終戦記念日にSANSARAへ行く。
いや、2つは関係ない。
ただなんとなく。笑
戦争を知らない世代なのだが、
色々と話を知る機会があると、
本当に戦争は良くないって思う。
なんでも力づくでやろうとするのは良くないはずなのに、
あいつがやっているからこちらもそうしないとならないってのはやはり変な感じがする。
難しいものだ。
本日は日本で、第二次世界大戦が終わった区切りの日。
ちょうど70年前になる。
そんな区切りの日にSANSARA。
今日の旬の魚カレーにした。
アブラカレイを南インド風で。
なんだか脂があるのだが、美味しくいただける。
胃もたれするようなギドギドした感じではない。
カレイのカレーで、華麗に加齢を吹きとばせ！笑
ピクルスはついてくるのだが、これがいい味出している。
いい具合に添えられているという感じで、
これがあるのとないのでは全然違う気がする。
ライスはレモンライス。
これにハマってから殆どこればかりを頼んでしまう。
だって、美味しいんだもん！笑
ルヌ・ミルスは辛めのアチャール。
玉ねぎの酢漬け（スパイス入り）というのだろうか。
これだけでもいけるし、ライスともいける。
カレーに入れて味の変化を楽しむのもいい。
最後にチャイをいただいて、一息つきながら、
この前のことを思い出していた。
20日ほど前の7月某日に
SANSARA2周年記念パーティーがあった。
マスターが徹夜で用意してくれたお料理の数々。
カレー仲間と一緒に行ったが、行ってから声をかけられた人もいる。
顔はわかるのだが、名前が出てこない人、
ネット上だけで知り合っていて、初めて顔を合わせた人など、
やはりカレーに関わっている人達が結構集まっている。
今回のメニューはこんな感じ。
ラム・キーマ（羊肉のカレー）
チキン・ド・ピアザ（鶏肉のカレー）
マール・ホディ（魚のカレー）
イシュトゥ（野菜シチュー）
ビリヤニ（スパイス入り炊き込みご飯）
キリバット（ココナッツ煮ライス）
三色ケバブ（インド風つくね）
オードブル
十勝産野菜を使用した、副菜いろいろ
無農薬野菜（おはし提供） 実は有機野菜
ライ麦パン（カモク堂提供）
いやあ、協力はあったにせよ、基本マスター一人で用意。
そりゃ徹夜になるわ。
みんな好き好きに取ってくるスタイル。
2周年をお祝いして楽しく美味しい時間を過ごした。
単なるスパイシーではない。笑
2年という区切り。
まだまだ先がある。
マスター、本当におめでとうございます！
これからもまた美味しい南インド・スリランカ料理をお願いします！
I went to SANSARA to eat lunch. I selected today’s recommended fish curry. It was Southern Indian style curry. Of course it was good. After eating I drank a cup of chai and remembered 2nd year anniversary party last month. On the party I met some curry friends and ate good foods what were not on a regular menu.
SANSARA
帯広市西20条南3丁目
0155-35-5799
http://www.sansaratokachi.com/
11:30-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:30-22:00) (LO30分前)
月曜定休
おはし
帯広市西19条南3丁目15-6
0155-67-6168
11:30-23:00
月曜定休
カモク堂
鹿追町東町2丁目6-60
0156-67-7033
https://www.facebook.com/kamokudo56
11:30-17:00
日曜、月曜、水曜、金曜、第2・4木曜定休