ベジタブルカレー

職員食堂は山菜そばだった。
ネギを山菜と言い張っているわけではない。笑
山菜を乗せてないだけだ。
さらに出汁もかけてない。
このブログに慣れた方は、この後どうなるかわかるだろう。
慣れてない方は今回のブログパターンは今後も出てくるのでご参考に。笑

何故かレトルトカレーがある。笑
高嶋ちさ子の辛口じゃないカレーは
友達からプレゼントでもらった。
友達も高嶋ちさ子も仏太も同学年だ。

あ、なんとオリエンタルカレーとのコラボなんだ。
これは初めて知った。
ってことはカレー自体はオリエンタルカレーのレトルトってことか。

んで、予想ついたと思うけど、
まあ、そばにかけるよね、
高嶋ちさ子の辛口じゃないカレーを。
この組み合わせ良かった。
そばは甘めの旨味が似合う気がする。
だから、辛口じゃなくて良いのかも。
ただ、このカレーはカレーそば専用ではない。＜当たり前　笑

確かに高嶋ちさ子の辛口じゃないカレーは甘口だ。
あ、仏太にとってみたら。
ただ、このカレー中辛とか甘口と書かないで、
辛口じゃないというのが面白い。
高嶋ちさ子が普段のトークが辛口というイメージだからだろう。
だから、パッケージもじゃないに傍点がついている。

そして、例のごとく、トッピング。笑
かんにんしておくれやす、カルダモン、ゴマ、ラー油、ネギをトッピングした。
いつも以上の奮発。笑
やはり高嶋ちさ子は甘口じゃなくて辛口が似合っている。
美味しく頂いた。
あざっす！あざっす！あざっす！

SURYA帯広店に行った。
久し振りだ。
駐車場が駐めやすかった。

葡萄屋はお休み。
が、最初から目的地はSURYA帯広店。

おお、空いている。
いつも来る時は賑わっているので、
結構待つ覚悟だが、今回は珍しい。
こんな写真を撮れるのはなかなかない。
（人が多いと肖像権の問題とかで、写しにくい）

頼んたネパールタリセットの烏龍茶が来た。
飲んで待っててねってことだろう。

別にグリーンサラダも頼んだ。
ベジファーストわかってくれてるねえ。
愛があるかな。

おお、愛があったよ！笑
こういうちょっとしたことも楽しいし嬉しい。

ネパールタリセットの本体が来た。
なんだかゴージャスな感じ。
って、ああ、想像していたのと違った。
いい意味で。
で、想像通り、ナンがデカくて素敵。笑

2つカレーが乗ってると思わなかった。
その一つがベジタブルカレー。
ってか、後からメニューをよくよく見直すと、
しっかりとカレー2つになっていた。笑

セレクトしたつもりになっていたカレーがこれ。笑
なすキーマカレーだ。
これを辛さ5（大辛）でオーダー。
多分ベジタブルカレーも同じ辛さだと思う。
ああ、これ美味しいね。

ネパールタリセットにもサラダがつく。
嬉しい。
ドレッシングはおそらく同じゴマドレだ。

ターメリックライスもついていた。
最近、インドネパール系に行くと、ナンをお願いすることが多い。
炭水化物はだいたい1種類でOKなので、ライスを頼まない。
以前はインドネパール系の修行場でもカレーにライスだった。
ライスが好きだから。
でも、最近は、こういうところでしか食せない美味しいナンをいただく。
やはりそこにはそこの良いものがあると思い直したのだ。
だから、こうしてセットでライスがついてくると、
珍しくライスをいただくことになった。
まあ、好きだし、美味しいからそれはそれで良いんだけど。
健康には注意していかなければ。
近々職場の健康診断だし。笑

アチャールは大根やきゅうりかな。
思ったよりマイルドな優しい味で食しやすい。
カレーのお供にピッタリ。
やはり全体に満足した。
SURYA帯広店をセレクトして正解だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry soba for lunch. Soba was served at our worksite restaurant. I put an instant curry on the soba. The curry was presented by my friends. It was not hot, rather normal hotness. Thank you very much. For dinner I went to SURYA Obihiro branch with my wife. I ordered Nepahl Thali Set which were two curries, salad and drink. The curries I selected were vgetable curry and egg plant keema curry. Both were so good. I was so satisfied. She selected Plain Naan Set which curry she ordered was chicken and vegetable curry with hotness 2. We were so satisfied. Thank you very much.

