ネパールカリー

ビスターレサティに行った。
この前、釧路の友達が行ったらしい。
どうやら仏太のラジオやCMを聴いて行ってくれたようだ。
ラジオでそれを知った。笑
なんだか嬉しい。
それに対抗するとか、意識する訳では無いが、
ある意味いいきっかけになった気がする。
久し振りの気分だったから。
（26年5月28日の日記「単品オーダー（ビスターレサティ）」参照。）
まあまあ人がいた。
というかたぶん全部で10人以上いた。
テーブル席が4つ使われていて、
この時間にこの状態は凄いと思った。
カウンターにも一人いた。
その人、途中で大きな音を立てていて、
ちょっと慣れてないかもなと思った。
が、仏太も似たようなことするかもしれないと
自分を戒めつつ、びっくりした自分を恥じた。笑

ツーカリーセットにした。
出してきた時のカレーとナンの位置を直してくれた。
びっくり。
一瞬ブログ見ているのかと思った。
ってか、Instagramか？笑
まあ、何にしてもなんとなく嬉しいような、恥ずかしいような。
仏太的にはナンが手前よりカレーが手前がいいと思っているだけ。
ちっちぇこだわりだ。笑

カリーの1つはダル。
ダルカリーだ。
ちなみに、カレーとカリーの名前の違いにこだわりはない。
そのあたりは修行場の意向にお任せだ。
まあ、名前よりもこの豆のカリー自体が美味しい。
十勝も豆の産地だから、このあたりもう少し発展すると嬉しい。笑

もう一つはサグチキン。
メニュー上、カリーとついてない。
ただ、カリーだとわかっているからだろうな。
ビスターレサティではセット名にカリーと入っているから、
仏太もそれにならってカリーと言っている。
サグは青菜のことらしいが、
日本では主にほうれん草のことになることが多いようだ。
クリームがロールシャッハのようで面白かったが、
全然何も思いつかなかった自分が情けない。笑

サラダがついてくるのが嬉しい。
いつものっぽいオレンジなドレッシングも嬉しい。
ああ、インネパ系に来たなと思えるからだ。
あ、これいい意味でね。
ベジファーストでサラダを先に頂いた。

ナンが相変わらずでかい。
ビスターレサティはネパール系なので、
ナンも本格的で美味しい。
以前はそれでもライスをセレクトすることが多かったが、
最近はほぼナンを選択している。
むしろどのナンにしようか迷う時があるくらいだ。

ダルの豆は数種類。
嬉しい。
柔らかく、かつ、少々歯ごたえもあり、
程よいスパイス加減で美味しい。

サグチキンのチキンもリフトアップしてみた。
が、ルーがしっかりとしていて、
言われてやっと、ああ、そうか、という程度。
程よい弾力と柔らかさで美味しいチキン。
サグのルーも素晴らしい。

サイドメニューで選んだのはグリーンティッカ。
後からグリーン、チキンが重なっていることに気づいた。
気づいていたら、マトンカレーとかにしたのに。笑
まあ、美味しいから良いんだけど。
そうこのグリーンティッカ、予想通りチキンティッカにサグを絡めたものだった。
これ気に入った。
しかも、一人用的に2ピースというのがあって、嬉しかった。
全体に、いつも通り美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bistarai Sathi alone after my radio program. My friend in Kushiro said he had been there on a radio message of FM Kushiro. He influenced me? I didn’t know.www It was crowded. I could sit a seat. I ate Two Curry Set and Green Tikka. There were two curries, naan and salad on the plate. I selected Dal, bean curry and Sag Chicken, spinatch chicken curry. They were Two curries. In my head I sang a parody song of True Colors of Cyndy Lauper, Two Curries.www They were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

