カレー自作

最近、飲み会が多い。
それは一人同じ部署の人間が職場を辞めるからだ。
送別会が行われる。
塾長Gさんはこのブログにも何度か登場していただいている。
人気者で、他部署に関わる仕事をしているから、
最後を一緒にしたいという希望が殺到し、
マネージャーがついたという噂・・・・・（笑）

今回は徳音。
「とくいん」と読む。

仏太は残り仕事があったので、遅れていった。
塾長Gさんに失礼かと思ったのだが、あらかじめ連絡しておいた。

次々とお料理が運ばれてくる。
ビーフステーキは柔らかく食べやすかった。

対照的にアワビのステーキは歯ごたえが良くこれまた美味しい。
ご一緒したYさんが、これ美味いっすよ！と薦めてくださった。

エビはフライと蒸したものがあった。
蒸し物は野菜も沢山あり、ヘルシー。
このあたりは女性に人気ありそうだな、と思いつつ、今日は男祭。

ゴルフとワインに詳しいM神さんとFさんは楽しそうに話している。

牛のタタキをつまみながら、物静かなHさんが微笑んでいる。

塾長Gさんも楽しそうで、和気あいあいとなった送別会だった。

沢山の料理が出て、更にデザートもあった。
非常に満足な、お腹いっぱいなコースだった。

席上、YさんとHさんが仏太のブログのことを始めて知り、
自分でも作るの？と聞かれた。
作るには作るが、最近してないので、答えるのがちょっと恥ずかしかった。

そんなわけで、ちょっと火がついて、久しぶりに作ってみた。
細かいところは忘れているが、大雑把には覚えていることがあり、
時間はかかるがだいたい以前と同じように作れた。

カレー野菜炒めは、ソーセージと
人参、玉ネギ、ししとうを使った。

サラダはキャベツの千切りとトマト、
中央にカレーツナをおいてみた。

さて、また自作カレーを追求し始めるか！！！

I went to Tokuin to join the farewell party for Mr. G. It was a pleasant time. Next morning I made my breakfast for long time no make.

徳音
帯広市西3条南10丁目16
0155-27-7007
17:00-23:00

休日出勤。しかもかなり忙しい。
予想外だ。もっと楽だと思っていた。（笑）
連休の狭間だから、人は旅行に行っているだろうと思っていた。
対人関係の仕事は、人の動きによって左右される。
そうだ、十勝は旅行に来る人が少なくない。
また、十勝っ子は十勝が好きな人が多いから、
連休には戻ってくることが多い。
実際帰省している人達も結構会った。

うわ、無茶苦茶忙しい。本当に食事をする暇がない・・・。
と言いながら、食事しているんだけど。（笑）
やはりカレーで元気をつけないと。
チキンカレーをいただきながら、短い休憩を堪能する。
忙しいだけでなく、自己嫌悪に陥ることがあったから、
体力的にも精神的にもカレーでパワーをつける！！！

あ、また、仕事だ・・・。

朝珍しくカップ麺のカレーうどんを食した。
これは二重の意味で珍しい。
普段、最近は作らなければ、朝食を食べなくなっている。
カップ麺などインスタントもの自体口にする数が減っている。
仕事関係でパソコンに向かいながら、というちょっと危ないことをしたのだが、
仕事に夢中（というとかっこいいなあ。笑）で、写真を撮るのを忘れた。
たまに食すのもいいものだと思った。

昼は職員食堂のランチ。
ポークのカレー味があった。
昼写真を忘れた。
ってか、それカレー味だと思ってなかったから、
カメラを用意してなかった。
あれ？本当にカレー味じゃなかったかな？（薄味だった）

仕事が終わり、
カレーの写真が撮れず、
ストレスが溜まっていたところ（笑）、
ふた葉亭でライブがあり、行った。
ヤマザキヤマトと山北紀彦。

二人とも叩き系の楽器を駆使しながら歌うという
似たようなスタイルの人達だ。

最初の30分くらいは食事をしながら待つことになる。
軽食ワンドリンク付きというスタイルだが、
思いっきり重食だ。（笑）
結構な質と量のお料理は美味しい。

待っている間に、楽器を見ながら、想像する。
知っている楽器もあれば、知らない楽器もある。
お料理は写真以外にもまだまだ出てきていたが、
流石にカレーはなかった。（笑）

