仏太のカレー修行【ブログ版】

あけましておめでとうございます！
昨年もこのブログをご覧いただきありがとうございます！
数ヶ月遅れが当たり前となってしまいましたが、
できる範囲で、楽しんで更新を続けようと思っております！
（似たような文章を元日にあげたのですが、
今回はそれを加筆修正しております。笑）
読んでくださっている方々、周囲の人達など、
感謝してもしきれません。
本当にありがとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします！
　　　　　　　　2025年（令和7年）1月吉日　登呂仏太

＜付記＞
記録として、これを改めてアップし直す時は、
遅れは1ヶ月を切りました。
が、いつまた1ヶ月以上になるかわかりません。笑
できるだけ早めにブログをアップすることも
今年の目標として、頑張りたいなあ、と緩く考えております。
（緩くか〜い！笑）
まあ、楽しんで頂くために、自分も楽しもうと
言い訳的に言っておきます。
何かあれば、コメントしていただければと思います。
なんとコメント欄、1年以上発言がありません。笑

加えて、2025年元日はカレーを食しそこねました。笑
何年ぶりだろう。
まあ、そういう時もあります。
以前は毎日食さないと、と躍起になってましたが、
義務感に駆られてはいけないと思って、
それから日にちが空くのは構わないとも思ってます。
ただ、修行者としては、皆様にその記録をしっかりと公開したいなと。笑

まあ、平べったく言うと、概ね変わりません。
が、少しずつ成長していきたいとは思っています。
不可解な修行があるかもしれませんし、
拙い文章ではありますが、
皆様に楽しんで頂けるよう努力続けます。
（まあ、私が楽しいから続けているってのはありますが）

というわけで、改めまして
本年もどうぞよろしくお願いいたします！
　　　　　　　　2025年（令和7年）1月　仏太

ランチはガネーシャに行った。
混んでいた。
車がまあまああったので予想はしていたが、
予想以上の混み具合だった。
修行場が賑わうのは良いことだ。

ビリヤニセットにしたのだが、
飲み物がついてくる。
他にヨーグルトとサラダ。
飲み物はラッシーとミルクティーなどから選ぶ。
後から考えたらミルクティーってチャイじゃん。
正確には違うのだけど、きっとそうだと思った。
また、オーダーした時に、食前か食後かを聞かれたが、
食後と言ったのに、思いっきり最初に出てきた。
こういうテキトーさも面白い。
楽しんだもの科学、あ、ミスった、楽しんだもん勝ちだ。

そうこうしているうちにセットが全部揃った。
ビリヤニセットは2つのビリヤニから選べる。
限定10食となっていたが、それぞれなのだろうか？
それとも2種類合わせてということなのだろうか？
まあ、いずれにしても、オーダーできたので、良かった。
ガネーシャも色々と進んで、
オーダーはQRコードを読み込んで携帯からするようだった。
が、しかし、ビリヤニセットだけは口頭でとなっていた。
限定ものだからか？
まあ、形はどうあれオーダーできたので問題ない。

ビリヤニはインド（や周辺国）の炊き込みご飯だ。
バスマティライス。スパイス、具材などを入れる。
仏太は自分で作ったことはないが、
何回か修行場で食したことがある。
ここガネーシャでは、ビリヤニは
チキンとマトンのどちらかをセレクトできる。
仏太はマトンビリヤニにした。
茹で玉子が乗せられているが、
ちょっと雑な置き方。
まあ、こういうテキトーさも面白い。
楽しんだもの科学・・・・もういい？笑

カシューナッツなども入っていて面白い食感。
バスマティライスの米の細さもいい。
普段食さないものを食すことで刺激になる。
場所によっては、本当にライスとスパイスだけで炊き込んでいるところもある。
ガネーシャは色々な具材が入っていて、上にもトッピングしてくれている。
ありがたいことで、嬉しいことだ。

マトンは小さく切られたものが、
しっかりと入っていて、
味もよくわかり、ガツガツ進んでしまう。
ふと気づいて一息。
落ち着いて再度食す。
ああ、美味い。
本当はライタがあればそれを混ぜながらだと更に良かった。
残念ながら、セットのヨーグルトは甘くなっていた。
以前にもここで食べたことがある、あのヨーグルトだった。
でも、ライタがなくても、マトンビリヤニそのものが美味しい。
素敵なランチ修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Ganesha with my wife for lunch. We found biryani on menu. I ordered maton biryani and my wife ordered chicken biryani. Both were good. I like it. The set had biryani, salad, yogulet and drink. I selected lassi, my wife oolong tea. I didn’t know there were biryani at Ganesha. So we were so happy to find it and eat it. Thank you very much.

