カレー修行（札幌）

レゲエの集団？
え？
「最近、レゲエのライブでもこんな人達いないよ。」（笑）
Mさんがニヤニヤした。
集まったのはMさんが経営しているカレー修行場デストロイヤーだ。
PULU PULUも同じオーナーさんだ。
カレー仲間rick1091さんと華聖人さんも集まった。
4人で話した内容は、全てを書くことはできないくらい、コアなカレートーク。（笑）
Spice Beachというカレー専門雑誌の年刊誌が6月に発行予定で、
10周年記念ということで、特別企画としてこの座談会が開かれた。
Mさんはカレー修行場のオーナー、スタッフなどを含めて、最も色々なところを食し歩いた人の一人だろう。
rick1091さんはカレー関係者なら知らない人はいない、最も影響力の強いカレヲタの一人だろう。
仏太は個人的に、rick1091さんは、カレー＝華麗の仙人、華仙と考えている。
華聖人さんは本当は仮性人と書くのだが、その業績の素晴らしさから仏太はあえて違う表記をしている。
カレー＝華麗の聖人で華聖人さん。日本全国のスープカレーを最も食し歩いている人だろう。
そんな3人に混ぜてもらい、カレー談義に花を咲かせることができるのは本当に光栄で幸せなことだ。
仏太が他の人達に誇れることは一つしかない。
それはサイト・ブログを継続しているのが最も長いということだ。
根気よく？長く続けたことで、このような素晴らしいところに呼んでもらえて光栄だ。
オフレコな話がガンガン出ていて、一体どんな風に記事になるんだろう？
この年刊誌は6月発売予定だ。
SPICE BEACHのサイトでもそのうち宣伝されると思うが、
仏太も自分のブログなどでお知らせしたいと思っている。
興味ある方は「買って」見てくださいね！立ち読みじゃなく！（笑）

この座談会が行われたのは昨日の夜中。
だいたい22時半から25時半くらいまで。
Mさんが「そろそろ」と切り出してくださらないと
我々の話はノンストップだっただろう。
その直前に、系列であるPULU PULUに行ってきた。

階段を下りて地下に入っていくあたりが怪しげでいい感じだ。
徐々にレゲエの音楽が聞こえてきて、いやがおうにも気分は盛り上がる。
おそらくカレーとレゲエを結びつけたのはここが大きいんじゃないかなと思っている。

中のポスターもそういう感じの物が沢山ある。

ラムボールベジタブルにエビのつくねをトッピング。
ライスにはサンボール（１／２）というちょっと辛めの添え物をトッピング。
ダンゴ三兄弟ってところかな。（古っ！）
ラム月間にふさわしいのと、
サンボールはPULU PULUに来たなあというのと、
折角だから、ダンゴつながりでいっちゃえ！とエビのつくね。（笑）
相変わらずの欲張り。
なかなか札幌に来れないし、札幌にいても回数行けないところは
なんでもかんでもトッピングしてしまいたくなる。（笑）

座談会の翌日というか当日というか・・・
約10時間後（笑）同じデストロイヤーに来た。（笑）
シャッターとなった。
もう既に待っている人もいた。凄い人気だ。

中はやはりレゲエのソウル（魂）が多数ある。
音楽、ポスター、色合い・・・

やはりラムを攻める！（笑）
2種のラムの青汁カレー！をOh!ダー！
青汁を使っているのは初めて。
流石、こういうあたりは札幌だ。

ラムボールと歯ごたえのあるラムブロックがあり、
どちらもラム好きには嬉しいものだった。
インドカレー好きなら食べたらわかる！
あー、やみつきだぜ！
メニューにそう書かれているんだけど、
きっとこれインドカレー好きじゃなくても美味しいと思うな。
青汁も「ん〜〜〜、まずい！」というのとは全然違って、
その存在を感じることはできるが、美味しくいただけた。
こんな使い方もあるんだなあ、と感心した。
スープカレーは本当に奥が深い。

PULU PULUのときと同じようにサンボールをトッピング。
また、こちらデストロイヤーにしかないトルカリという芋とマスタードと野菜の炒め物を丸めた物もトッピングした。
他にサービスの福神漬けは自家製でこれまた美味しい。

