ポークスープカレー

以前から、新冠に行くと決めていた。
それは下見的な要素と、単純に楽しみたいということもあった。
正直に言うと、熱狂的な競馬ファンではない。
いや、むしろよくわからない方だ。

十勝に移り住んでから、
世界で唯一と言われるばんえい競馬は
高い配当は当てたことはない。
でも、見に行ったり、投票（？というのか）したりしてる。
だいたいはばんえい競馬への寄付金だったりする。笑
そう、負けているのだ。
でも、楽しい。
動物は好きだし、レースも好きだ。
ただ、のめり込んでないだけ。
程よいお付き合いだろうと思っている。

札幌に住んでいた時、一度だけ万馬券を当てたことがある。
12月の有馬記念だったと思う。
その時は、ちょうどアメリカの911があった年で、
アメリカ絡みの名前の馬を3つピックアップして、
それらの組み合わせで勝馬投票券を購入したのだ。
そう、そういう買い方をするくらいだ。
よくわかってないってことが、わかるだろう。笑

これらのエピソードでおわかりの通り、
お馬さん目当てで新冠に行こうと思ったわけではない。

十勝から新冠に行くのに、どういうルートを取るか迷ったのだが、
高速で占冠まで行き、そこから国道237号を南下するという作戦を取った。
占冠、新冠、Fカップという感じだ。笑
日高に入って、日高道に乗って、終点まで行き、更に一般道を東へ向かう。

まずは腹ごしらえ。
新冠を過ぎて、静内まで来ちゃった。テヘペロ
正確には新ひだか町静内だ。
以前は静内町だが、平成の大合併で新ひだか町になった。
メインの目的は新冠なのだが、
静内が近いことを知っていたので、
ここスパイスタイガーでランチをしたいと思ったのだ。
ちょっと早く着いたので、懐かしい街並みを緩やかにドライブ。
色々な思い出があったが、かなり忘れていたことを思い出した。
20年ほど前に、静内短期出張があった。
まだ静内町のときだ。
それでなんとなく覚えていたのだ。
その時にはここスパイスタイガーはなかった。
シャッターとなった。
勇み足で、ドアが開いて、入る時、
マスターが幟を外に出すのとすれ違った。笑
うわ、中、広い。
ライブできそう。
トラ関係のグッズなどがあり、流石タイガーという名前と思ったりした。
テレビでは競馬関係の番組をやっていた。
地元向けの有線テレビか？
流石、馬の街。（日高は全体的に馬の地域だけど）
壁には、知った名前のサインが沢山あった。
雰囲気が素敵。
以前出張した時に、ここがあったら、
転勤願いを出していたかもしれない。笑＜言い過ぎ
メニューを見て、狂喜乱舞した。
ああ、スープカレー！って感じだったのだ。

実際に出てきたものも
ああ、スープカレー！って感じだった。
厚切りポークと野菜のスープカレーにした。
ライスはSにした。
ピクルスがついてくるのが嬉しい。
でっかいポークが既に見えている。
ああ、いい匂いだ。

当たりだった。
でっかいポーク。
厚切りポークと野菜のスープカレーの名に恥じない。笑
脂身も甘く美味しい部分。
柔らかい。
スプーンだけでいける。

野菜もたっぷりで、嬉しい。
厚切りポークと野菜のスープカレーの名に恥じない。笑
特に長芋やブロッコリーが美味しく感じた。

スープは旨味ラムスープという値段アップもの。
アップしただけの価値があった。
口の中が、ジン、ジン、ジンギスカ〜ンってなってるもん。笑
更にラムキーマをトッピングしたから尚更。
写真では見えてないが、スープを奥からすくうと、
粗挽きのラムキーマがお目見え。
メニューにはラムキーマスープカレーがなく、
トッピングだけのものだから、オーダーして良かった。
ふと黒板メニューを見たら、
ああ、あるじゃん、アルジャーノン！
しかし、それは気づかなかった仏太が悪い。
まだまだ修行が足りないな。
また、次回も修行しないと。笑
でも、十分美味しくて、ガツガツと夢中になって食した。
辛さは8番にしたのだが、まだまだいける。
徐々にじわじわと来るが、次回はもっとガツンとしたのを期待しよう。
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Shin-Hidaka town with my wife. It was our Hidaka tour. For lunch we went to Spice Tiger, a soupcurry shop. I ate pork vegetable soupcurry with topping lamb keema, lamb soup. My wife selected vegetable mushroom soupcurry with topping nebaneba with original soup. We were so satisfied with them. I decided to come here again. I felt it so good. Thank you.

