2017年12月

本日の夕食の時、納豆のパックを開けると、
いつもと違う匂いがした。
腐っているわけでは・・・・・
ってか納豆自体は腐らせているものか。笑
いや、傷んでいるわけではなさそうってこと。
新しい納豆か？

実は、ごまの匂いが温かいご飯の湯気とともに
立ち上ってきていたのだった。
面白いものだ。

そして、今回のカレーは
オリエンタルカレーのルー（カレー粉）を使い、
手羽先野菜スープと組み合わせて、
（17年12月11日の日記「朝食と夕食」参照。）
手羽先野菜カレーとした。
プルプルコラーゲンで肌つるつるなイメージ。
野菜も沢山で栄養にいい。
ちょっと疲れが溜まっていたので、
これで元気を回復する！

一昨日夕食にいただいた手羽先野菜スープをアレンジしてあっという間にカレー。
なんでもカレーにしてしまうのはいつものこと。笑

I ate chicken wing and vegetable curry for dinner. It was made by my wife. She made foods so well. This curry was so good, too. I was so happy. Thanks. It charged me so much power.

可愛い女の子が、ここのメンチカツとっても美味しいんですよ！って
まさにキャピキャピした声で、感情を込めて教えてくれた。
（キャピキャピって死語か・・・？笑）
女の子は可愛いって言ってもらうと本当に可愛くなるんです。
と言っていたので、これは可愛いと言わなければらならないんだなと思い、
何かちょっと気の利いたことを言おうと思ったのだが、
親子と言ってもおかしくないくらい離れた女の子に
セクハラまがいのことを言うわけにはいかないと自制した。笑
じゃあ、可愛い女の子と美味しいメンチカツを一緒に撮ろうと言って
収めたのがこの写真だ。
どのくらい可愛いかを披露できなくて残念。笑
職場のある部署の忘年会兼歓迎会。
とても盛り上がった。

余興の練習をすると多くの人はカラオケに行ったらしい。
仏太は一人寂しくラウンジ紫艶に顔を出した。
数日前、仲間内で呑んだ時に、
そのうちの1人がここの常連さんで、
ボトルをごちそうになった。

折角の機会なので、今回は自分のお金でウイスキーをいただいた。
スタッフの可愛い女の子の誕生日だと知ったのは帰る間際。笑
凄い日に居合わせたなあ。

前回は余裕があり、終電で帰れたのだが、
今回はもう終電の時間はとうの前に過ぎている。

夜中のKONNO。
一人なのでカウンター席に座る。
カウンター席はいっぱいだ。
先客はラーメンをすすっていた。

仏太は〆のエビカレーだ。
結構ヘロヘロになっているので、
ここでカレーを注入して帰る元気を取り戻す！笑

プリプリのエビが口の中で踊る。
サンバかな。笑

I ate shrimp curry at KONNO at midnight. I was alone then. Before then I gathered at an izakaya-bar with my fellows of our worksite. Next I went to lounge bar Shien to drink glasses of whiskey. KONNO’s curry was good. I was satisfied and went back home.

紫艶
帯広市西1条南10丁目1-1ローヤルプラザ5F
0155-27-0228
19:30-25:00
日曜定休

KONNO STYLE
帯広市西1条南10丁目ローヤルプラザビル1F
0155-26-5005
19:00-27:00
水曜定休

朝食にカレースープをいただいた。
これがとてもいい。
スパイス補給と水分補給。
もやしとエノキなどが具で入っていて、
上にはとかちマッシュをのせて香ばしい。

体が元気になり、仕事やラジオを頑張ることができた。

そして夕食。
豪華だ。

メインの手羽先野菜スープ。
パクチーをのせて香ばしい。
手羽先はホロホロと肉が落ちる。
野菜たっぷりで健康的。

昨日も食したが、カレーレンコン切り干しもいいものだ。
歯ごたえがあって、カレー味って素敵。笑
これで疲れが吹っ飛ぶというものだ。

I ate two type of curry taste foods for breakfast and dinner. I ate curry soup for breakfast. It charged me energy. On daytime I worked so hard and talked so well on a radio program. At last I went back to home and ate dinner. I ate chicken wing and vegetable soup and curry raddish. They were all good. Thanks.