一緒に食した華聖人さんに尊敬の念を込めて
リスペクト華聖人さん・デストロイヤーバージョン。
玉子の黄身を先に食べて、そこにライスを入れ、スープをかけたものが
華聖人さんが考え出したので、リスペクト華聖人さんと仏太が名付けた。
そして、サンボールとトルカリをちょっと載せてデストロイヤーバージョン。

楽しく美味しい旅だ。
回の札幌ツアーの一番の目的は、座談会の出席今。
そして、それに関してスープカレーを食し歩く。
大目的を達成して非常に満足。
本当に素敵な一時。
素敵なカレー仲間。
素敵なスープカレー。
この素敵を世界中のみんなが共有して欲しいなあ。

I went to PULU PULU yesterday and to Destroyer today to eat soupcurries. Yesterday after PULU PULU I went to Destroyer to talk to Mr. M, the owner of PULU PULU and Destroyer, Mr. rick1091 and Mr. Kaseijin about soupcurry so much. It was the special time to spend.

PULUPULU
札幌市中央区南2条西9丁目ケンタクビル29B1
011-272-1190
http://www5d.biglobe.ne.jp/~pulu2-cr/menu.htm
11:00-20:00
日曜定休

デストロイヤー
札幌市中央区南4条西21丁目1-27第5藤栄ビル1F
011-512-2209
http://www5d.biglobe.ne.jp/~pulu2-cr/menu.htm
11:30-14:30, 17:00-21:00（土曜は通し）
木曜定休

参考サイト・ブログ
村上カレー店プルプルのホームページ
カレー賛昧の旅（rick1091さんのブログ）
仮性人の「あ、店はスープカレーです」

gopのアナグラからメルマガが時々届く。
素敵な誘い文句が沢山並んでいて、いつも悔しい思いをしている。
ほとんど札幌に行けず、期間限定メニューやなくなり次第終わりのメニューが並ぶからだ。
が、まあそれはそれ。
札幌にいたらいたで、他にも色々行きたいところがあるだろうし。

今回メルマガが届いたときに、
また行けないんだよな、といじけていたら、
なんとその時ちょうど札幌に行くことになっていた！！！（笑）
いつもより真剣に読んでしまった。
そして、いつもより長いメールだった。

gopのアナグラはもう間もなく7周年がやってくる。
今回はマスターsinさんの誕生日が近いということで
スペシャルメニューのオンパレード！！！

なんだか素敵な空間。
まさにsinさんの秘密基地的なところだ。
おそらくgopで最も食していると思われるHAJIさんがいた。
この日も3食おかわりして食したらしい。凄い・・・。

仏太はこの日は結構欲張り。
梯子も視野に入れているくせに、目が卑しい。
いや、目だけじゃないな。（苦笑）

ベースのカレーは野菜としめじ。
それに沢山トッピング。
粗挽きラム、チーズ、大根、浮き袋。
今月はラム月間としたので、粗挽きラムは外せないところ。
浮き袋はタイで買ってきたそうで、日本ではあまり目にしない。
くにゅくにゅした食感が珍しく面白い。

ライスはスペシャルの時に出てくる
鶏ガラスープで炊いたライス。
そこにトッピングされたのは
原始肉と鶏の皮をかぶった羊。
おいおい、どのくらい食せば気が済むんだ？って感じ。（笑）
でも、HAJIさんには敵わないけど。

お祝い恒例のハズレなしのくじ。

タイのシンボル象のコースターが当たった。
なんだか無茶苦茶嬉しかった。
凄く得した気分。
ブラザーrick1091さんは、
「俺いつもトッピングサービスしか当たらない。」と言ってた。（笑）

sinさん、今回もごちそうさまです。
美味しかったです。
そして、誕生日おめでとうございます。
益々素敵な1年をお過ごしください。

I went to Gop no Anagura to eat soupcurry with so many toppings. It was very good. Its master Mr.sin’s birthday is 17th of April. We celebrated him so much and he presented us goods. I got costers bought in Thailand by Mr. sin. I was very glad to get them. Thank you so much for his kindness.

gopのアナグラ
札幌市西区山の手3条6丁目1-17
011-612-6208
http://homepage2.nifty.com/gopnoanagura/
11:30-21:30 (日祝-20:30)
木曜定休

