食（カレー以外）

知り合いのところで、数人集まって、
こぢんまりとしたホームパーティー。
おお、韓国風って感じ。

マッコリでスタート。
うん、料理美味しい。
こんなに沢山は、全員で食べきれないんじゃない？

ん？これはなんだろう？

仏太が来るから、カレー味を用意しないと、と思ったんだから、感謝してよね！
と、カレー味の野菜ソーセージ炒めはソースがカレー味。
歯ごたえもあり、美味しい。
なんまら感謝！

話も無茶苦茶面白かった。
無茶苦茶な話で面白かった。

酔っ払って、美味しくて、楽しくて、幸せ。
みんなでお礼を言って、失礼した。

I went to my friend’s home to join a party. There were so many good foods.

ラジオで蕎麦の話をした。
今回はノリさんと。

前回ノリさんとは豆腐の話をしたのだが、
かなり評判がよく、紹介しきれなかったメッセージをたくさんいただいたそうだ。
それが2週間前で、先週おじゃました時に、それらを全て見せてもらった。

数ある豆腐の話の中で、幕別の蕎麦屋森脇の先出し（というのか？）に
豆腐が出てくることを教えてくれたメッセージがあった。
実は仏太は行ったことがある。
（09年8月22日の日記「幕別（銀の道、森脇）」参照。）
でも、豆腐のことは忘れていた。
写真は大切だ。
仏太の外付けHD。

ラジオは基本毎週月曜日夕方（現在は18時過ぎ）に出させていただいているのだが、
個人的にはあまり宣伝してなくて、
でも、最近、ブログに書いたり、Twitterで呟いたりして、
聴いてくれている人が増えているのが実感できて、ある意味嬉しい。
そして、恥ずかしい。
こう見えてもシャイな仏太。（笑）
また、メッセージもいただいて、数が以前より増えているので、更に嬉しい。
個人的に知り合いからメールなどで「聴いたよ」とか
「もしかして、ラジオ出てる？」などともらうと、
ますます、恥ずかしく嬉しい。

だいたいパターンは同じで、
その日のテーマに関するトピックスや豆知識を話したり、
好きだったり、興味深いお店を紹介したりする。
半分くらいは仏太のカレー話になってしまう。（笑）

で、今週は蕎麦の話をした。
今回テーマの蕎麦は、好きな人も多いから、
人それぞれこだわりや好みがあると思われるし、
アレルギーも有名なので、受け付けない人もいるから、
取り上げるテーマとしては難しいといえば難しい。
アレルギーのある方には申し訳ないが、
「十勝の食」について語るコーナーなので、
十勝の麺類で最も人気があるものの一つと思われる蕎麦をあえて選んだ。

テーマの選び方はその時その時。
今回は前日に蕎麦をいただいている時に、
ああ、蕎麦いいんじゃない！？って思い、
ノリさんに連絡して、オーケーをもらった。
ノリさんから連絡が入ることもある。
お互いに忙しく、ギリギリまで定まらない時もある。（笑）
リスナーの方からリクエストがあったら、
すぐではなくても採用される可能性は高いよなあ。（笑）

で、今回ふと思いついた時にいたのが玄葉。
クローバ、と読む。

今回は呑む気満々だったので、ビールとともにかまぼこをいただいた。
ってか、マスターが少しずつ色々なものを出してくれた。

こんなのありますよ、とメニューにないものも。
鯉の刺身。

だし巻き卵もヤバパインな美味しさ。
お酒に移行して、盃がいい感じ。

正確には、盃とは言わないのだろうけど、
気分だけはいっぱしの呑助。（笑）
蕎麦味噌は蕎麦屋ならでは。

天ぷらがまたいい。
ラジオでも話題にしたし、メッセージもいただいたのだが、
蕎麦屋の天ぷらは、天ぷら専門店の次くらいにヤバパインだと思う。
サクサクしてこれまたお酒が進む。
（結局呑みたいだけじゃないか？笑）

にんにくを柔らかく煮込んで程よい味付け。
見た目濃そうだが、そうでもなく、お酒との相性もいい。
蕎麦屋でこうして酒を呑みながら楽しむっていうのが、仏太なりの贅沢。
しかし、最後まで贅沢をし続けることができなかったのがちょっと残念。
酔っ払って、しようと思っていたことを忘れてしまったのだ。

それでもそばがきと共にお酒をいただいたので、
ある意味達成はしているのだが。
こんなに綺麗な団子みたいなそばがきは初めて。
もっと粗いイメージだった。
（仏太の記憶は30数年前の祖父の作ったそばがき）

