タイ料理

仕事を頑張って、さあ、そろそろ終わりだ！
今日はゆっくり休むぞ！って時に、最後の仕事が入ったりすると
正直がっかりするのだが、まあ、それはしょうがない。
このご時世、仕事があることに感謝しなければ。
充実した一日がまた終わろうとしている。
お腹が空いた。今日はまだ、昼しか食べてない。
その前は、昨日の夕方に食べたきりだ。

ツイッターで、シンハービールを飲む、と宣言した。（笑）

潮華にやってきた。

まずは、一杯。
ゴクリ！
くわーっ！いいね、この最初の一杯！
あ、写真撮るの忘れた。
ちょっと飲んだ状態で写真を。（笑）

友達に、シンハー飲むなら、ソムタムじゃない？と言われたのだが、
残念ながらここのメニューにはなかった。

ハチノスのライム風味をおつまみでいただいた。
コリコリした食感が嬉しい。
さて、ハチノスは何番目の胃だったっけ？
（09年2月19日の日記参照。）
このブログだけでももうこの話題は4回目だ。
本当に進歩のないアホだな、私。

ばんえい競馬の関係者が作っている菜種油を使って作ったものだと
マスターと奥さんが教えてくださった。

鯛のカルパッチョに舌鼓。
メニューでは平目となっていたが、今回仕入れたのは鯛だという。
以前、魚を出す居酒屋をやっていたというから、
なるほど、美味しいのが頷ける。

ここ潮華は、タイ料理と中華を出すところだが、
今のところ、そういう風には見えない料理ばかり。（笑）
でも、美味しいからビールも進む。
青島ビールをいただいた。グラスもコースターも青島ビール製。

中華らしく麻婆豆腐をいただく。
これがまた美味しい。
マスターの自慢の一つでもある。

このスペアリブは一風変わった中華。
香港で覚えたものなのだ。
おそらくイギリス領であったから、
ヨーロッパのテイストが入ってるのだろう。

お酒はそのうちに甕出し紹興酒へ。

透き通り方や味は上品で、簡単に喉を通過する。
やばいよ、この美味しさは。

で、最後はタイ料理定番のグリーンカレー！

仏太が辛いのをご存知のマスターが
青唐辛子と赤唐辛子を沢山入れてくださった。
潮華始まって以来一番多いと。
うん、美味しくいただいた。
そして、これは更に辛くしても食せると思う。
が、美味しくいただけるのでここでいいだろう。

いやあ、また、酔っぱらって、食しすぎてしまった。
美味しいもので、疲れを癒し、お腹を満たす。
充実した仕事の後で、とても嬉しいことだった。

I went to Choka in Obihiro. I ate some Thailand foods and some Chinese foods. It was very nice. I ate them and drank some glasses of beer and shokoshu. I was very drunken. I was very happy after severe jobs.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
12:00-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休

この前、映画を見に行ったとき、踊る大捜査線3の映画のポスターがでかでかと貼ってあった。
今年の夏に公開となるらしい。
主要人物8人の顔写真とテーマと言うべき漢字二字が書かれていた。
カンチではない。漢字だ。
カンチと言えば、織田裕二。
（わかるかなあ・・・？）
織田裕二はこのドラマの主役で青島刑事をやっている。
他に気になったのは、伊藤淳史。
チビノリダーだ！と心が躍った。
また、あの女性誰だったっけ？と頭を悩ませて、サイトを調べたら深津絵里だった。（笑）
綺麗な女性も忘れるくらい仏太はもうろくしている。
ともあれ、青島刑事が活躍するに違いないこの映画はヒットするんだろうなあ。

