カレー修行（麺類）

フィットチーネ・・・ものの説明によると、
イタリアンきしめんと書いているものもあった。
フィットネスではないことはよくわかる。（苦笑）
フェットチーネともいうそうだ。
タリアテッレという地方があるという説明もあるが、
その太さの違いを書いているものもあった。
そして、スペルがわからん。
というのは、fettucineってのと、fettuccineという二種類があり、
どちらも同じくらい出てくるのだ。
きしめん状の幅広パスタということになりそうだが、
実際のきしめんはもっと薄いと思う。
なので、厚さについてはきしめんとは違うと思う。
（名古屋生活1年の経験がここで活きた！笑）
パスタもきしめんも好きで、当然のようにフィットチーネも好き。

以前から情報の入っていたNAKAMURAにやっと行く。
多分、情報入ってから1年くらいかなあ。
正確にはカフェイタリアーノ DE NAKAMURAというらしい。

綺麗で明るい中で食すのが幸せ。
そして、スープカレー風フィットチーネを見つけて更に幸せ。
これが情報として入っていたものだ。

自家製パンがついてくる。
流石イタリアンという感じのパンの美味しさ。

パスタは幅広で、やはりきしめんよりは厚みがある。
歯ごたえもその分あって、好みのコシ。
スープはスープカレー風で具も、ゴロンゴロンと入ってるのが嬉しい。
更にパスタに隠れてほとんどの具が2つずつ入っているのに後で気づいた。
チキン、ジャガイモ、人参、ブロッコリー・・・
パスタの中で、スープパスタも好きだから、好きなものの塊って感じだ。
う、う、うれぴー！（死語。笑）

I ate soupcurry style fettucine at Nakamura in Obihiro. I like fettucine, I like soup pasta, and I love soupcurry. So the past I ate today was so good for me. I was so glad, you know.

カフェイタリアーノ DE NAKAMURA
帯広市西23条南2丁目16-33
0155-37-8860
http://www.obnv.com/italian_french/434/
http://d.hatena.ne.jp/cafe-italiano/
11:30-15:00, 18:00-21:00 (土日祝11:30-21:00)
火曜定休

なんとなくマンネリ化することがある。
それは色々なことに関してなのだが。
あまりいい意味ではない気がするのだが、
実際惰性でそうなっていることがある。

良い意味で捉える場合、
常に同じようにできるってことだから、
それはそれでいいことなのかもしれない。
変化が大切なこともあれば、
常に維持することが大切なこともある。

成長することは大切だが、
常に成長し続けることはありえない。
これは今までの歴史が証明している。

今までの常識（？）をぶち破ろうとして、
常に成長し続けることを目標に掲げる経営者（例えばね）がいるし、
成功している間は、失敗するとか停滞するってことを考えられないのだと思う。
しかし、そういう人達は歴史をしっかり見つめたほうがいいだろう。
大してわかってなくて、しかも偉くない仏太が言うくらいだから、
逆に真剣に捉えるべきだと思うな。
（ちなみにこれは誰に言ってるわけではなく、
世の中の風潮に対して、抽象的に言ってるつもり。）

停滞していても、失速したくないというのは、
誰もが思っているのだろうが、
やはり人生は色々な波があり、
成長とは逆に衰退することもある。
ただ、そうではなく、そこをこらえたいところではある。
そういう意味では、パターン化されていたり、
マンネリ化する部分も、いい意味で捉えると、
その時期を上手くやり過ごせるような気もする。

もっとも、こういう話は経営学的には全然なんだろうけどね。
ただ、経営学とか学問として成り立っていて、
色々と研究されて、色々なことが発達したとしても、
現実では、予想されないことも起こりうるから、
やはりそれが全てではないと思う。
そういう意味では、コンサルタントって仕事は大変だ。

そんな難しいこと（笑）を考えて行ったのではない。
タイランドには普通に美味しいものを食したいって気持ちで行った。

結構、最近のパターンで、まずヤムウンセンを頼むってのがある。
パターン化している気がするのだが、
メニューを見ていて、惹かれてしまう。
春雨サラダだ。

で、その後はラクサ。
ココナッツの入ったカレーラーメン。
ヤムウンセンを食べるときに
調味料で、唐辛子系のものを結構入れて、
ヒーヒー言ってるのだが、
そこに熱々のラクサを食すと、
ハーハーしてなかなかいい。（笑）
ヒーヒーハーハーだ。

中太の麺は口の中でしっかりと主張してくる。
辛さと熱さで、ちょっとしたハイな状態。
夢中で、ずずっと、ずずずずずっと、すする。
ああ、至福の一時。

このマンネリ化というか、パターン化されたオーダーもいいな。
他のも食してみたいと思うのだが、最近はこのパターンだな。
さて次回は・・・（笑）

I went to Thailand in Obihiro. It is a restaurant we can eat Thai foods. I ate Yam Oong Xen and Laksa. They were so good. When I have been there recently I have eaten them. Good choice.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休
参考：乙華麗様です！第6回

今日夕方友達と会う約束があり、
きっとそのメンバーだとあそこに行くな、という予想があった。
それを踏まえて、ランチを決めることにした。

というと、おそらく普通の人は、
夜これを食すなら別のものをって考えるだろう。
例えば、夜ビーフカレーなら、昼はチキンスープカレーとか・・・
あ、違う？笑
例えば、夜寿司なら、昼はラーメンとか。
（これならわかるよね。笑）

