ライス
カレーと一緒に食すものとして、
日本人的にはライスが一番多いだろう。
次はパンやその類か。
例えば、ナンやチャパティなど。
カレーも重要だが、そういった主食系も大切だ。
それらによってはカレーが引き立つこともあるし、残念なことになることもある。
自作の野菜カレーで、ライスをちょっと工夫。
カレーは煮込んだルーカレー。
ゆで卵を入れたが、他の具は、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、ナスだ。
で、ライスの工夫は、
ターメリックライスにして、炊くときにカルダモンシードも一緒に入れた。
そして、食すときには、その中だけをいただく。
また、ピクルスや海苔を載せることでアクセントにした。
見た目にも舌的にも。
うん、今回満足。