カレーgo一緒

本日、金曜日の夕食、
スープカレーは今回辛くするつもり。
おにぎりはこれから海苔を巻く。
同じ皿にガリ、セロリ糠漬けがある。
納豆は士幌の黒豆納豆だ。
サラダには茹で玉子トッピングで更に嬉しい。
写真を撮り忘れたが、他に美味しいみかんもあった。

スープカレーにはカイエンペッパーを入れて辛くした。
今回は最初から用意したので、気合が入っていた。
全然入れないで、そのままの味を楽しむこともある。
途中で気づいて、途中から味変的に辛さ変をすることがある。
どんなこともその時の美味しさを楽しんでいる。

トマト、人参、ナスなどが見えている。
中にソーセージ、つみれ、里芋も入っていた。
具沢山で美味しいスープカレー。

スープカレーにはトッピングがつきもの。笑
魚粉、胡麻、ネギをトッピング。
これらは最近固まりつつある。
勿論、固定してしまうつもりはない。
美味しいものを追求してきて、
現段階で良いと思うのがこれらだ。
美味しく楽しく素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

実は本日1月10日分のブログはずーっと忘れていた。
というのも、ブログ作成のかなり初期の段階で忘れていた。
逆に昨日分は早かった。
が、今回のは、工程の最初の方で遅れている。苦笑
仏太がブログを書く時は、ほぼカレーと決まっているので、
題材にするカレーをセレクトすることから始まる。
とはいえ、食したカレーはほぼネタにしている。

で、その写真を選ぶ。
修行場での修行の場合、データを調べる。
次に、文章を書く。
文字の色や大きさを変える。
英語はその前後で気が向いた時に書く。（書かないこともある）
リンクはその都度やっていることが多い。
で、その状態で待機することになる。
基本ブログは日にち順に上げるからだ。

で、今回、びっくりしたことに、
写真を選ぶことさえしてなかった。
自分に唖然として、ブログを作る工程を1から始めた。
おそらく昨日と違って、全然ノッてなかったのだろう。
ノッてる、ノッてないはその時の体調だったり、気分だったり。
忙しさのため、進まないこともある。
また、写真が上手くダウンロードされなくて、諦めることもある。
写真がないまま文章だけ先にできていくこともある。
まあ、臨機応変にやれることはやる。

いずれにしても気づいた時にびっくりした。
幸いなことに、日記はほぼ毎日つけているので、
その日の出来事などはだいたいわかり、
その日の気分や体調などもほぼ思い出せるようになる。
たまになんでこんなに覚えてないんだ？！ってことや、
日記が数日スコーンと抜けていることがある。
その時は、写真を見て思い出す場合と、
全く何もかもが思い出せない場合とある。
人間だもの。笑

まあ、いずれにしても、今日分は突貫工事だった。
言い訳をすることで、文章が冗長になってしまった。笑
言い訳はノリにノッて一気に書き進めているのに。笑
何にしても、このブログはカレーとその周辺の記録もある。
一番は読んだ方に楽しんでもらえたら、ということ。
今後もできる範囲で、楽しく更新していきたいと思う。
あざっす！あざっす！あざっす！

インデアン音更店からtake outは
職場のカレー部CEOが行ってくれた。
いつもいつも感謝だ。
今回はあまり考えずに感覚的にカツカレーにした。
極辛3倍、ライス小、緑ピンク。
ルーチンワーク的に。

後乗せでカツをわかりやすく。
カツの切り方も芸術的だと改めて思う。
修行場で切るところが見れたら、
その早業に最初はびっくりするだろう。
見慣れてくると、真似してみたいと一瞬思うのだが、
すぐに、きっと手を切る、と思い直すのだ。笑
そういう意味でも芸術的だと思う。

安定のネギトッピング。
自前で用意したものだが、
だいたいはコンビニで買っている。
既にカットされたネギが小さめのパックで売っている。
玉子や納豆、サラダなども買うが、
今更気づいてしまったことは、
ネギだけ消費期限を確認しないで買っていた。
基本「前取り」（と言うんだっけ？）だから、
エコには少し貢献できていると思っている。
が、しかし、いつまで食べられるかというのも重要だ。
自分一人が食べるから、自己責任ではあるのだが。
納豆、玉子、サラダはいつまでなのかを気にしている。
とはいえ、期限過ぎても結構食べてるんだけど。笑
そんなことを思いながら、シャキシャキ新鮮なネギを
カレーやカツとともに楽しんだ。
ガリ、青シソと同様に、ネギもカレーの素敵なお供だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

