鹿肉キーマカレー

エゾシカは数が増えているらしい。
エゾシカによる被害（農業など）も増えているらしい。
エゾシカは猟で捕獲されるが、
食用になるのはそのうち2割程度とのこと。
そして、今年は禁猟となっているそうで、
以前の誤射事件のためにそうなっているらしい。
生死だったり、環境だったり、食物連鎖など
色々な問題が絡んで難しい。

よくわからずに思うことは、
こういう自然界のことって、
人間も本来その一部だと認識すべきことで、
人間が一番だと錯覚して、都合のいいようにするのは
何か違う（間違っている）と思う。
だから、エゾシカが増えることには
長い目で見た時に何か意味があるのではないかと思うのだ。
とはいえ、人間はその時その時のことしか考えられないのかもしれない。
（人間全体として、ってことね。）

充実した仕事とラジオの間にランチをしにJorroへ行った。

テレビで見たエゾシカウイークの一品があった。
時々限定で出るものだよな。
エゾシカ肉とユキホマレのキーマカレーは
鹿肉のキーマ（挽肉）がメイン。
ライスは小にした。

鹿肉は処理が改善されて、
以前のようにくさみが強いってことはなくなった。
（ただしそれはJorroではなく、他のところで食した時の話）
他の肉と違うってことでは、独特ではあるのだが、
普通に美味しくいただける。
ユキホマレという大豆もいい食感で
このコンビネーションも素晴らしい。
辛さは8倍で、ちょっと物足りないような気もしたが、
昨日が飲み会だったこと、本日これからラジオがあることを
総合的に考えるとどうやらその辛さで良かったと思われた。

I went to Jorro to eat lunch. In the morning I worked so hard. Today was Saturday and my duty was only in the morning. In the afternoon I would talk on a radio. Before then I ate deer keema curry at Jorro. It was limitede curry. We can meet it sometimes. It was good. I was satisfied with it. Thank you very much.

Jorro
音更町木野新町1-11
0155-30-6617
http://www.facebook.com/cafejorro
11:00-17:00LO（それ以降は要予約）
水曜、第3火曜定休

参考サイト
FM WING

仕事は本日は半ドンの予定・・・・
予定は未定という言葉があるが、
まさに本日はそれを体現する日となった。

予定：午前半ドン仕事終わったら、家に帰りランチ。
買い物したりして、午後ゆったり。
夕方、温泉と呑み。

現実：仕事が始まった。
1時間位で、予想外のことが起こった。
それは、しょうがないことなんだけど、緊急事態。
その手続をするのに、根回しする。
それと並行して、別の仕事が予定通りにあった。
これは時間通りにできてありがたかった。
根回しをして、女王様にも許可をもらい、
とりあえず準備は整って、
それからできることをできる範囲で進めていった。
緊急事態に対する、本格的な対応は、
頑張れば昼には終わると思える時間に始まった。
頑張った。
よくできましたという桜の形をした
ハンコをもらってもいいくらい頑張った。
しかし、それはたいへんよくできましたではなかった。笑
その後の雑用が終わったら、13時を過ぎていたのだ。

うわあ、こんなに書いてきて気づいた！
忙しい自慢してるじゃないか、私。笑
いやいや、これは自慢じゃないのさ。
事実をありのままに淡々と説明しているだけさ。笑

興奮していたのか、アドレナリンが出ていて、
疲れを感じる余裕はなかった。
むしろ冴えている。笑

これは修行だな。
そして、感性の赴くままになんとなくJorroへ。

鹿肉のキーマカレーがあった。
これは期間限定。
第4火曜日が鹿肉の日（4火で「しか」）だから・・・
ああ！違う！今日は第3土曜日だ！笑
ナンではなくターメリックライスでいただいた。
辛さは24倍。

ここの鹿肉はくさみがなくてとても美味しくいただける。
歯ごたえもちょうどいい。
顎が疲れない程度に程よくカミカミする。
ああ、やはり美味しいカレーは疲れを癒やす。

Curry help me to charge energy and to be powerful. I ate deer keema curry at Jorro in Otofuke. It was so good. I mistook today was the fourth Tuesday, but really third Saturday.www It was good.www

Jorro
音更町木野新町1-11
0155-30-6617
http://www.facebook.com/cafejorro
11:00-17:00LO（それ以降は要予約）
水曜、第3火曜定休

昨日はラジオ出演の日。
今回は、クリスマスイブってことや、
今年最後の出演日だったりして、
ネタにはつきないだろうなとは思っていたのだが、
用意するにこしたことはないので、
イブネタとこの前釧路に行った時の話をするつもりでいた。

が、やはり時間はあっという間に過ぎてしまうもので、
用意していたネタは半分以上は使わなかった。
まあ、それはいいのだ。
用意してない時のほうがヤバパインなので、
用意し過ぎは良しとする。

実際に、どんなことでも、伝えようと思ったら、
必要以上に知識を持っている必要があり、
それを全て出すことができるのは稀だと思う。

仏太にはこのブログという集団があるので、
（というか、これが本拠地。笑）
ネタはここで披露することも可能。
また、ラジオと連動することも可能。（笑）

そんなわけで、今回はラジオで本当は話しようと思っていたけど、
することができなかったネタを交えて。
この前、釧路に行った時の話をするつもりだった。
昼間の行動はブログに既に載せている。
（12年12月22日の日記「カレー王とカレー南王とカレー仲間とカレー修行者と（釧路公設市場食堂）」、
12年12月23日の日記「ザンギ（奥芝商店標茶基地）」参照。）
今回は夜の話。

