塩味
自分で作った時、カレー野菜炒め(通称カレー炒め)が多いのは、
このブログを見ていればわかると思う。
切って炒めるだけという単純作業が楽でいい。笑
しかもカレー味をつけることができるし。
ただ、味付けはそれだけだとそっけない。
塩と胡椒も使っている。
また、スタータースパイスとしてクミンも使っている。
だいたいこのくらい、って感じで、
いわゆるテキトーに量を決めている。
それが程よければ適当と言えるのだが、今回はやばかった。
テキトーもいいところで、実際に食し始めたら、
うわ、しょっぱい!
となり、起きてすぐだからかな、と思って、
(実際は起きてから料理などをしているので、「すぐ」ではない。笑)
再度口にしたら、
うわ、しょっぱい!
やはり同じ反応。
もしかしたら、塩がしっかり混ざってない?と思って、
(よくよく考えたら、結構混ぜているはずなんだけど。笑)
三度口にしたら、
うわ、しょっぱい!
結論、塩が多かった。笑
味噌汁は薄味なことが多く、本日もそうだったので、
カレー炒めと一緒に味噌汁をしっかり飲んだのだった。
う〜〜ん、慣れていると思っていても、まだまだだな。
大事だよ、塩味。笑
あ、余談だけど、この前とほとんど同じじゃん!
(15年2月14日の日記「握飯」参照。)
って思った人は、ちょっと口チャック!!!!!笑
I ate fried curry vegetable and rice balls for my breakfast. I cooked a part of them. Fried curry vegetable was so salty. It was bad. I was sorry.
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