ああ、なんだか鴨肉が欲しい。
ふと思って、そのまま注文。

〆はカレー南蛮蕎麦。

細いながらもコシがしっかりしている蕎麦が好き。
そして、ここのカレーは蕎麦とよく合う。
カレーそばで、蕎麦とカレーが喧嘩しているのは時々目にする。（舌にする、が正解？）
しかし、玄葉では嬉しい美味しさ。

本当はざるそばで酒を呑むっていう贅沢もしたかったのだ。
すっかり忘れていた。
でも、最後に蕎麦を注文しようとなったら、「カレーそば」って言っちゃって、
風流さというか、わびさびというか、粋というか、
それら全てをすっ飛ばしてしまったような気がする。（笑）

たまにはこういう贅沢もいいかな。（笑）

Today I talked to Mr. Nori on a radio program, Evening Trax. The theme was soba. I ate curry soba at Clover in Obihiro last night. Before then I ate somethings good and drank sake with good taste. I was so happy.

玄葉
帯広市大通17丁目15
0155-25-9608
11:30-15:00(LO14:30), 17:00-22:00(LO21:30)
水曜定休

参考サイト
FM WING

申年生まれなんだけど、
人の真似はあまり好きではない。
けど、結構やっているんだろうな。（苦笑）
パロディ的なものは大好きで、
自分の言葉などを模倣されるのは歓迎。
しかし、自分が他人の真似やパロディをするときには
相手が不快に思わないように気をつけなければならない。
誰もが快く思うとは限らないからだ。
自分が良ければ、他人もいいとは限らない。

本日は懇親会。
いつもお世話になっているFさんを囲んで、
A部長、Nさんと4人で。
初めて行く山翠庵を選択することに迷いはなかった。
初めてのところだと美味しいのかおいしくないのか、
雰囲気はどうなのかなど色々なことを考えてしまうのだが、
帯広で超有名なブロガーが勧めるところとなれば、
迷うはずがない。

酔鯨というお酒は何となくいつも連想するものがある。
が、いつも直ぐ思い出せない。
白鯨？
調べたら、それはハーマン・メルヴィル・・・違う・・・
世界的文豪なんだけどなあ。
あ、ドフトエフスキー？
イメージがロシアでそういう作家だったような・・・
調べたら、違う。
しかも、ドストエフスキーが大勢のようだ。
片方で「フ」と「ス」なら随分似てるけど。（笑）
作家もタイトルも思い出せない。
最近、そんなのばっかだ。（笑）
ああ、そういえば、ノーベル文学賞取ったことあるはず！
で、ノーベル文学賞受賞者一覧（Wikipedia）を調べることを思いつき、
やっとのことでたどり着いた。
アーネスト・ヘミングウェイ（Wikipedia）の老人と海（Wikipedia）だった。
ちなみに、Wikipediaの回し者ではない。（笑）
そして！！！ロシアのイメージは大間違いで、USAだった・・・
更に！！！鯨ではなくカジキだった・・・
鯨は釣りできないよな・・・

お通しがわりに早く出来ますよ、という
あん肝豆富と

蛸の柔らか煮。
程よく、歯ごたえがあり、いい感じ。

李白は中国の詩仙にて酒仙。
なんだか今日は文化的だ。（笑）

山茶花さんのように上手に綺麗に写真を撮れてないが、

美味しいものは美しく、美しいものは美味しい。

真似っ子だけしてみる。（笑）
でも、冗談抜きで美味しく、
ここを選んで良かった次第。

Maroubraへ場所を移し、4人でのトークは続く。
Fさんは気さくな方で、
翌日のお仕事が忙しいにもかかわらず
お付き合い下さった。

盛り上がって時間を忘れる。
いつもじっくりと味わうウイスキーも
今日はペースが早い気がする。

ここで解散となったのだが、
何故か仏太はこの後放浪。（笑）

屋台の煙陣で繁桝をいただく。
がび〜ん、カレーつけ麺がなくなっている！！！

屋台の醍醐味で、同席した知らない人達の会話も酒の肴。
とてもじゃないが、記録することは出来ない内容で、
まさに閉じられた空間は無法地帯？（笑）

ふらふらと美人ママに引き寄せられたBar 51。

珍しいお酒あるよ〜と優しくお薦め。
最近日本酒をよく飲んでいることを知っている美人ママ。
限定ものに弱い典型的道産子気質。（笑）
羽田空港のある羽田なんだろうな。

