インドカリー

職員食堂でランチはチキンカレー。
好きで沢山食したいのは山々なのだが、
健康のことを考えて程々に抑える。
特にライスは。

プリプリなチキンは、
ダイヤモンドは一番暑い夏ではない。笑
あ、熱いだったか。＜問題はそこじゃない
やっぱチキンカレー美味い！

トッピング沢山。
見えるところだとたっぷりのネギ、
少量の紅生姜、程々のゴマあたり。
他にかんにんしておくれやす、コリアンダーパウダーをかけた。
ちょっとスパイシーで、ちょっと美味いしー。

再度プリプリなチキンを確認。
一部トッピングで隠れそうになっているが、
しっかりと主張している。
チキンカレーだからね。
最後まで美味しくいただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夜、ビスターレサティに行った。
いつも通りカウンター席に座る。
モバイルオーダーをする。
席にあるメニューを見る時もあるが、
今回は直ぐ目の前のラミネートメニューに目がいった。
おお、これにしよう。
それにするとしても、一応メニューは見る。
今回は冊子の方ではなく、モバイルオーダーの方でメニューを一通り見る。
おっといけねえ、take out部分まで見てしまった。笑
今日は、いや、今日もeat in。

注文したらダルスープが出てきた。
最近、これがサービスとして定着している。
ありがたい。
豆はお腹に優しい。
更にスープになると尚更。
胃腸の準備運動になる。

烏龍茶が、セットのソフトドリンクで選んだもの。
ソフトドリンクにあまりこだわりはない。
ただ健康のことを考えて糖分は控えめにしている。
だから、チャイを頼んだ時などについてくる、
スティックシュガーは使わないことが多い。
最初に断ればいいのだが、いつも忘れている。笑
烏龍茶は砂糖は付いてこないので大丈夫。笑

今回のオーダーは、濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーセットという
素敵な名前のセットだ。
文字数が多くて覚えられない。笑
ごまナンがデデーンと幅を利かせている。
サラダのドレッシングは戻ったか。
ベジファーストで先にいただく。

濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーは
その名の通り、バターとレモンがガッツリ乗っている。
こういう潔さは見習いたい。＜え？笑

バターはルーに混ぜてもOKだと思うが、
そのものをトッピング的に乗せるというのは斬新だと思った。

レモンもしかり。
輪切りがそのままというのはビジュアル的には面白い。
また、酸味が加わることで、カレーの味変も楽しめる。

これだけ派手だと、バターレモンカレーと思ってしまうかも。＜思わん、思わん
本来の主役チキンを掘り起こしてきた。
ルーにまみれるとチキンティッカなのかわかりにくいが、
濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーと言っているので、
このチキンはチキンティッカなのだ。笑
まあ、食してみると、普段のチキンよりスパイシーだと思う。
また、なんとなく酸味も感じられる。
（それはレモンか？）笑
うん、やはり美味しい。

今日は自分で自分のお祝いにこれを追加した。
プラッタービスターレというセット。
これはさっきの濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーセットとは別。
熱々の鉄板の上に、キャベツが敷かれ、その上に4種類の肉が乗る。
細長い、ちくわに似た形の最も黄色が強いのはシシカバブ。
他の並んでいるチキンは、左手前から、
マサラティッカ、チキンティッカ、タンドリーチキンだ。
そう、ここにもチキンティッカが含まれていた。
このプラッタービスターレは、後から来たが、
登場してからは、カリーと交互にガツガツバクバクと
夢中になって美味しくいただいた。
自分へのお祝い。
素敵なディナーになった。
修行、最高！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was very good. I put some toppings on it so it was better. Thank you very much. For dinner I went alone to Bistarai Sathi after my radio program on Thursday. I selected Butter Lemon Chicken Tikka Curry Set. There were chicken curry, black sesami naan, salad and oolong tea. Of course all of them were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

帯広は本格的に開拓されてから約130年。
日本全国の様々な土地を見ると、歴史は浅い。
先住民アイヌの時代を含めるともっと長い歴史になるのだろうが。

先日（結構前）、ラジオで乾さんと話した中で、
帯広で古いカレー修行場がどこか、ということが話題になった。
現存する中ではインデアンが一番歴史が古く、
次はナマステーだろう。
また、日本で一番古いのは？という話題になり、
はっきりとは知らないが、思いついた分では
新宿中村屋がそうだろう。
その場で調べて下さり、創業して100年以上の歴史があるという。
創業1901年！！！
ということは、ほとんど帯広の開拓後の歴史と同じくらいだ。

別の番組でノリさんのクイズがあり、
それが帯広開拓に関するものだった。
和田・・じゃなく、依田勉三が開拓の拠点にしたのは、
今の水光園があるあたり、という答えなのだが、
仏太はこれわかった。
開拓の話が出て、再び中村屋を思い出したのだった。

ということで、中村屋のレトルトをいただく。
インドカリー　ビーフスパイシー
うん、中村屋といえばインドカリー。

レンジでチンしたからちょいとアートな感じになってるけど、
味はいい。美味しい。
スパイシーで、やはりビーフは強いなあ、と納得。
実際の中村屋でいただいたことはないけど、
レトルトでこの美味しさなら、
本物はもっと美味しいに違いない、と思った。
100年以上の歴史が沁み込んだカリー。
（実際はカリーの歴史としては100年経ってないみたいだが。）

I ate an instant curry of Shinjuku Nakamuraya. It was so spicy and beef taste was good. I like it. I think I’ll go to Nakamuraya to eat curry in the future.

参考サイト
FM WING
新宿中村屋