スパイスカレー

富良野に行くと決めた。
富良野に行くならきちだ。
並ぶと思っていたら、前には1人だけでラッキー。
でも、その後徐々に並び始めたので、
やはり少し早めに行ってよかった。
本当にきちは人気がある。
後から知ったのだが、先に並んでいた人は
どうやら常連のオジサマのようだった。
（マスターやママさんとの会話で推察）笑
並んでいる時に、メニューを渡され、
オジサマじっくり見たら、こちらに回してくださった。
待っている間にメニューを見て、美味しさを想像する。
くーっ、たまらねー！
で、ある程度決めたら、ちょっと復唱して、
後ろに並んでいた若者4人グループにメニューを渡した。
仏太の場合、トッピングを結構するので、
復唱しておく必要がある。
記憶にかなり自信がなくなっているので。笑
まあ、オーダーの時はメニュー見るんだけどね。

2組目なので、余裕で座れた。
オーダーして待っていたら、程なく来た！
相方の分と合わせて、計6皿。笑

簡単に言うと、スープカレー、ライス、ラッサムだ。
スープカレーはミックスやさいの辛さ8番。
今回は体調を考えて辛さを控えた。
最初、以前より辛さが弱くなっているから、
値段が上がる手前にしようと思っていた。
それは10番なのだが、更に控えめにしたのだった。
ということで辛さは8番。
ミックスやさいという名前で、
先週行ったカレー気分を思い出す。
（24年9月15日の日記「マイルールのルーツとあわてんぼうの仏太クロース（カレー気分、どんぐり山鼻店）」参照。）
実はそこでもミックスやさいにしていた。笑
ちなみに、きちのマスターは、カレー気分で働いていたことがある。
なので、似たようなメニューとなっているかもしれない。
また、手書きの心温まるメニューも楽しい。

半熟目玉焼きの目がこぼれ落ちそう。
びっくりしてる！
美味しすぎてびっくりしてる！

きくらげも好き。
そして、このスープに合っている。
コリコリした感じ、好きなんだよなあ。

ホールトマトが色鮮やか。
一部はそのまま食し、
一部は潰してスープと一緒に楽しんだ。
その時ちょっと酸味がある味変。

ズッキーニがでかくてびっくり！
たぶん、富良野の地元の野菜なのだろう。

ナスとピーマンと人参。
一部白身に隠れているが、
ちらりと顔を出してくれている。笑

オクラとブロッコリーも映える。
スープがバックで緑もいいものだ。

ターメリックライスは小もりにした。
玉ねぎの酢漬けはアチャールって言う、
と若者4人グループが会話しているのが聞こえてきた。
ちょこちょこ聞こえてくる会話内容が、
仏太が知っていることが多くて、
興味をそそられたが、全然知らない人だし、
年代も違うので、当然のように声をかけなかった。笑
もう一つ添えられたのは、オーダーした、
なすのスパイシーピクルスだ。
今回のおすすめトッピングの1つで
貼り紙や黒板に書かれていた。

もうひと皿はラッサム。
これが濃厚スープっぽいのだが、
実際に飲んでみると、見た目ほどではなく、
飲みやすく、酸味があり、美味しい。
これ単独でも良かったが、後からスープカレーに入れて、
混ぜて味変して楽しんだ。
今回は味変要素が結構あって面白かった。

スープカレーを食し進めると、
徐々に隠れていたものも出てくる。
ジャガイモもしめじも良かった。
ってか、どれもいいので、語彙が少ないとヤバい。笑

そして、ミックスやさいの「ミックス」の1つが登場。
ポークだ。
角煮風な煮込まれ方で、柔らかく美味しい。
スープとマッチするので、一緒に食すのがいいと思う。

「ミックス」のもう一つはチキン。
そう、ミックスやさいのミックスは
肉（ポーク、チキン）の組み合わせってこと。
あれ？こんなに大きいのが隠れていた？
そんなスペースあった？
と思いながら、喜んでニコニコ。
いやあ、素敵な修行だった。
気がついたら、先頭の常連さんはマスター達と
会話をしていてそろそろ帰ろうかという所。
満席になっていて、外には並んで待っている人達もいた。
物凄い人気だ。
1巡目で入ることができてラッキーだった。
素敵な修行で、富良野日帰りの目的は半分以上達成。
あざっす！あざっす！あざっす！

お会計の時に、マスターと話をした。
マスターからお願いされた。
仏太にとってみたら、できることだったので、
できる限りのことはすることを約束した。
覚えていてくれるだけで嬉しいし、
美味しいスープカレーを食せるだけで幸せなのに、
更には頼ってもらえるってのは極上。
改めて、あざっす！あざっす！あざっす！
（後日談：マスターのお願いに応えることができた）