遂にこの日が来た。
もうずっと来ないかもと思っていた。
が、来た。

今日は予定で仕事が遅く終わることになっていた。
もうかなり眠い。
朝はいつも早いのだが、起きて直ぐにいつもと違う状況になった。

ドン！
ドドドドド・・・・
う〜うう〜う〜うう〜
今回は地震が先に来て、速報音が後になった。
そっか、それだけ震源が近いんだ。

当たりだった。
震度5強。
最近よく揺れる。

家族の安否確認。
勿論、自分は無事。
確認できたら、早めに出勤。

職場で災害対策安全委員みたいなのをやっている。
（やってるくせに正確な名前を覚えてない）苦笑
だから、強い地震の時は、早めに集まる。
職場も無事。

それから徐々に整えて、通常業務に入っていく。
そう、今日は朝早く、夜遅い。
しょうがない、そういう日もある。

で、予定されていた19時までの仕事が約1時間延びて、
それでもそれで終了となった。
自分へのご褒美を、と思ったら、
後輩が二人ほどまだ残っていた。
ぐったり疲れている様子がわかる。
何の気なしに「飯食いに行くか？」と誘ってみた。

最近はそういうのもなんちゃらハラスメントになる場合があると聞く。
誘うだけで、声かけるだけで、ハラスメント。
そりゃコミュニケーション能力落ちるわな。
自分らの若者時代では考えられない。
誘ってくれたなら、ただ奢ってもらえば良いんじゃないのかな。
上の人との付き合いが苦手な人が多いとも聞く。
だから、是が非でも連れていきたいという気持ちで誘ったわけではない。
勿論、後輩にその気がなければ断ってもらえばいい。
ただそれだけのことだと思うのだが。

後輩二人は、二つ返事で「行きます！」と。
結構疲れていたのだろう。
飯という言葉に、一気に目が輝き、
動きが俊敏になっていた。
それまでの淀んだ空気が一変した。

「何食いたい？」
「なんでもいいです」
まあ、多分そう言うだろうなあ。
「仏太さんだったらカレーですよね？」
「別にカレーじゃなくてもいいよ」
「いや、せっかく仏太さんと行けるならカレーで」

ということで、仏太が強引に勝手に一方的に決めたのではなく、
後輩達の意志で、是非是非カレー修行場に行きたいとなった。
それなら話が早い。

この時間やっている所が限られる。
やってくれているのがありがたい。
ガネーシャは、なんと後輩は既に来ていたと。
別のところにするか、と言ったが、
全員腹が減っていたので、選択肢はなかった。笑

セットに着いてくるホットチャイを最初に飲んだ。
後輩達はマトンビリヤニにしていた。
二人は仲がいい。
付き合っているのではないかという噂が立っているらしい。
仲がいいのはいいことだ。
その二人は同じラッシーにしていた。

仏太は今回はダブルカリーセットにした。
好きなカリーを2つ選べる。
だから、タブルカリーだ。
セットに含まれるのは、プレーンナン、サラダ、チキン、ドリンク、ヨーグルトだ。
プレーンナンはライスとどちらか選べる。
以前はライスにしていることが多かったが、
ふとある時気づいて、ナンはこういう時くらいしか食べられないから、ナンにすべきだと。
勿論、人それぞれの好みや価値観があるので、絶対というのはない。
ただ、仏太はある時に、自分的に目覚めてしまったのだ。笑
サラダはありがちなドレッシングが既にかかっている。
チキンはざっくりと言ってしまったが、
マライティッカとマサラティッカだ。
骨無しでいただけるのも嬉しいが、美味しいというのが一番だ。
ドリンクはさっき飲んだホットチャイ。
他にも選択肢があるが、今回はチャイを飲んで体と気持ちを休めたかった。
ヨーグルトもデザートの選択肢が3つほどある中の一つ。
セットの選択肢がいくつかあるのも嬉しい。

カリーの一つはマトンマサラにした。
セレクトできる時は常に選んでいるのではないかと思ってしまう。
そのくらい頻繁に頼んでいる気がする。（当社調べ）

もう一つを迷うところだが、チキンがあるのをわかっていたので、
チキンじゃないカレーにしようと思い、
10秒ほど迷ってダルにした。
ふー、考えすぎたか。笑
豆のカレーなのだが、数種類の豆が入っていて、
スパイスや塩加減が絶妙で美味しい。

