ポークカレー

食べ合わせが悪いものは昔から経験則で色々と言われている。
それは実際に科学的根拠が裏付けられてものもあれば、
単なる迷信的なものまで様々だ。
確か鰻と梅干しは実際に合わないのではなかったかな。

それとは別に、常に食の組み合わせは、色々なアイディアから生まれる。
なんとなく混ざったのはそのまま食べてみたら、
美味しかったという偶然の産物もある。
あんパンが有名だろう。
また、美味しいものを作りたいから、
それを意図してやってみたということもあるだろう。

家庭では実験的（笑）にできても、
お店ではやはり美味しいものを提供すべきだから、
これはちょっと？というものは出せないだろう。
が、意外な組み合わせや、なるほどというものは結構ある。
納豆とアイスの組み合わせはまだ食べたことはないが、
食べたことのある人から話を聞くと一様にみんな美味しいという。
今度挑戦（？）してみたいものの一つだ。

士幌町にあるBUHO（ブーオ）に行く。
田舎にある、って感じもまたいい。

馬が美味しそうに草を食べていた。
他に羊や山羊もいた。

入ってすぐは家具などが展示されている。
これは売られている。
その更に奥がカフェになる。

今回はブタキムチカレーにした。
それにミニサラダをつけた。

ルーがさらっとしていてスープカレーに近い感じだ。
まあ、シャバシャバカレーというのだろうか。

カレーの海に浮かぶ玄米ご飯の島。
いいなあ、こういうの。

キムチをすくってみる。
カレーとキムチ、どちらも辛い系統だったり、
唐辛子系だったりで、似ているところはある。
が、逆に混ぜるとどちらかの味が死んでしまうか、
壊れてしまうのではないかという心配もあった。
だから、このブタキムチカレーは微妙かもというのが予想だった。
ところが、実際に食してみると、美味い！
絶妙のバランスだ！

折角ゆったりできるところに来たので、
チャイを飲んで落ち着く。
斜陽が眩しく、でも冬の陽射しは柔らかい。
眠っ！（笑）

帰りの運転は気をつけた。
微妙と思っていたのが絶妙だったときに感動を思い出しながら。

I went to BUHO in Shihoro. I ate Buta Kimuchi curry which was very good combination of Kimuchi and curry. I was surpried and felt good eating it.

ブーオ
士幌町字上音更西7線166-9
01564-5-5733
11:00-16:00 (土日-18:00)
月曜、火曜定休

疲労が溜まってきたのが自覚される。
こういう時に風邪をひくとやばい。
鼻がぐずぐずしている感じがあるので要注意だ。
そんな体調は自らの不摂生が招いたものでもある。
先週は楽しみにしていた飲み会のお誘いを断った。
そういう意味では楽しみのために無理をするという
以前のような無茶なスタイルを貫かなくなり、
仏太も大人になったかな、とちょっと思ったりもする。（笑）

今週は外せない飲み会が続いた。
それぞれ美味しいところばかりなので、
写真付きで紹介したいのだが、
そんなに長くなる文章は現在体力的に無理。（笑）
寝不足だが、第2職業も手を抜くわけにはいかず、
また、最近、中途半端に仕事をする連中に怒りをぶつけたばかりなので、
その手前、仕事をてきとーにすることは尚更できない。

月曜日の飲み会では、激論になっていたが、
仏太はその輪に加わると、激高する怖れがあったので、静観していた。
正確には無視していた。
時々聞こえてくる内容に、
正論と思えることは思い浮かぶのだが、
その正論で押さえつけることはできる。
しかし、文句を言っているのは完全に子供で、
呆れかえってこれは無理だと判断した。
正論をいくら言っても通じない相手というのはあるものだ。
この飲み会は体力的にも疲労が溜まったが、それ以上に精神的に疲労が溜まった。
また、火曜日は慰労会的な内輪の飲み会。
とても楽しく飲み、しゃべった。
が、体力的に疲れた。メンバーが全て前日とかぶっているので、
早めに切り上げることで同意した。
そして、水曜日は後半寝てしまった飲み会。
飲み会の途中で寝るくらいなので、相当疲れてきてるなあ。
この時点で、自分で疲れを自覚しているのは言うまでもない。