富良野から帰って夕食はスパイスカレーと仲間たち。笑
スパイスカレーから時計回りに、
パン、アイスコーヒー、にんじんシリシリ、冷奴だ。
パンはプチパン祭りで、富良野で買ってきたもの。
ノラのちくわパン、Lafiの栗と黒豆リュスティックだ。
ノラは久し振りで、通り道で、やっていたので、フラッと入ってみた。
ライダーさん達が数人談笑している中、
パンを買う異質なおっさんが仏太だった。笑
Lafiは移転していてビックリ。
街中に移転したということは、とても人気があるということだろうな。
広くて綺麗な店舗で、さっきまでいたところとなまら近いじゃん！笑
週末どこかに出かけたらパンをゲットして、それを夕食で頂くのが最近のブーム。
（24年9月15日の日記「マイルールのルーツとあわてんぼうの仏太クロース（カレー気分、どんぐり山鼻店）」参照。）
パン祭りとして今後もやっていきたいと思う。
にんじんシリシリには、家庭菜園のディルが入っている。
消去法で大皿は冷奴となるのは何となくわかると思う。
豆腐の上に、梅、海苔、大葉、ネギなどの薬味が
ドバーッとかかっていて本体が見えなくなってしまっている。笑
更に、その下で、豆腐の上には納豆もトッピングされていた。
もう冷奴というより、豆腐サラダとか別の名前かもしれない。
もしくは冷奴に大量トッピングか。笑

さて、スパイスカレー。
茹で玉子が目立ちすぎて、カレーだって気づかないかも。
いやいやいやいやいや！
主役は玉子よりはカレーなのだが、
まあ、どちらも引き立て合うので、主役とかそういう話ではない。

ナスは目立つ。
豚バラ肉かなと思ったら、チキンの皮だった。
よく見ると玉ねぎやトマトも見える。
野菜豊富で具沢山。
お腹いっぱいになる予感しかない。

スパイスカレーは少々スープ状になっている。
それだけをすくって飲んでも美味しい。
スパイスの利き具合が良い感じだ。
勿論、色々な具と一緒に食すのが一番なのは間違いないのだけど。
北海市場で買ったS & Bのスパイスキットが使われている。
（24年9月15日の日記「マイルールのルーツとあわてんぼうの仏太クロース（カレー気分、どんぐり山鼻店）」参照。）

ナスやトマトがふんだんに使われている。
あちらこちらに見られる。

チキンが玉子の横にある。
トマトも見える。

茹で玉子の下にナス、チキンなど。
たっぷり入っているので、どこをとっても見える。
美味しくて沢山。
やべえ、嬉しい。

んで、茹で玉子は4つ。
正確には2個を割って、半分が4つ。
4はももいろクローバーZのメンバーの数。笑
素敵な数字だ。
このスパイスカレーも美味しかった。
やはりカレーがあると賑やかになる。
素敵な夕食だった。
パン祭りもシリーズ化してきたな・・・・笑
（24年9月15日の日記「マイルールのルーツとあわてんぼうの仏太クロース（カレー気分、どんぐり山鼻店）」参照。）
あざっす！あざっす！あざっす！

きち
富良野市幸町9-29
0167-56-7366
https://www.facebook.com/%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%8D%E3%81%A1-121461318518834/
11:30-14:30, 17:00-19:30LO（月曜、金曜、日曜はランチライムのみ）
土曜、第1,3金曜定休

ノラ
富良野市下五区
0167-22-8929
https://furanocub.wixsite.com/noragama
https://yasmid.exblog.jp/
4～6. 10月 9:00-14:30 (土日-18:00)
7～9月 9:00-18:00 (第2,4土-22:00)
3月, 11月 土日のみ営業10:00-20:00
水曜、木曜定休（祝日営業）（12〜2月冬期休業）

Boulangerie Lafi
富良野市幸町7-24
0167-23-4505
https://www.facebook.com/BoulangerieLafi
https://www.creema.jp/creator/3042473
10:30-14:00 (土日-14:30)
月曜、火曜定休

職員食堂はいつもよりも早めに入った。
というのも、午後の仕事がいつもより30分ほど早かったのだ。
そこに合わせてのランチだった。
しかし、他の人達も早かったようで、
スープカレーが残り僅かになっていた。
人気があるのは良いことだ。
ターメリックライスをよそっている間に、
スープカレーが用意されてしっかりとそろった。
その前に、サラダやフルーツを既に取っていた。
が、写真には撮っていなかった。苦笑

