カレーうどん

職員食堂のランチが肉うどんだった。
狙っていた。
何を？笑
出汁はかけない。
が、シンプルにこのまま食べるわけではない。笑
この具はしっかりとカレーになるなあ。

レトルトカレーを持ち込んだ。
美味献上 前沢牛 ビーフカレーだ。
そう、もうおわかりだろう。

正解！
カレーうどんにした。
誰に献上するでもないが、
自分のためのカレーうどん。
んで、トッピングの嵐。
あ、嵐のライブ、札幌からスタートだったんだってね。
知り合いは行ったのかな。

シャキシャキの刻みネギがカレーと合う。
うどんにも合うのだから、三位一体だ。
酸味はない。
紅生姜もお気に入り。

カレーにネギ、紅生姜をトッピングする前に、
かんにんしておくれやす、カルダモン、胡麻をかけていた。
パターンは決まっているが、それが美味いのだから、繰り返す。
ドリカムのように、何度でも何度でも何度でも〜。笑
満足にガツガツと頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はビスターレサティで摂る。
なんとなく決めていた。
木曜日だし。笑

ツーカリーセットは名前の通り、
2つのカリー、サラダ、ナンがワンプレートに乗ってくる。
ナンの代わりにライスをセレクトすることもできる。

カリーの1つはマトンカリーを選んだ。
メニューに有る全種類から選べる。
マトンなど羊系のカレーを頼む率は高いかも。
だって美味しいんだもん。笑

もう1つは今回は日替わりカリーにした。
本日のカリーも選ぶことができるのだ。
今回はカブとチキンのカリーだ。

サラダがつくのも嬉しい。
サラダだけ別メニューがあればいいのになと思うことが多い。
サラダはセットに着いてくるものというのが、
ここビスターレサティのスタイルだ。

以前はライスと迷っていたナンも
最近は当たり前のように即オーダーだ。
プラス料金で別のナンに変更も可能。
仏太はプレーンナンでも美味しくいただける。

カブとチキンをわかりやすいように上げてくることができた。

チキン、結構大きい。
プリッとして美味しい。

カブもでかい。
で、みずみずしくて嬉しい。
カリーの具としては珍しいが、
しっかりと美味しくいただける。

マトンカレーのマトンもわかるにはわかるが、
ルーにまみれてわかりにくいかもしれない。
でも、しっかりとマトンを頂いて、嬉しかった。

辛みペーストを追加して、辛くして益々好みに。
更に美味しくなってバッチグー！
嬉しい夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry udon for lunch. Udon was served at our worksite restaurant and I took an instant curry to there. I put it on udon, so it changed curry udon. It was so good. Thank you very much. For dinner I went to Bistarai Sathi alone after my radio program. I ate two curry set. I selected maton curry and today’s curry. Today’s curry was Turnip and Chicken curry. There were salad and naan on the plate. All of them were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

朝早起きした。
いつもより30分くらい早く。
外を見た。
程々積もっている。
予報通り。
しかし、量はさほどでもなかった。
これは予報が外れたか。
が、雪かきをしてわかった。
というか、予想できたけど、避けていたのだと思う。
現実逃避、ってやつだ。
雪はなまら重かった。
筋トレとなった。
雪かきの時間はさほどではない。
しかし、汗のかき方はいつもどおりだった。
そして、既に筋肉痛が始まっているのがわかる。
そんな朝で始まった。

ランチ、職員食堂のメニューは五目うどん。
五目という名前は、5種類という意味かと思っていた。
それはかなり前から。
しかし、5種類より具材が多いことが多い。
すなわち、昔の人は、数え方として、
1,2,3,4,5,沢山、ってことだったんだろう。
（違うっつうの！）笑
まあ、沢山入っているよ、って意味を
五目って言葉に込めたのだと思う。
仏太は今回は一部の具は省いた。
また、汁はかけてない。

