チャパティー

チャパティーはお茶じゃない。
発音的にはジャワティーと間違えられてもしょうがないのだが、
昔流行った程ジャワティーがあるわけではないので、
そんなに間違える人もいないだろう。

日本ではインドのパンというとナンが有名だが、
インドに行った人やネットで情報をゲットする範囲で
インドの一般家庭でよく食べられているのはチャパティーのようだ。

ナンは基本タンドールで焼くものだが、
チャパティーは鉄板だ。
フライパンでもできる。
これがまた面白い。
ぷくっと膨れた時の快感！
薬師丸ひろ子並だ。
あ、やべ、古いこと言っちゃった。笑

一般家庭で作られるチャパティーは、
おそらく覚えたら、作り方は簡単だと思う。
全粒粉と塩と水をこねて生地を作り、
10cm強の薄い円形にのばして焼く。
パンには詳しくないが、発酵はしてないようだ。

SANSARAへ行く。
今回の目的はチャパティーだ。

入ってまっすぐ見ると黒板がある。
ここに色々情報が載っているので、
要チェキでよく見る。
あ！知らない単語がある！笑

ラッシーを飲んで、ちょっと落ち着く。
心は落ち着かなくなっている。
チェティナードカレーって何？
そういえば、FBに書いてあったよなあ。

やってきたチェティナードカレーはチキンカレーの一種。
見た目はいつものSANSARAのカレーと変わりなさそうに見える。
でも、既に匂いが違う。
ん？酸味がある？？？

ルーだけをちょっと食す。
おお！
違う！
違うんだけど、表現しにくい！
え？
旨い！
これは本格的に修行しないと！

本来の目的であるチャパティーは
2枚というのがデフォルト。
どのカレーでもライスと変更したり、
ライスに追加したりできる。
ちょっと前に参加したたんのカレーライスマラソンの時に
チャパティーのタネ（アタ）を買っていったのだった。
（14年9月14日の日記「やっぱりリーダーはリーダー」参照。）
それでそのお礼と報告を兼ねていた。
だから、こちらが本来の目的。笑
でも、チェティナードカレーにやられちゃった。

ピクルスもいつも通り途中でいただいたり、
最後に〆たりとしたが、興奮が収まらない。

チェティナードカレーは、マスターによると
スパイスの種類が違うと。
まあ、それはわかりやすく簡単に説明してくれたのだろう。

自分で調べてみた。
南インドにチェティナード（タミル語ではチェティナードゥらしい）という
地域があり、その地名だそうだ。
そこで作られる料理がチェティナードゥ料理で、
チキンもあれば他の肉、魚、野菜もある。
まあ、当たり前っちゃあ、当たり前だが、
知らないと単なる料理の名前かと思ってしまった。
どうやら他の地域に比べると、特にスパイシーらしい。
（辛い、ではなく、スパイスが豊富ってこと）
インド全土に知られているというのも不思議だ。
そのくらい美味しいってことだよなあ。

なのに、今まで全然知らなかった自分が本当に恥ずかしい。
やはり「カレー」の世界も奥深く、まだまだ修行が足りないな。
本当に色々と衝撃的だった。
舌も脳もかなり刺激された。
カレー好きを自称する人で、知らないなら一度食すべし。
ただし、SANSARAではレギュラーメニューにはなってなかったから
絶対食したいなら、確認すべきだろう。
ああ、また食したい。

I went to SANSARA where we could eat Southern India curry in Obihiro. This time I found Chettinadu curry on its black board information. I had never heard it, so I was so interesting. I ordered it. What was Chettinadu chicken curry? I was so excited. The curry was the one I had never experienced. Heavy! I didn’t express its goodness. Oh my goodness! In fact a purpose I came here today was saying thanks about chapatti when we ate on Tanno Curry Rice Marathon. The chapatti was oringined by SANSARA. I had bought it. Chapatti was famous, I heard, in India ordinary families.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休

参考サイト
ナンとチャパティーの違いって何ですか？（YAHOO！ JAPAN 知恵袋）
http://www.ayur-indo.com/ayur/ayurveda4-3.htm
チャパティ（Wikipedia）
セーラー服と機関銃（Wikipedia）
薬師丸ひろ子（UNIVERSAL MUSIC JAPAN）
チェティナドゥ（Chettinadu）／チェティナード（Chettinad）
チェッティナードに魅せられて その1【旅のなれ初めとチキン65のルーツ】（インド料理研究家　香取薫　日記）
チキン・チェティナード（B級的・大阪グルメ！ブログ）