SURYA帯広店
帯広市緑ヶ丘7丁目1-1
0155-21-3630
11:00-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:30)
最終水曜定休

ふと思い立って富良野へ。
半分計画的、半分思いつき。
いや、富良野はいつでも行きたいと思う。
それはこのきちがあるから。
極論、食事だけして帰ってきても良い。
車で2時間ほどかかる距離であっても。笑
予定通りオープン前に到着。
かなり余裕を持ってきたので買い物もした後だ。
並ぶところに椅子が設置されていた。
ラッキー、座らせてもらう。
オープンして、速攻で奥の席へ。
決めていたわけではないのだが、
最近きちに来たら、そこに座ることが多いかも。

ラム行者にんにくスープカレー、辛さ8でライスMの150g。
沢山トッピングした。
たまにしか来れないということと、
スープカレーには妥協したくないという気持ち。
そう、気持ちが大切。

改めてビジュアルに惚れ惚れする。
美味しそう。
撮影を早く終わらせて、早く食したい。笑
野菜たっぷりなのがよくわかる。
ナス、ピーマン、アスパラなど、
定番から季節モノまで多種類が入っている。
奥に、ジャガイモ、人参、しめじが隠れていた。

メインのラム行者にんにくだ。
もうそれだけでご飯をガッツリいけちゃうのに、
それがスープカレーに入っちゃうんだよ。
きちの素敵なスープで更に美味しさアップ！

ラムは薄切り肉で食しやすい。
ラムの風味とカレーのスパイシーで
お互いを引き立て合って相乗効果。

行者にんにくは季節の時はジンギスカンに入れる。
美味しさが素敵なだけでなく、独特な匂いも凄い。
それが嫌だという人もいるだろうが、
仏太は大地の恵みと思っている。
ラムとも、スープカレーとも合う。

トマトはトッピング。
これをそのまま食してもいいし、
スープに混ぜる（押し潰して）のもいい。

たまごもトッピングだが、
ここのは半熟目玉焼き。
しかも、かなりレアに近い方。
やばいよ、これ。
黄身を崩さないように、白身を少しずつ食していく。
今回は上手くできたと思う。

スープはカレーライスで言うところのルー。
サラッとしたスープが嬉しい。
辛さ8は天国という名前が付いている。
まだまだ辛いのも行けるのだが、
最近は無理しないことにしたので、
ほぼ安全と思われるラインにとどめている。笑

ターメリックライス150gとグラム単位でお願いできる。
メニューにその量が書かれているので、
自分に合った量を見つけたら食しやすくなる。
今回はライスオントッピングも多彩となった。
元々デフォルトで玉ねぎアチャールはある。
そこにスパイシーピリ辛とり皮炒め、行者にんにくジンタレ漬けをオーダー。
お勧め貼り紙にあったし、可愛いスタッフさんが注文の時に教えてくれた。
それは頼むでしょ。

スパイシーピリ辛とり皮炒めは
おお、こう来るか！という素敵さ。
これで飲みたい！笑

デフォルトの玉ねぎアチャールは
カレー気分オマージュというのがよくわかる。
嬉しいねえ。

行者にんにくジンタレ漬けは
もしかしたら初めてかも。
醤油漬けは時々いただく。
ジンギスカンのタレもよく考えたらありだよなあ。
そして、それをスープカレーのトッピングにしてしまうという
柔軟なアイディアが素晴らしいと思った。

