ネパールカリー

朝食からカレーだ。
レトルトカレーだ。
おみやげに貰ったカレーだ。
福山ファンの職場の方が、
福山に似ている仏太にあげる、とくれた。
ぐわーーーっ！
作り話じゃない！
単に事実「福山ファンの職場の方が仏太にあげる」に
行間を読んで「福山に似ている」を付け加えただけだああああ！笑
ナイルスペシャルカレーは中辛。
知らなかったのだが、福岡にナイルという、
カレーの名店があるそうで、わざわざ、仏太のために
探し当ててゲットしてきてくれたのだ。
これきっと惚れてるな、俺に、ふふふ。
まあ、福山に間違えられることもあるくらいだからな。
グワーーっ！
作り話じゃない！
間違う人もいるんじゃないかな、ってことだ。
きっといる。
たぶん。
おそらく・・・・。

スパイスと一緒に記念写真。
はい、チーズ！
って、チーズないけど。笑
まあ、いい男過ぎて、
一緒に写真撮ってくださーい！
って、女子達にキャーキャー言われる仏太としては
一緒に記念写真は慣れたものだ。
ぐおーーーーっ！
作り話じゃない！
夢の中ではそういうことが何度もあったんだ！

スパイスをかけた。
さっきの写真でわかると思うが、
コリアンダー、フェンネル、ゆにネロだ。
元々のカレーもそれだけで味わったが、
勿論それだけでも美味しかった。
具材が溶け込んだクリーミーなルー。
やべえ、これは1000人の行列ができるという噂もだてではない。
まるで仏太のサイン会じゃないか！
ぐへーーーい！
作り話じゃない！
サイン会はしたことがないので、
もしサイン会をしたら、そうなったらいいな、という夢だ。

ネギ、胡麻をトッピング。
いつも通り、デフォルトだ。
それぞれのアクセントがしっかりと伝わりながら、
ナイルスペシャルカレー自体も主張を止めない。
素敵なコラボ、素敵なバトル。
まるで仏太のようにスマートじゃないか！
ああ、痛い！
もう、作り話でもないし、話の脈絡がよくわからないって！？
ええ？
作り話じゃない！
話の脈略は勝手に想像だ！＜むちゃくちゃ　笑
そんなわけで（どんなわけで？）本日も素敵なカレー、
ナイルスペシャルカレーを頂いた。
今日も一日しっかり活動するぜ！
あざっす！あざっす！あざっす！

鳳乃舞音更店に来た。
泊まりに来たわけではない。
温泉に入りに来たわけでもない。
時刻はだいたい13時15分くらい。
時間が経って落ち着きを取り戻している。
はず。
きっと。
たぶん。笑

ランチが主目的。
実際その前後で、温泉もホテルも利用してない。
奏は鳳乃舞にあるレストラン。
壁がなく、オープンなスペースとなっている。
好きな席にどうぞと美人スタッフさんに案内された。

ネパールカリーというメニュー名だが、
こんなに豪華なセットになっている。
これなまらコスパいい。
ワンプレートに、それだけでもバッチリなくらい乗っていて、
更に別にサラダ、デザート（プリン）、ラッシーもあるという、
凄いセットなのだ。

ネパールカリー2つが入ったプレート
2つのカリーと共にナン、ターメリックライスが乗っている。

ナンはフライパンで作ったものだろう。
これはしょうがない。
タンドールがあるなら、それだけでもっと専門的なことができちゃう。
タンドール自体は高いから、コスト面も大変。
だから、このパンのようにやや厚めでもちっとしたものもOK。
ってか、これも美味しいじゃんね。

ターメリックライスが鮮やか。
この値段でナンと一緒にいただけるのだから、
益々コスパ最強説が強く出てくる。

チキンカリーも手羽元が
今にも飛び出しそうな状態で入っている。

チキンが柔らかかった。
かぶりつき、むちゃぶりつきだ。

ポークカリーも美味しそうで、
実際に美味しかった。
違うスパイス使いなのだろう。

ポークもたっぷりで、
食しやすい大きさにしてくれている。
行き届いた御配慮に感謝。
そして、最後まで美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