ガネーシャ
帯広市西11条北1丁目2
0155-35-7706
11:00-15:00, 17:00-21:30 (土日祝11:00-22:00)
木曜定休

仕事がギリギリになった。
職場の人の紹介で美容室へ。
仏太は普段理容室を利用している。
ダンディジョークではなくマジで。笑

今回行った美容室は以前から行こうと思っていた。
が、いつも行っている理容室に遠慮していたのと、
その美容室に行くのが、ちょっと理由が
不純だと思われたらどうしようという心配があったからだ。笑

そこの美容師さんで1人知っている美人さんがいた。
その人も仏太のことを知っている。
それはわかっている。
が、知り合って、おそらく5年以上経っている。
時間が経ってから行くのも勇気がいる。

義務にするために予約した。
予約はネットでもできるようだが、
仏太の携帯が恥ずかしがったのか中々進まず、
途中何度も固まって諦めた。
しかし、職場の人に言ってしまっていたので
後には引けない状態で、結局電話で予約した。

そんな時に限って、時間がギリギリになる。
仕事は何故か邪魔してくれる。笑
そして、何故かそういう時はいつもより優秀になる。
仕事を早く終わらせるという優秀さではなく、
どうやってサボるかという優秀さだ。笑
まあ、後からやらなければならないことが山積みになるのだが、
それでもその時切り抜けて、抜け出すという優秀さ。笑

久し振りに会ってお互いに元気なのを確認。
談笑しながら、髪を整えてもらった。
以前色々考えていたことが、色々わかったこともあった。
また、知らなかったことで初めてわかったこともあった。
いずれにしても、話ができて、髪の毛も気持ちもさっぱりして良かった。
感謝。
恋が芽生えることはない（笑）のだが、
おそらくまた切ってもらうだろう。
（これだけの話を聞いて、裏読みをしすぎる人は
きっと恋愛話だろうと思うことだろう。笑）

髪を切ったら腹が減った。笑

すぐ近くにある巌窟王帯広白樺店に行った。
数日前に情報をゲットしたからだ。
カレーリーフのマスターが
巌窟王のカレーラーメン美味しいよ、
12月と1月の限定だよ、と教えてくれたのだ。
（24年12月27日の日記「土曜日のような金曜日（ハレル、カレーリーフ、フォレストハウス）」参照。）
それは行かねばたこねばということで本日到着。
うわ、もしかして、並んでる？
久し振りに一覧表に名前を記入した。
外は結構寒く、呼ばれた時には、
体が凍えそうになっていた。（ちょっと大げさ）笑
並ぶったことは当然激混みなわけで、
待っている間に見たポスターだったり、
席に着いてからも一通り見回してみた。
とはいえ、水がセルフだということもあり、
着席して直ぐに注文した。
大雑把にカレーラーメンと言うと、
味噌、塩、醤油があると。
また、麺も2種類あると。
初心者としてはドギマギしながらなんとか注文を終えた。笑
そして、水を注いで一口飲む。
茹で玉子サービスを見つけて、殻を剝く。
あら、上手く剝けない。
薄皮が上手くできなくて、頑張ると白身も思いっきり取ってしまう。
当然のように不格好な茹で玉子になってしまった。
最近、細かい動作がイマイチになりつつあり、眼も遠くなったりしていて、
ヤバいなあと思っていたことが、こういう形で露呈するとは。自嘲

カレーラーメン塩が来て、剝いてあった茹で玉子を入れる。
結局塩にした。

チャーシューが見える。
ふむ。

スープは思ったより濃い色だが、
スパイシーなカレーがしっかりしている。
ああ、このカレーラーメン美味いじゃん。
ん？あ、これだいぶ前に食した、
芽室の一郎のカレーラーメンに似てる。
（13年2月15日の日記「いい匂いの漂う方へ（一郎）」参照。）
とても好みのタイプだ。
途中から、おろしにんにく、一味をたっぷりと入れた。
そして、更に自分好みにカスタマイズした。笑

味ネギをトッピングしたので、結構色々見えづらくなった。
が、カレーとネギの相性がバッチリなのを以前から主張していて、
今回もそれを実践する形となったのだ。
うん、やはり美味い。
普通に美味いカレーラーメンが更に良くなる。

茹で玉子、上手に剝けたでしょ。
と、この面だけを見ればそう見えなくもない。
が、ひっくり返すと結構なクレーターが見える。笑
まあ、形じゃない。
美味しいのだから形は関係ない。笑

