混ぜずにスパイスカレー風

2018 年 6 月 20 日

本日のランチは職員食堂でカレー。
サラダがつくのが嬉しい。
ゆで玉子も嬉しい。

ポークカレーってことは食してから知った。
本日カレーだってことは認識していた。

スパイスをかけて、流行りの（？）スパイスカレー風にする。
フェンネル、チリ、カルダモン、デスソースなどをかけてそれらしく。笑
今更のように気づいたのだが、このようにかけるとはっきりする。
スパイスをカレールーに混ぜ混ぜするよりも、
このように単に上にかけただけの方が舌を刺激するのだ。
本当にスパイスが好きだったら、これは混ぜない方がいいな。

I ate pork curry with some kinds of spice on it. I ate it at our worksite restaurant. It was so good.