お上品なチャーム。
豆腐もお酒に合う。

卵とじも美味しい。

やっとたどり着いたカレーは焼きカレー。
記憶はあれどもへべれけ。
写真がイマイチ。
まあ、それは腕の問題で、
味には大満足。

＜補足・まとめ＞（しつこい？笑）
仏太の連想は
酔鯨というお酒→老人と海（ヘミングウェイ）
多々の勘違いが本日正された（はず）（笑）

I went to Sansuian in Obihiro to eat good Japanese foods and talk to Mr. F, Mr. A, and Mr. N. It was a very happy time. Next we went to Maroubra, a bar in Obihiro. We enjoyed talking and good wiskey. Then I went to Engine at Kita-no-Yatai alone. But there was not curry tsuke-men. I was so sorry. At last I went to Bar 51 to see a pretty lady and eat grilled curry.

山翠庵
帯広市西6条南22丁目1
0155-22-6727
http://www.sansuian.com/
11:30-14:00, 17:00-21:30 (入店20:00まで、LO21:00)
水曜定休

煙陣
帯広市西1条南10丁目いきぬき通り一番街
090-9087-3171
http://www.kitanoyatai.com/yatai4ki/3.enjin.htm
18:00-24:00
日曜定休

Bar Maroubra
帯広市西1条南9丁目コンビクションビルB1
0155-27-6258
19:00-
日曜定休

Bar 51
帯広市西1条南9丁目2
0155-23-5151
20:00-27:00 (金土-28:00)
日曜定休

参考ブログ
山茶花五十郎が行く

昔のボクサーは、減量のためとハングリーさを養うために
わざと試合前に、ほとんど飲み食いしない時期があると聞いた。
現在は、スポーツ科学が進んでいるから、
そういう精神論的なものが主流ではないかもしれないが、
理論を超えた何かを探し求めたら、そういうところにたどり着くのかもしれない。

あしたのジョーなどのボクシング漫画で見ると
そういう時のボクサーは、
水欲しさに、普段では考えられない移動行動をとったり、
幻覚、幻聴を見聞きすることもあるらしい。

それが真実か否かは定かではないが、
そのくらい過酷だということだろうな。

仏太はそういう経験はないが、
ボクサーの水に対して、
カレーを置き換えるなら、
それがわからなくもない。（笑）

しかし、自分を見失う勇気がないために、
未だにカレー断ちということはしたことがない。
ううう、考えただけでも恐ろしい。（笑）

だいたい酔っ払って訪れるBar 51。
51は正確にはサンカンティアンと読む。

ここでは、キーマカレーや焼きカレーがあり、
それらを頼むことが多いが、
パンチドランカーのようになった仏太は
頼む前に10カウントを聞くこともある。
あ、これ真ん中のもしかしたら、カレー味・・・

いや、普通のポテトサラダのようだ。
写真の色が・・・

職場の食堂のご飯のおかずの一つが、
もしかしてカレー！！！
この色は紛れもなく黄色い！！！

いや、さつま芋サラダのようだ。
本当に色が・・・

あれ？こんなところにラーメン屋なんてあったっけ？
またしても酔っ払って、パンチドランカー状態の仏太は
広小路に新しい店を見つけた。
杏華はプレオープンだった。

辛味噌ラーメンにした。

ラーメンは基本烏骨鶏ラーメンで、
その滋養強壮は中国四千年の歴史に裏付けされたものだそうだ。

レギュラーメニューにもカレーライスがあるのだが、
プレオープン企画で、ミニカレーが半額だった。
う、嬉しい！！！

ま、待てよ！
もしかして、これもカレーと思わせておいて
実は違うものだったりしないよな。（笑）

じゃがいも、さつま芋ときているから、
もしかして、山芋サラダとか・・・

う、美味い！
おお、カレーライスだ！（笑）

夢中でガツガツといただいた。
コリコリといい歯ごたえはなんだろう？

あ、もう終わっちゃった。
それにしてもお腹いっぱい。

真っ白な灰になったぜ・・・

I mistook potato salad and so on to curry salad at Bar 51 and our worksite restaurant. Then I went to Kyoka, a brand new ramen shop in Hirokoji. I found it in accident. A menu said there was curry rice. Really? It was a real curry rice!

