カレー手作

土曜日で半ドン仕事の後、
ランチにビスターレサティに行った。

ついに狙っていたラーメンだ。
味噌ラーメンと書かれているモバイルメニュー。
十勝生まれのスパイス黄金味噌らーめんと書かれたメニュー。
まあ、味噌ラーメンだ。
そして、ミニナンが付く。

スパイスがたっぷりと入ったカレーラーメンかと思っていた。
が、さほどスパイス感は感じない。
というのは味噌が強いのか。
少なくともカレーラーメンではなく、味噌ラーメンと判断した。

ナンはスタッフさんがミニナンと言っていた。
大きさ的にはハーフナンだが、名前はどうでもいい。
一般的なラーメン店ではラーメンライスのライスの位置だろう。
メニューではこのナンがラーメンに刺さっていたので、
それで来るのかと思っていたら、しっかりと別だった。
お勧めには、ラーメンスープにつけて食べるようなことも書いていた。
なるほど。
が、見つけたのは食べた後だった。
言われるとやってみたくなったが時遅し。

麺は中太ちぢれ。
普通に美味しい味噌ラーメンだ。
卓上にあった辛味ペーストを途中で足して頂いた。
すると、辛味噌ラーメンとなり、更に美味しくなった。
うん、これはこれでいい。
カレー修行ではないが、カレー修行場ということで
専門外のレポートをしてみた。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は豪華に頂く。
スパイスカレー、太巻き、キャベツ人参チーズ、ポテトフライ、冷奴。
なんとなく調和が取れてしまう。
食べ進めたら、それがわかる。
人生も色々なことがあり、
何かをきっかけに調和が取れてしまうことがある。
勿論、それはすぐにそうなるわけではない。

調和を取っている中心はスパイスカレーだ。
まあ、だいたいわかってらっしゃるとは思うのだが。笑
スパイスカレーは他の料理との調和もそうなのだが、
スパイスカレーそのものの中でも調和が取れている。
数種類のスパイス、数種類の具材、それらが主張するだけではなく
他のものも引き立てるようにしている。
そうして調和が取れて、美味しいスパイスカレー、美味しい夕食になる。
人生の縮図とも言えるスパイスカレーで、
人生修行も進めていき、人間的にも成長していきたいものだ。
当然、そのためにもカレー修行は続く。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate miso ramen at Bistarai Sathi for lunch alone. It was not curry ramen. A half naan added on the plate with miso ramen. It was so good. But it was not curry ramen, I was sorry.www In the evening at home I ate dinner with my wife. There were some foods on the table and one of them was spice curry made by a good cooker. All of dinner were so good, I was so satisfied. Thanks a lot.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

水曜日の夕食。
スパイスカレー、納豆、それに野菜だ。
野菜は茹でキャベツと人参ラペ。

スパイスカレーは茹玉子がツルツルで綺麗。
器は時々使っている、カレー気分のもの。

鰹節がたっぷりでなまら目立っている。
この鰹節、スープカレーを更に美味しくする。
なくても美味しいところに、更に美味しくなるアイテム。
なまら美味しいのは確定。
また、人参が見えているが、今回も野菜類もたっぷり。
種類も多いし、量もかなりなもの。

しめじがいくつか見えていて、これも豊富に入っているのがわかる。
スープはサラッとしていて、好みのスープカレー。
素敵な夕食となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry for dinner. It was made by a good cooker. It was rich for vegetables. I ate it with my wife. She prepared dinner. There were some good foods which were so delicious. Thanks a lot.