仏太の場合は、そういうこともあるけど、
あえて、ぶつける、そして、比べるということをすることもある。
今日はそんな日になった。
予め断るが今日はカレーそばの日ではない。

というわけで、ランチは桔梗。
前に行った時に11月に新しいカレーそばを出すよって前情報をもらっていた。
（12年10月10日の日記「FB（桔梗）」参照。）
11月に入って公私共に忙しく、中々訪れることができずにいた。
残念ながら、19時で閉まってしまうという時間帯も
仏太には不利だった。（言い訳）

新しく登場したメニューはいくつかあったが、
仏太は当然カレー関係。
牛カレー南つけだ。
前回はこの鶏ヴァージョンをいただいている。
（12年10月10日の日記「FB（桔梗）」参照。）

ビーフ持ち上げてみる。
お蕎麦屋さんのイメージは鶏なのだが、
あえて牛を使うことに敬意を表する。
というのは、やはりカレーの王道、
ルーカレーでは、話題として欠かせないと思うからだ。

このビーフカレーつけ麺のスープ（たれ、出汁）には、
やはり主張がある蕎麦でなければ合わない。
ここの蕎麦はその主張がある。
素敵だ。

そして、夕食は予想通り、玄葉へ。
今日会う友人達と共通なところというとそうなる。（笑）
以前にも似たようなことがあり、
やっぱり玄葉だよね、となったのだ。

で、もう予め頼もうと思っていたものも決めていた。
だいたいの予想通り、友人達はカレーそばではないものを頼んでいく。
仏太はその中で、恐らく友人達の期待通りカレー南とじを頼んだ。
玉子の素敵さに途中で閉じてもらった友人もいた。
そのくらい鮮やかに見える。

で、実際美味しい。
ここの蕎麦もカレーに負けない主張がある。
つけ麺タイプも玄葉にはあるのだが、
今回はあえて温かい蕎麦タイプのカレーそば。
これで昼と夜と違うものを食したことになる。（笑）
そう、一応、昼あれだったから、夜はこれって考えてる。（笑）

カレーそばをかっ喰らう日になった。

I went to Kikyo to eat lunch. New menus were there. I ate beef curry tsuke soba. It was informed by a master in October. It was so good. In the evening I met my friends and ate dinner at Clover. I choiced curry soba with egg. It was also good. I ate two types of curry soba. I was so satisfied.

桔梗
音更町木野西通13丁目1番地
0155-97-1096
11:00-19:00
木曜定休

玄葉
帯広市大通17丁目15
0155-25-9608
11:30-15:00(LO14:30), 17:00-22:00(LO21:30)
水曜定休

この前、宅飲みの席で、「〆」に出てきた
本別ひろたの美味しいお蕎麦をいただき、
（12年10月30日の日記「小説風」参照。）
それに触発されて、帯広の玄葉にやってきた。

ここ最近は、カレーじゃない蕎麦を頼んでいた。（玄葉で）
今回は久しぶりにカレー、しかも、つけ麺のほう。

とろろがないけどいい？と大将に言われ、
それがないのも食してみたいと思い、OK。

とろろがある方が絡みやすいのは確かだが、
なくても美味しくいただけることがわかった。
あるのも美味しいし、ないのも美味しい。
（10年10月12日の日記「メニューに載った！（玄葉）」参照。）
（11年9月7日の日記「定番化（玄葉）」参照。）

そして、ここの蕎麦はカレーがなくても美味しい。
今回の天ぷら、カボチャや百合根だけでもいけるものだ。

最後にそば湯でタレをわり、
美味しく最後まで飲み干しちゃった。
ちなみに、カレーつけそばは、現在メニューには載ってないが、
大将に確認して、材料があれば、やってもらえるかもしれない。
どうしても食したい人は、電話でお問い合わせを。

I went to Clover in Obihiro. This is a soba shop. I ate curry tsukemen soba. It is not on menu now. But I asked a master and he made it for me. I thanked so much! It was so good.

玄葉
帯広市大通17丁目15
0155-25-9608
11:30-15:00(LO14:30), 17:00-22:00(LO21:30)
水曜定休

カレーの極み チキンカレー 濃厚辛口NOODLE。
友人が情報をくれた。
これ辛いよ、って。
辛いのにかなり強い人だから、これは楽しみ！

見た目は普通のカップ麺のカレーラーメンって感じ。

ん？この匂い・・・

あれ？それほど辛くもないかな？
ずずずずっず・・・
ああ、普通の辛口としては辛いほうか・・・
あ、段々辛くなってきた。
なるほど、蓄積タイプだな。
うん、これは辛いのが苦手な人は止めた方がいい。

以前、痛い目に遭っている人もいる。（笑）
（12年10月1日の日記「ペヤング」、
12年10月11日の日記「ペヤング再び」、
12年10月12日の日記「影響力（Bar 51）」参照。）
二の舞にならないように・・・
いや、再挑戦？？？（笑）
ちょっとペヤングとは違うタイプの辛さ。

まあ、辛いのを楽しむのもいいし、
美味しさを楽しむために避けるのも勿論オーケーだと思う。
健康を害していいことはないからね。