本日の夕食はシンプルでわかりやすい。
が、それだけに美味しさが際立つ。

玄米ご飯に胡麻が振りかけられている。
玉ねぎピクルスとブロッコリーが添えられていて、
カレーの準備万端というところ。笑

スパイスカレーは器を含めて、
なんとなくひょっとこのような感じ。笑
このスパイスカレー、抜群に美味いのだ。
ひょっとしたら、ひょっとこしたら、ではなく、
マジでなまら美味いのだ。

実はビーフカレー。
そう、お肉はビーフ。
正確にはビーフ野菜スパイスカレー。
いつも思うし、時々言っているが、
名前ではなく、カレーそのものを楽しみたい。
だから、このカレーも名前負けしてない。＜ちょっと意味不明　笑

じゃがいもがあるってことは肉じゃが？笑
牛肉とじゃがいもの肉じゃがは関西風かな。
いやいや、しっかりとスパイスカレーだから！

ニンニクや生姜がガツンと利いていて、
それらもスパイスの一種だ。
スパイスカレーじゃなくても、
この2つはかなり活躍をする。
カレーのオールラウンダーと言っても過言ではないだろう。

コリアンダーの種。
自宅の家庭菜園で育ったもの。
フレッシュで香り高い。
食感も硬めのプチプチが嬉しい。
スパイスカレーが益々美味しくなった。

んで、茹玉子は最初から目立っている。
目のようになっている。
目なっている？目立っている？
（ここ声に出して読むところね）笑
最高の夕食のスパイスカレー！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate an instant curry for breakfast. It was a present from my co-worker with me. It was made from Inoshishi meat. It was good. Thank you very much. For lunch at Kanade in Honomai Hotel & Spa I ate Nephal Curry Set. They were two kinds of curries, termeric rice, naan, salad and so on. It was very special lunch for me. Of course it was so good. Thank you very much. For dinner at home I ate spice curry made by a good cooker. It was beef vegetable spice curry. Of course it was so good. I was so satisfied. Thanks a lot.

奏
音更町木野西通17丁目5番地13鳳乃舞音更1F
0155-43-5191(hotel)
https://www.instagram.com/restaurant_kanade.otofuke/
6:30-9:00, 11:00-14:30, 17:00-21:00(LO各30分前)
水曜定休

予め言っておく。
書き言葉は、書く方の実力もあるし、
読む方の解釈の仕方もあって、
真意が伝わるかどうか難しい時がある。
時には誤解を生んでしまうこともある。

なので、今回は少し緩く見てもらえたらと思う。
（いや、いつも緩く見てもらった方がいいのだろう・・・・）笑
というのも、少し厳し目のことを書くのだが、
それはけなしたり、文句を言ったりということではなく、
益々良くなってほしいという気持ち、願いを込めてのことだ。
愛のムチまでは行かないが、
まあ、いつもと違って、ちょいと厳し目のことを書く。

自分の日記をコピペする。
差し障りのないと思われるところを部分的に。
ただし、この段落は、全く添削、校正せずにそのままで。

ビスターレサティ
数組いた
ちょうど駐車場入れ替わりになった人も
なんだか車で待っている人もいた
後から考えたら車の後部座席がソファで気持ちいいからか
ドア開けっ放しはマナー悪いけどな　苦笑
カウンター席に座ってみた
注文したらラーメンがないと　苦笑

