カレーおじや

この寒い冬は鍋がいい。
普通に食事としてもいけるし、お酒のツマミにもなる。
そして、鍋はカレーと似て、自由度が高い。
大きな違いは、将軍がいるかいないかだろう。笑

一昨日、湯豆腐にした。
さて、湯豆腐と言った場合、具はどうするのか？
超シンプルに豆腐だけというのもありだろう。
しかし、せっかくの鍋だ。
何か他に具があって、栄養がついたり、お腹が膨れるのもいいだろう。
野菜たっぷりに鱈などを入れてみるのもこの時期の醍醐味だなあ。

鍋というといつも思い出す友達がいる。
最近、職場を辞めてしまってとても残念なのだが、
とても鍋を作るのが上手で、
鍋パーティーの時は是非来てもらいたいくらいだ。
何より、出汁をとても美味しく作ってくれる。
そして、色々な鍋があると教わったのも彼からだ。
夏鍋という素敵な概念も彼から学んだ。

そして、昨日は、鍋の残りに、スパイスなどを足して、
カレー鍋として、更にそこにうどんを投入。
カレー鍋を楽しみ、そのまま〆のカレーうどんと洒落込もう。

今朝、まだ残っていた汁を利用する。
ご飯を入れて、カレーおじやとなる。
それにチーズ、トマトなどを加えて、
イタリアン風カレーおじやの完成。

本当に鍋は素晴らしい。
カレーも当然素晴らしい。
素晴らしいと素晴らしいの組み合わせは2倍以上の素晴らしさ。笑

Nabe is great! The day before yesterday I ate Yu-Dofu with my wife and my mother for dinner. It was good. Next morining, yesterday, I ate curry nabe with yu-dofu’s soup and curry powder, then put udon into it and ate curry udon. At last this morning it changed curry ojiya. All were so good. I was so satisfied.

朝・・・あまりご飯と、鍋の出汁・・・
もうこれで決まり！！！（笑）
カレーおじやも美味しいよ！
鍋の出汁に、ガラムマサラ（自家製）を入れて
スープカレー風のスープとして、
そこに冷やご飯を入れて煮こむだけ。
満足！

とみに最近、第2職業が忙しいと吹聴している所があるかも知れない。
よろしくない。
自分で反省。
忙しいは「心を亡くす」と書くから、あまり発したくないのに、
愚痴のように言ってしまう自分が情けない。

とはいえ、こう反省できる自分がいるので、まだなんとかなる。（笑）
楽観的にいきたいが、慎重にすべきところもあるので、まあほどほどに。（笑）

事実は変わらないのだが、考え方を変えることで、
いい意味にも悪い意味にも捉えられる。
今回、第2職業が忙しいのはいいことではないと思うが、
それでも、失業者がたくさんいる中で、仕事をしていられるのは、
神様や周囲の人達に感謝しなければならないだろう。

あれ？なんだかちょっと前に同じ事を書いたような気がする。（笑）
ま、いいか。

忙しい時は体調を崩しやすいので、自己管理が大切だ。
気が張り詰めている時はちょっとくらい無茶しても
その時はなんとかなるが、
緊張の糸が切れたら、体調も悪化するということはよくある。

だから、食事にも気をつける。
（と、大声出すほどのことではないのだけど。笑）
カレーおじや、お腹に優しい。
日本酒、百薬の長。
Bird Eye、カプサイシン。（訳ワカメ）

枝豆は彩りが良くなるし、豆も健康にいい。
で、お腹の調子を保つ。
あ、今回はお腹を壊したわけではない。
思いつきで、カレーおじや。
ふとこういうのを思いつくのは、
自分の体調に気をつけなさいって
神様が言ってくれてるのだと思う。

バスケットボールの日本リーグ女子で
昨年まで活躍したチームにJALラビッツがあった。
残念ながら、諸処の事情により、廃部となってしまった。
JALラビッツは帯広にもクリニックや試合に来てくれていたので
時々見に行っていたので、廃部はとても残念だった。
バスケを続けたい人はそれぞれの道を歩み出している。

半数くらいのメンバーが、譲渡の形で移ったのが、
新潟アルビレックスBBラビッツだ。
新潟は仏太が知ってるだけで、
サッカー、男子バスケとあり、
アルビレックスは共通したニックネームで
総合スポーツクラブ的に頑張っているように見える。

その新潟県に小千谷市というところがある。
仏太が学生の時に、後輩でそこの出身者がいた。
最初、読めなかった。
後輩に聞くと「おじや」と読むのだそうだ。（表記は「おぢや」のようだ。）
北海道の地名も難しいと言われるが、内地の地名も難しい。

