職員食堂でカレーだとわかっていたので、
色々と持ち込んで豪華にした。
美味しさはそのままでも十分だが、更にパワーアップ
味噌汁はアマノフーズのもの たまたまアサリだった
シーフードカレーだ。
今回は色々トッピング後の写真だけ。
トッピング前は撮るのを忘れた。笑
食堂に置いてあった新しい辛みペーストをかけた。
予想通り酸味があるが、辛さはそうでもない。
カルダモン、ガラムマサラもかけた。
うん、いい感じかも。
美味しいシーフードカレーが益々美味しくなる。
ゴマ、ネギもいつものごとくトッピング。
シャキシャキとプチプチと
それぞれの味が口に拡がってある意味刺激的。
シーフードカレーにアクセントが生まれ、
ガツガツと食して素敵な修行になった。
あざっす！あざっす！あざっす！
職員食堂のランチがあと3週間弱で一度区切りが来る。
色々な時代の波があって、提供が終わる。
数ヶ月後には復活予定らしいが、見通しはあるのか？
まともな説明がなく、質問や確認事項が多々ある中、
結局間接的にさらりとした説明だけだった。
それが昨日。
その時点で、仏太は噛みついた。
が、上はヘラヘラ笑っていただけ。
ほうれんそうがしっかりしてないと結局そのうち事故るよ。
今回の職員食堂事件だけではない。（事件か？笑）
最近、他のことでも本当にコミュニケーション不足が露呈されている。
さて、上の人達にどのくらい突き刺さったのだろうか。
今日、食後に、うちらの部署にお偉いさんがサンプルを持ってきた。
だから、全員いる時に説明してよ、と各部署に言って、と
うちらの部署の上に言うが通じてない。
ふー、終わってるな。苦笑
ほうれん草カレーを食したくなってきた。
帯広純豆腐に行った。
親しみを込めて、純豆腐（スンドゥブ）と呼んでいる。
ってか、正式名称をよくわかってなかった。
今回しっかりと認識。
夏野菜カレースンドゥブを
癖になる辛さの3辛で
生玉子をトッピングして
帯広スンドゥブセットのライス小盛にした。
もう呪文に近いかもしれない。笑
他のレギュラーメニューの辛さ設定は5段階かもう少しある。
が今回の夏野菜カレースンドゥブは2段階設定。
その辛い方をセレクトした。
スンドゥブセットはライスとナムルだ。
ライスは量を3段階程から選べる。
ナムルは、レンコン、人参、豆苗、もやしだった。
どれも好き。
夏野菜カレースンドゥブそのもの。
おそらくセットにしないとこれだけが出てくるのだろう。
この夏野菜とナムルでたっぷり野菜を摂る。
ズッキーニは近年お気に入りの夏野菜。
水分沢山摂れる気がするし、食感も好き。
パプリカは赤と黄色があり、色鮮やかに。
甘めな美味しさも素敵。
ナスだったはず。
夏野菜の定番の一つだろう。
生玉子はトッピング。
これはオーダーの時に見つけて、速攻で入れた。笑
ヤングコーン、オクラは元々のもの。
トッピングではなく、具として入っているってことね。
野菜ばかり食していて、
途中で、あれ？スンドゥブだよな、と不安になった頃、
深いところからすくい上げたら、豆腐が出現。
そう、スンドゥブは純豆腐と書く。
豆腐がないと、スンドゥブとは言えないのだ。
不純豆腐ってわけにも行かないし。笑
あ、無いならば、無豆腐か。笑＜もう豆腐料理じゃないから
奥から出てきたものは豆腐だけではなかった。
えのきも出てきて、
しっかりと歯と歯の間に挟まってくれた。笑
ネギとニラもバッチグーで、これらもしっかりと歯と歯の間へ。笑
沢山の野菜が入っていて、とても健康的。
そして、やはりスープはカレー味。
というか、スンドゥブ＞カレーで、
帯広純豆腐という名前の通り、しっかりとスンドゥブしていた。
しかし、修行者として、これはスープカレーでもあると主張しておく。笑
これ9月までということで、おそらく再訪する。
満足な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！
Thursday lunch I ate was seafood curry at our worksite. It was good. I like it. I put some toppings on it by myself. It became better. Simple only it good, with toppings better.www Thank you very much.
For dinner after my radio program I wondered in Obihiro. First I went to a restaurant. It was after the closed time. Next I went to Obihiro Sundubu in Hakurindai. It was a Sundubu speciality shop. I found the new on SNS about the limited menu started on July 1st. It was Summer Vegetable Curry Sundubu. So I should go there, I should eat it. Going into Obihiro Sundubu I sat down on a counter seat. I checked a menu. There was the menu. I ordered on a mobile order. I got it. The Summer Vegetable Curry Sundubu was so good. It was like sundubu and like soupcurry. You know, sundubu is a Korean tofu soup. I ate sundubu and soupcurry the same time. Yes, it was so good. I was so satisfied. I was sure to repeat coming. Thank you very much.
帯広純豆腐
帯広市柏林台北町1丁目17番地
0155-65-4873
https://www.instagram.com/obihiro_sundubu/
11:00-21:30（LO21:00）
水曜定休、年末年始休み