素敵な夕食。
火曜日の疲れを取り、パワーチャージする。
スパイスカレー、恵方巻、納豆、野菜。
スパイスカレーは野菜からの水分が出て、
見た目はスープカレーにも見える。
が、今回は献立にスパイスカレーと書いてあった。
（おいおい、献立とかないから！）笑
恵方巻きと書いたが、しっかりと切られていて、
まあ、一般に言う太巻きだろう。
しかし、今日が節分なので、恵方巻ってことにする。
両親が作ってプレゼントしてくれた。
納豆も発酵食品でパワーもらえるよね。
野菜は、茹でキャベツと人参ラペだ。
見るからにお腹いっぱいになる！
（実際食し終わったらお腹いっぱいだった）

スパイスカレー。
茹玉子が目立つがしっかりとスパイスカレーだ。笑
疲れを取りパワーチャージする象徴みたいなものだ。

豚の三枚肉が具の一つ。
野菜類もたっぷり。
茹玉子が目立っているかもしれないが、
ポーク野菜スパイスカレーというところだろう。笑

しめじがそびえ立っている。
グイーン！笑
おっと疲れると、普段と違う発言をしてしまうものだ。笑
徐々にパワーがみなぎって、元気になっていく。
素晴らしいスパイスカレー。
最＆高！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate dinner at home with my wife. A good cooker made them. There were some good foods on the table. One of them was pork vegetable spice curry. There were many contents in it. Pork, many vegetables, a boiled egg and so on. I was very satisifid with all foods. Thanks a lot.

ボアベールに行った。
日差しがなんとなく柔らかい。
厳しいしばれが緩んだと考えたい。
入ると薪ストーブの温かさがじんわりと来る。
カウンター席にいる人がママさんと談笑していた。
窓際の席に座らせてもらった。
今日はこの近辺で少々用事があるので、
近くのランチで美味しいところとここボアベールを選んだ。

まずはボアベール風サラダ。
野菜、サラダが好きなので、頼んでいる。
で、オリジナルのボアベール風がいくつかメニューにあるが、
最も多く頼むボアベール風がこのサラダだ。
だって、美味しいんだもん！笑
これを食べながら、他に頼んだものを待つ。

タイミングよくあらびきハンバーグのカレーがやってきた。
こういうタイミングは混んでいても空いていても
だいたい程よい形で現れる。
プロの仕事だなあと思う。

ハンバーグは真ん中あたりにある。
下からライス、ハンバーグ、ルーと乗せられている。
実はハンバーグを入れるかどうか迷っていた。
ハンバーグがないと、ボアベール風カレーなのだ。笑
まあ、そこじゃないんだけど。
やはりあらびきハンバーグは今回正解だった。
だって美味しいんだもん！笑

そして、以前から気になっていたことを敢行した。
サラダのドレッシングもオリジナルのなのだが、
それをカレーに入れてみたのだ。
予想通り、このドレッシングがカレーと合う。
しかし、やりすぎは良くないのと、
健康のことも考えて程々にした。
この酸味がカレーにとっても美味しいんじゃないかと思っていた。
正解だった。
英語で言うなら、ダッテオイシインダモン！笑

あ！と気づいて、ハンバーグをずらしてみると、
しっかりとライスが見える状態になった。
下からライス、ハンバーグ、ルーと乗せられている。
そう、大事なことは繰り返す。
だって美味しいんだもん！笑
マジで美味しく満足なランチとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

豪華な夕食は日本酒とともに頂いたのだが、
今回は日本酒の写真は出てこない。笑
スパイスカレー、サラダ、パン、チーズ、バター。
サラダはサバ缶などがあって、混ぜ混ぜして頂いた。
ドレッシング不要な自然な美味しさ。
パンはかぼちゃの種カンパーニュだ。
これでお酒が飲めるし、おかずとも当然合う。
ちなみにお酒は福司の生酒。
チーズも良いツマミだが、カレーとも合う。笑
バターは仏太家の食卓に上るのは珍しい。
これだけで酒のツマミになるが、パンと一緒もまたいい。

スパイスカレーは、もう匂いで美味しいのがわかる。
そして、このカレー、なんと日本酒ともしっかりと合っていた。
お酒が濃いめの甘めだからよかったのかもしれない。
どちらも美味しく楽しめるというのは素晴らしいこと。
お互いを高め合うということでもあるから。