別オーダーでモモをお願いした。
ネパール風餃子だ。
これが美味しいのは知っている。
タレが独特なスパイシーってことも知っている。
仏太は1個だけもらって後は後輩にあげた。
5個あるので、それで都合分けやすくなる。
なーんて優しいんだろう、仏太は。笑
（誰も褒めてくれないので、自分で褒める）

MIXタンドリーチキンも別オーダー。
普段頑張っている、仲のいい後輩二人に食べてもらうために。
仏太のセットの中にある、マライティッカ、マサラティッカの他に、
シークケバブ、タンドリーチキンがある。
後輩がタンドリーチキンですか？と聞いてきたので、
それもあるが、と前置きしつつ、4つをスラスラっと言ってしまった。
そこまで慣れた自分が怖くなった。笑
これらは全部後輩にあげた。

マトンカリーのマトンを持ち上げる。
数切れ入っていて、その都度、マトンの味わいが口の中に拡がる。
ああ、美味しい、幸せだなあ。
後輩の前なのでニヤニヤしたりすることはしない。

豆が実際に数種類あるとわかる。
やはり思っていた美味しさだ。
豆も美味しいけど、スパイスの使い方や、
塩加減が一番しっくりくるんだよなあ。
好みっていうのはこういう事を言うのだろう。
一目惚れしたような感覚？笑

ヨーグルトが最後にデザートとしてやってきた。
デザートなので甘い。
これはこれで美味しい。
何より、後輩と語りながら、食せたのが一番の美味しさの理由だろう。
後輩のことを知りながら、仏太のことも話たりした。
楽しく美味しいディナーとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Ganesha with my inferior after our very hard works. It was late so we could select a limited shop. I asked them what they wanted to eat. They said curry. I didn’t make them to say so. They said so by themselves.www I ate double curry set. They ate Maton Biryani. I let them share Mix Tandol Chicken and Momo. They were young so they could eat them up. I selected Maton Masala Curry and Dal Curry. They were so good. We talked so much about each other. It was a very useful time to spend. Of course curry and other foods were so good. We were so satified. Thank you very much.

ガネーシャ
帯広市西11条北1丁目2
0155-35-7706
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-22:00)
木曜定休

職員食堂でランチはチキンカレー。
好きで沢山食したいのは山々なのだが、
健康のことを考えて程々に抑える。
特にライスは。

プリプリなチキンは、
ダイヤモンドは一番暑い夏ではない。笑
あ、熱いだったか。＜問題はそこじゃない
やっぱチキンカレー美味い！

トッピング沢山。
見えるところだとたっぷりのネギ、
少量の紅生姜、程々のゴマあたり。
他にかんにんしておくれやす、コリアンダーパウダーをかけた。
ちょっとスパイシーで、ちょっと美味いしー。

再度プリプリなチキンを確認。
一部トッピングで隠れそうになっているが、
しっかりと主張している。
チキンカレーだからね。
最後まで美味しくいただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夜、ビスターレサティに行った。
いつも通りカウンター席に座る。
モバイルオーダーをする。
席にあるメニューを見る時もあるが、
今回は直ぐ目の前のラミネートメニューに目がいった。
おお、これにしよう。
それにするとしても、一応メニューは見る。
今回は冊子の方ではなく、モバイルオーダーの方でメニューを一通り見る。
おっといけねえ、take out部分まで見てしまった。笑
今日は、いや、今日もeat in。

注文したらダルスープが出てきた。
最近、これがサービスとして定着している。
ありがたい。
豆はお腹に優しい。
更にスープになると尚更。
胃腸の準備運動になる。

烏龍茶が、セットのソフトドリンクで選んだもの。
ソフトドリンクにあまりこだわりはない。
ただ健康のことを考えて糖分は控えめにしている。
だから、チャイを頼んだ時などについてくる、
スティックシュガーは使わないことが多い。
最初に断ればいいのだが、いつも忘れている。笑
烏龍茶は砂糖は付いてこないので大丈夫。笑