最近、ストックのレトルトカレーを消費している。
とてもいいペースで、ローリングは一度休憩でもいいくらいだ。
しかし、それでも、ストックは20食以上ある。
まあ、緊急時と考えたら、それは想定外のことも起こるだろうから、
いくらあっても足りないということもある。
が、多すぎると、ローリングさせるのが難しくなる。
そのあたりは、どんなことでも同じだが、バランスが必要だ。
で、今回は札幌パキスタンカレーだ。
行ったことある人はわかると思うけど、きっとカラバトのことだろうな、と。
でも、あえてそこを書かないのは、逆に良い宣伝なのかも。
いずれにしてもレトルトカレーなのだけど。

うどんにかける。
うおっ！
なまら匂いがいい。
これ超期待！

更に、ネギ、シソカツオにんにく、胡麻もトッピングして、
実はわかりにくいがスパイスもかけちゃったりした。
かんにんしておくれやす、フェンネルだ。
最近そんなパターンが多いけど、益々美味しくなるので、良い。
五目うどんは素敵なパキスタンカレーうどんに大変身。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食をいつも通り豪華に頂く。
写真を撮る癖があってよかった。
なんと後から気づくと、本日の日記を後半書いてなかった。
そして、思い出せない。苦笑
なので、写真が頼りだ。
まさに、携帯は外付けハードディスクだ。
そんな日の夕食はスープカレー、TKG、納豆、漬物、ヨーグルトだ。
美味しすぎてヤバい。
これは写真を見ると記憶が蘇る。
しかし、その周辺だったりは思い出せない。苦笑

まあ、でも、それだけ充実していたのだろうと判断。
すなわち頑張っていた自分へのご褒美のスープカレーということもできる。
香りが素敵すぎ。
サラサラ具合がコナサラーか高梨沙羅かというくらいだ。
そして、スープカレーは基本昨日と同じものだ。
（26年3月3日の日記「丸投げを英語で」参照。）
だから、だいたいはわかるつもり。

具をすくい上げていた。
玉ねぎ、大豆、サバ缶などが
細かくなっていた。
やべえ、想像以上に美味い。
昨日食しているのに、その想像を超えている。
具が細かくなっているからか。
サバ以外は昨日と同じだとは思うが。

などと思っていたら、でかめのサバ缶がすくわれた。
うおっ！大きくても美味いじゃないか。
そのスープカレーをそのままサバ缶にしてもらいたい。

チキンもあった！
贅沢なサバ缶チキンスープカレーだ。
嬉しい。
美味しい。
大好き。
ってなわけで、本日も充実の中で素敵なスープカレーで
素晴らしい修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

後半日記を書いてないのは筋肉痛のせいだな。笑
きっと筋肉痛でいつもと違う疲労が重なって、
体力的にも精神的にもやられてしまったに違いない。笑
そう、人のせいにする。
それでも、カレーのお陰で凄く回復したと思う。
回復はしたのだが、日記を書くのは忘れた。
そう、そういうことにしておこう。笑

I ate curry udon for lunch. I got udon at our worksite today’s menu was gomoku udon. Then I put an instant curry Sapporo Pakistan Curry on the udon. So I made curry udon and ate it. It was good. Thank you.
For dinner I ate fish vegetable soupcurry at home with my wife. It was made by a good cooker. The base of soupcurry was same as yesterday. It was plenty of vegetables. I was so happy to eat the good soupcurry. Thanks a lot.

職員食堂の本日のメニューはきつねうどん。
うどん、油揚げ、ほうれん草を取って、それだけにした。
他にもトッピングできる具があったり、
つゆを入れるのだが、それらは省略した。

バターチキンカレーという派手なパッケージ。
にじいろ食堂は道の駅ピア21しほろの中にある。
そこから出ているレトルトカレーだ。
中札内田舎どりたっぷりという文字も見える。
十勝で作られたレトルトカレーって感じがする。
ちなみに、にじいろ食堂でカレーを食したのはどうやら5年前のようだ。
（21年4月18日の日記「中村とにじいろ、上士幌と士幌（中村屋、にじいろ食堂）」参照。）
ってか、そんなに前？！
カレーじゃないものを食べている時もあるからかもしれない。
近いうちに食しに行かないと！笑
さあ、こう来たら、なんとなくわかるね。笑