ヤマザキヤマトは埼玉出身。
ビリンバウというブラジルの民族楽器で、
カポエラという格闘技の時に使われる楽器だという。
初めて見た。
他にも、ブラジルのタンバリンとか、
スイスで作られているhang（ハング、ハン）など
多彩に色々な楽器を操るあたりも楽しませてくれる。
独特の語り口（MC）、歌い方もとても心躍った。

山北紀彦は東京都出身、現在北海道在住。
最近、ライブに参加させてもらっている。
それだけ十勝に来ている。ありがたい。
パーカッション系は元々好きなのだが、
山北紀彦が奏でるアフリカンな感じが仏太の血をたぎらせる。（笑）
N’DANA（ンダナ）というパーカッションバンドを組んでいて
そのCDを聞いて何曲かその中から演奏してくれた。
しかも、一番好きな「もったいねえよ」を
やってくれたときには嬉しくておったまげた！（笑）

途中、山北紀彦がクイズを出した。
みんな知っているのに遠慮して答えない。
仏太が手を挙げたときに他のみんなも手を挙げると思っていたが、
誰も手を挙げなかったおかげで仏太が答えることになった。
「この楽器の名前は？」
「リンバ！」
「おお！じゃ、この楽器が来た国は？」
「タンザニア！」
「おお！」

「じゃ、こっちの楽器の名前は？」
「ンビラ！」
「国は？」
「ジンバブエ！」
順調に答えていて、これで終わりと思っていたら、
なんと、更に質問が来て吃驚した。
もうエクストラのビールも飲んでいたし、
結構酔っぱらっていたので、やばいと正直思った。（笑）
「この人の名前は？」
「ヤマザキヤマトさん！」
「私は？」
「山北紀彦さん！」
「じゃ、私が所属しているグループの名前は？」
「N’DANA！」
おお、順調に答えていく！
周りの皆さんもわかっているのに、一緒に驚いてくれる。
いや、正確には驚いたふりをしてくれている。（笑）
「ここのお店の名前は？」
「ふた葉亭！」
「凄い！全部正解ですね！」（笑）
こぢんまりとしたライブはこういうところも面白い。

アンコールも含めて3時間近くのライブはとても楽しく
ともすればトランス状態になるのではないかと思われるほどのものだった。
酔っぱらっているのか、音楽で陶酔しているのか・・・。

最後にCDを買ってお二人にgo挨拶をして、
ふた葉亭を後にした。

その後、興奮状態のまま家に帰った。
楽しかった思い出に浸りながら、徐々に現実に引き戻される。（笑）
すると、お腹が空いて来たのがわかる。

冷蔵庫や台所を見て、即席で作ったのは
カレータマゴ納豆。
生卵と納豆を混ぜて、そこに刻みねぎを入れる。
カレー粉と好きなスパイスをちょっと入れて、カイエンで辛くする。
勿論、ただでさえ量を適当に入れるのに、
今回は酔っぱらっていて、なおかつ興奮しているから、
更に、もっと、なおかつ適当。（笑）
でも、これ無茶苦茶美味しくできた！

とても満足な一夜だった。

ふた葉亭
帯広市西17条南3丁目3-20
0155-34-6214
http://www.tcnweb.ne.jp/~gg/futaba/
18:00-24:00
日曜定休

宅飲みした翌日、メンバーの多くが2日酔いだった。
（10年4月27日の日記参照。）
2日酔いまでいかなくても心地よいだるさが残っていた。
「心地よい」と言っていいのか？（笑）
気持ち的には、楽しい集まりだったので、そう表現したが。
実際に次の日にお互いにまたやろう、という話になり、
しかもGW明け、と具体的に話が出た。
ラムのカレー炒め美味しかったという声も聞かれ、
仏太的には嬉しく思っていた。
もっとも一番人気は、ブログにも書いたように、海鮮バター焼きだった。

さて、その時にもう一品作るつもりでポークを買っていた。
しかし、その日はお腹いっぱいになった（はず）ので、使わなかった。
消費期限が切れるので、自炊してしまおうと思った。
自分で食すので、気兼ねなく（笑）カレー味にできる！
ブラザー風に言うと、カレー味にできルンルン！ってところだな。（笑）

前に作ったカレージンギスカンと同じ要領で、
ポークのカレー炒めを作った。
スターターはクミンで、ポークを焼いたら、
そこに玉ネギを入れて、軽く塩コショウしてカレー粉を入れる。
自分用だから、辛さをカイエンでアップして完成。
一部はご飯に載せて丼状態。
贅沢なものとなった。

味は個人的には慣れて美味しいと思える。
が、いい気になってはいけない。
もっともっと精進してカレー道を極めないと。
タイトルは、自分への戒めだ。
これからも頑張ろう。

I made fried curry pork by myself. It was good, I felt. But I have to do it more better. I try to do it.