ホスピタリティって横文字にすると難しく感じる。
心からのおもてなし、手厚いおもてなし、おもいやりなどがそれに該当する日本語らしい。
一言でまとめる素敵な言葉ではある。
しかし、それを難しく考えてしまう人達もいるようで、
それが型にはまったマニュアル型の応対が往航する原因かもと思ったりもした。
スーパーのレジなどで見られる、両手を結んで肘を張り、
「ありがとうございました」と軽く会釈する姿は
ここ数年でかなりよく見るようになったが、以前はデパートくらいしか覚えがない。
それはそれで丁寧で上品な印象なのだが、
全員が同じようにそうしているのを見ると、
ひねくれ者の仏太はちょっと虫酸が走ってしまう。（笑）
ちょっと言い過ぎか。
でも、本来の「心からのおもてなし」はそういうマニュアルでは
計れないものがあると思うんだよなあ。

さて、今回の札幌修行は2泊3日。
とはいえ、初日金曜日は第2職業が終わってから、
夜札幌へ向かったので、修行する場所は選択肢が限られていた。

我楽夢、がらむと読む。
素敵な名前だ。
意味を聞くのを忘れたが、漢字でなんとなくわかる。

既に華聖人さんがいて、カフェマスターCさんと3人でちょっと待つ間に枝豆をお願いした。
他にもカレー仲間が来る予定なのだ。
手ぶらで待っているのはちょっと修行場の人達に申し訳ない。
枝豆を頼んだら、マスターが「お！いいねえ！素敵な選択だよ！」という感じで
嫌みのないオーバーアクションで褒めて（？）くれた。
なんだか心温まる感じでニヤリとしてしまった。
ネットの前評判通り接客がいい。

アルコールを飲みたくなるメニューが満載だったが、
今回は車で来てしまい、これからホテルに行かなければならなかったので、我慢した。
玉子焼きも彩り綺麗で美味しい。
これを頼むときも「玉子焼きを頼むなんてツウだね！飲まないのかい？」と
元気な声が飛んできた。
ドライバーであることを説明すると、本当に残念そうに「次回は飲みにおいで！」と。
それら全てが、ちょっと誇張しているように思うのだが、
全然気持ちのいい対応なのだ。
マスターもきっと自然にそういう態度になっているのだろう。

お茶をサービスしてくれたのだが、気分はウイスキーだ。
マスターも「ハイボールね！」などと冗談に付き合ってくださる。
サラダはカレーに付いていた。
こんなサービスも嬉しい。

ハバネロパパさんとあおくび大根さんもgo流してくださり、
そんなころには既に宴会状態。（笑）

まず、ライスがきた。
仏太は納豆をライスオンしたのだった。
これがみんなの注目の的となり、写真を撮られることとなった。

普通のライスはこんな感じ。（笑）

今回は、チキン野菜スープカレーにした。
こちらは息子さんの担当。
そう、親父さんが居酒屋メニュー、息子さんがスープカレーメニューを担当している。
また、恐らく親父さんの奥さんと思われる人もお手伝いしていた。
家族経営の程よい大きさの修行場だ。

こんがりとローストされたチキンと豊富な野菜類。
盛りつけも綺麗だし、彩りもいい。
仏太が考えるホスピタリティはここにあった。
第2職業で人と接することが多いので、大いに参考になった。
そんな素晴らしさとカレーの美味しさ。
幸せな一時だった。

最後はリスペクト華聖人さん。
ゆで玉子の黄身だけをくりぬき、そこにご飯を入れて、カレーをちょっとかける。
華聖人さんが始めたということで、リスペクト華聖人さんと呼んでいる。

今回の札幌修行の大きな目的は華聖人さんが大きく関わっている。
明日も再開することを確認して解散となった。

I went to Sapporo to eat soupcurry at Garamu with curry friends, Mr. Kaseijin, Ms C, Mr. Habanero Papa and Mr. Aokubi Daikon. It was a very special time. I ate chicken and vegetable soupcurry. It was so good.