スープカリーアンドバー スパイスタイガー
新ひだか町静内吉野町1丁目2-4
0146-49-0041
https://www.instagram.com/spice.tiger/
11:30-24:00
不定休

仏太は旅をする時、結構一所にとどまることもある。
特にホテルは移動するより、同じところに連泊が好き。
勿論、そうじゃないこともあるが。
一つは荷物をその都度まとめたり開いたりするのを面倒臭がる。笑
ずっと一所にいれば、初日と最終日だけ、
荷物を開いたり片付けたりすればいいだけ、ということだ。
ケチなんだと思う。
それでも数日ある旅行で、あそこも見たい、あれも見たい
ってなると、当然移動はある。
だから、ものすごくこだわっているわけではない。
日帰りや1泊の場合は1箇所で観光することが多いが、
今回は珍しく移動することにした。

今回は主目的は既に昨日達成した。
ウポポイが今回のメインだったのだ。
（23年3月11日の日記「ウポポイ（カフェリムセ）」参照。）
ならば帰宅する今日は修行場を、
となるのが世の常だ。
（世の常か？）笑

元々調べてあり、白老でも修行場はあることはある。
しかし、過去に狙っていたスープカレーの所は
残念ながら、なくなったという情報と、
昨日目の前を通った時に、それを実感した。
漠然と白老のどこかとも思っていたが、
ふと調べて、やはりスープカレーを食したいとなった。

んなわけで、ちょっと移動してRAMAI苫小牧店に行った。
懐かしいロゴ。
ここに来るのは初めてだが、
RAMAIは札幌に数軒あり、何度か行っている。
おそらくももクロちゃん達が行った所も行ってる。笑
支店も全て同じロゴ、同じ雰囲気だ。
中に入ってそれを実感した。
結構早くに行ったつもりだったが、
中には既に数組の人がいて、とても賑わっているのがわかる。
薄暗い雰囲気、インドネシアと思われる装飾。
うん、札幌の時と同じ感じだ。

メニューを見て、以前のことを思い出したこともあれば、
初めて見るようなこともあって、
久し振りだが、ほぼ新鮮だった。
注文して、色々と周りやテーブルの様子をうかがう。
で、テーブルの貼り紙を見つけた。
最近の悪い流行りのことだな。
こういう注意書きをしなければならない、って悲しいものだな。

まずラマイサラダをいただいた。
最初のオーダーの時に気づいてなかったのだが、
後からじっくりと見た時に気づいて、
追加オーダーしたのだった。
そして、先に出してくれたのも
ベジファーストを心がけているので、ありがたかった。
幾つか選べる中から、すりおろしオニオンドレッシングにした。
別の器で来るのがありがたい。
予めかけられていると、味が濃いことが多いのだ。
しかも、このサラダボリュームたっぷり。
理想的だ。

ポークスープカレー、プダス、ライスSが
ランチのメインディッシュだ。
ああ、いい匂い。
ももクロちゃん達がテレビに出た時は
キンタマーニを見て驚いていたのを覚えている。
だから、そのうち、と思っていたけど、
もう無理だろうなあ。
あ、変な想像しちゃ駄目だよ。笑
キンタマーニは特盛ライスの名前だからね。