そう！正解！
カレーうどんにしちゃうんだねえ。
最近のマイブームだ。
（25年12月8日の日記「ローリングストックとして」参照。）
つゆも美味しいから、かけたいのは山山山田杏奈なんだけど、
カレーもしっかり楽しもうと思ったら、
ルーをトッピングするカレー麺の場合、
つゆがない方がいい。
食堂にネギもあったのだが、今回のネギは自分で用意した。
いつもカレーにトッピングできるように、
職場の冷蔵庫にこっそりと保管しているのだ。笑
で、ルーの粘度が高く、広がらずに片方にまとまってしまった。
まあ、でも、食す時はこれでも大丈夫だ。

カレーうどんのカレールー、バターチキンカレーには
かんにんしておくれやす、といういかにも京都というネーミングの
結構な辛さの唐辛子をふりかけて、
更にコリアンダーパウダー、胡麻もかけた。
これら正解だった。
そう！正解！（もういい？）笑
バターチキンカレーは甘めで美味しく、
でも、辛くしても更に美味しかった。
何よりもパッケージに書いてあった通り、
チキンがゴロゴロだった。
しかも一つ一つがそれなりの大きさ。
このレトルトカレーなまらコスパいいぞ！
うどんとの相性もバッチリ出し、
適度に遠慮したネギ（笑）、ほうれん草、油揚げもナイスだった。
満足なランチだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry udon for lunch. Its udon was from our worksite restaurant. Today’s menu was Kitsune Udon. So I got its udon. And I prepared my instant curry. It was Butter Chicken Curry. So my lunch was Butter Chicken Curry Udon.www Of course it was so good. I put some spices on it. It became better. I was so satisfied. Thank you very much.

どこどこに行くのに、
ベストな季節を選んで旅行する、
というのは常道かもしれない。
が、仏太はあまり季節を気にしないこともある。
その季節その季節の、その土地の良いところがあると思うから。
自分が住んでいるところもそうだし、
それは旅行先でもそうだと思っている。
勿論、季節ごとに違う景色や、観光、食などがあるから、
こだわりがあるなら、好きな季節に行くべきだ。
仏太はそのあたりを気にせず、
特に気に入ったところは季節関係なく行く。

中標津を知ったのは、働き出してから。
その前に名前は聞いていたかもしれないが、
仕事を始めてから、初めて中標津出身の人と出会った。
同じ職場にいたのだ。
札幌にいた時のこと。
遠くて実感がわかなかった。
十勝に来てから何度か行くようになって、
想像しているよりずっと都会だし、楽しい。
特に、よく行く理由の一つは食。
カレーがある。笑
実は美味しいパンもある。
もう1つは温泉。

土曜休みだったので朝から動く。
（仏太は月に2回土曜日休みで日曜は特別なことがないと全て休み）
そんな時は、だいたい昼頃に現地に到着する日程。
今回の中標津も11時過ぎに着いた。
ランチまでちょっと時間がある。
スーパーに行き、ちょっと買い物。
結構旅行先でスーパーに行く。
普段、日常的にスーパー行くでしょ、という人もいるだろう。
しかし、スーパーって日常だけに、その地域の住民のものなのだ。
だから、地域性があって面白い。
余裕があればスーパーに行って、時には買い物をする。
なんなら、お土産をゲットできることもある。
今回は珍しいと思われる日本酒を買った。
それから直ぐ近くの図書館に行き、ちょっと本を読んだ。
図書館も普段あまり行かないが、本は嫌いじゃないし、
図書館は面白そうな本がたくさんある。

時間になって、念願のむらかみうどんへ。
まさに3度目の正直だ。
今まで、臨時休業でいずれも振られていた。
諦めていた。
が、今回やっとチャンス。
それでも、人気で既に満席、待つことになった。
駐車場は駐められたので、車の中で待つ。
思っていたよりは早く呼ばれた。
ラッキー。

