仏太のカレー修行【ブログ版】

今朝の朝食。
このパターンが好き。
パンとおかずとスープ。
かなり大雑把に言うとそういう感じ。笑

クラムチャウダーはカレー粉を入れて、カレー味クラムチャウダーになっている。

カレーパンはフランスベーカリー清水店で買ったものをプレゼントされた。
好みを知っていてそれをプレゼントされるのは嬉しいものだ。
揚げパンタイプのカレーパンは中に甘めのルーが入っていて、
それが油とマッチしていて、この値段でこのお味！と満足。
（ちなみに、プレゼントされたので、正確な値段は知らない。笑）

I ate curry donut bought at France Bakery Shimizu branch. It was fried type including rather sweety curry roux in it. Thanks.

フランスベーカリー清水店
清水町字清水第1線50-32
0156-62-3434
10:00-17:00
元日休み

朝食は職場でいただく。
なんかカレー食したいなあ。
いつものごとく、そう思った。笑
レトルトカレーを探したが、ピンと来ない。笑
スープカレーワンタンにしようか？
それもなんとなくピンとこなかった。笑
ストックしてあるカレーを眺めていると、

いなば チキンとタイカレー グリーンを見つけた。
あ、これいいね。
改めて見ると、本場タイで製造って書いてあった。

缶詰だから開けたら、そのままご飯にかけることもできる。
別の器に開けて食すってのも良かったなあ。
しかも、温めるの忘れた。
なんだか、カレーを探すことだけに一生懸命で、
見つかっただけで安心してしまった。
しかし、ゴロンゴロンと入ったチキンとグリーンカレーが
ライスと一緒でとても美味しいものだった。
だから、食している時も温めないととは思ってなかった。

インスピレーションで選んだから、
それはなんとなく身体や頭がこのカレーを欲していたってことだろう。
そういうシチュエーションで、おそらくいつもより美味しく感じたと思う。
だから、温めるとかそういうことは全く考えずに、食しきってしまったのだと思う。
ということは、少なくとも自分の中には、相対的な美味しさがあって、
それはおそらくどの食べ物にも言えるだろうから、
カレーに限らず、絶対的な美味しさというのは、断言できないと思う。
改めて、それを再確認した。

ごく少数ながら、そういう美味しさを絶対的なところに求める人もいる。
その人にとっては絶対的なものがあるのだろう。
しかし、それは常人には理解できない。
やはり味は相対的なものと考えられる。

で、こんな小難しいことを言ってながら、
こういうことを言うってこと自体、
食を、カレーを楽しんでいるとは思えなくもない。笑
自分で言っているんだから、困ったものだ。笑
実際はカレーも楽しんでいるし、
「言葉遊び」も楽しんでいる。笑

美味しさは喜び、楽しみの1つだ。
であれば、理屈をこねくり回す必要はない。
食をあえて難しくする必要はない。
でも、あえて言葉にして、書きとどめておくと、
その時の気持ちがわかるというものだ。

そして、小難しく考えるのではなく、
単純化して、カレーを更に楽しみたいと思う。

I ate chicken green curry in a tin for breakfast. It was good but I forgot it warmed.www This time I felt it good not warmed. I think the taste is never absolutely.wwwww

この前、ミントカフェで友達と会った時、
（18年1月20日の日記「やはりこの話題は避けられない（ミントカフェ）」参照。）
友達の1人のお子さんがモノノフだということで、
ももクログッズをプレゼントした。
急遽会えることになったので、準備をしっかりしてなくて、
渡そうと思っていた物の一部を忘れてしまうという失態をおかしたが。笑
吃驚したのは、その友達はプレゼントを用意してくれていた。
何も特別な日ではない。
誕生日でもないし、素敵なことがあったわけでもない。
そういう気を使ってくれるのが流石だなあ、と思った。