野菜たっぷりのポークスープカレーが嬉しい。
プダスという辛さは有料の方だ。
ラマイの辛さの段階は大きく分けると無料と有料。
有料部門はラマイチリという生唐辛子を使った辛味が入る。
無料の方はそれが入らず段階を数字で表す。
有料の方は全部で7段階だが、それぞれ独特な名前がついている。
仏太が選んだプダスは7段階のうち上から5番目、
すなわち下から3番目で、それほどでもない。
それでも無料の辛さだと10番〜11番に相当するとのこと。
以前、札幌で食した時は多分上から2番目のデヴィを食していたと思う。
久しぶりに辛さを語ったが、美味しく食すならどの辛さでもいいと思う。
その調度いい辛さを見つけるのも醍醐味だし、
辛さの限界に挑むのもまた一つの有意義な修行だ。笑

ポークスープカレーのポークは角煮だ。
メニューの説明でわかったので、それにした。
というのも、最近帯広の友達と角煮の話題をしていたからだ。
（23年3月5日の日記「主役を持ち上げる（BELIEVE）」参照。）
勿論、友達に報告というだけでなく、
実際にポークが好きということもある。
また、緩いマイルールの中に、
初めて行く修行場は、あれば羊、なければ豚というのがある。
そう、あまりメニューを迷うことがないのだ。
単純に好きな順番なのだが、
ものすごく強いこだわりがあるわけでもない。笑
まあ、この角煮良かった。
程よく弾力があり、旨味がジワーッと出てくる。

最初の方の写真でおわかりと思うが、野菜もたっぷり入っている。
トッピングした、エコエコアザラク・・・・
じゃなくて、エナックブロッコリーアゲアゲが
いい感じの揚がり具合で好みだった。
トッピングして良かった。

タフゴレンは揚げ出し豆腐。
これもトッピングした。
ナシゴレンやゴレンジャーは知っているけど、
タフゴレンは初めて聞いた。
どの具材も美味しくスープと良く合っていた。
ふと思い立って、久し振りのRAMAIでの修行は
札幌感を久し振りに味わった気になった。
ああ、札幌にも行きたいねえ。

I went to RAMAI Tokakomai branch for lunch with my wife. This was the first time to visit there. I had been to RAMAI in Sapporo. My wife had never been there. So this was the first RAMAI for her. I ate pork soupcurry with some toppings. My wife ate vegetable soupcurry. We were very satisfied with them. Because we felt them so good. Before soupcurry I ate salad. It was so much and so good, too. Thank you very much.

RAMAI苫小牧店
苫小牧市木場町1丁目10-10
0144-84-3650
http://www.ramai.co.jp/
11:30-21:30（LO21:00）
無休

主役を持ち上げる。
そうすることで、色々なことが上手くいくことがある。
しかし、「いい気にさせすぎて」はいけない。笑
バランスはいつも大切だ。

BELIVEはシャッターとなった。
程よくいい感じに駐車場に着き、
他にも待っていそうな車を見つけたが、
まだ並んでいる人はいなかった。
気温は程々だし、並んでも数分だろうと思い、
すぐにドアの前へ。
すると、可愛いお姉さんが、CLOSEDの札をOPENに変えて、ドアを開けてくれた。
おお、私が来るのを待っていてくれたんだね、ハニー。＜おい！笑
奥の席に案内された。
メニューを見てちょっとだけ考えた。
目に入ったものが、ちょうど友達とメッセンジャーで話題にしていたもの。

やわらか炙り焙煎角煮にした。
大地のスープ、辛さ15番、ライス小だ。
友達と話題にしていたのは角煮のこと。
仏太は角煮は作ったことがないのだが、
友達は料理が抜群で、角煮に最近凝っている（？）らしい。
で、スープカレーに角煮がメニューとしてあることを
その友達は知っているから、仏太に聞いてきたのだった。
で、仏太は作り手としては話できないから、
食べ手として、いや、修行者として、答えられることは答えた。
んで、今日BELIVEに来たので、角煮を食すことにしたのだ。
いつもより念入りに写真を撮る。
んで、友達に伝えようと思った。
が、友達に実際に食しに来てもらうのが一番だと後から気づいた。笑

やわらか炙り焙煎角煮、
しっかりと主役の角煮を発見！笑
大地のスープは豆乳ベースのスープ。
最初、豆乳は・・・と敬遠がちだったが、
一度経験してハマった。
最近はBELIEVEに来れば、ほぼこの大地のスープばかり。

