ルーカレー

朝食はハレルで。
ホテル朝食でよくあるバイキングスタイル。
ただ、ここのは結構、いや、かなり充実していると思う。
仏太は時々、飲んだ後や旅行先でホテルに泊まることがある。
朝食は頼む時もあれば、付いてくる時もある。
いずれにしても朝食も頑張っている所が多い。
ハレル（プレミアムホテルCABIN帯広）もその1つだ。

青空を見ながら。
そう、天気がよく、気持ちがいい。
スタッフさんがカーテンを閉めてくれた。
そのくらい日差しがしっかりしている。
あざっす！
今日は少ないと思っていても、
結構取っちゃっている自分がいる。苦笑
今日の活力のためには沢山食べないとならない。笑
しかし、健康のためには控え目も必要。
うーん、ジレンマ。笑

白樺ポークカレーがグレードアップしていた。
工夫が凄いと言うか。
うまく言えないのだが、心意気を感じる。
修行者に喜んでもらおうという気持ち。

以前と違うことの1つに、トッピングができたこと。
じゃがいもの素揚げ。
じゃがいも好きだから嬉しいよね。

かぼちゃの素揚げ。
色も良くなるし、美味しいよね。
ほっこりとした甘さが
カレーとともにお互いを引き立てる。

こんな風に今回トッピングが設定されていた。
テーブルの上にアンケートもあった。
あ、書くの忘れた。
そう、より良くしようという姿勢が見えたのだ。
こういう頑張っているのは、仏太は好き。笑

んで、ネギトッピングも忘れない。
カレーコーナーの近くに味噌汁コーナーがあり、
このネギは本来味噌汁用だが、
カレーにネギをトッピングするのが
半ばルーチンワークになっている仏太には
非常に嬉しいトッピングとなった。

白樺ポークカレーだからポークが入っている。
今回かなり大きめな白樺ポークをすくうことができた。
ラッキーだ。
煮込まれて、甘みがあるポークも美味しく頂いた。
朝から素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食に遂に頂くこととした。
職場で遅くまで仕事なのだが、
その合間に頂く。
夜食ではなく夕食だ。
名物カレーとだけ言うとよくわからないが、
大阪の、となると、やはり自由軒だろう。
四代目ウスターソース付きは
三代目J Soul Brothersと思ってしまうあたり、
ヤバいオジサンまっしぐらじゃんと自覚＋自虐した。
とはいえ、実際オッサンだからなあ。笑

中には実際にカレーとソースが別のパウチに入っていた。
作り方を見て、あ、これここだとできないとわかった。
職場の仏太のいる部署にはコンロがないのだ。

迷ったが、封は切られた。
（「賽は投げられた」風に読む）笑
別に用意したライスとカレーを混ぜ合わせて、
その状態でレンチンしたのだ。
単純に普段のレトルトカレーをレンチンするのに
ライスは一緒にしない。
だが、今回はあえて一緒にしてみた。
本来はフライパンで炒めるうちに水分がある程度飛ぶのだろうが、
やはり予想通りレンチンでは水分はたいして飛ばない。

生玉子とソースを後から乗せたが、
まあ、形だけ整えた。
玉子は黄身だけにしようと思ったが、
見ておわかりの通り失敗した。笑
白身も入っちゃったのだ。
まあ、仲のいいことで。
ヒューヒュー！笑
ソースは手加減した。

んで、混ぜる。
それっぽい？？？
本物はもっと汁気が飛んでるはず。
まあ、これはこれで。笑
うん、これもあり。
ってかね、普通に美味しいんだよ。
ただ、やはり名物カレーなら名物っぽくしたかったなと。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate a special pork curry at Harel in Hotel CABIN Obihiro. It was so good. I could take a rather bigger pork in it. It was so good. Thank you very much. For dinner at worksite I ate dinner. It was an instant curry. It was Meibutsu Curry. It was famous in Osaka. It was origined by Jiyuken in Osaka. It was difficult to make but it was good. Thanks a lot.

ハレル
帯広市西1条南11丁目PREMIER HOTEL CABIN OBIHIRO 13F
0155-66-4205（代）
https://cabin.premierhotel-group.com/obihiro/dining/
6:30-10:00 (9:30入店まで）
無休

ランチは職員食堂で。
一人で黙々と食すこの時間は貴重で幸せ。
ボーッとはできない性格で、
だいたい何か考え事はしている。
が、このブログを書く頃には、内容は忘れている。
勿論、自分にとっては重要なことを考えているのだが。

とはいえ、それらの重要なことも
チキンカレーの前では優先順位は下がってしまう。笑
なんだか久し振りにデスソースを手加減なくかけた気がする。
そして、この後、一味、コリアンダー、フェンネルもかけたのだった。

ルーに埋もれて、わかりにくいが、
チキンがそれなりに入っていた。
チキンカレーなのだから、
やはり主役はチキンだろう。
そのチキンがなかったら、
なんとなくあたふたしてしまうだろう。
まあ、あるのだけど。
ただ、昨今の色々な出来事を考えると、
自分の中では常識と思っていることが、
全然通用しない的な話も多々出てきていて、
意味は違うが、多様性の時代だと思ったりする。笑
やはりカレーは人生の縮図であり、
師であり、道標でもある。
これからもカレー修行も人生修行も続けていかなければ。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken curry at our worksite restaurant for lunch. It was good. I ate it thinking about some things arond me. Curry teach me many things. Thanks a lot.