スープカレーはいつもより美味しく感じた。
正確に言うと、いつも今までも美味しかったのだが、
今回更に美味しく感じたのだ。
理由はわからない。
が、美味しくいただけるのは幸せなことだと思う。
しっかりと味わっていただいた。
あざっす！あざっす！あざっす！

今日の仕事は余裕ぶっこいていた。
いや、細々と仕事があるのはわかっていた。
が、慣れたことばかりだったので、
時間的に余裕ができて、
ちょっと自分の時間に当てられると思っていたのだ。
ところがすっとこどっこい、
なんてこった、要領よくスムーズに事が運ばない。
これは自分の寝不足もあるだろうが、
余裕ぶっこきすぎだったのかもしれない。
何故か、いつの間にかあっという間に時間が過ぎた。
もしかしたら、本当に寝ていたのか？笑＜おいおい
それでも午前も午後もしっかりと仕事をこなして、
予定通りに退勤することができた。

水曜日の有意義な1日を振り返りながら夕食だ。
スパイスカレー、バゲット、もやしちくわサラダ、ゴーヤー酢漬け、にんじんしりしりと
いつも通り豪華で健康的な食事。
自家製コーレグースをスパイスカレーに加えて食した。
小瓶に入っているのがそれだ。

スパイスカレーは北海市場で買った
スパイスセットが使われた。
（24年9月15日の日記「マイルールのルーツとあわてんぼうの仏太クロース（カレー気分、どんぐり山鼻店）」参照。）
おお！美味い！
北海市場では数種類スパイスセットがあったのだが、
今回はスパイスカレー用のものをゲットしていた。
具沢山で色々と受け入れるスパイスカレーの懐の広さよ。
ああ、美味い！

バゲットはtetoで買ったもの。
友達がtetoを教えてくれた。
何度か前を通っていたのだが、買いに行った時ハッキリと認識した。
チーズと一緒というのもいい。
バゲットとチーズは合うし、
チーズとカレーも合うし、
更に、カレーとバゲットも合う。
3つともそれぞれ合っていて、3つ全部も合う。

もやしちくわサラダ
家庭菜園の大葉や
胡麻がトッピングされている。
そのままで食べても、混ぜて絡めても美味しかった。

ゴーヤー酢漬けはいわゆるピクルス。
ゴーヤーは友達の実家の家庭菜園で
採れたものをお裾分けで頂いた。
にんじんしりしりも美味しい。

デザートの赤福も友達からの貰い物。
しっかりと色々助けてもらいながら生きている。
本当に色々なことで、色々な方面に感謝だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry at our worksite restaurant for lunch. It was so good. Always I eat it I feel it good. Today I felt it better than ever. I didn’t know why. But goodness was good. Thank you. After hard works I went back home and ate dinner with my wife. There were some good foods on the table. One of them was spice curry made by a good cooker. I felt it so good. Thanks a lot.

かつてマリーアントワネットは
パンがなければお菓子を食べればいいじゃない
と言ったことで物議を醸したんだか、醸さなかったんだか。
こういう歴史的な話は尾ヒレがついたり、
時の権力者の都合のいいように捻じ曲げられたりすることもある。
だから、何でも鵜呑みにするのは良くないと思うが、
史実としてはそうなっているという認識はあってもいいだろう。
まあ、真意の程は、こんなに時間が経ってしまうとわからない。

ここ数ヶ月、日本の米不足が言われ、
令和の米騒動とまで言う声もチラホラ。
政府（？）は、新米が出てくれば、落ち着くというが、
過去の石油ショックなどから考えると、
群集心理的に、理論的にはそうかもしれないが、
実際は末端庶民にはそれが実感できないってこともあり、
そのために、いつもより買い増ししたり、
ストックを余計にしたりってこともありうる。

需要と供給のバランスが崩れると値段に影響することがある。
また、昨今の原材料、エネルギーなどの高騰から
色々な物が値上がりをしていて、
今回の件を契機に米の値上がりも十分考えられる。
即ち、大事に発展するってこともある。

仏太はカレー修行者としては、米は必須だ。
が、パンで凌ぐことも、麺類で代替することも可能だ。
カレーは色々なものを受け入れる、懐の広さがある。
主食はだいたいなんでも大丈夫。
ということは、米騒動のせいで、
カレー修行に大きな影響が出るということはない。
ってか、そうしなければいい。
米は幸い、普通にゲットした分がまだ残っている。
もし、それがなくなっても、パンのストックがあったり、
新たにパンや麺類を買うことでもOKと考えている。