今回のオーダーは、濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーセットという
素敵な名前のセットだ。
文字数が多くて覚えられない。笑
ごまナンがデデーンと幅を利かせている。
サラダのドレッシングは戻ったか。
ベジファーストで先にいただく。

濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーは
その名の通り、バターとレモンがガッツリ乗っている。
こういう潔さは見習いたい。＜え？笑

バターはルーに混ぜてもOKだと思うが、
そのものをトッピング的に乗せるというのは斬新だと思った。

レモンもしかり。
輪切りがそのままというのはビジュアル的には面白い。
また、酸味が加わることで、カレーの味変も楽しめる。

これだけ派手だと、バターレモンカレーと思ってしまうかも。＜思わん、思わん
本来の主役チキンを掘り起こしてきた。
ルーにまみれるとチキンティッカなのかわかりにくいが、
濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーと言っているので、
このチキンはチキンティッカなのだ。笑
まあ、食してみると、普段のチキンよりスパイシーだと思う。
また、なんとなく酸味も感じられる。
（それはレモンか？）笑
うん、やはり美味しい。

今日は自分で自分のお祝いにこれを追加した。
プラッタービスターレというセット。
これはさっきの濃厚バターとレモンのチキンティッカカリーセットとは別。
熱々の鉄板の上に、キャベツが敷かれ、その上に4種類の肉が乗る。
細長い、ちくわに似た形の最も黄色が強いのはシシカバブ。
他の並んでいるチキンは、左手前から、
マサラティッカ、チキンティッカ、タンドリーチキンだ。
そう、ここにもチキンティッカが含まれていた。
このプラッタービスターレは、後から来たが、
登場してからは、カリーと交互にガツガツバクバクと
夢中になって美味しくいただいた。
自分へのお祝い。
素敵なディナーになった。
修行、最高！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was very good. I put some toppings on it so it was better. Thank you very much. For dinner I went alone to Bistarai Sathi after my radio program on Thursday. I selected Butter Lemon Chicken Tikka Curry Set. There were chicken curry, black sesami naan, salad and oolong tea. Of course all of them were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

職員食堂のランチが肉うどんだった。
狙っていた。
何を？笑
出汁はかけない。
が、シンプルにこのまま食べるわけではない。笑
この具はしっかりとカレーになるなあ。

レトルトカレーを持ち込んだ。
美味献上 前沢牛 ビーフカレーだ。
そう、もうおわかりだろう。

正解！
カレーうどんにした。
誰に献上するでもないが、
自分のためのカレーうどん。
んで、トッピングの嵐。
あ、嵐のライブ、札幌からスタートだったんだってね。
知り合いは行ったのかな。

シャキシャキの刻みネギがカレーと合う。
うどんにも合うのだから、三位一体だ。
酸味はない。
紅生姜もお気に入り。

カレーにネギ、紅生姜をトッピングする前に、
かんにんしておくれやす、カルダモン、胡麻をかけていた。
パターンは決まっているが、それが美味いのだから、繰り返す。
ドリカムのように、何度でも何度でも何度でも〜。笑
満足にガツガツと頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食はビスターレサティで摂る。
なんとなく決めていた。
木曜日だし。笑

ツーカリーセットは名前の通り、
2つのカリー、サラダ、ナンがワンプレートに乗ってくる。
ナンの代わりにライスをセレクトすることもできる。

カリーの1つはマトンカリーを選んだ。
メニューに有る全種類から選べる。
マトンなど羊系のカレーを頼む率は高いかも。
だって美味しいんだもん。笑

もう1つは今回は日替わりカリーにした。
本日のカリーも選ぶことができるのだ。
今回はカブとチキンのカリーだ。

サラダがつくのも嬉しい。
サラダだけ別メニューがあればいいのになと思うことが多い。
サラダはセットに着いてくるものというのが、
ここビスターレサティのスタイルだ。