そう、ビスターレサティに修行へ行った。
カレー修行だ。
そして、それはそのまま人生修行に繋がることもある。
そういえば、ここ、前は美珍樓だったな、
と写真を見て思い出した。
中に入ると、修行者が何人かいて、美味しそうに食していた。
カウンター席に座り、メニューを確認。
うん、前回確認したラーメンがある。
モバイルオーダーもだいぶ躊躇なく、
スムーズにできるようになってきた。
やればできるじゃん、俺。笑
数分後、スタッフさんがやってきた。
「ラーメン、ないですぅ」
え？でも、メニューに書いてあるし、モバイルオーダーできたよね。
まあ、ないものはないのだろう。
仏太はラーメンがすごく好きなわけではない。
普通に好きで、麺類自体好きだし、その1つだ。
ラヲタには申し訳ない程度の状況なので、
大手を振って好きとは言えない。
インドネパール系の修行場で、ラーメンを出しているところはほぼない。
だから、その珍しさから経験してみたいと思っただけなのだ。
が、グランドオープンを標榜して、メニューも一新されているのなら、
やはりそれができるってのが前提じゃないかと思う。
（25年7月4日の日記「グランドオープン（ビスターレサティ）」参照。）
でなければ、最初に今日はこれこれはできません、と断りをいれるとか、
メニューでそれを外す（隠す）とか、
モバイルオーダー上で注文不可とすべきだ。
忙しくてその余裕がないとしても、それはサービスとしておかしい話。
それをしないための様々なロスの方が大きいと思われる。
仏太はラーメンに極度にこだわっているわけではないので、
注文をガラリと変えた。

ヒマラヤンマウンテンカリー（ポーク）とジーラライスにした。
おそらくカリーにサラダが付いてくる。
メニューの写真と違う。
おそらくカリーとかライスそのものは同じだろう。
器とか盛り付けが全然違って見えるのだ。
JAROが来てもおかしくない。
車の故障で困ってしまった・・・・
じゃない！それはJAF！
全然違うヤーン！笑
ジャケ買いのようにメニューの写真を見て
美味しそう、と思って選ぶ人もいるだろう。
実際仏太は、全体に凄い高級感があって、
この値段でこういうものが食せるなら良いな、と思っていた。
が、出てきたら違う、のだ。
これも色々事情はあるだろうが、グランドオープンするまでに
かなりの日数を要したことを考えると、
修行者としてはメニューも整えてほしかった。
（25年7月4日の日記「グランドオープン（ビスターレサティ）」参照。）

並びを変えた。
これは仏太のこだわりだけなので、
批判とかする筋合いではない。
素直に最初に持ってきた状態でも全然OK牧場。
仏太はライス左、カレー右が基本。
勿論、状況により臨機応変にするが、
自由にできる場合は、原則左右がある。
そして、違う形で出てきた時は、自分スタイルに変更させてもらう。
食す時にその方が慣れて食しやすいというのもある。

ヒマラヤンマウンテンカリーは
ちょっとスープカレーっぽい。
膜が張っているってことは、
それなりにオイリーってことか。
甘みがしっかりしてスパイシー。
辛いって意味じゃなくて、スパイスが上手に使われているって意味ね。
うん、美味しい。

ジーラライスのジーラはクミンのこと。
クミンライスだ。
クミンシードが散りばめられて、香ばしい。
これも好みだ。

ヒマラヤンマウンテンカリーはポークにしたが、
それをスープ（ルー）の中からすくい上げてくる。
食しやすい大きさで柔らかく煮込まれている。
スープとも合っている。
うん、美味しい。
素敵な修行だった。
色々と言いたいことを言ったが、
個人的に思う、改善してもらいたいところ。
そして、最終的に美味しいカリーが全てを帳消しにしてくれる。
ただ、何度も重なると、見ないようになってしまうかもしれない。
なので、今回のカレー修行は人生修行にもなった。
素敵なひとときだった。
あざっす！あざっす！あざっす！

＜追記＞（アップ時）
名誉のために。
ビスターレサティはより良くしようという姿勢がよく見える。
行くたびに色々と変化があるのだ。
その後、改善されたこともあり、美味しく頂いている。
今後もより良くなって、美味しいカリーを提供し続けてくださることを祈念する。

I went to Bistarai Sathi for dinner. Today was Thursday so the time was about 20:45. Right before then I had talked on a radio program. I ordered Himalayan Mountain Curry Pork and Zeera Rice. The curry was like soupcurry. It was so good. Zeera is cumin. I like cumin, too. It was so good, too. I was satisfied with them all and my stomach was so full. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
11:00-22:00
不定休