キクラゲも好き。
コリコリした食感がいい。
ラーメンでもカレーでも入っていると嬉しい。

麺の持ち上げ方か、写真の撮り方、
もしくはそのどちらもが下手くそだった。苦笑
なんだか悔しい。
まあ、しょうがない。
麺は手もみ麺（中太）にした。
オリジナルの麺ってことで気になったのと、
なんとなく太いのがいいかなと思ったのだ。
正解だった。
美味しく素敵な修行となった。
情報をくれたカレーリーフのマスターにも感謝。
巌窟王帯広白樺店にも感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

I got an information of good curry ramen from a master of Kurry Leaf a few days ago. Today I went there. It was Gankutsuoh Obihiro Shirakaba branch. A master said he went another branch in Obihiro. There were two branches of Gankutsuoh in Obihiro. I ate Curry Ramen Shio. There were three kinds of Curry Ramen, Miso, Shio, Shoyu. And there were two kinds of noodle. I selected original one., rather thick. And I ordered some toppings. On waiting I prepared a service boiled egg. It was so good. I remembered the curry ramen of Ichiro in Memuro. Thank you so much.

らーめん巌窟王帯広白樺店
帯広市西18条南2丁目9-162
0155-41-5920
https://www.instagram.com/ramengankutsuoh/
11:00-24:00 (LO23:30)
無休

ああ、予想通りだ。
廊下にカレーの匂いが漂っている。
入り口が近づくとその匂いは更に強くなっていた。

「おはようございます！」
フォレストハウスに入ると元気に挨拶を交わす。
中では数人の人が活発に動いていた。
数人といっても10人は超えている。
スタッフさんと泊り客が
バラバラのようでいて、ルールに則って動いていた。

朝食はバイキングスタイル。
席を確認する。
スタッフさんから、昨日の夜と同じ席と告げられる。
そうそう五色ヶ原の写真がある席だった。
テーブルには部屋番号が示されていた。
間違いない。

それから一直線に進んだ。
ちょうど一番近い場所。
そこに予想通りトマトのスープカレーがあった。
やはり正解だった。
速攻で取る。
多分一番乗り。笑
よく混ぜてからお玉で2杯。

欲張り仏太は他にも色々と取った。笑
まあ、予想通りだとは思うが。
でも、でも、野菜が多いから0kcalだよ。笑

色々な食べ物がある中で、今回はスープカレーを真ん中に。
普段はスープ類は右に置くのがマイルール。
重さのバランス的にちょうどよく、
その後置き換えをしなかったので、こんな感じに落ち着いた。笑
玉子が2個あるのは、ちょっとした手違い。
一度取ったものは戻さないのが、
バイキングの暗黙のルールの1つ。笑

で、トマトのスープカレーは色でおわかりの通り、
スープの中にふんだんにトマトが使われている。
酸味があり、ラッサムを彷彿させる。
そう、仏太の好みなのだ。

だから、アップにしちゃおう。笑
このトマトのスープカレーにも野菜がたっぷり。
優しい味が朝食のスープ代わりにとてもいい。
まあ、ガッツリ系でも取るんだけどね。笑

あれ？と思った人、正解。
珍しくおかわりをした。
食欲があるのもそうなのだが、美味しくてまた食したくなった。
朝から、たっぷり食べれて、野菜豊富で、
美味しいトマトのスープカレーがあるなんて幸せだ。
あざっす！あざっす！あざっす！

楽しい温泉旅も家に帰るまでが旅だ。
途中買い物をしたり、ランチ休憩したりする。

KABUTOに行った。
予定外ではあったが、
しばらくぶりに行ってみたいと思っていた。
（20年10月24日の日記「中島（KABUTO）」参照。）
それは前を何度か通っているし、
知り合いがSNSにあげていたというのもある。
自分が通る時はやってないことが多く、
もしかして逝ってしまったか？と
失礼な想像をしてしまったりした。
で、おそらく夕方に通ることが多く、
既に営業時間が終わっていた可能性が高い。
でも、知り合いのSNSでやっていることが確認された。
とても混んでいて、駐車場入れたのがラッキーだった。
直ぐに座れたのも偶然ラッキーだった。
その後もどんどん人が入ってきて、
常にほぼ満席状態。

結構待つことになりそうだと思って、
構えつつ、ゆったりと待っていたら、
思いの外早く届けられた。
カレー南蛮だ。
ネギと天かすがサービスで付いてきた。
（後から蕎麦湯も持ってきてくれた）
スタッフさんの対応が柔らかくて好印象。
なんだかリラックスして食事できる。