久しぶりに訪れる。
あ、光って写真だとよくわからない。

光っているところをアップで撮ったら、写った。
今回は競馬場通り（白樺通り）にある潮華に来た。

まず、蕗味噌を載せたお豆腐を。
優しい味の蕗味噌で非常に食べやすい。自家製だそうだ。
仏太は生ビールを飲み始めたので、いいおつまみとなった。

エビ蒸し餃子は流石中華を極めているだけある。
綺麗な透き通り方と、中のプリプリなエビ。
じゅわっと溢れてくる汁で口の中は熱々。

おつまみ系は続く。（笑）
ヤムウンセンは春雨サラダだ。
ビールはこの時シンハービールに変わっていた。

そのうちに、ビールは3杯目。
もう酔っぱらっている。
青島ビール。
あれ？これって「あおしま」じゃない？（笑）
TSINGTAOって「ちんたお」だね！！！（笑）

グリーンカレーパスタフレッシュバジル仕上げタイ風をシメに食した。
グリーンカレーはマスターお手の物だ。
タイ料理では基本中の基本。（だと思う。笑）

マスターは仏太が辛いのを好きなのを知っていて、
赤唐辛子と青唐辛子をしっかり入れてくださった。
うん、この辛さがまた美味しさを増すんだよねえ。
酔っぱらっているし、辛いし、結構ハイになった。（笑）
（普段はピーマンかパプリカだそうだ。）

パスタってタイでもあるのかなあ？と思っていたら、
元気な奥さん（ホール担当）が、その疑問に気付いたように、
タイでも同様に食されていて、それを再現していると説明してくださった。
やや固めに茹でられて、好みの堅さだった。

潮華でもまだまだ食べたいメニューが目白押し。
また次回も楽しみだな。

I went to Choka along to Keibajo dori in Obihiro. I ate some Chinese foods and some Thailand foods. At last I ate green curry pasta. It was very hot and good. I was very drunken and satisfied.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
http://taisukii.blog32.fc2.com/
11:30-14:00, 17:30-23:00 (LO22:30)
月曜定休

踊る大捜査線3オフィシャルサイト
Wikipediaの「踊る大捜査線」の項目
Yuji Oda Official Web Site
Wikipediaの「東京ラブストーリー」の項目
深津絵里（アミューズメントオフィシャルサイト内のプロフィール）

クンドゥルという劇団？の公演を見に行った。
帯広市民文化ホールで行っていたのだが、韓国の伝統芸能劇団がやっていた。
小ホールというから、そんなに人が入らないのかと思っていた。
したら、思いっきり人が入っていて吃驚！

とても楽しいものだった。
仏太は、韓国に何度か行ったことがあるのだが、
その時行った水原市が好きな感じだった。
また、韓国民族村に行ったときに、
伝統芸能をみたりして面白いと思っていた。

今回クンドゥルを見に行ったのは、
もしかしたら、韓国で見たものが
また見れるかもしれないという期待があった。
期待通り見ることができた。

が、名前を間違って覚えていた。
仏太が見たいと思っていたのは、
実はプンムルノリというようだが、
サムルノリという名前で覚えていた。
そのプンムルノリもサムルノリもあったが、
他に歌や劇もあり、あっという間のタメゴロウ！
じゃなくて、あっという間の2時間だった。

帰りの駐車場（屋上）へ行くために
エレベーターに乗らないといけないのだが、
そのエレベーターの行列に吃驚！

お腹が空いたので、夕食を食べに行く。
競馬場へ向かう途中にある潮華。
すなわち、白樺通り沿い。
なんともの凄く久しぶりだ。
まさに一年ぶり。
前回は記憶が途中でぶっつり切れているので、印象深い。（苦笑）
（09年2月18日の日記参照。）

ちょっと外観写真が今三。
携帯写メの弱点の一つだ。
あまりのひどさに吃驚！

最初に入ったときに、幸せそうなお姉さんに「お久しぶりです！」と言われ、
覚えていてくれたんだあ、と感動した。
というか、1年前に1度しか行ってないのに、と吃驚！
車なので、黒ウーロン茶を頼んで、料理を待つ。

あらあ！？！？！と背中側から声がした。
ん？
振り返って、吃驚
最近、うちの職場に来た人が隣のテーブルにいたのだ。
お仲間4人で楽しそうに飲食されていた。
春雨サラダ・ヤムウンセンを食べて美味しかった。