これね、主役の角煮。笑
わかるっつーの！
これが柔らかくてでかい。
どのくらいでかいかって言うと、このくらい。笑
一口で食せないこともないが、
きっと口の中いっぱいで噛むのに苦労しそう。笑
顎が疲れること間違いなし。

主役を持ち上げる。
そうすることで、厚みがわかったりする。笑
やっぱり一口は止めよう。
スプーンを入れると、
おお！柔らかい！
口に入れると、
おお！しっかりと食感もある！
とろけるのもいいが、仏太は結構食感好きかも。

友達には速報で写真を送った。
なるほど、わかったという返事が返ってきた。
流石だ。
料理する人にはわかるのかも。
角煮を作らない仏太は単にその美味しさを堪能するだけ。
スープカレーに角煮を導入した人も素晴らしいな。
スープカレー、万歳！

I went to BELIEVE with my wife for lunch. We went there just on time of opening. We call it Shutter we respect for Ra-Wota.www I ate pork soupcurry. I took photos of the soupcurry and the pork. I sent photos of pork to one of my friends. He said he studied the pork. His answere was just he understood. Great. Great he was. Of course the pork soupcurry was so good. My wife ate vegetable soupcurry. She said it was so good, too. Thank you very much.

十勝スープカリーBELIEVE inspired by GARAKU
帯広市清流東2丁目13-1(コメリ帯広南店敷地内)
0155-47-7575
https://www.facebook.com/believe.obihiro/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO21:30)
不定休

大袈裟に聞こえるかもしれないが、
カレー修行は、人生修行の縮図だと思う。
修行している時はそう思ってないことも多々あるが、
ふと気づくと、ああ、似ていることたくさんあるなあと思う。

人として生まれたので、人生修行は必然だ。
その人生修行を、仏太はカレー修行を通して学ぶ。
まだまだ先は長く、当然一生モノだろう。
簡単に極められるなら、修行はいらない。
今日も修行だ。

今、指が疲れて、修行（SHUGYOU）と書くつもりが
酒豪（SHUGOU）と書いてしまった。
うーん、まだまだだな。＜そこ？笑

夜のスープカレー屋さんに行った。
可愛いスタッフさんが名前を覚えていてくれて吃驚した。
前に名乗っているんだな。
しかも、おそらく数年呼ばれてなかったと思う。
（コロナ禍、あまり行けてないし）
ありがたい。
席に座って、注文して待つ間、知り合いのことを考えていた。
夫婦じゃないけど、夫婦のように仲のいい2人のこと。
それぞれ配偶者がいるのだが、2人は仲がいい。
それから、その2人と共通の知り合いで、群馬在住の人のこと。
人間関係は稀有なもので非常に面白い。
素敵なご縁を頂いている。

そのご縁に感謝しながらスープカレーを頂く。
やわらか角煮、オリジナルスープ5番大辛、ライス小だ。
最近、恐れを知ったのだろうか、辛さを控えめにすることが増えた。
しかも、それは考えていることが多い。
なんとなく辛いの行っちゃえ、という勢いが減った気がする。
年取ったのか？
いや、そうは思いたくない。
老獪になっている？
うーん、老という字が・・・・笑

角煮は角ばってない。
横長だ。笑
名前に角が入っていても、
柔らかく丸みのある形と味。
自分もそう有りたいと思いながら、
性格というのはなかなか直せずにいる。
が、努力は続けないと。
オリジナルスープと一緒に飲み込みながら、
この旨味も身につけていきたいと思うのだ。

野菜もたっぷり。
健康的で体にいい。
丁寧に調理されて、
程よいスープの辛さと、お互いを引き立て合う。
そう、人間関係もそうありたいものだ。

かぼちゃなどの盛り付けも素敵。
人間関係並みに素敵。笑
勿論、学びは見た目だけではない。
味も修行対象だ。
それぞれの具材の味が素晴らしい。
そして、それらがスープカレーという世界の中で出会った時、
お互いを高め合い、新しい世界を作り出していく。
そう、別の美味しさを演出してくれるのだ。
スープ自体もスパイスの協力が演出している。
様々なコミュニティがお互いを尊重して高め合っている。