今日の夕食はスープカレー、おにぎり、セロリ糠漬け、ガリ、納豆だ。
セロリの糠漬けも、ガリもカレーのお供として素晴らしい。
納豆にはアボカドとブロッコリースプラウトがトッピングされている。
頑張って混ぜてみたが、途中で諦めて食べ始めた。笑

スープカレーは、胡麻トッピングや、茹で玉子などはすぐにわかる。

里芋と人参がスープからちょっと顔を出している。

しめじをすくってきた。
後から奥に沢山あって、嬉しくなった。
お宝ザックザクのイメージ。

ソーセージを見つけた時、
ついつい「でかっ！」と声に出てしまった。
ちょっと姿が見えた時に、すくい上げようとしたら、
長くてスプーンからこぼれ落ちちゃうこと数回。
ま、負けた・・・・＜おいおい　笑

イワシつみれはこの前食して美味しいことを知っている。
（25年1月6日の日記「スペシャルなスープカレーを夕食に」参照。）
後から食すことにした。
すると、これまたお宝探し的に、
後から沢山見つかって、とても楽しんだ。

里芋も結構入っていた。
ってか、この前も言ったが、
この器、結構深くで、ガッツリと具が入っている。
美味しくて健康的なスープカレー。
あざっす！あざっす！あざっす！

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

今回の2024年年末から2025年年始は
長い人は9連休だと。
仏太は全くありえない。
正月3が日全部をまともに休んだのは、
おそらく仕事をし始めてから2回くらいしかない。
記憶がないだけかもしれないが。
仕事をするより休みたい派だが、
別に9連休じゃなくても良い。
休みたい時に休めるのがいい。
が、そうもいかないのが世の中なのかもしれない。
妬んだりひがんだりはない。
逆に9連休もあると何していいかわからない。
まあ、多分、修行に明け暮れるんだろうな。笑

世間的には、どうやら今日が仕事始めの人が多いようだ。
仏太は・・・・判断が難しい。
仏太の年末年始。笑
12月30日月曜日　午前半ドン（土曜日シフト）　仕事納めのつもりだった。
12月31日火曜日　臨時の仕事が入り、午前半ドン。
1月1日水曜日　またしても臨時の仕事が入り、15時まで仕事。
1月2日、3日は、このままだとズルズル仕事になると思い、断ち切った。
すなわち、しっかりと休んだ。笑
1月4日土曜日　普通の土曜日、午前半ドン。
1月5日日曜日　休み。
ってなわけで、いつが仕事納めで、いつが仕事始めか
よくわからない年末年始だったのだ。

逆に言うと、今日、特別疲れたわけではない。
充実した1日を今日も過ごした。
いつものことだが、だからこそ、しっかりと食事を摂って、
またこれからのエネルギーとしていきたい。
そして、楽しみの一つなので、美味しく食べたい。

ちなみに、忙しい自慢ではない。
9連休という報道も、実際には違う人もいて、
おそらく連休は少しだよという人も多いだろうなということ。笑

そんな日の、素敵な夕食、今晩はこれらを頂く。
スープカレー、ご飯、角煮、セロリ糠漬け、納豆、ヨーグルト。
角煮は元料理人（現在休業中）からプレゼントしてもらった。
美味しいに決まってる。
ヨーグルトに乗っているバウムクーヘンは友達のお土産。
札幌のきのとやのものだ。

スープカレーが抜群に美味い。
カレーが美味いのは当たり前かもしれないが、
それでも美味しさも色々あり、
本日の自分にはこのスープカレーがぴったりという感じだった。

魚粉を見つけた。
これはあえて混ぜないで、このあたりだけに置いておいた。
そうすることで、他の地域と、このあたりとを
食し比べると、味変されていて、
どちらも美味しいとよく分かるのだった。
勿論、これは混ぜてもきっと美味しかったことだろう。

胡麻のトッピングも素敵なアクセント。 劇的ではないが、マイルドな変化がたのしめる。
トマトr、ニンジン、茹で玉子なども具として見えている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