カオソーイは、ここのメニューでは「カウソイ」と表記されている。
タイ語の発音をカタカナにするから、難しい。

カレー味の汁には柔らかいラーメンのような麺。
そして、具のように上にはパリパリの揚げ麺が乗っている。
それが、カウソイの基本スタイル。

そして、タイ料理といえば、定番のグリーンカレー。
盛りつけ方は現地のものを再現したとマスターが説明に来てくださった。
そして、青唐辛子を沢山入れてくれたと！
うわ、マスターも覚えていてくださった。吃驚！

具材も定番的な、なす、竹の子、ピーマン、パプリカ、チキンなどが入っていて美味しい。
マスターは本場タイ料理と中華料理を修業してきてる。
本当は水餃子もいただいたのだが、
写真の色が吃驚するくらい情けなかったので、今回は載せない。（笑）

ということで、今回は素敵な吃驚！がたくさんあった。
精神的によくない吃驚は避けたいが、嬉しい吃驚！はいいものだ。

I went to Choka after watching Korean traditional music and drama. I ate kaosoy and green curry at Choka. They were good.

潮華
帯広市西10条南9丁目12-2
0155-27-0031
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月曜定休

最近、GReeeeNが解散するのではないかという噂や新聞記事が出回ったが、
実際のところは違うらしい、というところだ。
仏太はGReeeeNが好きでよく聞いているのだが、
歯科医との両立は大変なのではないかと思うので、
彼らがやりたい方向で考えればいいのではないかと思っている。
一ファンとしては、これからも聞いていたいけど、
永遠というのはないので、どこかで区切りは来るのだと思っている。
長く聞いていたいというのは本音だけどね。
というわけで（どういうわけで？笑）BGMはパリピポ。

たどり着いたのは、長崎屋経由で自由が丘。
タイランドは予約を入れておいた。
今回は黒一点のウハウハ状態。（笑）

入ると既に予約席で用意されていたのが、鍋セット。
（正確には鍋じゃないんだけどね。）
4人分。
徐々にメンバーが集まる。
カフェマスターCさん、パティシエールNさん、エスパニョリータSさん。

今回の予約は、タイスキをお願いしておいて、他単品はその場でOh!ダー！
タイスキは、2人前以上（だったと思う）で要予約のはず。

好きに突っ込みながら、少しずつ食べていく。
話して笑って食べて、楽しく時間が過ぎる。

いつも用意されているこの小さな籠。網？
それに少しずつ具材を入れて、鍋に入れると、
自分の分は人に取られずに美味しく満足！！！（笑）
まあ、人に取られてもいいんだけどね。（笑）
これ面白くて最初使うんだけど、だんだん面倒くさくなっちゃう。（笑）

女性陣には申し訳ないけど、仏太は御言葉に甘えて飲んだ。
（みんなノンアルコールだった。）
タイのビールはメニューにいくつかあるのだが、
今回はこのPhuket（プーケット）しかなかった。
リゾート地っぽいデザイン。
結構これデザインもビール自体も好き。

2つ目を頼むときに、他のがないとわかり、
キリンのハートランドにした。
というのは、最近ちょっとお気に入り。
そして、今日気付いたこと。
この瓶、少し太めで持った感触もずっしりしていて重厚感がある。

4人いるので、それぞれが好きに頼んだ。
仏太は一人なら頼みそうもないものも頼まれて楽しく嬉しい。
この卵料理（名前忘れちゃった。）もその一つ。

食べるときはこうやって崩すんですよ、と丁寧に教えてもらい、
これを取り分けて美味しくいただいた。
うん、いいねえ。

生春巻きは、何故か知らないけど、最近色々なところでいただいている。
普通の春巻きも好きだけど、生春巻きも好きだな。
その皮が米が原料なのもお気に入りの理由。

生春巻きにもエビが入っていたけど、
やはり女の子はエビが好き。
エビのから揚げがどどんと出てきた。

タイスキの最後は雑炊。
お腹いっぱいだ。

でも、カレーは頼んだんだよね！（笑）
カレーは別腹・・・と言いたいところだけど、流石に別腹ではない。

タイランドのグリーンカレーはチキンかシーフード。
ビーフとポークはレッドカレーだ。
だけど、グリーンカレーにビーフを入れてもらった。
そういうこともできますよ、と優しく教えてくださったマスターに感謝。
ちょっと違うパターンも面白いからね。