だから、いい意味で、極論、
ライスがなければパンを食べればいいじゃない
ということで、良いと思っている。
勿論、これは絶対そうしろという熱弁ではなく、
ある意味極端な話をしているのだが。
もっと極論（暴論）的には、カレーだけを食していてもいいと思う。笑
一部分だけ切り取って炎上させようとするのは禁止ね。笑

そんな本日の夜は昨日と似たようなパターンの夕食。
（24年9月15日の日記「マイルールのルーツとあわてんぼうの仏太クロース（カレー気分、どんぐり山鼻店）」参照。）
昨日の夕食も美味しかったので、
今日も全く同じでも構わないのだが、
微妙な変化などはある。
2日連続でワインを飲むのは珍しい。
休みが続くことはあるが、アルコールは日本酒が一番好きだからだ。
また、ワインもそんなにストックしているわけではない。
昨日、飲んだ時に、ストックを見たら、美味しそうなのが数本あった。
まあ、基本いただきものなのだが。
そして、昨日、ワインの開け方があまりにも酷かったので、
本日はそのリベンジをしたいと考えたのもあった。
（24年9月15日の日記「マイルールのルーツとあわてんぼうの仏太クロース（カレー気分、どんぐり山鼻店）」参照。）
そして、リベンジはしっかりできて、
今回は何事もなくコルクを外すことができて、
美味しく頂いたのだった。
昨日よりも美味しかったかもしれない。
ワインをよく知らない者としてはどちらも美味しかったのだけど。

バゲットとチーズがワインによく合う。
以前に言ったことがあると思うが、
富良野でワイン、パン、チーズの組み合わせで、
大人のピクニックをしたことがある。
優雅で気分が良かった。
それとはシチュエーションは違えど、
美味しい組み合わせというのは、いいものだ。
そう、これがパンだからいいのだろう。
パンじゃなくライスだったら、ここまでテンションは上がらない。笑
ちなみに、バゲットはtetoという競馬場裏にあるパン屋やんで購入した。
そこは初めて行ったのだが、綺麗で、美味しそうなパンが並んでいた。
このバゲットも好みの味と硬さで、また買いに行きたいと思う。

サラダは数種類の野菜と魚の組み合わせというのは昨日と同じ。
さんまサラダだ。
刺身用のさんまと野菜を組み合わせたのだ。
これでワインを飲むのも程よいくらいの赤ワインだった。
赤ワインは肉、というイメージだが、
今回飲んだワインは（たぶん）フルボディじゃないので、
サラダとも相性がいいと思った。

フライドポテト、人参は
昨日のポテトが美味しかったので、
本日もいっちゃえー！って感じで。
本日は新じゃが、人参、そして、もう一つは・・・・
紫はナスではないのだ。
シャドークイーンというジャガイモ。
どれも程よい甘さと、それぞれの美味しさがあった。
そして、それぞれ違って、個性があって、とても良かった。
今回も満足。

そして、仏太的主役はやはりこれ。
チキン野菜スパイスカレーだ。
これは昨日とは違って、デデーンと目立っていた。笑

こちらの紫はだ。 ジャガイモじだ。
ジャガイモじゃない。笑
さっきのレンチンしたのはジャガイモだったが、
こちらのチキン野菜スパイスカレーのはナスだ。

玉ねぎ、トマトなどがふんだんに使われた、
スープ状のスパイスカレーだ。
これは札幌で買ったキットを使っているので、
スープカレーではなくスパイスカレーだ。
チキンや沢山の野菜が入っているので、
チキン野菜スパイスカレーだ。笑

チキンも札幌で買った。
札幌に行くと、最近、北海市場に行くことが
半ばルーチンのようになっている。
旅行先でスーパーに行くと
その地域の生活が見えたり、
日用品、食料品で自分が使えるものを発見したりする。
今回はスパイスカレーに合わせて、チキンも購入。
このチキン、程よく弾力があり、
スパイスカレーとマッチして美味しかった。

トマト、玉ねぎが細かくなったものも見える。
このチキン野菜スパイスカレー、本当に美味しく頂いた。
ワインを飲みながらいただくカレーも乙なものだ。
気持ちよく酔っ払って、お腹とともに幸せになった。
幸せすぎて、おかわりするの忘れた。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken vegetable spice curry for dinner with my wife. It was made by a good cooker. It was made using the spice set bought in Sapporo. It was very good. There were many vegetables and chicken. I drank glasses of wine and ate other good foods. For example, bread, salad, fried potato and so on. It was a very useful time to spend and eat and drink. I was so satisfied. Thanks a lot.

teto
帯広市西16条南2丁目9ー21
https://bakery-teto.hp.peraichi.com/infomation/
https://www.instagram.com/teto.panno_mise/
10:00-14:00 (土日祝-15:00)
水曜、木曜、金曜定休