しかし、今日第2職業が休みなわけもなく、
ずる休みできる立場でもないので、
頑張ってやることをやるしかない。
そういうときに限ってしっかり休めないものだ。
午前中から予想外にフルに仕事に励んだ。（笑）
昼休みを取る時間もなく、また、昼食も摂れなかった。
最近、時々そういうことがある。
2日酔いではないのだが、体はだるい。
しかし、自分で夜楽しんでいて、
また昼間は充実した仕事をしている。
第一食行は疎かになりつつあるが、
それでもこの疲れはある意味心地よい。

夕方久しぶりの休憩時間、仮眠を取った。
すぐに寝入ってしまったようだ。
仮眠ｇ soonといったところか・・・（苦笑）
仮眠直前にこの時期無茶苦茶忙しい部署のKさんが連絡をくれた。
今日、夕食にSAMAのtake outしますが、go一緒いかが？と。
おお！それ無茶苦茶いいね！
お願いした。

そして、深い仮眠（仮眠というのか？熟眠じゃないか？笑）から目覚めるとブツは届いていた。

SAMA帯広店の今月のマンスリーをお願いした。
キムチとポークの韓流カリーはそのタイトルから既に美味しいと予想された。

ブタキムチというのがあるくらいだから、ポークとキムチは合うはず！
心配は、SAMAのスープと合うかどうかだった。
今回和（なごみ）スープでお願いして正解だった。
無茶苦茶美味しい。

他にも具はあるのだが、やはりタイトル通り
主役はキムチと・・・

ゴロンとしたポークだ。
うん、これマジで美味い！
ちょっと今度修行場に行って食したいな。

こういう美味しいカレーで疲れを取り、素敵な汗を流す。
お腹いっぱいで幸せな気分だ。
あ〜あ、また眠くなって・・・ZZZzzz
って、今夜は夜通し仕事なんだから寝ちゃダメじゃん！！！（笑）

お礼をしてお金を払いにKさんの部署へ赴いた。
Kさんや可愛いIちゃんに
あんなに辛くて大丈夫なんですか？と聞かれた。
普段修行場では40番を食しているけど、
今回は30番にしたから全然問題ないよ。
と答えるとかなり吃驚された。
辛い方が汗かきやすいし、代謝して体が気持ちいい。
そして、仏太はやはり辛い方が美味しくいただけることが多い。

I ate SAMA Obihiro branch’s monthly curry for dinner. It was taken out by Mr. K. Thank you very much for your kindness, Mr.K.

SAMA帯広店
帯広市西21条南3丁目27-12
0155-34-9477
http://www.hb-sama.com/
http://blogs.yahoo.co.jp/hb1999shu
11:30-15:30(LO15:00)、17:00-22:00(LO21:30)
第2水曜定休
参考：乙華麗様です！第8回

職場で階段を上っていたら、
カレーの匂いが漂ってきた。
そう、間もなくランチタイム。
職員食堂の今日のメニューはカレー。
カレーとわかっているときでも匂いはわからないときもある。
もうまもなく12時だから匂ってもいいのだが、
この時間帯でも全然漂ってこないときがあるのだ。
厨房のNさんに聞いたら、やはり作り手によって違うとのこと。

今日のはちょっとしょっぱめだろうと確信した。（笑）
匂いからなんとなくそういう気がしたのだ。

今回はポークカレーだった。
サイコロ状に切られたポークは程よく歯ごたえがあり、
また大きさもちょうどいいので満足できる。

午前中の仕事が思いの外大変だったので、
このカレーでパワーを取り戻す！！！
さて、午後も頑張るぞ！！！

ZZZzzz
うわ、休憩中に居眠りしてしまった。
やばいやばい・・・（笑）

カレーパワーで午後も乗り切った！！！（笑）

出張で札幌に行くことになった。
が、きつい日程だ。
でも、今の仕事的人員（第2職業）を考えるとしょうがない。

仕事は午前頭を使い、
ランチを急いでかきこんで、
すぐに午後の体力的な仕事。
終わってほとんど間もなく職場をタクシーで出る。
16時05分の特急で帯広から札幌へ向かう。
18時半過ぎに新札幌に着き、今回の主要な目的を果たす。
思っていたより早くに終わったので、
次の約束までどうしようか考えながら、
地下鉄で街中まで移動。
宿にチェックインした。
インターネットをチェックしたが、
そのうちに携帯メールの返事が返ってきて、
次の目的の待ち合わせは22時半頃となった。

というわけで、宿の近くのスープカレー修行場に顔を出す。
柊は以前北見にあったMAJIというスープカレー修行場が大元だ。
色々あって、現在はここと東区の方に支店を出して営業している。