以前はライスと迷っていたナンも
最近は当たり前のように即オーダーだ。
プラス料金で別のナンに変更も可能。
仏太はプレーンナンでも美味しくいただける。

カブとチキンをわかりやすいように上げてくることができた。

チキン、結構大きい。
プリッとして美味しい。

カブもでかい。
で、みずみずしくて嬉しい。
カリーの具としては珍しいが、
しっかりと美味しくいただける。

マトンカレーのマトンもわかるにはわかるが、
ルーにまみれてわかりにくいかもしれない。
でも、しっかりとマトンを頂いて、嬉しかった。

辛みペーストを追加して、辛くして益々好みに。
更に美味しくなってバッチグー！
嬉しい夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry udon for lunch. Udon was served at our worksite restaurant and I took an instant curry to there. I put it on udon, so it changed curry udon. It was so good. Thank you very much. For dinner I went to Bistarai Sathi alone after my radio program. I ate two curry set. I selected maton curry and today’s curry. Today’s curry was Turnip and Chicken curry. There were salad and naan on the plate. All of them were so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
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11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

ビスターレサティに行った。
知り合いがいるはずだ。

あ、こんなところに。
ナマステ〜。笑
挨拶大切。
今まで気づいてなかった。
何回か来ていても新発見があるのは嬉しい。
中に入ったら、知り合いがいた。
こういう男気嬉しいね。

席についてオーダしていたらすぐに運ばれてきた。
初めての経験だが、ちょっとしたスープ。
お・も・て・な・し、ってところか。（古っ！）
ダルスープ、豆のスープは胃腸の準備体操になる。
スパイスが利いて、カレーと感じる人もいるかも。笑

セットのソフトドリンクが来た。
今回はウーロン茶にした。
なんとなく。

ネパール香味マサラセットにした。
自信はないけど、多分初めてオーダーする。
こういう興味深いのは多々あるが、
お腹には限界があるので、一つずつだ。
セットなら尚更。笑

チキンティッカマサラカリーは
メニューに見た時にマジ！？ってなっちゃった。
チキンティッカってそれだけで一品なのに、
それを更にマサラカリーにしちゃうんだ、ってビックリ。
興味津々でオーダーするよね。笑

サラダは相変わらずドレッシングがかかっている。
ただ、以前のインド料理でありがちなものとは違う。
が、それを彷彿させるような、似たドレッシングだ。
ベジファーストで最初に頂いた。

マサラチーズナンをセレクトした。
カラフルで嬉しいが、それ以上に美味しいのが最＆高！
カロリーヌだとわかっていても、
その美味しさの前には屈服してしまう。

ホットペーストをたっぷりと。
壺に入っているのだが、
仏太のギャグはなかなかツボに入ってくれない。笑
このホットペーストはただ辛いだけでなく、
旨味もあって、程よい刺激となる。
だから、激辛の元ではない。
美味しく辛さをアップする。

チキン、いや、正確には、チキンティッカを出してきた。
チキンティッカだけでも美味しいのに、
それがマサラカリーになったら、
なまら美味いでしょ！
大満足のセットだった。
知り合いが何を食したのかは詮索しなかった。
が、美味しかったという雰囲気で帰っていった。
お忙しい方だ。
そういう方が話を聞いて男気を見せてくれたのはとても嬉しかった。
そして、今日のこのカリーセットも。
グレートな夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bistarai Sathi after my radio program. There was one of my friend. He had joined my radio program together today. On the program we taled about the curry. So he ate the curry at Bistarai Sathi. He was the man. Thanks. I ordered Nephal Spicy Masala Set. There were chicken tikka masala curry, masala cheese naan, salad and oolong tea I selected. They were all so good. I was so satisfied. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
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不定休