途中、気がついたら満席になっていたり、
早く食し終わった人が入れ替わっていたり、
やはり人気だなあと思っていた。
常連さんがマスター達と会話しているのが聞こえて、
なんとなくニヤニヤしてしまったりもした。
帰りがけ、来た時とは変わって、
OPENの看板が出ていた。
素敵な修行だった。
また、来よう。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は軽く。笑
いや軽くないか。
スパイスカレー、玉子焼き、カンパーニュ、サラダ。
グレートな組み合わせ。

スパイスカレーの香りでやられる。
ヤバい、早く食したい。

大阪の友達が送ってくれたタケノコ、
両親からもらった行者にんにく。
この組み合わせも素敵だし、
スパイスカレーで更に素晴らしくなっている。

結構沢山入っているタケノコと行者にんにく。
普通のスープカレーやルーカレーでも美味しいと思う。
今回はスパイスカレーで正解。

ひよこ豆も結構あった。
ってか、中に沢山あった。
素敵なスパイスカレーで夕食を楽しんだ。
お腹いっぱい。
幸せだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kichi, a soupcurry shop in Furano, with my wife for lunch. I ate Lamb Gyoja-ninniku Soupcurry with several toppings, hotness 8 and rice 150g. She ate asparagus-in chicken soupcurry with sunny side up topping, hotness 3 and rice 90g. Of course the soupcurries were so good. We were so satisfied. Thank you very much.
Back to home in the evening we ate dinner. There were spice curry, campaigne, omelet, salad and yogulet parffe prepared by my wife. Spice curry was made by a good cooker. There were some vegetables in the spice curry. One of them was bamboo shoot given by my friend. Another of them was Gyoja-ninniku given by my wife’s parentes. Thank you very much. It was of course so good. Thanks a lot.

きち
富良野市幸町9-29
0167-56-7366
https://www.facebook.com/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%8D%E3%81%A1-121461318518834/
11:30-14:30, 17:00-19:30LO（月曜、金曜、日曜はランチライムのみ）
土曜、第1,3金曜定休

しおりん、お誕生日おめでとう！
しーちゃん、お誕生日おめでとう！
玉井詩織さん、お誕生日おめでとう！

ガネーシャに行った。
本日は細々と用事があり、方向的に
ガネーシャでランチにするのが
最も紛れのない選択だった。

ランチセットはA〜C迄あるが、
今回仏太はBセットにした。
ナンとライスを選べる。
また、サラダがつく。
カレーは2種類。
これは選ぶ余地がなく、決められた本日のカレーだ。
そして、飲み物は幾つかあるうちから選ぶ。

ちょっとナンを画角からはみ出させて
本来の主役のカレーが目立つように・・・・。笑

いっそのこと大胆にカレーを中心に。笑
上下を逆にすればいいのでは？という
ご意見が出てもごもっともだし、
持ってきてもらった時に、あれ？と思ったが、
スタッフさんも上下を確認する仕草があって、
それとわかって置いていった。
だから、これが正位置なのだろう。
まあ、それだけナンがデカいってことで。

本日のカレーの1つは野菜カレー。
細かい野菜が幾つか入っている。

本日のカレーもう1つはキーマカレー。
挽き肉の甘みが出ていて、どちらかというとこちらが好みだった。
仏太の舌にはカレーのベースは同じに感じたので、
具材が違っているという印象。

珍しくコーヒーをお願いした。
いつもだったらだいたいチャイなのだが、
なんとなくコーヒーの気分だったのだ。
しかも、コーヒーはブラックで飲むことが多いが、
今回はミルクをもらった。

