ぶっかけカレーうどん
今、サイトを整理していて、四国に行った時のことがアップされてない。
仏太は四国はうどん県（香川県）しか行ったことがないのだが、
それはものすごく鮮烈な記憶として残っており、
それはやはり讃岐うどんの衝撃にほかならない。
その時のことをまとめて、讃岐うどん行脚としてサイトに載せたのだ。
そのうち復活させないとなあ。
一番衝撃的だったのは、前もって調べていて、知っているつもりでいたのに、
生醤油が無茶苦茶美味かったってこと。
え？って、絶句してしまった。
そして、あとはズルズルさ。（笑）
ああ、色々思い出してまた行きたくなってきた。
冷蔵庫にこんなものを見つけた。
ぶっかけカレーうどんだ。
お、作っちゃおうっと！
スパイスの効いたタレはスープカレー風な味だ。
それをうどんにただかけていただく。
冷製うどんも好きだから、こういうパターンも嬉しい。
麺はもう少し茹でればよかったか。
最近は、茹でている時の感覚でやるので、
比較的固く茹で上がる。
固めが好きだから、程々にさっと上げてしまうのだ。
ずずずずっ！
おお、美味い！
ずずずずっ！
ずるずる・・・
あ、最後の方はちょっとしょっぱいな。
なるほどね、濃い目のタレだからそうなっちゃうんだな。
ふむふむ、自分でタレを作るときの参考になるな。
I made bukkake curry udon and ate it for dinner. It was just “simple is best".