北見市市街地から国道39号線を少し東へ行く。
程なく端野町となる。
現在は北見市端野町。
以前は市町村としての端野町。
そう平成の大合併の時に合併しているのだ。（2006年3月）

カレー好きなら結構な人が知っているであろう、
カレーライスマラソンというものが毎年行われている。
カレー仲間に誘われ、今回初めて参加することができた。

会場に花が植えられている花壇があり、
その5色を見て、なんだか上がった。
ちなみに、緊張してあがっているってわけではなく、
テンションが上がったってこと。笑
こういう時、勝手にももクロちゃんに応援されてるって思う。笑

第29回たんのカレーライスマラソンは29回目というだけあって歴史がある。
名前を聞いただけでは「え？カレーライス？え？マラソン？」となってしまい、
それらのつながりがよくわからないかもしれない。

受付をリーダーの指示で行って、プログラムを確認。
全部で200余のチームが倍率2倍の抽選を通って参加していた。
地元北見市のチームもあれば、遠くは福岡県から来ていた。
我々は音更、釧路、根室のカレー仲間が集まった。
開会式のお偉いさんの挨拶はよくあること。
仮装コンテストがあり、その仮想のまま走るというのも特徴。
え？これ走りにくいよね？という仮想もあり、
仮装コンテストに出ているチームだけで30チームくらいあった。
順位発表はマラソン後のイベントの中で行われていた。
また、こういう時の準備体操ってラジオ体操かな、と思っていたが、
なんとフィットネス・インストラクターの人が来て、
それらしい準備体操をやってくれて、面白かった。

1チーム4人＋α。
実際にコースに出る人4人とサポーター。
2kmコースは絶対歩くことになっている。
スタートしてから畑に向かい、決められた場所で芋掘りをしてじゃがいもを持ち帰る。
私が出た3kmコースは中間地点くらい給水所に人参と玉ねぎがあり、それをゲット。
同様に4kmコースはお肉、5kmコースはカレールーをゲット。
2kmコース以外は走っても歩いてもOK。
ゼッケンがそれぞれ取ってくる食材の絵になっているのが面白い。

仏太は玉ねぎと人参を取ってくる。

緊張感が全くないスタート。笑
ただ、練習で脚がつっていたので、不安ありだったけど。

食材をもらうのに並ぶ。
こうやって写真を撮る余裕もある。笑

みんな順位を競っているわけではないので
並んでしっかり自分の分を選んでもらっていっている。
しっかり水もあって、本来は給水所かな。笑
テレビ局（多分NHK）の取材も入っていたようだ。

そして、全員がゴールしたら、それらの食材をチーム6人みんなで料理。
応援したり、荷物を守ったり、カレーを作る準備をしたりと
サポートしてくれる人達も協力して作るのも楽しむ。
多いところでは10人以上のチームもあった。

仏太は前日にゲットしていたチャパティのネタをちぎって伸ばして焼いて作ってみた。
これはちょっと前に相談して、帯広のSANSARAで売ってもらったのだ。
（14年9月7日の日記「至上命題と目的（SANSARA）」参照。）

意外と膨らまなくて、やはり難しいものだ、と思った。
がやっぱりこういうのは楽しい。

みんなカレーが好きな仲間なので、マラソンでゲットした食材以外にも、下ごしらえしたものなどを持ち込んでいた。
自分でナンを仕込んで作ってくれた釧路の学生は、
実は仏太のラジオ仲間の後輩であることがわかった。
世の中は本当に狭い。

走る（歩く）のはタイムを計ってないからかなり気が楽。笑
真剣に走る人も入れば、和気あいあいとして、ほどよく汗を流し、
ゴール後のカレーを楽しみにしている人もいた。
いや、もしかしたらほとんどかな。笑
今回のカレー仲間のメンバーのうち2人が
キャンプや野外クッキング系の道具を本格的に持っていて
それらを駆使して楽しんで料理や食事ができた。
本当に色々とお世話になって感謝感謝だ。

タンドリーチキンは沢山あって、隣チームへおすそ分け。

スープカレーは釧路の御夫婦が仕込んでくれていて、
エビとカニを使った贅沢な一品。
エビスープカニーって名前。笑
ソーセージは鹿肉ソーセージ。

走って（歩いて）手に入れたもので作るポークカレー（ルー）は格別。
これは根室のカレー仲間＝リーダーが手羽先から取った出汁を使って作ってくれた。
更に美味しくなった！

ライスも提供してもらえるだが、我々は色々なものを作ったので、そんなに多くは必要としなかった。
マッサージルーム的なテントスペースがあったり、
ラッシーを提供してくれている企業スペースもあった。