野菜天盛りをメイン以外でお願いした。
勿論、皆さんが御期待通りカレーうどんがメインなのだが、
それだけだと野菜が足りないかなと思ってのオーダー。
この冬に色々な野菜をいただける幸せ。
流石、美味しい。

その後期待のカレーうどんがこれ。
あ！
いや、
あ・・・・
絶句した。

他の人が注文したカレーうどんを見て、
なんだか凄いトッピングがあるんだなあ、と他人事で見ていた。
それがこんなにたっぷりの野菜天がデフォルトでトッピングされているとは！
知らなかった・・・・
だから、別皿オーダーで野菜天盛りをお願いしたのだが。
が、野菜たっぷりで嬉しい！
ヘルシー！
0kcal！
いやっほーい！

更にJAF大盛り無料特典で
欲張り仏太は大盛にしちゃった。
うどん好きだから良いのだけど。
でも、健康に気をつけないと。
ヤバい糖尿病がこの前発覚したのに。
残したら良くない！
SDGs！
美味しく完食！
野菜もうどんも美味しかった！
噂に違わぬ満足。
幸先いい！
あざっす！あざっす！あざっす！

お腹いっぱいのくせして、カフェでお茶。
Uanchaは和風のカフェ。
オシャレで素敵。
お茶と和菓子で癒された。

で、また買い物。笑
さっきはあるる。
今度はサウスヒルズ。
最近、中標津に来た時はどちらも行ってるなあ。

で、お宿へ向かう。
まあ、チェックインまでの時間に買い物って感じ。
途中、パンスタンド、ダメ元で寄ってみた。
おお！やっていた！
パンを買う。笑

宿は養老牛のだいいち。
ここは十勝に移り住んでから、行くようになり、
気に入って何度か行っている。
街中で飲みたい時は街中のホテルを取ったこともあるが、
温泉どっぷりなら養老牛に幽閉（言い方！笑）も楽しい。

夕食はしまふくろうというスペースで
せせらぎ御膳というコースだった。
これは宿泊プランの一つ。

食前酒代わり、というか、お酒じゃないよね。笑
越冬キャベツと伯爵芋・鮭とばの冷製ポタージュ。
鮭とばをこういう風に使うのかと感心。

前菜 利きチーズ（右から）
みるふちゃんチーズと寒締め栽培ちぢみ菠薐草の白和え、
ゴーダチーズとレッドムーンのパンチェッタサラダ、
マリボーチーズとセロリと林檎の塩麹和え、
こんなに長い名前覚えられない。笑
ってか、色々工夫されている。
ビールが美味しい。
好きな人はワインが良いんだろうな。

写真撮る前にビールを飲んでしまった。
フライイングした後の写真。笑

弦肴 星空黒牛のしゃぶしゃぶ羅臼昆布塩と柚子。
ちょっとこの赤身部分の色！
サシの鮮やかさ！

しゃぶしゃぶと一緒に野菜類を。
これで0kcal。笑

お造り 羅臼昆布〆鱈・ずわいがに刺し、
北海道産おぼろ昆布巻きいくらがけ。
うわ！北海道って感じ！
道産子だけどあがる。
福司が進む。
道東！って感じがするから尚更。

鱈場蟹の北海道産雪の下大根の淡雪仕立て。
こういう繊細なのはやはり日本酒。＜意味不明

揚物 だいいち特製めんめの和風あんかけ。
特製だからね。
ってか一匹まんま？
うわ、凄！
めんめ、まんま？
これ見せられて食べられなかったら悶々とするわ。
んで、むんむんみんみんって泣き叫ぶわ！＜完全に意味不明

んで、今更ながら気づいたランチョンマット。
なんとなくデザインとか絵柄が好み。
こういうちょっとしたところも楽しめるのがさらに良い。

焼物 標津産狼魚の自家製西京焼き。
西京焼きが笹の葉の中に入っているのだけど、
爪楊枝を外して、中を見た時、
写真撮らずに、速攻で食べちゃったのよ。
がびーん。笑