地下にあるからかちょっと薄暗い感じを演出しているように思える。
男女それぞれ数人ずついる。
仏太は4つある基本スープの中からサリーを選んだ。
最もあっさりしたスープだ。

それぞれのスープに10種類くらいずつメニューがあるのだが、
今回はきのこカレーにした。
たまにしか来れないからと欲張ってトッピングもした。
納豆と粗挽きソーセージがそれだ。

ライスはこれまた数種類から選べるのだが、
この日は普通の白米と五穀米だけが残っていた。
それで仏太は五穀米にした。

きのこカレーと言いながら、スープに隠れて、
あまりきのこが見えてないので、
スプーンですくって連続で見てみよう。

きのこたっぷりで、スープもたっぷりだった。
大満足して、汗だくだく。
ホテルで着替えて、ちょっと休憩。
結構お腹きついぞ。やばいやばい。

その後、マジックバーツイスターで
カレーブラザーrick1091さんに会った。
サプライズの誕生祝いや色々な話をして、
更にマスターと彼女に交渉をした。
（彼女を譲ってくれ、ということではない。念のため。笑）
ここは楽しいので、とても長居したくなる。
しかし、明日すぐ帰らないとならないので無理は禁物だ。
しかも、rickさんとは会うといつも話が沢山お互いにあり、長くなってしまう。

久しぶりに二人きりでgo一緒カレー。
すすきのは夜遅くまでやっているところが何軒かあるので嬉しい。
その中の一つGAFFに行った。

三枚豚のトロトロ角煮カレー、スタンダードスープ、10番、ターメリックライスライス小にした。
初めての修行場で、ラムがなかったので、ポークにした。
他に豚しゃぶもあったんだけど、こちらにオクラが入っていたので、それに決めた。

半熟卵も嬉しかったが、ポークの柔らかさと量が多くて吃驚！
これ食し切れるか心配だった。
なんとか食したときには、本当にお腹パンパンチキだった。
ブラザーとの話も多岐にわたり、
カレー、仕事、女性関係、共通の友人のことなどなど
楽しく過ごした。

こんなわけでホテルに戻ったのは、だいたい27時くらい。
その後、温泉に入って疲れをできるだけ取ってから寝た。

翌日、始発で札幌から帯広へ帰った・・・

仏太よ、もうそろそろ若くないということを自覚しよう・・・

I’m not so young. But I ate so much and had not a good sleep.

柊
札幌市中央区南3西8島谷ビルB1
011-207-1990
11:30-15:30 (LO15:00), 17:00-23:00 (LO22:30)
不定休

ガフ
札幌市中央区南5条西4丁目バッカスビル1F
011-551-1233
http://www.gaff.co.jp/
17:00-28:30 (金土-29:00, 祝-27:00) (LO30分前)
日曜定休

職場の食堂で食すカレーは基本2週間に1回くらいだ。
ランチタイムに出てくる。
チキン、ポーク、シーフードがローテーション。
ルーカレーなのだが、作る人によってそのとろみが違う。
やや水っぽいときは、いわゆるシャバシャバカレーなのだが、
平たい器に盛るのが大変だ。
（用意されているのが平皿。そして、セルフで盛る。）

今日はポークカレーで、いつもどおりサラダがつく。
実はデザートもつくのだが、仏太はいつも忘れてしまう。
他の人達が取っているのを見て気付いたが、
面倒くさがって結局取らないままだ。(笑）

今回のカレーは粘度が高く、盛りやすい。
それでかいつもなら大丈夫な時間でも
鍋の中にはほとんどカレールーが残ってなかった。
すげえ人気だ。
追加でできあがるのを待つ人が500人くらい列を作っていた。
はい、すみません、嘘です。その100分の1くらいです。
（うちの職員は全部で200人いない。笑）

また、今回のポークが結構大きめに切られていて
ごろんごろんとしていたというのも人気の理由の一つだろう。

添え物は福神漬けとらっきょが用意されていたが、
仏太はらっきょのみを選択。

また、自分の持ち込んだスパイスで好みの味に調整。
というか、ほとんど辛さをアップさせるくらいだった。
可愛い女の子の要望で、クミンを追加しておいたスパイス箱から
使おうと思っていたクミンを使い忘れた。(笑）
ま、美味しく食せたのでよしとしよう。

I ate porkcurry at our worksite for lunch. It was good.