イベントとして、カレー大食い選手権、地元中学生吹奏楽部の演奏、抽選会などなど
様々な催しがあって、初参加の仏太はとても楽しんだ。
大食い選手権は優勝者はだいたい3kgを10分で食していた。
また、大会参加賞として、地元産の玉ねぎや人参、スパイスセットなどをいただけた。
走って、作って、食べて、見て、ととても楽しいイベントだった。

十勝も食材豊富で、気候もいいので、同じようなイベントできそうだな、と思った。
11月にフードバレーマラソンと銘打ってハーフマラソン（短い距離もある）をやっているが、果たして。笑

さて、ブログ的にはここで終わってOKだが、
日記的要素を加味して（笑）
打ち上げの報告も。笑

オホーツクビアファクトリーはリーダーが予約していてくれた。
メンバー全員6人で打ち上げだ。

ここは地ビール会社の中では草分け的存在らしい。
現在、地ビールの多くは廃れたかなくなったかしている状態で、
これだけしっかりとしているのは素晴らしいと思う。

まるごと北海道という名前の、夏限定ピルスナー。
ん？夏？
気にしない、気にしない！笑

で、限定ではない、普段からあるピルスナーは
チェコのピルスナーを参考にしているそうだ。

アイルランドスタイルを踏襲している
マイルドスタウトも美味しかった。

イギリスでも有名なエール。
あ、飲んでるだけではなく、
しっかりおつまみを食べている。

エールと同じようにみえるかもしれないが、
実はエール濾過前と言って、
ビアファクトリー内でのみ飲める限定もの。

ヴァイツェンはドイツ語で小麦という意味なんだそうだ。
「我々は君の飲みっぷりに投資してるんだ！」
という名言を聞くことができた。笑

みんなが飲むのに集中して、あまり食べてなかったのは、
既に次にここ龍巳が予約されていたから。笑

北見は人口に対する焼肉屋の数が全国一と言われていた時があった。

現在は合併して大きくなったので変わっているかもしれないが、

いずれにしても焼き肉がとても盛んということには変わりない。

我々だけではなく、かなり多くのお客さんが煙の中楽しんでいる。

これ予約してもらって正解。
流石リーダー！

って、リーダー疲れてふらふらだ。

ん？酔っ払っている？
ここでは焼酎のレモン割が定番のようだ。
（このメンバーでは）

しかし、リーダーは強い！
更に次へ。

3次会のサムライは、以前は別の場所にあった。
以前、仏太が行った時は屋台の近くにあった。
（10年1月17日の日記「色々な縁（drop-in）」参照。）

漬物をつまむ程度であまり多くはいらないなあ。

お腹キツイけど、みんな若いなあ。
・・・・・

あれ？
あ、記憶が・・・・・
外付けハードディスクも働いてない。
ここで写真が途切れてる。

後で確認したら、やはり寝ていたらしい。
その後、タクシーに乗ってホテルに戻ったのは覚えている。
他のメンバーは更に夜を楽しんだようだ。
みんな、流石だ！

来年は完走を目指さないと！
ドライブ、カレーライスマラソン、打ち上げ、
のトライアスロンを！笑

I ran 3km on Tanno Curry Rice Marathon in Kitami. I got carrots and onions to go to the goal. My friends got potatoes, meat (pork), and curry roux. After running we made some curries and enjoyed eating and talking. It was so good experience.
After the ivent we went to the center of Kitami and drank. First we drank some glasses of beer at Okhotsk Beer Factory. There was a cute girl of stuffs. And there was a pretty lady in another group. But our group had a pretty lady and a beautiful lady. And four men were there. I drank all kinds of beer it had then. They were all good.
Next we went to Tatsumi, a BBQ shop. Kitami is famous for BBQ. BBQ was good, too. We enjoyed so much.
Then we went to an izakaya bar Samurai. I had been there. But it had moved. There I drank and ate some foods… Oh my goodness. I lost my memory and my outside HDD (camera) had less memories (photos). I heard from members I had slept. wwwww

オホーツクビアファクリー
北見市山下町２丁目２-２
0157-23-6300
http://www.beers.co.jp/index.htm
11:30-22:00（LO21:40）
年末年始休み

龍巳
北見市とん田西町378-1
0157-25-8720
18:00-24:00 (日祝17:30-) (LO23:00)
木曜定休

サムライ
北見市北6条西3-3
0157-33-1123
http://blogs.yahoo.co.jp/samurai_kitami
17:00-24:00
不定休

参考サイト
端野総合支所 | 北見市
端野町（Wikipedia）
週末ヒロイン ももいろクローバーZ
たんのカレーライスマラソン（北見市）
たんのカレーライスマラソン（北見観光協会）
FM WING