そして、ミルクでラテアート？笑
蜘蛛の巣？海星？
改めて、やはりプロは凄いと思う。

夕食は64野菜だ。
そう、6月4日だから、蒸し野菜。
ビールを飲みながら、頂いた。

ブロッコリー、大根と魚丸あげ。
まあ、蒸し野菜といっても、野菜以外も入る。
メインが野菜ってことで。

舞茸、陰になっているがもやし、
そして、鮭、餃子も。
まあ、蒸し野菜といっても、野菜以外も入る。
メインが野菜ってことで。笑

他にチーズや、写真はないがゆで落花生も
ビールのいいつまみだった。
チーズは、以前に旭川で買ってきて食してる、
カマンベールチーズ ブラックペッパー カレー味だ。
（23年5月4日の日記「タンドリーチキン（茶淹香）」、
23年5月21日の日記「旭川づくし？（美々庵、Benchtime Bread Studio）」参照。）

カマンベールチーズにブラックペッパーが挟まっていて、
ほんのりとカレー風味な感じの味。
これはこれで美味しいのであり。
ただ、カレー味というよりは、カレー風味だろうな。
まあ、いいつまみには変わりないので良しとする。笑

I went to Ganesha for lunch. I ate B set and my wife ate A set. B set had two curries and naan, salad, coffee this time I ordered. The curries were vegetable curry and keema curry. Of course they were Indian style. The set was so good. I was so satisfied. My wife selected vegetable curry of A set curry. She could select one curry she liked. We were satisfied. Thank you. For dinner we ate steamed vegetable made by a good cooker. It was a nice dinner. I drank beer and ate curried black pepper cheese. It was the taste cheese, smell like curry.www It was good for with beer. Thanks.

ガネーシャ
帯広市西11条北1丁目2
0155-35-7706
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-22:00)
木曜定休

Jorroに行った。
久し振りだ。
最近、どこの修行場に行っても久し振りというセリフが出てしまう。
Jorroも7ヶ月ぶりとなってしまった。
（21年4月10日の日記「充実の1日の朝食と昼食（Jorro）」参照。）
あ、バイトのお姉さん髪切ったな。
ってか、随分来てないから、髪切ったといっても
その間に何度切ったことか。笑
22周年をお祝いしたいと思っていたが、
色々あって来れてなかった。
周年がダメなら、10月29日天竺の日に！と
意気込んだがこれも難しかった。
Jorroの前身は天竺、シャンバラ天竺なので、
10月29日、10（ten）2（じ）9（く）の語呂合わせで
大切な日の一つ、のはず。笑

でも、結局1週間ほどずれてやっとたどりついた。
そして、マスターと話して、6月で21周年だったと。
がびーん。
日にちはずれるは、勘違いがあるは、どーなってんだ、自分！？！
そんな時はカレーだ。（おい！）笑
赤カレーの野菜にユキホマレの追加と玉子をトッピングした。
辛さは勘違いから22倍。
正確に覚えていたなら21倍にするところ。苦笑
ライスは普通。
お腹空いていたので小にしなかった。
ピクルスは最近登場した期間限定もの。
メニューには乗ってなくてマスターがこっそり（？）教えてくれた。笑

野菜たっぷりで、玉子がトッピングされて嬉しい。
赤カレーはその名の通り赤い。
辛く見えるがそんなに激辛ではない。
久しぶりに食した22倍も夢中で食した。
天竺時代からのオリジナルスープカレーの赤カレー。
うん、美味い！

トマトは2種類入っていて、
一つは自家菜園で採れたサンミッシェル、じゃなくて、サンマルツァーノと。
ありがたい。
今日がおそらくサンマルク、じゃなくて、サンマルツァーノは
提供が最後になるだろうと。
もう、時期が終わりのようだ。

追加トッピングのユキホマレは大豆の一種。
元々野菜カレーには入っているのだが、
ちょっとでも見えるようにってのと、
豆カレーもいいよと普段から言っているので
いかに美味しいかということを示すために。
って、おい、見た目だけだとわからんぞ、
と思った貴方、実際にJorroで食してみよう！
他のカレーを食すにしても、
トッピングでユキホマレあるからね。笑