足寄といえば、すぐ思い浮かべるのは、
松山千春、鈴木宗男、螺湾蕗（ラワンブキ）、道の駅など。
かつて、このブログで足寄を話題にしているし、
足寄で修行もしているし、
その時に松山千春と鈴木宗男の名前を出している。
と記憶していて、過去をさかのぼってみた。
すると、思った以上に登場していた。笑
仏太の記憶では1回だけだったのだが、
なんと4つも検索されたのだった。
（19年1月30日の日記「各修行場で（インデアン音更店、魚くま、琥羊、夜のスープカレー屋さん）」、
15年8月8日の日記「足寄（あさの食堂、そこぢから）」、
09年6月28日の日記「北十勝ツアー（あんだらや、明月）」、
08年8月23日の日記「足寄ツアー（あしょろ庵、明月、おふくろ食堂）」参照。）
どんだけ好きなのよ！？笑

周囲の飲食店を少し確認。
足寄は本当に久し振りだ。
そして、以前入ったことがある場所で、
しかし、新しい造りのひさごに入った。
駐車場を聞くと2ヶ所あると。
車を停めて暖簾をくぐる。
やはり新しい。
後から聞いたら約2年前にオープンしたと。
以前の知っている店はどうやらもう2つほど前になるようだ。
綺麗な席についてメニューを眺める。
おお、カレーメニューが豊富。
ラッキー。
実はカレーがなくても、まあいいやくらいの気持ちだった。
期待してない分なんだか嬉しい。
テレビがついていて、昼の番組は中々見れないと思いながら、見ていた。
麦茶を出してくれて、それを時々飲む。

唐揚げカレーと味噌汁。
水はサービス。笑
カレーのいい匂いがする。
ちなみに味噌汁はカレーに付いているわけではなく、
別オーダーでお願いしたのだった。
カレーに味噌汁って実は合うんだよね。

で、唐揚げカレーは、
ルーカレーにでかい鶏唐揚がででーんと乗っていた。
テンション上がる。

ルーはある程度オーソドックスかと思ったら、
懐かしい味がした。
これは・・・・
この唐揚げカレー、仏太の記憶の中では、
新潟で食したバスセンターのカレーに似ていた。
（14年8月23日の日記「ニイガタ〜まさかの三条（万代そば、龍昇園、キラキラレストラン）」、
15年1月30日の日記「新潟」参照。）
それよりはずっと甘い。
玉ねぎが沢山はいっているのもあるだろう。 ポークも沢山入っている。

唐揚げの大きさに吃驚して、がぶりといってしまった。
熱っ！あちちち〜。
郷ひろみになるかと思った。笑
改めて小さくして食し直す。
ああ、美味い。
カレーと一緒に食したり、唐揚げそのものを楽しんだり。
うん、唐揚げカレー、味も量も大満足。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Hisago in Ashoro. It was a restaurant and an izakaya. I went there in day time with my wife. I ordered fried chicken curry and miso soup. She ate pork ginger plate. She like it. I felt the curry was so good and so much. My stomach was so full and I was so satisfied. Thanks a lot.

ひさご
足寄町南1条2丁目1番地
0156-28-3524
https://www.instagram.com/hisago.ashoro/
11:00-14:00, 17:00-last
火曜定休

ちょっと前に行こうと決めていた。
が、いつ行くとは決めてなかった。
なんとなく今日になった。
国道38号線を車で西進。
芽室坂を登るとちょっとして片側2車線が1車線になる。
ちょっとカーブする所、左側に幟が立っている。
あ、ここだ。
程なく着いたが、やはり自信がなかった。
でも、合っていた。

11時ピッタリ、シャッターかと思ったら、既に開いていた。
Kringelだ。
しかも、混んでいる。
スタッフさんが席を用意してくれた。
予約が入っている時間までという条件付きで。
うわ、凄い人気だな。
ホスピタリティが凄くいい。
席について食したいものを決めたら、入口近くのレジへ。
最初にオーダーと支払いを済ませる。

最初にベジファーストということで
ローストポークサラダを頂いた。
ポーク無しでサラダだけでもOKなのだが、
メニューにそういうのはなかったので、
素直に従った。笑

そして、今回のメインと狙っていた、
ビーフカレー＆魯肉飯合いがけを頂いた。
ライスでビーフカレーと魯肉飯が分けられている。
また、福神漬や茹玉子も、ライスの上下に添えられていた。