我楽夢
札幌市白石本郷通6丁目北2-1アーバンスクエア本郷1F
011-887-0654
11:00-15:00, 17:00-22:00
不定休

札幌で修行をするのに、ちょっと迷ったのだが、
やはり通り道にあるところが行きやすい。

カレー気分へ行く。
数日前までマスターとママは
スリランカ旅行に行ってたそうだ。
羨ましい。
お二人ともお元気そうだ。

クリスマス気分になるインテリア。
ちょっと可愛い感じがほのぼのとしている。

何にするか迷って、結局ミックスベジタブルカレーにした。
欲張りなので、なんでも食したくなってしまう。

以前頼んでいたとおり、ライスは小で
そこに玉ネギの酢漬けを一発でつかめるだけ盛る。（笑）
ひとすくいしかしないのがマイルールだ。

そして、このミックスベジタブルカレーは
野菜沢山で嬉しいのと、ここで食せる肉系が一通り入っているのが嬉しい。
（ただし、ひき肉は入ってない。）
たまにしか来れないとそれらを一通り食したくなる。

すなわち、ラムと

ポークと

チキンだ。

最後にラッシーをいただき、余韻に浸る。
いい汗かいた。

さて、今日も頑張ろう！

I went to Curry Kibun in Sapporo to eat lunch. I ordered mix vegetable curry. It has three kinds of meat,lamb, pork and chicken. I was satisfied with it.

カレー気分
札幌市清田区北野6条2丁目11-4尾崎ビル1F
011-885-6331
11:30-14:30, 17:00-20:30 (土日祝11:30-20:30)
水曜、木曜定休

札幌に用事があった。
12月18日の予定なのだが、前日に入った。
それは、イベントがあることが発覚したからだ。
札幌はなかなか行けないことが多くなり、
今年は今までで一番在札日数が少なかったのではないかと思っている。
（当社比、不正確調査。笑）

イベントはSoupcurry de Nightと言い、
alifeという全国的にも有名なクラブで
スープカレーとダンスなどがコラボしたイベントだった。

入口を入ってすぐにCrazy Spiceが出ていた。
人気があり、結構忙しそう。

また、奥芝商店が隣で出ていた。
今回はこの二つが出店。
階段を下りてくるときに匂いが漂っていたエビスープはこちらだ。

どちらもお金を払えば食せるのだが、欲張らずに
奥芝商店の方だけにした。
ベーコンシメジカレー。
たっぷりのシメジにエビスープが合う。

早く着きすぎて、実際にイベントが始まったのは
12時近くなってから。
ダンス、バンド、ボーカル、キーボード、DJプレイなどなど。
全てスープカレー関係の人達で構成されたイベントだった。

スープカレーに関わる人達はかなり多いが、
音楽をやっている人達がこんなに多いとは思わなかった。
スープカレー関係の人達は、性格的に？レゲエなどを好む可能性が高く、
その系統から派生して色々な音楽を実際にするのかもしれない。
仏太も音楽は好きだ。
しかし、楽器はできないし、歌は下手だし、ダンスはできないに等しい。
まあ、でも言葉通り音を楽しむことはしている。

このイベントは初めて行われたにしては凄かったと思う。
しかし、ダンスイベント、クラブイベントなどの人達から見たときはどうだろう？
そこまで崇高なものを求めるのは酷なのだが、
集まった人数も普段のalife的には多いのか少ないのかもわからないし、
このイベントが成功なのかどうかは判断できない。
主催者の一人は知り合いなのだが、終わり際に成功したのでまたやる、と断言していた。
もう予定日まで決まったみたいだが、その日程はおそらく仏太は行けないだろう。
第2職業が忙しくなるのがわかっているからだ。

カレーも好きだし、音楽も好き。
久しぶりに会えた人も沢山いた。
いいイベントだが、仏太にとって難は
札幌だと言うこと
金曜日だと言うこと
夜中だと言うこと
（笑）
もっとも夜中だから今回行けたというのはあるのだけど。

追記（11.1.31）
カレー仲間のうっちぃさんがYou Tubeにあげてくださった。

alife
札幌市中央区南4条西6丁目4-2札幌タイキビルB1
011-533-6633
http://alife.jp/

奥芝商店
札幌市中央区南8条西14丁目2-2
011-561-6662
http://www.okusyo.com/
11:00-15:00, 17:30-24:00 (LO23:00)
不定休