と思っていたら、写真撮ってたわ。
見つけ出した。笑
うーん、酔っ払ってる？
標津産狼魚の自家製西京焼きの本体がこれだ。笑

食事 帆立の釜飯。
白釜飯もあったんだけど、今回は帆立。

帆立の釜飯を味噌汁、漬物と一緒に頂く。
留椀 鱈場蟹の鉄砲汁、香の物 だいいちの手作り漬物、
としっかりと説明書きがあり、
単なる味噌汁、漬物では終わらない。
なんだかとても高貴になった気がする。笑

福司のワンカップは初めてかも。
仏太のワンカップのイメージは
汽車のボックス席でおじさんがちびちび、
そして、とても美味しそうに呑んでいるイメージ。
だが、今回は素敵なディナーコースとともに。笑
美味しい料理には美味しい酒。

中標津ミルクと帆立の茶碗蒸し。
ぐおっ！
茶碗蒸しにも帆立が贅沢に！
デカいの入ってるよ！
やべえ、酒が進む！＜そこ？笑

甘味 湯宿だいいちオリジナルミルクアイス。
遂に佳境だ。笑
大満足の懐石は（懐石なの！）締めとなる。

夜食に梅おにぎり（漬物付き）を作ってくれた。
ここまでが一連なんだそうだ。
これは後々部屋で頂く。
凄え。
やべえ。
あ、でも、途中0kcal宣言したからな。＜おいおい
まあ、チートデーってことで。
あざっす！あざっす！あざっす！

あ、夕食はカレーはなかったよ。
旅の記録として、日記的に書き留めた。笑

I went to Nakashibetsu with my wife listening to Happy Radio on FM Kushiro. First we went to Supermarket Aruru to buy Japanese sake and so on. Then we ate lunch at Murakami Udon. We waited several minutes. I ate curry udon and vegetable tempura and she ate Yama Bukkake udon. They were so good. And I ate many vegetables they were seemed to be 0 kcal.www Thank you very much.
Next we went to a cafe Uancha to have Japanese tea and Japanese sweets. I drank Fukamushi Kabuse Cha and ate Anmitsu, She drank Hoji Cha and ate Warabi Mochi. They were so good. Thank you very much. After then we went to Tobu South Hills and Bokusha Pain Stand. We bought some things and breads.
In the afternoon we reached at Daiichi, a spa stay in Yoroushi. We like the stay. We enjoyed taking rests, taking spa and so on. In the evening we ate dinner at Shimafukuro, a restaurant in Daiichi. We ate great Japanese food course. There was no curry but all foods and all drinks were so good. We were so satisfied with them all. Thank you very much. Then I went to bed and she took spa. We enjoyed staying so much. Thank you very much again.

むらかみうどん
中標津町東2条北1丁目1-11
0153-77-9977
https://murakamiudon.com/
https://www.instagram.com/murakamiudon/
https://www.facebook.com/murakamiudon
11:00-15:00
水曜定休

しまふくろう
中標津町養老牛518温泉宿だいいち新館1F
0153-78-2131㈹
http://www.yoroushi.jp/
17:30-last
無休

少し遅めのランチ。
ふと思いついたのは道の駅おとふけなつぞらの里。
フードコート的になっている。
カレーが数ヶ所ある。
どこかはヒットするだろう。
時間的に少しピークからずれている気がするので、
なんとかなるだろうという甘い考え。笑

麦笑壱咲に突撃。
ちなみに、むぎわらいちえと読む。
ここが第一候補。
そして、メニュー看板に冬限定のものを見つけた。
本店麦笑でもそうだ。
（15年3月1日の日記「饂飩（麦笑）」参照。）
しめしめ。
しかし、カウンターで注文する時、一応あるかどうか確認。
よし、あった。

注文して支払い、ベルを持たされて、席で待つ。
時間がかかると言われていたが、
予想、想像より圧倒的に早く呼ばれた。
最近、あまり待つことに抵抗がない。
いや、ないのは嘘。
以前より抵抗感が少なくなったというのが正しい。笑
ちょっと待ってやってきたのは（というか取りに行ったのは）
ちく玉天カレーうどんだ。