味には絶対というものはないと思う。
絶対的な領域はあるかもしれないが、
基本味は相対的なものだと思う。
また、色々な条件に左右されるだろう。
だから、絶対的だと言って、料理人と対峙するのはどうかと思う。
作り手も食べ手もコンディションの違いはあって、
それはいつも絶対同じではないからだ。
コンディションを整えて、なるべく同じ味を作るのがプロだと思う。
食べる側はそこまでコンディションを整えるかというと、
普通の人はそこまではしてないだろう。

だから、同じ食べ物でも、違う人が食べると違う評価になるし、
同じ人が食べても違う味に感じることだってある。
同じレシピで作っても、作る人が違うと味も変わってくるのだ。
「癖」が出る。
ただプロはそのあたりの癖を把握して作るので
同じ（似た）味になるのだと思う。

以前に食したカレーパンの美味しさを忘れられず再食。
キウイは国産、キッシュ、カチュンバル、カレーレンコン切り干しと共にいただく。

前の感動を引きずって、こうばしやから買ってきた。
（17年11月26日の日記「感動のカレーパン（こうばしや）」参照。）
果たして前回の感動は本物か？笑

モノホンだった！
勿論、今回は以前と違って、サプライズがない分、感動は少なくなるが、
それでも、そうわかっていても、いいなあと思えるカレーパン。
うん、前回の感動は嘘ではなかった。笑

I ate curry pain for breakfast with some foods on a plate. Curry pain was bought at Cobashiya in Obihiro by my wife. Thanks so much. Its taste was so good, I felt.

こうばしや
帯広市西4条南14丁目19-1寿ハイツ1F
050-3577-5848
http://www.cobo5848.net/
10:00-19:00
水曜定休

前回、前々回と良かったので、三度訪れるCONDOR。
今回は自分で予約した。
初めてかも。
そうだ、最初は気に入っている友達が予約を取って連れて行ってくれた。
その次は職場の飲み会で予約は任せた。
で、今回だ。
今回予約した時、既にかなりいっぱいだったようで、
カウンター席ならいいですよ、と言われた。
カウンター席のほうがいいな、と思っていたので、
利害関係が一致した。笑

実は、CONDORの前に来た時にはわかってなかったが、
近づくと「本日予約で満席」みたいなことが張り紙されていた。
良かった、予約して。
やはり忘年会シーズンは恐ろしい。笑

ビールで乾杯。
確かに、他の席はいっぱいだ。
それでもこうして座れたのがラッキー。

ここのお通しはおしゃれだ。

おでんはこの時期とても嬉しい。
あたたまるし、野菜を摂れるし、
飲むのにいいつまみだし。

ここは焼鳥とワインに力を入れている。
ヤゲン軟骨は、軟骨だけでなく、その周りの肉も一緒で、
このボリュームはとてもサービスがいい。
串から直接ぐいっと食べるのが焼鳥の醍醐味の1つだと思っていて、
串から外すのはしないのだが、
今回串から外す器具（フォークみたいなもの）を見つけて、
ついつい使ってみたくなり、いくつか外してみた。
なるほど、これを使うと結構簡単に外せる。

しかし、その後は、串から直接いただいた。
とかちマッシュのスライスがのっている鶏肉は
マッシュをこぼさずに食べるのが難しく、
おそらく顔は変顔になっていたと思われる。笑

小肉の焼き加減がちょうどよく、
塩コショウなども大切だが、
焼き加減はやはりプロの技だなと改めて思う。

肉だけじゃなく、しっかりサラダもいただく。

ラム肉は今回のお目当ての1つ。
焼鳥を売りにしているのだが、
ラムのスモークを焼くという贅沢な逸品。

飲み物は徐々に日本酒へ。
焼鳥と日本酒はよく合うと思っている。

肉巻き玉子は半熟玉子を豚肉で巻いたもの。
これ秀逸。

椎茸を頼んだところ、バジルたっぷりでやってきた。
うわあ、こういうのもあるのか、と感心することしきり。
贅沢なソースたっぷり状態。
椎茸の汁と混ざって、口の中がスッキリ！

パクチーサラダもスッキリする。
サラダは最初で食べてもいいのだが、
後半に食べてもいい。

とり天は食べやすい大きさ。
やはり柚子胡椒が一緒なのが嬉しい。
う〜〜ん、酒が進む。笑

さて、そろそろ炭水化物の時間だ。
バターチキンカレーをお願いした。
この優しい味と、工夫されたライスの組み合わせが絶妙。
ここまで結構食べてきているはずなのに、
このカレーどんどん胃袋に入っていく。
まるでカレーから進んで入っているんじゃないかと
錯覚するほどにスイスイと運ばれていった。笑

最後はスイーツ。
かぼちゃプリンはこの時期にとてもいいよね。
しかもオシャレな2段構造。
贅沢なプチ送別会はとてもお腹いっぱい。
満足しすぎて、2次会はないな。笑

I went to CONDOR with my wife to have dinner. We ate good foods and talked about many things interesting. At last we ate butter chicken curry, mild and good. We were very satisfied with them.

CONDOR
帯広市大通南9丁目5-2
0155-29-2092
https://www.facebook.com/%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%A8%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3-%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%81%A9%E3%81%8D%E3%82%B8%E3%83%93%E3%82%A8-Condor-209762926069677/
17:30-25:00 (LO24:00)
不定休