スパイスカレー

SANSARAに行ったのだが、
風が強ぎて、外観写真を撮るのを忘れた。
撮ろうという意識は常にあるのだが、
風が強すぎるので、とにかく修行場へ入っちゃおう、
と避難？を決め込んだ。
そして、結果的に帰り際も写真を撮るのを忘れた。
入る前は外観写真の意識があるが、
修行後には外観写真と撮る習慣がないので、
強く思わなければ、撮らないことが多い。
このあたりはルーチン化されている。

さて、ランチにtake outしてきた。
そう、特に今回は、take outしたカレーを
車に運ぶという作業があったため、
ますます写真を撮るということを忘れていた。
外観写真は重要ではない。
やはりカレーの写真の方が重要だ。
今回のカレーはチキンシャクティにした。

普段、SANSARAで食す時は、ライスをレモンライスに変更するのが、
自分のデフォルトになっているので、白いままのライスって
SANSARAのカレーを食す時は、あまり経験がない。
改めていただくと、ライスが美味い。
ああ、今度修行場で食すときもレモンライスじゃないのにしてみようか。
でも、きっとレモンライスにしちゃうんだよなあ。

チキンをすくい上げてみる。
プリッとした弾力がいい。
スパイス感のたまらないカレー。
ああ、幸せのチキンシャクティ。
ああ、幸せのtake out。

夕食はスパイス鶏キーマカレーが主役で、
納豆、ポテサラ、高野豆腐、きくらげが脇を固める。

スパイス鶏キーマカレーには、
茹で玉子とピクルスがトッピング。
ピクルスは手前の茗荷と胡瓜だ。
漢字で書くとちょっと（だいぶ？）違う感じになる。

鶏キーマ（挽き肉）は粗目で、ひよこ豆などが入っている。
色や具材の豊富さから一瞬チャーハン？となる人もいるかも知れないが、
しっかりとしたスパイス鶏キーマカレーだ。
おお、美味い！
おっと、ガツガツしすぎないで、ゆっくり食さないと。

本日の修行は、きちんとチキンチキンで充実だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I took curries out from SANSARA for lunch. This was an action of our curry club in our worksite. Over ten curries were on the table. It was a good seesight.www I ate chicken xacuti, an Indian style chicken curry. It was so good. Thank you very much. I ate a spice chicken keema curry made by my wife. She is a good curry cooker. Its curry was so good, too. Thank you very much. Today was the chicken curry day.

SANSARA
帯広市西16条北1丁目1番地112
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-20:30 (LO各30分前）
木曜、金曜定休

新年度が始まって約1週間。
ちょうどよい頃合いだ。
歓迎会をしにくいこのご時世。
それでも歓迎の意を表明する必要がある。

そう、義務感に駆られてインデアン音更店に行った。笑
自分が食したいからではない。
歓迎のために、仕方のないことなのだ。

歓迎カレーと称して、カレー部で
一斉にカレーをオーダーする。
で、まとめてtake outしてくる。
仏太は今回チキンカレー上乗せ（後乗せ）にした。
前に上乗せしてから随分経った気がする。
やはりだった。
なんと2ヶ月ぶり。
（22年2月3日の日記「YOUTUBE RADIOの影響で〜上乗せシリーズその13（インデアン音更店）」参照。）
コリもせずシリーズ化して続けている。
細々と・・・・笑

チキンが恥ずかしそうに、ガリと青シソの下に隠れている。
新人と同じで、お前も慣れてないんだな。
チキンハートなのか？などと声がけをする。
あ、いや、大丈夫、危ない人ではない。
声に出してないので・・・・
出してないはず・・・・

自分で用意した、玉子をトッピングする。
インデアンには玉子のトッピングは1ヶ所にしかない。
（18年3月8日の日記「パスティーシュ？（インデアン西18条店）」参照。）
しかもそれはtake outできない。
（インデアンでtake outできないのはもう一つチーズがあるが、
チーズはインデアン全店に用意されている。）
だから、仏太はふとカレーにトッピングしたくなった時、玉子を用意したのだ。

ボスが生玉子をカレーにトッピングしたことがないと。
マイルドになる。
親子カレー。
潰して混ぜて食す。
極辛3倍で頼んだのだが、マイルドさもまたいいもので、
逆にそれで、辛さがハッキリして更に美味しくなる。笑
ボスが今度やってみようかな、と。

夕食は自宅でレンチンスパイスカレー。
麦ご飯、納豆、糠漬けのきゅうりと共に。

野菜、きのこ類がたっぷり入っている。
魚河岸あげは最近ウチのレンチンスパイスカレーの定番の具になった気がする。
いや、最近じゃなく、前からか。笑
パクチーもいい味出してくれる。

納豆をトッピングした。
やはりカレーには納豆も合う。
別々に食してもいいし、こうしてトッピングして、
混ぜたり、ルーと一緒にいただくのもいい。
しっかりと茹玉子もいただいて、
本日のカレーは玉子と共に。笑

I took several curries out from Indian Otofuke branch for lunch. This was the welcome curry for new faces. This was our curry club’s ceremony. I ate chicken curry. It was good. Its hotness was Gokukara three times. It was a satisfied hotness. I took an egg on it by myself. It was good, too. Thank you.
For dinner I ate spice curry made in a micro wave oven by my wife. It was rich of vegetables and mushrooms. It was so good. I was so satisfied. The toppings were boiled egg and natto. It was so good. Thank you very much.