買い物に行った。
そこは近いスーパーなのだが、レジの女の子で可愛い子がいる時がある。
いや、そういうことを目的に行ってるわけではない。
品揃えが気に入ってるから行ってるのだ。
いらっしゃいませー、カードはお持ちですか？
独特のイントネーションがまたいい。
いやいや、だから女の子目的で行ってるわけではない。
大根〜円、タマゴ〜円・・・
声も可愛いなあ・・・。
いやいやいや、レジの女の子目的ではない。
合計〜円になります。
にっこりと笑顔が一番可愛い。
いやいやいやいや、そうじゃないから！！！

というわけで、仕事が終わってからすぐに買い物をした。
今日は宅飲みで、仏太のうちで職場の人間が数人集まることになっている。
緊張するが、仏太の料理を振る舞うことになっている。

帰宅して、掃除したり、テーブル配置を替えたり。
まあ、男の一人暮らしはかなり汚い。（言い訳）
雑然としたものは奥の部屋に仕舞い、
ダイニングキッチンにテーブルを広く使えるようにした。

枝豆は買い物行く前に解凍しておいた。
まず、冷やすものを作った。
サラダ。作った後に冷蔵庫に入れておく。
冷や奴。これは切るだけ。（笑）出す直前にカツオ節をかけた。
刺身はできあいのものを皿にあけて冷やしておいた。
最初、大したものはできないから、
料理している間につまんでもらおうと思っていた。
ところが、集合が予想より遅くなったので、ちょっと余裕ができた。
そういう意味ではチーズ3種も同じ。切っただけ。（笑）
大根おろし。これもすっただけ。実際は、あげ納豆のお伴に、と思っていた。
で。そのあげ納豆。中はカレー納豆。一つだけカイエンを沢山入れた。
ロシアンあげ納豆のつもりが、そっちの方が評判が良かった。（笑）
卵焼き半熟。卵3個分で。クミンを使った。
アチャールも意外と人気。

カレージンギスカン。ラム、玉ネギを炒めただけなのだが、結構評判良かった。
クミンをスターターにして、途中で胡椒、おろしニンニク、カレー粉を入れただけ。
そういう単純な方が個人的には気に入ってる。
ってか、料理が楽。（笑）
手抜きではない。おもてなしなのだから！（わらい）

あらかじめ作っておいたサラダは、キャベツの千切り、トマト、キュウリ、ツナカレー。
ツナカレーは、単にツナにカレー粉を混ぜただけ。（笑）
今までに作ったことがあるものを羅列しているだけなのだが、
こうして頑張ってみるとレパートリーが増えたな、と思った。
テーブル一杯に出して、最初3人で始めたのだが、そのうち4人となり、
全部食べてもらえたのは良かった。

一番評判良かったのは最後に出したもの。
一番美味しいと言われたのに、写真取り忘れた。（笑）
海鮮バター炒め。
ホタテ、エビ、アスパラ、シメジをバターで炒めたのだが、
マスタードをスターターとして、酒、ナンプラーも加えたのだった。
一番手が混んでいる分、一番人気だったのかも。

海鮮バター炒めだけ後から作り、それ以外は1時間半くらいでできた。
だいぶ上達した気がする。（時間的に）
美味しいと言ってもらえてとても嬉しかった。
料理の醍醐味だな。

話題も多かった。笑った。真剣に話した。
馬鹿話やちょっとの下ネタ。ちょっとだよ！！！
仕事の話もした。
酔っぱらった。
ビール、日本酒、ウイスキー。
結構飲んじゃったなあ。（笑）

でも、偉いのは、みんなが帰った後に、
しっかり茶碗洗いしたことだ。（笑）
これで明日の朝少しは楽だろう。

I made some foods for my friends. We drunk and ate at my home. Of course I made curry taste foods, too. They said “good", I was very glad.