ビーフカレーは欧風のルーカレーって感じがする。
ルーの濃さ、香りなどが食欲をそそる。

魯肉飯（ルーローハン）は青梗菜、糸唐辛子でなんとなく台湾感が増す。
甘い感じとほのかな八角の香りが食欲をそそる。

ビーフカレーなので当然ビーフがゴロゴロ。
うん、さすがの王道カレー。

魯肉飯のポークも食べやすい。
ラストは混ぜながら頂いた。
うん、いい感じ。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は蒸し焼きを頂いた。
写真が暗くて、この全体像だとわかりにくい。笑

で、アップにすると、明るくなって、
さっきよりよく見える。
鱈の蒸し焼きカレー味だ。
色合いやパウダーの具合で何となく分かると思う。
蒸す前のセッティングでカレー粉をちょっと入れるだけで違う。
かなり良くなる。笑

食後のデザートにポップコーン。
十勝ポップコーンという名前は
十勝と入っていて、ちょっと嬉しい。
とはいえ、生粋の十勝っ子ではない仏太よりは
生粋の十勝っ子の方々の方が萌ポイントはあるだろう。

で、できてから、シャカシャカする時に、
カレー粉を入れてみた。
だから、この写真は、黄色っぽいのではなく、
黄色いのだ！笑
やっぱ、カレー最高！ あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Kringel the first time. I went there with my wife and her parents. We ate lunch, I started with salad. Then I selected beef curry and roo loo han collabo plate. It was the Japanese and the Taiwanese. It was so good. We enjoyed so much. Then we went to Millenium Wood in Shimizu town. We enjoyed walking and so on. Before going back home we went to Shintoku. We took a hot spa at Lake Inn. It was good. At last we went back to each home. I ate curry tasted steamed fish and curry tasted pop corn. They were good, too. Thanks a lot.

Kringel
芽室町上芽室基線4-11
0155-61-3881(代)
https://www.instagram.com/cafe.kringel/
11:00-16:00
水曜定休（11月〜3月, 水曜、日曜定休）

言葉での辛口は好きじゃないが、
カレーの辛口は歓迎だ。笑

本日はさらのうキーマRED辛口を頂く。
さらのうは更別農業高校。
で、以前に、さらのうキーマというレトルトカレーを食したことがある。
（21年11月12日の日記「充実（ハレル）」参照。）
それが今回食したものの前身で、中辛だった。
また、パッケージも淡い優しい色だった。
今回はしっかりと赤基調で、辛口と明示している。

パッケージから受けるほどは辛そうに見えないが、
実際にこのさらのうキーマを口にすると、
ピリッと辛さがくる。
仏太は多分辛さは強い方じゃないかと思っているので、
ちょっとくらいなら、そんなに辛くは感じない。
だから今回も後で一味を足した。笑
が、以前食したものよりも明らかに辛い。
そう一般的分類だと、前回中辛、今回辛口だろう。
（仏太的にはどちらも甘口）笑
まあ、辛さはいい。
人それぞれの好みだったり、
なるべく多くの人に食してもらいたいとか、
後から辛さを足すことはできるし、
何より、美味しく食せればそれが1番で、
まあ、色々な事情が絡んでくるので良しとする。

キーマというくらいだから、ひき肉のカレー。
もうキーマカレーという名前は
一般的にはかなり浸透しただろう。
パッケージから、おそらくチキンを使っているのだと思う。
パッケージのイラストも、以前のものからパワーアップした気がする。

玉ねぎはわかりにくいが、人参、コーンはよく分かる。
そして、もう一つ、パッケージに書かれたイラストの具材は
金時豆なのだが、この写真の中央ほどのちょっと見えている。
掘り起こしてしっかり写真に収めるべきだったが、
早く食したくて、気持ちが流行ってしまった。
そう、俗に言う、言い訳、ってやつだ。笑
なんと金時豆は、作付面積、生産量が日本一なんだそうだ。
それはカレーに入れないとバチが当たるだろう。（そうか？笑）
で、金時豆は英語でred kidney beanだ。
おお、辛いを連想させるだけでなく、金時豆からも
REDという言葉は来ているんだね。
勉強になるねえ。
地元作物と、地元高校生の想いが詰まった素敵な、
さらのうキーマRED辛口、当然美味しく頂いた。
更別に行ったらまた買おう。
（実は更別じゃなくても買えるところはあるが）
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate an instant curry for dinner. It was Saranoh Keema Red. Saranoh is Sarabetsu Nogyo Koukou, just say, Sarabetsu Aguriculture High School. The curry was made by corabolation with a company and a high school. It was great. It was the second curry. The first was Saranoh Keema. This time, the second, was added “Red". It has double meanings. One is hotness. Another is red kidney bean. The curry was so good. Thanks a lot.