Bar 51
帯広市西1条南9丁目2
0155-23-5151
20:00-27:00 (金土-28:00)
日曜定休

らーめん杏華
帯広市西1条南8丁目広小路内
090-6996-4710（三寺）
17:00-28:30
日曜定休

車を運転していると、「カレー」とか「カリー」とかって文字に反応してしまう。
おお、新しい修行場ができたか！？と思うのだ。
以前、札幌で車を運転していた時、やはりカリーを見つけて、
引き返してみるとベーカリーだったってことがある。
これは尊敬するカレー仲間、カレーの聖人・華聖人さんも同じ事を言っていた。

何かとカレーじゃないかと思ったり、
カレーに関係するのではないかと考えてしまうのだ。

文字だけではなく、色が黄色とかオレンジはやばい。
また、形とかもカレー皿とかカレーポットとかスプーンとか
似ているものはとにかくカレーと関連付けて考えてしまう。

また、場所を説明する時のランドマークは
カレー修行場であることが多い。（苦笑）

ノースランド（ホテル）で日本酒の会があり、参加させていただいた。
200人はいたようだ。凄い！
プログラムというかパンフレットというか。
開けると、酒造さんと提供される日本酒の一覧。
12の会社から全部で60種類くらいのお酒。
え？こんなにお酒あるの？って、最初呆気に取られた。（笑）
こちらに蔵元さん詳細載ってる。

お酒を呑む時は悪酔いしないようにお水も飲むといいのです。
と、以前に教えてもらっていたが、今回もそれを実践。
その水に、酒造会社の仕込み水が提供されていて、これまたビックリ！すげえ！

越の誉　清吟（新潟）
ウエルカムドリンクとしてテーブルに用意されていた。確かに入りやすい。

大山　特別純米　初しぼり生（山形）
右も左もわからず、とりあえずお薦めを。
なるほど美味い！という記憶。（笑）

お料理はどれも美味しく、お酒にも合うものが多かった。
ただ、料理もお酒も癖や特徴によってはやはり合わないものもある。人間関係も一緒かも、と思った。

米鶴　大吟醸　盗み吟醸（山形）
名前だけでこれは呑みたいと決めていた。
盗みたくなるほど美味しいっていうのが命名理由。
まさにその通りだな、と。

榮川　大吟醸　榮四郎（福島）
「東北に酒あり」って冠がいいね。

ラベルが気になった。そして、名前も。
浦霞　純米吟醸　禅（宮城）

小鼓　純米大吟醸　風楽（兵庫）
天楽ともう一つあって3点セット風なこと言ってたんだけどなあ。忘れちゃった。

餃子も酒に合うものってあるよなあ。
あ、逆か。酒も餃子に合うものってあるよなあ。（笑）

春鹿　純米大吟醸　活性にごり　しろみき（奈良）
これ、カレーに合う！ラッシーみたいだ。

司牡丹　純米　日本を今一度せんたくいたし申候（高知）
ああ、高知っぽい。船中八策は知っていたけど、これは知らなかった。奥が深いね。スッキリ！

このパスタ・・・なんだかカレー風味・・・気のせい？
ね、ね、カレーだよね！？！？（笑）
酔っ払って自信がないけど・・・

中華にもエビ。
隣の綺麗な女性がエビアレルギーと聞いてとてもかわいそうに思った。
大好きなだけに尚更。
綺麗な女性と言えば、フルートとピアノの演奏もあって、素敵な音色だった。

春鹿　純米大吟醸　鬼斬（奈良）
大学の時に同級生に、名前に鬼ってつく人いたなあ。なんてったっけ？
お酒には鬼とか熊とかをやっつけるイメージもあるんだな。

チキン！！！豆！！！ブロッコリー！！！（笑）

チャーハンに枝豆。
嬉しい。酒のツマミは9割方、枝豆を食べる私。

司牡丹　純米大吟醸原酒　秀吟（高知）
お酒に使われる漢字で多いものの一つ「吟」
なんだかワビサビを感じる。

一ノ蔵　山廃特別純米　円融（宮城）
山廃は全て呑みたいと思っていた
（数が少ないしできると思っていた）が、たいして飲まなかった。
もう酔っ払っているし・・・。

その場で開けて、次のもいただいた。
一ノ蔵　純米吟醸　蔵の華（宮城）
これで〆た。その後、抽選会は当たらなかった。
081＝おっぱいという素敵な番号だったのに。

デザートを最後にいただいて大満足。
知り合いにも会ってちょっとビックリ。
また、次回も参加したいな。

ということで、カレーは疑いのままだが、
少なくともスパイスがなにか使われていたに違いない。（笑）

楽しかった。
美味しかった。
酔っ払った。

参考サイト
久楽屋（公式サイト）