食後のコーヒーはオータムという季節限定。
春先にオータムというコーヒーがあったら、
まだ冬の寒さが抜けきってなくて、
オータム小寒って言っているのかと思っちゃう。笑
飲みやすくて、改めて21周年おめでとうの気持ちになった。（意味不明）
いずれにしても、お祝いの言葉を伝えた。

夕食でもお祝いの乾杯。
のはず。笑
御大からプレゼントしてもらった、
コリアンダーブラックビール。
うん、美味しい。
普通に黒ビール。
あれ？飲み切っちゃった。
コリアンダーは・・・・笑
冗談。
ほのかな香りはあった。
ベルギーとかのビールを考えるとより良くなると思えた。
美味しくいただいたので、プレゼントしてくださった御大に感謝した。

さて、そんなビールをいただきながらも夕食は
スペシャルチキン野菜カレー鍋だ。
何がスペシャルかと言うと、
スペシャルと言い切っているからだ。笑

胡椒をかけて更に美味しくいただいた。
このスペシャルチキン野菜カレー鍋は
形態としてはスープカレーと同じだが、
使っているカレーの元が、
無印良品のバターチキンカレーのレトルトだ。
まあ、これがスペシャルの理由かな。笑
チキン以外に白菜、チキン、揚げ、しめじ、えのきなど
好きな具材ばかりで、この鍋が美味しくないわけがない！
ってことで、ガツガツいただいた。
ああ、お腹いっぱい。

I went to Jorro for lunch. I ate red vegetable soupcurry with hotness 22. I mistook Jorro was the 22nd year anniversary but in fact it was 21st. I got so shocked. www The soupcurry was very good as usual. Thank you very much. For dinner I drank coriander black beer presented by Mr. Sazanka. Thank you very much. It was good. But smelling of coriander was weak. It was a good black beer. I ate special chicken vegetable soupcurry nabe with my wife who made it. Thank you very much. It was very good. She said it was made from butter chicken curry of Mujirushi Ryohin. She arranged it and it was so good. Thank you very much.

Jorro
音更町木野新町1-11
0155-30-6617
http://www.facebook.com/cafejorro
11:00-17:00LO（それ以降は要予約）
日曜定休

参考サイト
山茶花六十郎が行く
無印良品

DALに行った。
様々な理由でしばらく行けてなかった。
嫌いだというわけではない。
むしろ好きだ。
不満があったわけでもない。
むしろいつも居心地がいい。
いや言い訳はよそう。
なにせ2年3ヶ月ぶりというのは、
もう初心者同然なのだから。笑
（19年6月23日の日記「アジア色の濃い週末（DAL）」参照。）
ってか、サリーに身をまとったママさんが
覚えていてくれてラッキーだった。
こんな地味で目立たたない仏太のことを。

マハラジャのミールスにした。
それこそ前回来た時も巡礼だったのだが、
今回も月刊しゅんに載ったところへ行くシリーズの
ついにラストお礼参りとなるのだった。
（21年6月25日の日記「月刊しゅん7月号本日発刊」参照。）
ちなみに、前回来た時、他人がオーダーした、
マハラジャのミールスを羨ましがっている。笑
（19年6月23日の日記「アジア色の濃い週末（DAL）」参照。）
そういう意味では2年3ヶ月で夢がかなったということ。笑
そして、月刊しゅん7月号が発刊してから既に2ヶ月半。
（21年6月25日の日記「月刊しゅん7月号本日発刊」参照。）
もう今は9月号が出てしまっている。泣
また、この前のお礼参りからも3週間経っている。
（21年8月15日の日記「ニアミス〜お礼参りEXTRA（ハッチ）」参照。）
ああ、一体この空白はなんだろう？笑

ラムと胡椒のカリー。
やはりラム好きだなあ。
このたっぷりの胡椒と相性がいい。
ってか、胡椒はたっぷり見えてるけど、ラムが見えてない。
ガビーン！

鮮烈な香りのチキンカリーは
スパイスがふんだんに使われている証拠だろう。
ああ、なんだか陶酔しそうになる。
おそらくこの時の仏太の顔は
ある意味非常に危険だっただろうと思われる。笑
あ、陶酔しすぎて、チキンがわかる写真を撮るのを忘れた。笑