釜吉という居酒屋をカレー王が取っていてくれた。
行ったら既に小上がりに座って待っていてくれた。
ほとんど時間通り行ったと思うが、流石だ。

ビールで乾杯。

大根サラダを頼んだら、なんとなくトングが面白い。
横に置くより、こうやって立てていたら、場所をあまり取らなくていいな。
なんとなくバニーちゃんっぽいし。（笑）

カレー王は以前来た時には、ここの名物釜飯を食べなくて後悔したとのこと。
牡蠣釜飯が今の旬でお薦めってことだったので、頼んだ。
牡蠣は仙鳳趾産でプリプリ！
流石、店名に入れているだけあり「釜」飯も美味い！

そして、いつも頭が下がるのだが、カレー王は
仏太が日本酒を好きなのを知っていて、
限定ものを用意して、しかも持ち込みまでしてくれていた。
福司活性清酒純生は濁りで炭酸という日本酒としては珍しいタイプ。
ジュースみたいで美味しい。
ヤバパイン、呑み過ぎだ。（笑）

ここのマスターは以前旭川にいたことがあるそうで、
その時に知った旭川名物がメニューになっていた。
新子焼きという外はこんがりパリパリ、中はジューシーという
チキン野郎（チキン好き）は一度食べておきたい一品（逸品）。
うん、これいいね。
また、お酒が進む。

歌やっこは非常に名前に惹かれて、
マスターと可愛いスタッフに聞いたら、
冷奴の上に、納豆、ネギ、玉子がのっているとのこと。
聞いているだけで美味しそうだ。
実際に美味しかった。

釜吉特製珈琲焼酎まで進んでしまい、
2人で一体どのくらい呑んでいるんだろう？？？（笑）
まあ、当然のようにへべれけとなり、寒い屋外へ繰り出したのだった。
いやあ、美味しかった。
楽しかった。
酔っ払った。

ちなみに、このあたりはラジオで釧路の話をしても、
残念ながらネタにはならなかったと思う。

2次会の場所は・・・しらかばという炉ばた
ってことはわかってるんだけど・・・
ここはどこ？（笑）

店内にでで〜〜んと白樺の木。
そして、忙しそうに働くオバチャン達。
失礼な言い方ではなく、とてもいい人達って意味でのオバチャン達。（笑）

ひれ酒を呑んだ。
うん、いいね。
熱燗と香りと・・・
うい〜・・・

お通しが二品も！
牡蠣があって、
ああ時期だな、っていう思いと、ああ釧路だな、って思いが錯綜。
うい〜・・・

鹿肉キーマカレーが来た！！！
そうか、仏太が来たら連れていきたいと言ってくれていたのはここもそうなんだな！
「量多くしておいたからね！カレー好きでしょ！」とオバチャンの威勢のいい声！
元気が出るZ！
流石、カレー王、常連！
うん、臭みがなく、美味しい！
まさか、炉ばたでおいしいカレーを食すことができるとは！
流石、カレー王！

スペアリブがすげえよ！
こんなにゴロンと！
手で掴んで、原始肉のように、ガブッとかぶりつきたいよ！
ってか、これ・・・記憶ねえ〜〜〜！！！！
外付けハードディスクが覚えていてくれた！（笑）

このあたりの話をラジオで話して、
カレー王、あざっす！！！あざっす！！！あざっす！！！
って言うつもりだったんだけど、
時間の関係で話題にできなかったな。
カレー王にサイマルで聴いてね、って連絡したら、
忙しくて聴けなかったみたいだから、まあよしとしよう。（笑）
本当に感謝してます！
カレー王、あざっす！！！あざっす！！！あざっす！！！

さて、鹿肉キーマカレーを食した時に、
来週の火曜日が鹿肉の日（シカの日）ですから！って
カレー王が話していたのを思い出した。

そんなわけで、こんな大きな幟を出しているところへ行く。
え？大きいんだよ！
だって、象より大きいしょ！（笑）

ということで、シャンバラ天竺にやってきた。

サンタさんがいたりして、

クリスマス気分が盛り上がる！
おお、今日はクリスマスじゃん！（笑）

シカの日って主張があるから、
クリスマスを忘れてたよ〜〜！
ごめんよ、ジーザス！（笑）

ということで、エゾ鹿肉のラグーと音更産長芋のカレーをいただいた。

エゾ鹿肉のラグーはそれとスープだけでも美味しいし、
スープに混ぜるようにして全体的に食すのもいい。
また、それだけをライスを一緒にいただくのも乙だ。
Zではなく乙だ。（笑）

そして、音更産の長芋。
帯広川西産のものが全国的にも有名だが、
（海外にも輸出されているらしい）
地元では音更産の長芋も美味しいと評判。
人によっては、むしろ音更産のほうが美味しいと言う人もいる。
ホクホクして美味しいね。

I went to Kushiro last week and met my curry friend named Curry King. We ate and drank in the center of night Kushiro. At last we ate deer keema curry at Shirakaba. It was good. Today I went to Shambhara Tenjiku to eat monthly curry. It was Ezo deer ragout and nagaimo, a kind of vegetable, soupcurry. Today was the deer day. It was good, too. I was so happy.

釜吉
釧路市栄町３丁目2
0154-31-0510
18:00-24:00
日曜、祝日定休

しらかば
釧路市栄町2丁目3
0154-22-6686
17:30-24:00
日曜、祝日定休

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

参考サイト
FM WING
カレー日誌