カレー自作

ちょっと前から、缶詰のタイカレーが何種類か出ている。
安くて美味しい。
すなわちコストパフォーマンスが高い（いい）。
で、それはある意味プレゼントやお土産にもできる。
ってことは仏太がカレー好きと知っている人からプレゼントされることもありうる。
で、実際にプレゼントされた。

ある日、イエローを使ってみることにした。

パスタを茹でてそれにガバっとかけてみる。
味噌汁をつけるあたり、日本人だな、と我ながら思う。笑
（あ、でも、これもありだったよ。）
うん、スパゲティーともタイカレーは合うね。

別の日、レッドを使ってみた。

今度はコンキリエという貝殻型のパスタにぶっかけてみた。
またしても、味噌汁をつけるあたり、日本人の朝食だな、と我ながら思う。笑
うん、これもいいね。

プレゼントは3つセットだった。
最後はグリーン。

それぞれ具が違うのも面白い。
本場タイで食したことはないが、
普通にタイ料理屋で食すカレーとそんなに違わない。
今回もコンキリエとともに。
が、味噌汁はなし。笑
そこまで作る余裕がなかった。
うん、グリーンもコンキリエに合うね。

結論、わかりきっていたことだが、
タイカレーの缶詰はパスタ全般に合う。
また、そのカレーパスタは味噌汁とも合う。笑
朝食にもいい。笑

プレゼントしてくださった方、
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate three kinds of can Thai curry with pasta. All of them were good. The cans were not expensive. I like them.

朝食にパンとカレー野菜炒め。
パンはあさねぼうのベッカライのものを。

野菜炒めは今回はもやし中心に、キャベツとピーマンを入れてみた。
もやしは水分が多いので、自分が思っているよりは難しく、面白い。
相変わらずのカレー味なのだが、
以前に比べると加減を知ったせいか、
カレー粉の量をうまい具合にできるようになった気がしている。
カレーが強いとそれはそれでいいのだが、
野菜そのものを味わおうと思ったら少し少なめがいいってことも覚えた。笑
料理は奥が深い分、難しいが楽しい。

I cooked breakfast and ate bread of Asanebou no Baekkarei in Otofuke. This time my fried vegetable was made with sprout, peaman and cabbage. Of course I put curry powder in it. They were good, I felt good.

あさねぼうのベッカライ
音更町然別北5線西33
0155-30-3833
asanebou1997@silk.ocn.ne.jp
10:00-19:00
日曜、月曜定休

料理をするようになって実感することはいくつもあるが、
その内の1つに、一人分を作るのは意外と難しい、ってのがある。
だいたいいつも目分量で作っているのだが、
殆どの場合作りすぎてしまう。
また、カレーを作ると多く作ったほうが美味しい気がするし。（言い訳。笑）

また、ものによっては、袋から開けたら（もしくは缶とかパッケージね）、
そのまま使い切らないとならないような気になったりすることもある。
（これは保存の仕方を知らなかったり、気分の問題だったり、だな。笑）

まあ、カレーは作り置きできるという利点があるので、
作りすぎても全然構わない。
仏太はカレーで飽きることはないので、
何日間も食し続けることができるし。
ってか、毎日カレーがいいのだから、理想的？笑

今回はこのグリーンカレーペーストを使ってみる。
と意気込んだものの、ココナッツミルクがないので、
牛乳で代用するという大胆さ！

しかも、最近、ちょっと凝っていたパスタにしてみた。
パスタ（スパゲティね、今回は）は袋に数人分入っていることが殆どで、
使いはじめると連続してしまうことがある。
とはいえ、今回は程々に間が開いたか。笑
（14年4月3日の日記「スパゲティーとイタリアン」参照。）

具はそれらしく、ナスや筍を選んでみた。
あとはなんとなく、人参。笑
こういうあたりが、どうもレシピ通りに作れない弱さかもしれない。笑
見た目はなんとなくタイカレーのグリーンカレー。
しかし、やはり牛乳じゃなくて、ココナッツミルクがいいのだろう。
ちょっとしょっぱかった。
分量が適当というのもあるかもしれないが、
味見した時にしょっぱいと思ったので更に牛乳を足したがそれでもしょっぱかった。
これはリベンジが必要。笑
見た目はしっかりいい感じだと思ったんだけどなあ。笑
パスタは随分上手く茹でることができるようになった。
アルデンテとかそのくらいの硬さが好きなのだが、
茹でてだいたいこのくらいという感覚がわかってきた。
勿論、相変わらずの適当さでやっているので、
まだまだ人様にお出しできるものではないのだが。笑

I made my meal by myself. I ate green curry pasta this time. I made it with green curry paste. In my sadness it was rather salty than I thought. Next time I would use coconut milk. This time there was no coconut milk, so I used ordinary milk. wwwww

