スパイシーとしょっぱいとマイルド
職員食堂でランチを食べる。
スープカレーの時はターメリックライスとサラダがデフォルト。
更に自分でスパイスをかけてアレンジ。
フェンネルとカルダモンをかけたと記憶している。
好きなスパイスで、その香りを強めると、
好きなスープカレーが更に好みの味となる。
たぶん、仕事も頑張れる・・・
たぶん・・・
ｗｗｗ
んで、本日の夕食はレトルトカレー。
お土産にもらったインドのレトルトカレー。
お土産にくれた人はこのブログを読んでくれているはず。
あざっす！あざっす！あざっす！笑
さて、インドのビーフカレーはどんなものだろう。
匂いからは想像しづらい。
すなわち日本のレトルトカレーとは違うってことはわかる。笑
ビーフはしっかり入っている。
ルーは・・・
うおっ！
しょっぱい！！！
かぼちゃサラダ、豆苗などがいい具合に緩和してくれる。
長芋のピクルスも助かる。
やはりカレーには酢の物が合う。
長芋ピクルスはプレーンとカレー味がある。
ああ、このマイルドさがいい。
でも、いい経験だ。
やはり日本って素晴らしいと改めて思った。