友達からのプレゼントは
パクチスト カレーフォースープだった。
それを本日いただく。

作る時は、フォーのみをお湯で温める。
蓋の上にスープの入った袋を乗せて温めておく。
麺が温まったら、スープを入れて、上にパクチー刻みをかける。
するとこんな出来上がりだ。

フォーをすする時のパクチーの匂いが凄い。
一瞬（もっと？）カレーってことを忘れてしまうくらい。
このインスタント、仏太の好みが3つある。
カレー、フォー、パクチーだ。
3つの共通点は、「ー」と伸ばして単語が終わること。
（おい、そこかい！笑）
プレゼントしてくれた友達に感謝を捧げる。
あざっす！あざっす！あざっす！

ちなみに、パクチストって熱狂的なパクチーファンをそう言うらしい。
以前からあった言葉のようだが、今回初めて知った。
パクチーブームは2016年だっただろうか。
（ネット検索すると、2015年半ばからのような・・・）
マヨネーズのマヨラー、生姜のジンジャラーなどは知っていたが、
パクチー好きのパクチストは今回勉強になった。笑

I thank my friend for a present. She gave me an instant noodle. We, all of three, met at Mint cafe on January 20th. It was an instant pakuchi pho curry taste. Today I ate it. It was good.

参考サイト
「スパイスキッチン パクチスト チキンフォースープ」(6月19日発売)
「スパイスキッチン パクチスト カレーフォースープ」(10月2日発売)
「パクチスト」急増中！　ほぼ中毒…独特な味と香りになぜハマる（イザiZa・産経デジタル）
今年に入ってから急に湧いて出たパクチーブームは一体なんなんですか？（YAHOO! JAPAN知恵袋）
異常なパクチー料理ブームにタイ人らから疑問続出…「見たこともない」「あり得ない」（Business Journal）

夕食が豪華で嬉しかった。
ご飯と納豆はそれだけではなく、
スープカレーと組み合わせることも可能で、
実際にそれら3つをコラボして食した。
コロッケはおかずとしていただいた。
母に感謝。
ナスの漬物も。
ナスの漬物と一緒になっているのはミョウガの酢漬け。
これがまたカレーに合うんだ。

チキン野菜スープカレーはベースがポトフ。
チキン手羽元だが、骨から肉がホロリと外れるくらいしっかり煮込まれている。
大根、にんじんなど野菜が大きめにカットされているのも
頬張ったり、噛み切ったりするのに実感が湧く。
スープカレーのスープは雰囲気、色合い、味など
ちょっとこの前食した、SANSARAのスリランカスープカレーに近い気がした。
（18年1月25日の日記「主役と脇役（SANSARA）」参照。）
満足してお腹いっぱい！

I ate chicken vegetable soupcurry made by my wife for dinner. It was very good. I thought it was similar to SANSARA’s Sri Lankan Soupcurry. I like it.

先日、上士幌のトカトカに行った。
国道沿いで派手な外観は目立つので、わかりやすい。

トカトカで買ってきたカレーパンの他に、
キッシュ、カチュンバル、にんじんしりしり、りんごと
スープはクラムチャウダーだ。

辛いカレーパンを期待したが、残念ながらなかった。
ただ、仏太は枯渇していたのだろう。
このカレーパンを食して、ああ、ちょっと辛いと思ったのだ。
おそらく辛さはさほどではなかったのだろうが、
ぴりっと来たのだった。
が、辛いカレーパンは本当に辛さが口の中で暴れる状態になる。
だから、違うのはわかる。
まあ、辛いのもいいし、そうではない普通のも美味しい。
どちらもいいと思うなあ。笑

I ate a curry donut for breakfast. It was bought at Toka Toka in Kamishihoro by my wife. Thanks so much. There had been hot one there but when I went there last time I didn’t found it sorry. But an ordinary hotness one was good, too. I like it, too.

トカトカ
上士幌町字上士幌東2線221-18
01564-2-5004
https://www.facebook.com/TOKATOKATOKACHI
10:00-18:00
水曜定休