682
11:30-15:00LO, 17:00-21:00LO
月曜定休（月曜が祝日の時は営業して翌日休み）

コーレグースだったかな？
沖縄の調味料？の1つで、泡盛に唐辛子をつけたものがあり、結構辛い。
これを沖縄そばとかに書けて食べるとまた格別だ。
そばに七味をかけたり、ラーメンに胡椒をかけたりするのに似ている気がする。
パスタにチーズをかけるのは似てるようで違う気がするので、念のため。（笑）

久しぶりに札幌でからからやに行く。
マスターと一緒に迎えてくれたのは、可愛いスタッフと綺麗なスタッフ。
綺麗なスタッフが「会えて嬉しい」みたいなことを言ってくれるから、仏太は舞い上がってしまった。
（お世辞とも知らずに、幸せなヤツ・・・笑）
あ、ちなみにこの綺麗なスタッフは、旦那さんがいる。
そして、酔っぱらうと凄い。尊敬に値する。これ以上は言えない。（笑）
凄く混んでいたのだが、ちょっと話しかけたら、相手をしてくれた。
年末年始に沖縄に行ってきたそうだ。その話を少し聞いた。
居酒屋でスープカレーを食してきたそうだ。
流石だ。彼女はかなり食し歩いてる。

迷ってから、厚切り豚バラチャーシューにすることにした。
ここはなんでも美味しいし、全部トッピングしたくなるのだが、それは我慢して1つを選ぶ。
（08年2月16日のできごと参照。）
（07年5月15日のできごと参照。）
（06年10月27日の日記参照。）

アップにしてみるので、よだれ垂らして見てね。（笑）
マスターは流石で、盛り方にも凄くこだわりを持ってらっしゃる。
ちょうど真ん中が一番高くなるようにして、工夫してくださってる。
無茶苦茶美味そう。
そして、一口・・・やっぱ、うま〜〜〜〜い！！！

主役のチャーシューをアップするよ。
この厚みはラーメン屋でよくあるチャーシューの2〜3倍の厚さだと思う。
熱さに関しては、仏太は猫舌なので、論ずることができない。
が、厚さは見た目なので、乱視が進んでなければ大丈夫だ。

結局、なめことおおばの鶏つみれをトッピングしちゃった。（笑）
てへ。
（てへ、じゃねえよ！！！）
贅沢しちゃったけど、たまにしか来れないと思うと、ついついね。

久しぶりに行くと、からすの存在も久しぶりに思い出した。
基本酢のだが、中にピッキーヌが入っていて辛くなっている。
辛い酢、で「からす」だ。
何故鳴くのかわからないわけではない。
実際は辛いというよりは、酸っぱい方が強い。
ただ、辛いのに弱い人は慎重に。
カレーに酢？って驚く方もいると思うが、
途中で酸味が加わると、味覚がまた違った刺激を受けて、
美味しく感じたり、さっぱりすることで、飽きずに食せるということがある。
ライスにレモンがついてくるところをよく見ることがあるでしょ。
あれと似てる。

最後、お会計の時に、マスターやスタッフと話をした。
マスターはお元気そうだったし、スタッフのお二人も変わらない印象で嬉しかった。
可愛い方のスタッフは相変わらずひょうひょうとした感じで
それがまた面白いいい味を出している。

美味しかったな、また行こう。
次回はラムがあるといいな。

I went to Karakaraya in Shiroishi Ward, Sapporo. I ate thick pork chashu soupcurry with chicken meat balls and nameko topping.

からからや
札幌市白石区栄通19丁目4-7-2F
011-853-8682
11:30-15:00LO, 17:00-21:00LO
月曜定休（月曜が祝日の時は営業して翌日休み）