角度を変えて、光でテカらないようにしてみた。
かしわと南蛮（ネギ）もしっかり見えている。
実は丼が結構でかく、量がたっぷりなのだ。
それでも蕎麦もしっかり見えているということは
蕎麦自体も沢山入っているということ。
食したら、やっぱりお腹いっぱいになった。

蕎麦自体は2種類あって、
今回は田舎そばを選択した。
いや、今回も、だ。
前回も同じ注文だと記憶している。
（20年10月24日の日記「中島（KABUTO）」参照。）
確認したらやはりそうだった。
前回と違って天かすサービスが付くようになったのか。
少しずつパワーアップしているんだなあ。
だから、人気なんだよな。
何よりも美味しいってのが一番だよね。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate breakfast at Forest House in Nkamuraya with my wife. It was a buffe style. I took what I liked. One of them was soupcurry. It was tomato soupcurry. It was so good. Thanks a lot. And after checking out we went shopping and had lunch. We went to KABUTO, a soba shop in West Obihiro. I ate Curry Nanban. My wife ate Oyako Soba. Curry Nanban was so good. I ate it with Inaka Soba. It was good. And stuffs were so good as thier hospitalities. THank you very much.

中村屋
上士幌町字ぬかびら源泉郷南区
01564-4-2311
http://nukabira-nakamuraya.com/

KABUTO
帯広市西23条南3丁目21-3-1F
0155-35-3322
https://www.instagram.com/kabuto.soba/
11:00-15:00
火曜定休

三股山荘に行った。
前回と風景が変わっていた。
（24年9月28日の日記「優しさと愛を感じるランチ（三股山荘）」参照。）
今回は冬なので、雪があって、
それはそれで風情がある。
時期なのか時間なのか、余裕で吸われたのだが、
その後、電話で問い合わせも入っていたようだ。

この席に座ったのは初めてだと思う。
予約席はなく、好きなところへどうぞと案内された。
猿が見える。
あ、もちろん、本物ではなく、置物。
（23年12月23日の日記「冬至に湯治〜優勝、嘲笑（フォレストハウス・中村屋、三股山荘）」参照。）
素敵な絵や写真などが飾られていたり、
昔のこの辺り、特に鉄道を中心にした、ジオラマが展示されていた。
ロフト？があるのを初めて知った。
今まで見えてない席か、
見えていてもわかってなかった。
植物が見える。
あ、そっか、日当たりが良くて、上だから気温も高めなんだな。
ああ、なんだか癒やされる。

カレーライス。
たまに無性に食したくなる。
カレーの中でスープカレーが一番好きだが、
その他のカレーも勿論好き。
カレーライスは自分のカレー好きの原点。
ライス、福神漬というのも定番的。
サラダ、茹で玉子が付くのも嬉しい。
ワンプレートなのがカフェ風。
サラダのドレッシングが程よかった。

カレーはオーソドックスっぽく見えて、
実は細かい工夫がされている。

ジャガイモがでかくて嬉しい。
これを一口で行こうと思ったら、
ギャル曽根になれるかもと思った。笑
が、無理せず、スプーンで切り分けて数口で頂く。
ギャルにも曽根にもなれないな。笑
ああ、ジャガイモいいよねえ。

ニンジンは食しやすい大きさになっている。
他にエリンギも入っていたが、
写真を撮る時点で気づいてなかった。
この写真で実はニンジンの横にあるね。
そう、そういう細かい工夫が随所にあるのだ。
プロの仕事だ。

ルーの中にひき肉が見える。
そう、キーマカレーなのだ。
で、写真が平面的に見えるが、
程よく深さがあって、量が結構ある。
以前、そのことを学んだ（笑）ので、
今回は最初から量が多いと思って食した。
特にライスとルーのバランスが大切。
前回はライスが数口残った形となったが、
今回はちょうどよいくらいで食し進めることができた。笑
（24年9月28日の日記「優しさと愛を感じるランチ（三股山荘）」参照。）

食後にコーヒーを頂いた。
食事とセットにすると少し安くなるのと、
コーヒーは他の飲み物に変更もできるようだ。
仏太はコーヒーが良かったので、お願いした。
スタッフのお姉さん、お母さんと雑談。
他にお客さん、修行者がいないので、ゆっくり話をした。
お二人共お元気そうでにこやかにしてくれた。
癒やされるひと時だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

食後は買い物したり、ドライブしたり、思うままに動いた。
中村屋に戻ってから温泉に入ったり、
部屋でゆっくりしたりして、休日を満喫。
普段頑張っている自分へのご褒美は、
温泉と美味しいご飯、そして、リラックスタイム。