茹で玉子はトッピングとして目立つ。 色もそうだろう。
スープの中に里芋、カレーリーフなどが見えているが、
これは後からすくったからわかることかも。

で、茹で玉子は1個を分けて、黄身が見やすいように配置。
茹で玉子1個まるまんまポンと入れてもいいのだが、
このようにすることですぐに目を引く。

ネギトッピングもカレーに合う。
最近の修行で、可能な時はトッピングしている。
重要アイテムの1つだが、
勿論カレーにネギは必須ではない。
それでも、必須並みに頻度が高いのは、
気に入っているからに他ならない。笑

奥から一部をすくってきた。
この器、結構深くて、具沢山だから、
宝探し気分で楽しくもなる。
イワシつみれ、里芋、玉ねぎ、しめじなどなど。
うん、美味しいスープカレー。
素敵な修行。
あざっす！あざっす！あざっす！

Victoria帯広中央店に行った。
改装されてからまだ行ったことがなかった。
改装されてから結構すぐに行くつもりだったが、
中々踏ん切りがつかなかった。
一番は混んでいたということ。
次に、時間が経つと忘れていたということ。笑
この目の前は国道でよく通っている。
が、だいたい食事をした後で、お腹いっぱいの時が多かった。
今回は行くと決めて行ったので、通り過ぎることはなかった。笑
雰囲気的に席は空いてそうだった。
ちょっと待つがスタッフさんが来ない。
あれ？
あ、目の前に機械が。
なんとなくこのチケットを取るんだな。
待ち札か？
でも、空いてる席があるのが見えるんだけどなあ。
ん？なんか案内が出てきた。
おお、32番席だと。
喋ってくれて理解したが、画面に地図（見取り図）と
席の場所、番号を示してくれていた。
凄え。

で、タブレットを見つけた。
その時、初めてスタッフさんが来た。
水を持ってきてくれて、
タブレットで注文してくれとのこと。
タブレット操作はだいぶ慣れた。
今年57歳になるおっさんでも慣れればなんとかなるものだ。
あれ？
メニューブックを見て番号を記入しろとな。
うおお、そういうパターンか。
それ初めて。
でも、メニューをアナログ的に見るのも嬉しい。
ひと通り見て、カレーを確認。笑
決まってオーダーしたら、ちょっと待つ。
結構待つのかと思ったら、本当にちょっとだった。
呑気にしていたたら、自動配膳ロボットが運んでくれた。
色々スタッフさんの負担が減っているんだなあ。（多分）

グリルチキン＆手ごねハンバーグにセットをつけて、
石窯ライ麦パンを別にオーダーした。
Victoriaのウリはハンバーグとステーキだろう。
が、カレーに未練のある仏太はチキンとハンバーグを取ってしまった。笑
ソースはガーリックソースとステーキソース。
サラダバーの品揃えにびっくり。
改装前はこんなになかったのではないか？
あまりの充実ぶりに、この後3回おかわりをした。笑
スープバーからは中華スープを取ってきた。
コーンスープもあったのだが、その後取りに行くのを忘れた。笑
ライ麦パンは好きだから頼んだのだが、
こんなに美味しいと思わなかった。
え？レベル高くね？

で、カレーバーとライスバーから取ってきた。
カレーは緩いタイプ。
さらりとしてあっさりなので食しやすい。
これ、おそらくステーキとかと一緒に食すのに良い感じ。
普通のルーカレーでも良いかもしれないが、
コクがあってずっしりしているより食しやすいと思う。
ライスは2種類あった。
普通の白米とターメリックライスだ。
ちょっと見えていると思うが鮮やかな黄色だ。
で、グリルチキン、手ごねハンバーグをそれぞれ切り分けて、
トッピングとして、カレーに乗せてみた。
また、サラダバーから枝豆も拝借。

美味しいので、カレーをおかわり。
更に、このルーにハンバーグのガーリックソースを投入。
ああ、予想通りだ。
ガーリックが増すとカレーは更に美味しくなる。
今回もそれが証明された。
素晴らしい。
素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は実家でごちそうになった。
まさにごちそうだ。
メインが湯豆腐で、正月料理が並ぶ。

なんとなく気づいていたかと思うのだが、
ニジマス唐揚げが仏太的メインだ。
親が毎年用意してくれる。
ありがたい。
地元芽室の一部の（大部分の？）人に
ニジマス園と言われる松久園のものだ。

