休日ランチの家カレー
さて、休日のランチにスパイスカレー。
って、一昨日と同じようなシチュエーション。
（22年2月11日の日記「色々な修行場を思い出し、思いを馳せる」参照。）
そう、一昨日は金曜日だったが祝日だった。
だから、日曜日と同様の動きだった。
昨日は土曜日、出勤の日だったので半ドンだった。
そして、今日、また休み。
スパイスカレーを酵素玄米ごはんと共にいただく。
ピクルス代わりにナムルと高野豆腐、きくらげ。
納豆トッピングで、デザートつき。
実はデザートはプチライタ（ちょっとしたライタってことね）で、苺の他に、
ヨーグルトの中にドライマンゴーが入っていた。
スパイスカレー定食みたくなった。笑
さて、このスパイスカレー、基本は一昨日のもの。
（22年2月11日の日記「色々な修行場を思い出し、思いを馳せる」参照。）
だから、さつま揚げ、長芋などが具として入っている。
ちょっと違うのは、酒粕が投入されたということ。
コクが増すので、味わい深くなる。
そして、旨味も増強された。
休日のランチ、素敵な幸せをいただいた。
（カレーがあれば、幸せなんだろう？という質問には、
愚問だなあ、と答えておく。笑）
I ate spice curry for lunch. It was like soupcurry because there were many vegetables in it. It was so good. I ate it with rice, natto, vegetables and yogulet like raita. I ate these with my wife at home. She prepared them all. Thank you very much. I was so satisfied with them.