理想論。
朝昼にしっかり食して、夜は軽めに。
ダイエットの方法論として1つあげられる。
しかし、夕食、夜食はついついカロリーが高めなものを・・・・

また、寝る前2時間位は食事をしない（カロリーを摂取しない）
というのも、以前から言われていることだ。

多少の違いはあるかもしれないが、
ものすごく単純に言うと、
体を中心に考えて、入ってくるカロリーが少なくて、
出て行くカロリーが多ければ痩せるはず。（笑）

だから、食べる量を減らして、運動をするということになる。
そして、それぞれ効率を考えたことをした方が、より楽だ。

若い時（いつをもって若いとするかという定義も問題になるが。苦笑）は
代謝がいいので、ちょっとくらい摂取しても
そんなに体には蓄えられなかった。
年齢が上がると代謝が悪くなるので、
やはりカロリーの摂取の仕方や運動も考えないとならない。

まあ、このあたりは真剣に考え始めると、
本が1冊や2冊は書けるくらいになるだろうから、
詳細は省略するが、色々と悩んでいる人には
注目に値するテーマだろう。

しかし、このブログは、ダイエットとは全く反対方向を
向いているようなブログなので、
大きな声で言えるような話題ではない。
だから、書いている。笑
そう、屁理屈である。笑

朝食。
最近、結構作っている。
長くブログを読んでくださっている方にはお分かりだろうが、
去年と大きく違うのは仏太は自炊を復活させたことだ。
色々理由があるのだが、まあ、言い訳になりそうだから、
とりあえず、今年は自炊をしていると言っておこう。笑
なので、お目汚しな食事が多々アップされることになってお恥ずかしい。
お許しいただきたい。
カレー納豆スパゲティーと味噌汁だ。
納豆と味噌汁で和風。

元々朝食はパン派ではなく、ご飯（ライス）派。
洋食より和食だ。
ホテルの朝食バイキング（ブッフェ）は和食中心で取る。
が、この納豆はカレー味。笑
和風じゃなくインド風？
強いて言えば、スパゲティーは洋風？イタリアン？笑

どれどれわからない？
じゃ、もっとアップ！！！笑
納豆はカレー味になっているんだよ。
ほらアップすると分かるでしょ！笑
無理か・・・・・笑

I ate curry natto spagetti and miso soup for breakfast I made. It was good. I am not so good at cooking. I like cooking and eating after cooking. wwwww I was happy to cook and eat.

今回の食事は豪勢。
自分としては。

1つはキャベツと玉子のスープ。
これは味噌味。
すなわちほとんど味噌汁。笑
でも、スープ感満載。笑

スパゲティーは正確には、違う名前かもしれない。
本場ではその太さによって名前が違うらしい。
しかしよくわからないので、スパゲティーにしておく。笑

上に乗せているのは、お気づきと思うがカレー。
いただきもののカレー。
知り合いからもらったカレー。
甘口で美味しい。
これ、パスタにも合う！
辛いのが好きな仏太はこの後、カイエンペッパーをかけて更に美味しくなった。

スパゲティーのことを考えていたら、
先日ブラザーが帯広に来た時に、
ラリベラに行ったことを思い出した。

カレー仲間4人でイタリアンを楽しもうということになった。
ブラザーは、カレーブラザーrick1091さんだ。
ちょうど月曜日だったので、ラジオにゲスト出演してもらった。
（第52回（2014年3月31日月曜日）（仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝blogページ）参照。）

カレーを通して知り合って、その後も交流が続いている。
そして、ブラザーはイタリアンも大好き。
ジェラートも大好き。

お酒もかなり強い。
ああ、アマローネ懐かしい。
やっぱり美味しいね。

パスタは2種類。

メインの羊はガッツリ！
足寄の石田めん羊牧場のものだと。
以前、カレー仲間（モノノフ）と一緒に行って見学させてもらったことがあり、懐かしくなった。
（13年5月12日の日記「札幌から来たモノノフが、羊とおでんと串揚げに、出会った（まる源）」参照。）

デザートは、なんてこったパンナコッタ！！！！！
あ、すんません、ももクロのライブの名前でそういうのがあったんです。笑
そう、ブラザーやカレー仲間にももクロの話をとうとうとしてしまった。
カレーの話も盛り上がったし、
ブラザーともう一人のカレー仲間リューさんの
これからの修業についても盛り上がった。
2人はそれぞれ新しい道に進もうとしている。
年齢的にも凄い決断だと思う。
頑張って欲しい。

I ate curry spagetti and cabbage’n’ egg soup for breakfast. The curry was made by Mr. Nori in FM WING. Spagetti was boiled by me. Soup was made by me. wwwww While eating curry spagetti I remembered one day’s dinner with my curry friends, Mr. rick1091, Ms Natsuko and Mr. Ryu 2mm 5mm. We ate good Italian at Lalibera in Obihiro. I had wanted to take my curry brother rick1091 there. We enjoyed eating and talking about many things. It was so a happy time.

ラリベラ
帯広市西6条南5丁目3-5
0155-23-8858
http://www.mytokachi.jp/lalibera/
12:00-15:00, 18:00-22:00
日曜、第1月曜定休
（ランチタイム営業は火木土）

参考サイト・ブログ
FM WING
仏太とRYOの食KING食QUEEN十勝
カレー賛昧の旅
石田めん羊牧場