心して食せよ、と言わんばかりの顔がこちらを見ている。
サクッサクッのサックサクに揚げられているので、
この顔もしっぽも全て食すことができる。

そして、食したことがある人にはもうおわかりのこと。
餡がカレー味なのだ。
これが抜群に美味い。
甘みがあり、しっかりとしたカレー味。
新年早々縁起のいい話だ。
（カレーなら全て縁起がいい）笑
ちなみに、以前、ネットで松久園のニジマス唐揚げは
カレー味の餡がかかっているものだなあ。
まあ、他の唐揚げがあっても、こちらを食すんだけど。笑
ってことで、今回も素敵な修行だった。
と改めて感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate lunch with my wife at Victoria Obihiro Chuoh branch. It was a steak restaurant. I ate hamburg and grilled chicken set with special set. My wife ate only special set. The special set had four type of buffe. Soup, salad, rice and curry. Oh yes there was a curry buffe as one of the special buffe set. I ate curry with rice, salad and so on. I ate curry with hamburg and grilled chicken. It was so good. Thank you very much. We went to my wife’s parents’ home to eat dinner. Parents, her brother and us gathered and enjoyed dinner. There was curried fried salmoon of Matsuhisaen. It was so good. Every time I eat it I think so. It was deliciou. Thank you very much, too.

Victoria 帯広中央店
帯広市西9条北1丁目6　
0155-38-2183
http://www.bigboyjapan.co.jp/
10:00-26:00
無休

松久園
芽室町美生1-20
0155-65-2321
https://www.matsuhisaen.com/
11:00-15:00
水曜定休

ランチはガネーシャに行った。
混んでいた。
車がまあまああったので予想はしていたが、
予想以上の混み具合だった。
修行場が賑わうのは良いことだ。

ビリヤニセットにしたのだが、
飲み物がついてくる。
他にヨーグルトとサラダ。
飲み物はラッシーとミルクティーなどから選ぶ。
後から考えたらミルクティーってチャイじゃん。
正確には違うのだけど、きっとそうだと思った。
また、オーダーした時に、食前か食後かを聞かれたが、
食後と言ったのに、思いっきり最初に出てきた。
こういうテキトーさも面白い。
楽しんだもの科学、あ、ミスった、楽しんだもん勝ちだ。

そうこうしているうちにセットが全部揃った。
ビリヤニセットは2つのビリヤニから選べる。
限定10食となっていたが、それぞれなのだろうか？
それとも2種類合わせてということなのだろうか？
まあ、いずれにしても、オーダーできたので、良かった。
ガネーシャも色々と進んで、
オーダーはQRコードを読み込んで携帯からするようだった。
が、しかし、ビリヤニセットだけは口頭でとなっていた。
限定ものだからか？
まあ、形はどうあれオーダーできたので問題ない。

ビリヤニはインド（や周辺国）の炊き込みご飯だ。
バスマティライス。スパイス、具材などを入れる。
仏太は自分で作ったことはないが、
何回か修行場で食したことがある。
ここガネーシャでは、ビリヤニは
チキンとマトンのどちらかをセレクトできる。
仏太はマトンビリヤニにした。
茹で玉子が乗せられているが、
ちょっと雑な置き方。
まあ、こういうテキトーさも面白い。
楽しんだもの科学・・・・もういい？笑

カシューナッツなども入っていて面白い食感。
バスマティライスの米の細さもいい。
普段食さないものを食すことで刺激になる。
場所によっては、本当にライスとスパイスだけで炊き込んでいるところもある。
ガネーシャは色々な具材が入っていて、上にもトッピングしてくれている。
ありがたいことで、嬉しいことだ。

マトンは小さく切られたものが、
しっかりと入っていて、
味もよくわかり、ガツガツ進んでしまう。
ふと気づいて一息。
落ち着いて再度食す。
ああ、美味い。
本当はライタがあればそれを混ぜながらだと更に良かった。
残念ながら、セットのヨーグルトは甘くなっていた。
以前にもここで食べたことがある、あのヨーグルトだった。
でも、ライタがなくても、マトンビリヤニそのものが美味しい。
素敵なランチ修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Ganesha with my wife for lunch. We found biryani on menu. I ordered maton biryani and my wife ordered chicken biryani. Both were good. I like it. The set had biryani, salad, yogulet and drink. I selected lassi, my wife oolong tea. I didn’t know there were biryani at Ganesha. So we were so happy to find it and eat it. Thank you very much.

ガネーシャ
帯広市西11条北1丁目2
0155-35-7706
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-22:00)
木曜定休