実は壱咲に来たのは初めてではない。
が、ここで修行するのは初めてだ。v そう普段カレーメニューがないので、
そんなときは別のうどんを食べていた。
が、冬でカレーがあることを期待して行っているので、
あればカレーうどんをオーダーすることになる。
しかも、一緒に食べたかった天ぷら、玉子とちくわが
セットになってメニューを見つけた時、
おお、待っていてくれたか、と涙がちょちょぎれるところだった。
が、そこはこらえて大人のフリ。笑

受け取った時、小ねぎをトッピング。

天かすもトッピング。
この天かすはうどん屋（もしくはそば屋）ならではだろう。
なんか乗っていると嬉しい。
健康的には油は控えめの方がいいのだろうが。苦笑

一味もかけた。
そう、麦笑の一味なのだ。笑
（分かる人には分かるが、実は仏太も中途半端な知識）
本当はもっとたっぷりかけたかったが、
スタッフさんの手前、かなり遠慮してしまった。笑

セット的なメニューがなくてもオーダーするつもりでいた、
ちくわ天と玉子天だ。
あえてカレーうどん本体にトッピングではなく、
別皿での提供は、うどん県を彷彿させる。
これは仏太の経験上、そういうところが多かった。
好きなら本体にトッピングを自分でしてもいいだろう。
だが、仏太は別皿のままを選択した。

麺、すなわち、うどんは、シュッとして、ビッとしていた。
紙エプロンを勧められたが、あえて断った。
はねずに食すのが通ってもんだ。
そのくせして、はねて服を汚したら、痛という方の「つう」だが。
幸い服にははねなかったが、テーブルに1滴行ってしまった。
素知らぬ顔をして、拭いた。笑
そのくらいうどんがしっかりしていて、
ズズズッとやる醍醐味があるというものだった。
カレーの絡まりも流石だ。
それでもルーは残り目になる。
適宜蓮華ですくっていただきながら、最後まで楽しんだ。

勿論、途中でちくわ天や半熟玉子天も一緒に。
以前に別のうどんで半熟玉子天をトッピングしたことがあり、
その芸術的な半熟を覚えていたので、今回は慎重に食した。
勢いよくガブリエルだと、黄身がブッチャーとなる可能性があるからだ。
とても満足なランチだった。
素敵な修行はまた冬の間に来よう。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食が豪華でヤバすぎ。笑
ビールを飲みながら食べる。
仏太は飲む時も食べる、食す。笑
カンパーニュ、カマンベールチーズ、枝豆が一つのプレート。
チキン唐揚げ、ポテトフライの揚げ物系で一つ。
サラダもたっぷりで、ベジファーストでいただく。
そして、慎ましくナスカレー。笑

ナスカレーはナスだけではない。
他にも野菜類などが入っていて、
たっぷり美味しく健康的。

しめじも目立つし、トマトも見えている。
なんかそれだけでも嬉しい。
それがカレーなんだから、もっと嬉しい。

ででーんとナスが幅をきかせている。笑
だからナスカレー。
しめじも結構見えているから、
ナスしめじカレーと言ってもおかしくはない。
まあ、いつものことだが、名前ではないのだ。
美味しいカレーを食すことができたら、それが一番。
そして、カレーは美味しい。
そういう当たり前を、しっかりと特別に受け入れたい。
夜も素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Mugiwara Ichie in Road Station Natsuzora no Sato alone. I ate curry udon with topping a half boiled egg tempura and chikuwa tempura. It was so good. I was so satisfied with the late lunch. Thank you very much.
In the evening I ate dinner at home with my wife. A good cooker prepared a special dinner. There were some good foods on the table. One of them was a egg plant curry. There were some other vegetables in it. The most plenty of vegetables was an egg plant. It was so good. We were so satisfied with all of dinner. Thanks a lot.

麦笑壱咲
音更町なつぞら2番地道の駅おとふけなつぞらの里内
0155-66-8686
https://michinoeki-otofuke.jp/gourmet/#Ichie
10:00-18:00 (LO17:30)
11月〜3月は月曜定休 (祝日営業、翌日休み)