雑炊とおじやの違いってなんだろう？
雑炊と親父の違いは殆どの人はわかると思うが。
参考サイトに書いてあるが、まあ、明確な区別はないと言っていいだろう。
それを完全に把握して使っている人は少ないと思われる。

昨日の野菜スープカレーにご飯を入れてコトコト煮込んだ。
おじやのできあがりなのだが、
スープカレーを元にして作っているので、
スープカレーおじやとしておこう。（笑）

予想以上にスープをご飯が吸ってしまったのか、
ある程度蒸発したのか、その両方なのか？
いずれにしても、ちょうどいい具合になった。
お腹に優しい。
そして、美味しい。
体にも心にも優しい。

さて、体調を整えて、また頑張るぞ！

参考サイト
Wikipediaの「JALラビッツ」の項
WJBLの新潟アルビレックスBBラビッツの欄
新潟アルビレックスBBラビッツ（公式サイト）
Yahoo!知恵袋「おかゆ、おじや、ぞうすいの違いは？」
Wikipedia「雑炊」
小千谷市

回文ではない。
オヤジギャグでもない。
（おやじという言葉は入ってるけど。）

最近になって気付いた疑問。
おじやと雑炊は違うのか？
どう違うのか？
調べた範囲では、
同じものだけど違う表現をしている、
作り方が違う（さらったとさせたものを雑炊、そうでないものがおじや）、
味付けが違う、
など説は多々ある。
仏太のイメージに一番近いのは、それらではなく、
水分量の違いに着目したもの。
（仏太のイメージだから、それが正しいとは限らない。笑）
ご飯＜お粥＜おじや＜雑炊
まあ、言葉の定義の問題なのだろうけど、
そんなこと考えなくても、美味しいものは美味しいし、不味いものは不味い。
（笑）そんなこと言ったら元も子もないんだけど。

音更にあるジンギスカン屋田丸屋へ行く。
正式？にはしあわせ田丸屋というらしい。
素敵なネーミングだ。

十勝名物ホルジンがここにはある。
ホルジンが帯広発祥だと主張していた居酒屋があったが、
仏太の知る限り、発祥は芽室町だけどね。

後半は、その味噌だれでうどんを煮込んで食べる。
これがまたうまい。
このタレでかなり違うんだろうな。

ここ田丸屋のウリは、この生ラムジンギスカン。
その中でも、特上は限定もので、今回は食べれないと思っていた。
TさんとYちゃんとCちゃんと約束したのは19時半だったからだ。
そんな時間に残っていることは今までなかった。
が、今日は他のお客さんが少なかったのか、お願いできた。
大ラッキー。

塩ホルモンや小肉も美味しい。
ジンギスカンにうるさいTさんも大満足。
していたと思う。
酔っていて、あまり覚えてない・・・。

焼いて好きに取っていく。
こうして親交が深まるのはいいことだ。
Yちゃんは今日初対面。
少し緊張がほぐれてくれればいいな。

美味しいので追加のお肉を頼んじゃった。

いやあ、満足満足。
Tさんとは、ラムが好きなんだったら、カレーだけじゃなく、
やはり基本のジンギスカンをしっかり味わわないと、とラム談義をかわしていたところだった。

お腹いっぱいいただいちゃった。
夢中で飲んで食べているときは、わからないんだけど、
終わった後って結構乾いていることが多いんだよね。
なんだか帰ってから、おじやを食べたくなったよ。
田丸屋にはおじやはないはず。
数日前に作ったおじやを思い出してしまった。

当然のようにカレーおじやだよ。
基本はスープカレーを作って、そこにライスを入れて少し煮込んだよ。
全然火加減とか煮込み具合を知らないので、
相変わらず適当なやり方でやってみた。

具は人参、ジャガイモ、玉ネギ、ワカメ、チキンレッグなど。
なんとなく、スープカレーをイメージしていたんだけど、
見た目はともかく味は美味しかったよ。

でも、飲んだ後はへべれけで作れないんだよなあ。（アホ）（笑）

I went to Tamaruya with Mr. T, Ms Y and Ms C to eat Jingisukan(lamb bbq). We enjoyed talking about lamb and things about each other and so on. Good day today.

田丸屋
音更町木野大通東6丁目1
0155-31-7530
11:45-14:00(LO13:30), 17:00-24:00 (LO23:00)
第1,2,3火
（火曜日営業してるときは夜のみ）