パティシエールNさんが作ってきてくれたケーキは抹茶のロールケーキ。
凄いなあ。店で売ってるみたいだ。
これは切って一人分にしてもらったのだが、
エスパニョリータSさんの誕生日ということで、最初は大きく丸マンマあり、
上にはおめでとうプレートと蝋燭がのっていた。
そして、長崎屋の中の内藤生花店で買った花をプレゼントしたのだった。
そう、これが寄り道の理由。（笑）
流石に花は緑ではなく、赤だけどね。（笑）
おめでとう、Sさん！

I went to Thailand, a Thailand food restaurant, in Obihiro with three pretty ladies, Ms C, Ms N and Ms S. I was on Harlem state! Very good foods there!

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休

仏太は結構明るく怖いものなし的なように見られがちだ。
苦手なものはある。
高いところ、虫は結構苦手。
ってか、高いところはだんだん酷くなっている。
また、初対面でも人見知りしてないように見られるのだが、
意外に緊張していたりする。
まあ、それは話しているうちに克服していくのだけど。

タイランドへ行った。久しぶりだ。約5ヶ月ぶりになる。
マスターは仏太のことを覚えていてくれて、すぐに笑顔で対応してくれた。
ここのマスターのサービス精神も見習うところが多い。
その笑顔は見知った人だけでなく、初めての人へも同じように提供されるのだ。

仏太が辛いのを好きなのを知っていて、
こんなのどうでしょう、とサービスで出してくださった。
たまたまお土産でもらった物があるから、とタイではポピュラーな
唐辛子（ピッキーヌ）のナンプラー漬けみたいなもの。
うん、確かに辛いけど、美味しい。

待ち時間に、更に、タイではなんまらポピュラーな揚げスナックを出してくださった。
なんとなく、この脂っこさが南国って感じがする。
豚の皮を揚げたものだそうだ。

生春巻きは大きなエビがゴロンと入り、パクチーが効いてる。
こういうのって、女の子好きだよなあ。

青菜炒めは、メニューをよく見ると空芯菜。
タイ料理も結構色々な文化が入ってる。
空芯菜は中国料理というイメージがあり、
他にも東南アジア系だと思っていた生春巻きやナシゴレン、ガイヤーンなどもメニューに並んでいる。
タイの屋台では、食材を指定して、こんな風に調理して、と
オーダーメード的に注文できるそうだ。
（仏太はタイに行ったことはない。）

今回のカレーは、シーフードカレー（グリーンカレー）。
やはり大きなエビやなすが入っていて、
定番とも言えるココナッツの効いたカレー。
うん、美味しい。

更に、ラクサをお願いした。
やはりココナッツが効いたスープでいただくラーメンみたいなものだ。
もっと言えば、カレーラーメンだな。
ココナッツ続きだが、元の味自体が違うので、また楽しめた。

マスターには仏太の第2職業は既にばれていて、
今回は色々あって、遂に自己紹介して、第一食行の方もばらしてしまった。
普段はあまり自ら進んで、自己紹介しないのだが、
慣れてくると、また事情があると、自己紹介する。
が、照れるのだ。なんとなく。
マスターは結構アナログ人間で、パソコンも携帯も持ってないそうで、
仏太の存在やサイト（仏太のカレー修行）やブログ（仏太のカレー修行ブログ版）を知らないそうだ。
ちょっと恥ずかしいけど宣伝してきた。
タイランドの話も何度か載せていますよ、と言うと
友達に見せてもらうとおっしゃっていた。

また、美味しいカレーやタイ料理をいただきに行くので、
マスターよろしくお願いいたします。

I went to Thailand which was not a country but a restaurant. We can eat good thai foods there. I ate seafood green curry, laksa and so on today. Of course they were very good, too.

タイランド
帯広市自由が丘1-2自由が丘ストリートⅡ
0155-41-0678
11:30-14:00, 17:00-22:00 (LO21:30)
火曜定休