中村屋のレストランはフォレストハウス。
おそらくこのブログに出てくるより、2.5倍位利用している。
というのも、カレーメニューがない時の方が多い気がする。
まあ、美味しいものを食べられるので、
カレーを食せなくても、文句言ったり、駄々こねたりしない。笑
メインの廊下からほぼ直角に曲がって、小さな廊下に入ると、
すぐそこに入口がある。
雰囲気のある灯りと飾りで、奥が明るく楽しそう。
入ると、部屋ごとに席が用意されている。

ちょっと一皿は今回横長のお皿だった。
後列には、左から、トマトと黒米のサラダ、ワラビと長芋のキムチ和え、ビートのきんぴらだ。
ちょっと一皿は、やはり左から、福白金時の煮豆、蝦夷鹿のボロニアソーセージ、
ふきのとう味噌、ワカサギの佃煮、広内エゾリスの谷チーズ車「コバン」だ。
これだけ正確に書けるのは、本日のメニューを一覧表にして出してくれているからだ。
その写真を載せてもいいのだが、なんとなく文字に掘り起こしておきたい。笑
どれもお酒のいいお供。
スタートは食前酒、そして、ビール、続いて、日本酒と呑み進めた。笑

牛乳と丸麦の茶碗蒸しは枝豆がポイントで入っているのが素敵な工夫。
手間隙かかっているなあと改めて感謝しながら頂く。
柔らかく美味しい。
丸麦のプチプチも嬉しい。
色的には味が濃そうだが、さほどでもなく味付けも好み。

行者ニンニクと茸のアンチョビ炒めも
とても好みでお酒が進む。
しかし、呑みすぎないようにしないと。笑

中札内若鶏もも肉の塩鍋は
勝手に鶏塩鍋と呼んでいる。笑
まあ、それだけ好きで何度か頂いているってことなのだが。
今回もとてもいいお味で、スープもしっかりと飲んだ。
野菜が多いのもありがたく嬉しいんだよなあ。

北海こがねと蝦夷鹿のシチューは
スパイスが利いていた。
特にクミンがよく分かる。
おお、すなわちカレー味！
これシチューと名前がついているけど、
カレーと認定する！笑
おそらくビーフシチューの鹿肉バージョンで、
それにスパイスを入れて美味しくしてくれたのだと思う。
今回の仏太のメインはこれ。笑

ニジマス唐揚げの甘酢餡掛け。
ニジマスは松久園で頂くことが多いので、
中村屋フォレストハウスで頂くのは新鮮。
そして、工夫されたお料理はまた別の美味しさを経験できる。
なるほどなあと思う。
ありがたい。

中村屋福神漬、ごはん・おぼろづきとほしのゆめ、生のみその味噌汁
（メニュー表通りに書いてみた。笑）
これらは昨日と同じ。
（24年12月27日の日記「土曜日のような金曜日（ハレル、カレーリーフ、フォレストハウス）」参照。）
美味しい〆。

デザートは昨日と違う。
当別トマトとオレンジのゼリー
写真には写ってないが、くろごめ茶を一緒に頂いた。
これなんとなく予想したのが当たった。
昨日のデザートから、もしかしたら、と思ったのだ。笑
（24年12月27日の日記「土曜日のような金曜日（ハレル、カレーリーフ、フォレストハウス）」参照。）
なんとなく常連になった気分。笑
美味しい素敵な夕食、修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

We went to Mitsumata Sanso for lunch. I noticed the loft the first this time. It was one of my favorite. I ate curry rice and my wife ate toast of English bread. The curry plate was curry, rice, pickles, salad and boiled egg on it. It was so good. There were minched meat, potato, carrot and so on in the curry. It was so good. After eating I drank a cup of coffee. It was good, too. I was satisfied with all and stuff hospitality. Thanks a lot. My wife was satisfied, too. Then we drove around and went shopping. Back to Nakamuraya we took hot springs and so on. We got relaxed. For dinner at a restaurant Forest House we enjoyed good drinks, good foods and talking about many things. One of the foods was potato and deer stew. It was like beef stew and tasted cumin. Oh great! It was curry! I decided it so.www I was so satisfied with them all. Thanks a lot.

三股山荘
上士幌町字三股8番地
01564-4-2165
https://snowpicture2.wixsite.com/mitsumatasansou
https://www.instagram.com/mitsumatasansou/
11:00-16:00 (9，10月10:00-, 6〜8月11:30-, 6-8月の土日のみ8:30-10:00)
火曜、水曜定休（祝日営業）

中村屋
上士幌町字ぬかびら源泉郷南区
01564-4-2311
http://nukabira-nakamuraya.com/