今、指が疲れて、尊重（SONCHOU）と書くつもりが
損傷（SONSHOU）と書いてしまった。
うーん、まだまだだな。＜おいおい　笑

素敵な修行だった。
これからもカレー修行を通して、人生修行をして、
できたら極めて、人間を高めていきたい。
先は長いなあ。笑

I did an austine training at Yoru no Soupcurryyasan in the center of Obihiro. I went there after meeting my friends like a couple. We talked about many things and laughed so much. Thanks, my friends. At Yoru no Soupcurryyasan I ate pork soupcurry. There were pork and many vegetables in it. It was so healthy and so good. I like it. It was the training for me. Thank you very much.

夜のスープカレー屋さん
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-67-6673
17:00-28:00 (日曜-25:00) (LO30分前)
火曜定休

年末年始を実家で過ごすということもあるのだが、
以前ほど修行場の年末年始の休みを気にしなくなった。
その時行ければそれでいいかな程度。
また、コロナ禍も関係しているかも。
結局、「いつも通り」やっていない場合も結構あって、
それはこのご時世しょうがないかなとも思う。

また、以前よりは「フレキシブルな」営業時間、日程と
なっているところが増えた気がする。
それはコロナ禍というより、働き方改革なのかな、と思ったりもする。
実際にコロナ禍で「休みを強要された」ケースもあると思い、
その時に「休める」ということがわかったという話も聞いた。
正月しか来れない人のために開ける修行場もあれば、
個人の生活スタイルを優先する場合もある。
それぞれの価値観なので、それらはそれぞれの考え方だ。
だから、仏太は個人的にはどちらでもいいと思う。

BELIEVEに行った。
調べると今日やっていそうということで突撃してみた。
すると、シャッターだが、なんと10組くらい並んでいた。
そのうちの5組目。
ああ、なかやまきんに君流行っているよね、と思いながら並んだ。笑
3組くらいが最初並んでいたのだが、
仏太が並ぶ頃に、ぞろぞろと車から出てきた人もいた。
こんなに混んでいるBELIEVEは初めてかも。
でも、最初に座れたし、オーダーも早めに決まったので、
そんなに待たなかったのは良かった。
いやあ、人気あるなあ。

やわらか炙り焙煎角煮ライス小にした。
大地のスープ10番で、辛さは控えめにした。
お腹をいたわらないとという思いがなんとなく働いた。笑
スープは最近、指定がなければ、大地のスープを選んでいる。
豆乳ベースの優しいスープなのだが、
知らなければ豆乳というのはよくわからない。
わかってもわからなくても美味しいので選んでしまう。

無料トッピング券で岩のりを選んだ。
なんとなく新年だから。（意味不明）笑
まあ、単純に岩のりが好きなのだけど。
ただ、岩のりにはちょっとした欠点がある。笑
面積的にだいたい3分の1くらいを占めてしまうので
ビジュアルが岩のりに支配されてしまうのだ。笑
黒を基調としたものに美を感じる人はいい。
しかし、彩りを大切にする人にとってはどうか？
まあ、美味しいから良いのだけど。笑

主役が影になってしまう可能性も。
豚角煮はど真ん中に堂々と鎮座していた。
トッピングに動じることなく。笑
周囲の野菜類と共に素敵な
やわらか炙り焙煎角煮という
スープカレーを演出していた。
ありがたい。
新年早々のスープカレー修行！
満足だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to BELIEVE, a soupcurry shop in Southern Obihiro, with my wife to eat lunch. I selected pork soupcurry, my wife ate vegetable soupcurry. I ordered Iwanori, a kind of sea weeds, on the soupcurry and soy bean soup, hotness 10. It was so good. I like soy bean soup the best of all soup of BELIEVE. My wife says so, too. We were so satisfied with the soupcurries. Thank you very much.

十勝スープカリーBELIEVE inspired by GARAKU
帯広市清流東2丁目13-1(コメリ帯広南店敷地内)
0155-47-7575
https://www.facebook.com/believe.obihiro/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO21:30)
不定休