参考サイト
北海市場

ありがたいことにごはんのストックがある。
まだ、玄米もある。
玄米好きで良かった。
ただ、本当に米がなかったら、パンでも構わない。
パンも好き。
ザワークラウト、マカロニサラダ、南瓜マッシュとトマトと煮玉子。
そして、スパイスカレー。

カレーは優秀。
パンもカレーも受け入れるし、
同時にってこともある。
色々なものとコラボして、
まるでそれは世界平和の象徴。
世の中の政治家も同様にしてくれれば、
戦争のない平和な世の中になるのにな。
カレーは色々なスパイスが組み合わさって、美味しくなる。
世界も色々な人々（人種）が協力して、素敵になる。
カレーは色々な具材を受け入れる。
世界も色々な人材を受け入れることができる。
カレーは世界の縮図とも言える。
今回のスパイスカレーもそうだろう。
家庭菜園の大葉が光っている。

スパイスカレーを食しながら考える。
時々考える世界のことは、答え結論が出ない。
結論が出なくても、考え続けることは大切だと思う。
そう、世界では、まだ戦争や紛争がなくならない。
日本は平和ボケと言われるが、
近年災害も多く、本当に平和なのか疑う。
色々なことがあり、本当の幸せを手に入れるのは
ずっと先のように思えて絶望したりもする。
が、小さな幸せはすぐ近くにあって気付いてないこともある。
世の中悪いことだけではない。
が、勿論良いことだけでもない。
まだ、食事をしっかり摂れるのはありがたく嬉しいこと。
世界中、いや、日本の中にも
満足に食事をできない人達だっている。
だから、改めて感謝しながら頂く。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate spice keema curry made by a good cooker. It was our dinner. I ate it with my wife. We ate it with other good foods. On our lucky we had rice still. And we ate some vegetable foods and so on. I was thinking about some things, for example the world peace, while I ate spice curry. I think the curry is the sample of the world. I do want no war world. Thanks a lot.

職員食堂でランチ。
シーフードカレーのお供は大根サラダとバナナ。
いい組み合わせだ。

シーフードカレーはデスソースをかけてみた。
比較的甘口なので、辛いのが好きな仏太としては
デスソースをたらーーーーっといくのがいい。笑
たらーっ、じゃなくて、たらーーーーっ、って感じ。

イカが見えた。
いかすよね。笑

エビと貝ヒモも見えている。
今回は色々なものが見えている。

貝もわかりやすい。
ってか、今回は目が冴えているのかも。
いつもならルーに隠れてよくわからないことが多い。
今回も仏太が何か手を加えたわけではない。
よそってそのままを写真に撮っている。
写真もあまり（というかほぼ）加工しない。
まあ、かっこよく言えば自然体、
悪く言えば面倒くさがり。笑

ネギをトッピングして、更に美味しくいただく。
今回のシーフードカレーも素敵だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

さて、歯医者さんだ。
しっかりと歯を磨かないと。笑

歯医者さんでは、遂に改造手術が終わった。
仮面ライダーになった気分だ。
たかだか歯を治すだけで何を言っているんだと言われたら、
はい、そうですね、としょぼくれるしかない。笑
が、数ヶ月かかった長旅もここで一区切りだ。

夕食を豪華に頂く。
何せ改造手術が終わったので。笑
スパイスカレー、ナン、
アスパラは旬で茹でたものを、
切り干し大根れんこんサラダ、わらび酢の物、
行者にんにく醤油漬けはピクルス代わり。

スパイスカレーはベースは昨日と同じ。
（24年5月14日の日記「生乳を使ってみる」参照。）
が、スペシャルだ。
改造手術が終わったからね。笑
やはり一区切りつくと気分が違う。

目玉のような茹で玉子は昨日と似ている。
（24年5月14日の日記「生乳を使ってみる」参照。）
が、気分的に何か違う。笑
やはり改造手術が終わったからだな。

チーズトッピングもスペシャルだ。
スパイスカレーが益々美味しくなる。

今回仏太にとって最もスペシャルだったのは
海苔がトッピングされていたこと。
実は海苔ってスパイスカレーに限らず、
どのカレーにも合うと思う。
ライスにトッピングでも構わない。
改造手術終了祝は盛大に行われた。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate seafood curry at our worksite restaurant for lunch. I had taken tooth operation at dental clinic in the afternoon. It was finished today. I was so lucky. Thank you very much. For dinner I ate spice curry made by a good cooker. Its base was the same as yesterday but it was so special for me. Because finished the operation.www It was so good. Thanks a lot.