インデアン音更店
音更町木野大通東16丁目1
0155-30-2139
http://www.fujimori-kk.co.jp/
10:00-21:00
無休
参考：乙華麗様です！第5回

職員食堂でランチ。
チキンカレーにサラダとパイン。
嬉しい組み合わせだ。
ヤバパインなランチ。

このチキンカレーはデスソースのお陰で辛くなるが、
辛くせずそのまま甘口（中辛？）でいただいても十分美味しい。
感謝して頂く。
そして、写真はこのようにすると、
盛った時の悔いが見えなくなる。笑
この写真は加工してない。
単にアップして写真を撮っただけだ。

夕食の主役はレンチンスパイスカレーだ。
麦入りご飯、きゅうりの糠漬け、納豆も一緒に。
カレーはアオサが目立ちまくっているが、
実際は色々な具が入っている。
今回特徴的だったのは、切り干し大根、サバ缶など。
本当にカレーの懐の広さを知る。

ニンニクチップ、アーモンド、半熟茹で玉子などが
トッピングされ、なんとなくスパイスカレーって感じ。笑
アオサも実はカレーによく合う。
スープカレーで岩のりがトッピングとして、
メニューに載っていることがある。
それと似たようなイメージだ。

後から考えたら、このあたりに切り干し大根があったんだけど、
写真を撮っている時は全然気づいてないし、
気づいていたら、掘り起こして、しっかりと収めるはず。笑
途中で納豆もトッピングした。
本当に美味しくいただいた。

カレーのように、色々なコラボ、融合があって、
素晴らしい世界（味）を生み出していきたいものだ。
世界全体がそうなると、平和なのだろうな、と改めて思う。
素敵なランチとディナーだった。

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was very good. Thank you.
At home for dinner I ate spice curry made in a micro wave oven by my wife. It was so good. I was so happy to eat this good spice curry.
I thought the world would be peace and full of love like curry.

ランチにスパイスカレーを食す。
久し振りな気がする玄米ご飯、
彩り豊かでたっぷりのサラダ、
カレーに合うと主張を続けている納豆、
そして、一瞬フルーチェを思い浮かべるヨーグルト。
カレーの脇をしっかりと固めてくれている。

チーズがいい感じでトッピング。
濃厚なチーズは、スパイスカレーにも負けてない。
いや、勝ち負けではないのだが、
味の濃さによってはバランスを失いかねない。
このチーズはスパイスカレーに気を使いながらも、
自らも引き立てることが出来ている。

スパイスカレーの具も多彩。
しめじ、ベーコン、トマトなどが見えているが、
食しすすめると、次々と色々なものがすくえてきた。

納豆と茹玉子も結局トッピング。
チーズにガリガリとミルで削りかけられた胡椒もいい仕事している。
まさに周囲全体でスパイスカレーを盛り上げている。

ヨーグルトはライタ風。
DALとナマステーがヒントになっている。
ピンクのヨーグルトはビーツの色。
キウイ、バナナ、ドライフルーツなどがトッピングされている。
贅沢なデザートだった。

ふと気づいた。
ヨーグルトのピンク、
サラダの中の紫キャベツの紫、
スパイスカレーの中のトマトの赤、
サラダのトウキビ、茹玉子の黄身の黄色。
そう、今回は、意図せずにももクロカラーが揃った。
なんだかうれしいんだ〜ぁZ！

夕食はちょっと早めに。
夕食はももクロカラーは揃ってない。笑
スープカレー、酵素玄米ごはん、茹で玉子、高野豆腐、きくらげ、酢もやしだ。
だいぶ明るくなって、夕方の日の入り方で酢もやしが眩しい。笑

さて、カレーは酒粕が入ってまろやかになった、
酒粕スープカレーだ。
しめじが目立って見えているから、
きのこスープカレーと言ってもいいかもしれない。
美味しく頂いて、活力がみなぎった。

さて、この後も頑張るか！

Today was the national holiday. So I was at home. I ate spice curry made by my wife for lunch at home. It was very good. I ate it with salad, natto and so on. After lunch I ate raita made by my wife, too. It was very colorful and good. Thank you very much. In the evening I had an early dinner. It was arranged spice curry by my wife. It was like soupcurry. Thank you very much again.

日曜日の夕食。
手前から、きくらげ、高野豆腐
もやしごまサラダ
レンチンスパイスカレー。
と書いたが、ビジュアル的には、
レンチンスパイスカレー
もやしごまサラダ
きくらげ、高野豆腐
と奥から書いた方がいいのかも。笑
単にビジュアル的なこだわりだ。
なら、最初からそう書くとか、
書き直してそうすればいいってなるのだが。笑
ただ、なんとなく一般的には、「手前から」というのが
順序的にはよくあるのかなと思ったりした。

レンチンスパイスカレーはベーコンたっぷり、ニラたっぷり、ニンニク程々？
ニンニクが強いと思ったがどうやらニラ。
いずれにしても美味しくいただいた。

ニンニクとかニラ、以前なら翌日のことを気にしていただろう。
（いや、してなかったか？笑）
最近、気にしないことが増えた。
本来なら周りに気を使うべきことだが、
オジサンになって、図々しくなっているのだろうか。
マスクで守られる（？）というのも少しある。
人に会う時はマスクが必須なので、匂い系は目立ちにくい時代だ。
テレビでも以前よりも匂い系のものを食べる人が増えたとやっていた。
仏太はそのあたりはこのブーム？に乗るわけではなく、
以前から好きなものをしっかり食すというスタイルのまま。
だから、今回のレンチンスパイスカレーも
しっかりと美味しくお腹いっぱいいただいたのだった。

I ate spice curry made with a micro wave oven by my wife. I ate it with her for dinner. It was good. I didn’t mind its smelling.www Thank you very much.