ベジタブルカリーはとても優しい味。
緩急自在だ。

キーマカリーは粗めの挽き肉とグリーンピースがいい。
これをバスマティライスと一緒に食すのも良い感じ。

トマトラッサムは酸味のあるスープ。
一種のカレーと考えることもできるが、
やはりラッサムはラッサムだ。笑
このトマトラッサムとラムと胡椒のカリーが相性がバッチリだと思った。
だからといってトマトラムッサとか言ったら間違いだから。笑
ましてやトマトラムサール条約とか意味わからないから。
（誰も言ってないし）

ビーンズラッサムは枝豆などが入っていて
これも非常に食べやすい（飲みやすい）。

ハーフバスマティライスには副菜が色々と囲んでいる。
キーマカリーはさっき出したが、そこから時計回りに、
金時豆の炒めもの、アチャール、にんじんの和え物（ほんのちょっとだけ見えてる）、
ココナツチャトニ、チキンピクルス、とかちマッシュマスタードピクルス、
季節野菜のスパイシーピクルス（ニラ、なす）、ジャガイモの炒め物となって、
パパドが季節野菜ピクルスの向こう側に見切れて見えてる。
でバスマティライスにかかっている黒っぽいのがポディというインドふりかけだ。
これらを色々なカレーと一緒に混ぜ混ぜしながらいただくのが醍醐味。
この時代、手食はしにくいが、本来なら手食の方が美味しいと言われる。
仏太は不器用なので、スプーンをつかって混ぜ混ぜ。

これらの右にテントかパオが建てられている。
んなわけないやろ〜。
これはハーフドーサ。
ドーサというインドの柔らかパン（というかクレープ？）の
ハーフサイズをかっこよくクルッと丸めて立てたもの。
コーンを使っているということでコーンっぽい形にしたそうだ。
うまいなあ。
あ、この写真のほうがパパドがよく分かる。
パパドは豆の粉を使ったインドのせんべい。
握り崩してライスにかけて、カレーなどと一緒に食すと
食感も面白いし、それだけで食べてもパリパリする。

さっきトマトラッサムとラムと胡椒のカリーを
混ぜたものがいいと言っていたのだが、
今回はもっといい組み合わせがあった。
チキンカリーと煮玉子だ。
煮玉子はマハラジャのミールスには入ってなくて、
別にトッピングした。
半熟で程よく味がついている。
それとチキンを混ぜていただく。
おお、親子じゃないか。
混ぜ混ぜ親子カリーってことだな。

頃合いを見計らって美人ママさんが再び登場。
そう、食後にチャイをお願いしていた。
本場並みに、空気をしっかりと混ぜ入れ込むのに、
高さを使って、チャイを注ぎ入れてくれる。
素敵なサリーを身にまとった、美人なママさんを見たい人は、
実際にDALに行ってね。

チャイは現地の人（インド人）は砂糖を3杯入れるそうです、
と優しく、ママさんが教えてくれた。
控えめに3杯入れてみた。笑
マハラジャのミールスを思い返しながら、
チャイも美味しくいただいた。

さて、お礼参りは一応終了した。
一応というのはジャングル1は池田店があるからだ。
まあ、それはそのうちに。

I went to DAL for lunch. Today I took a rest. Rarely it was a weekday rest. So I decided I went to DAL. I selected King’s Meals. There were some small cups of curries and other foods. One of them was lamb curry. It was my best favorite of all today’s curries. But I thought today’s best was the combination with chicken curry and half boiled egg. They attacked my tongue and stomch. After eating I drank a cup of chai. It was poured by mam. Thank you. It was good, too.

DAL
帯広市西15条南35丁目1-2
0155-47-5678
http://dal-curry.com/
12:00-14:00LO, 17:30-20:00LO
日曜、月曜定休