野菜沢山はとても嬉しい。
スパイスカレーも野菜たっぷりにできるし、
その方が更に美味しくなると思う。

野菜、左に茹で玉子があって、
実はそれらの上にポークがある。
そう、ポーク野菜スパイスカレーだ。
なまら美味い！
だって美味しいんだもん！
お腹いっぱいで満足、幸せ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate hamburg curry at Bois Vert, a cafe in Obihiro. I ate salad, too. I shared it with my wife. She ate ham egg sandwiches. The curry was so original and so good. Thank you very much.
For dinner I ate spice curry and other good foods made by a good cooker. All of them were so good. I was so satisfied. Especially spice curry was so good. It was pork vegetable spice curry. It was so good. Thanks a lot.

ボアベール
帯広市西6条南18丁目
0155-23-3426
https://www.instagram.com/cafe.boisvert/
10:00-17:00
水曜定休

コロナ？
太陽？
いや、かつて猛威をふるい、
今まだ世界に居座り続けるウイルスだ。

コロナ疑惑をかけられても、それは否定的。
単に、鼻水と咳が出て、喉がイガイガするだけだ。
熱は出てないとはっきりとわかる。
何故なら、熱が出たら、死亡レベルだからだ。
仏太はあまり発熱しなくて、平熱も36℃前後。
たまに具合悪くなって熱が38℃を超えると
まさに死亡するくらいの勢いでヤバくなる。

などと妄想しながらの朝食。笑
パン、チーズ、野菜、果物が乗ったプレートに、
豆乳カレースープ、ドライいちじく、ホットドリンクだ。
うーむ、健康的。

こういう朝食を食べていて、風邪をひくわけがない。
咳が出たとしても、それはむせただけだろう。
鼻水が出ても、カレーで体が活性化されただけだろう。
熱なんか出るわけがないし。
あ、また妄想モードに入ってしまった。

豆乳カレースープは一昨日のスープカレーがベース。
（26年1月28日の日記「自然と昼・夜で魚・肉（インデアン音更店）」参照。）
豆乳のお陰で、マイルドかつややクリーミーな感じ。
うん、美味い！
味がよくわかる。
あざっす！あざっす！あざっす！

今日もバリバリ働くぞ！
と昭和人間になりきった。笑

沖縄石垣黒毛和牛ビーフカレー。
先輩からのプレゼント。
あぐー豚カレー。
ビーフです。
俺が言ってるんだからポークカレーだろ！
は、はい、ポークです。
（25年10月28日の日記「変身！」参照。）

パウチが金色！
輝く！
凄い！

器に入れて、レンチンして温める。

ネギ、ゴマなどをトッピング。

ネギ！！！！
もういい？笑

ゴマトッピングの他に、スパイス類を振りかけて、
個人的に好みの味に整える。
それだけでも美味しいが、
自分好みに変化させるのも楽しいし嬉しい。
あざっす！あざっす！あざっす！

美味しかったです。
当然だ、俺があげたんだからな。
何もトッピングせずに美味しかったんだよな。
なにか飛んできて入ったみたいですが、美味しかったです。

パワハラじゃん。
憂さ晴らしだから、うさはらだ！
うさぎのお腹じゃないぞ！
それって自慢気に言うこと？

ああ、また妄想が膨らんでしまった。
最近はパワハラとかはかなり減ったと思う。
ただ、過敏になりすぎているところもあると思うが。

なんだか時々あるが、妄想しながら食していることがある。
で、だいたいはその場のもので忘れてしまうのだが、
今回は途中で気づいて、あ、ブログのネタにできる、
とか思っちゃったもんだから、覚えていた。
カレー食し終わったら直ぐにメモ。笑

まあ、男はいつまで経っても子供だ。笑

I ate breakfast in the morning with my wife. There were three dishes for each other. One plate was some foods on it. One glass was drink. And another was soy bean milk curry soup. She put soy bean milk into curry soup. She is genious. I was very satisified. Thanks a lot.
For dinner at a worksite I ate some foods with an instant curry presented by my superior. It was Okinawa Beef Curry. It was good. I put some toppings and spices on it. It got better. Thank you very much.