仏太のカレー修行【ブログ版】

感謝を伝えることは大切なこと。
簡単に、ありがと！とかサンキュー！って言うこともあれば、
どうもありがとうございます！としっかりと丁寧に言うべき時もあるだろう。
ブログでも感謝の言葉を書いているが、
3回繰り返すことで最上級レベルの感謝なのだ。
ふざけているわけではない。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

職員食堂でランチ。
献立はミートソーススパゲティと予告されていた。
セミセルフ？なので、スパゲティとミートは別に用意されている。
スパゲティは取った。
ミートは取らなかった。
撮らなかったし、摂らなかった。

その代わりというか、なんというか（笑）
レトルトカレーを持ち込んだ。
Southern Curry Spicy Beefだ。
すなわち、サザンカレースパイシービーフだ。＜わかるわ！
今回はローリングストックというより、
カレースパゲティにしたかったのだ。

実際にした。笑
勝手にカレースパゲティ。
やっべぇ！
ウキウキする！

ビーフカレーはビーフがたっぷり。
最近のレトルトカレーは特徴がある。
ゴロンとしたビーフが結構入っていたのだ。
色々とかけてしまったのでわかりにくいかもしれないが。
かんにんしておくれやす、フェンネル、胡麻、ネギをトッピング。
うお〜っ！
更に美味い！
いい具合にパスタにカレーが絡む！
大満足のランチとなった。
あざっす！あざっす！あざっす！

夜、CALINOに行った。

早めに着くことができてよかった。

絶対下座に座る。
いつも以上に硬い決心があった。

恩師は時間通りにやってきた。
変わらぬお元気そうな姿にホッとする。

挨拶して談笑。
乾杯して一つずつ運ばれる料理を堪能。

ある種の緊張はあるが、
恩師も料理を一つずつ写真に収めていて、
仏太もそれに習って。
（恩師がしなくてもやっていただろうさ！笑）

しばらくぶりに会う恩師と会話がとても弾んだ。
流れ的に、やはり思い出話が増えてくる。
その中で以前疑問に思っていたことがわかったり誤解が解けたりした。

そして、流れの中で、自然な形で
恩師へお礼を伝えることができた。
恩師はそんなことないと謙遜していたが、
今の仏太があるのは、恩師のお陰なのだ。
恩師がいなければ違う人生になっていただろう。
そのくらい大切な存在だ。
感謝しかない。
それを伝えることができて自己満足。
安心。
本当に、あざっす！あざっす！あざっす！

そんなこんなで、ある種の緊張があり、
お礼を伝えることに一生懸命だったので、
料理の説明はほぼ聞けてなかったり、メモってない。笑
羊コースで予約したので、お肉は羊肉だ。笑
でも、写真は撮って記録しておいた。
いい意味での自己満足。

違う世界で、違う道に進んでいる恩師と仏太だが、
またどこかで接点があるだろう。
きっとまたお世話になるのだろうが、
仏太も少しでも成長してできることをしていきたい。
一人になってからも思いに耽った。

夜のスープカレー屋さんに行った。
カウンター席は空いていたが、
どうやら2階には何人かいるようだった。

十勝のたっぷりベジタブルにトッピング。
トマトベーススープ、辛さ6は激辛。
ライス小にした。
何グラムでも言ってもらえればと言われ、
38gでもいいの？と言うと、
素敵な笑顔で大丈夫と答えてくれた。
大人だから、ちょっきりの100gにした。笑

ナス、ピーマンがスープのオレンジと良いコントラスト。

ほうれん草がたっぷり。
最初ちょっとびっくりする。
嬉しい。

舞茸がちょっとスープにつかっていい感じ。
ふぃー、気持ちいい！と言っているようだ。＜そうか？笑

茹で玉子、ブロッコリーも素敵。
どちらも美味しいんだよねえ。
ってかどの具材も美味しいんだけど。

トッピングした納豆をすくい上げてきた。
これがまたいい感じなのだ。
だからトッピングするんだけど。

もう1つトッピングしたきくらげ。
コリコリした食感が好き。

人参、南瓜を奥から掘り起こしてきた。
そうとても具沢山だ。
で、本当にたっぷりベジタブルだ。
十勝のたっぷりベジタブルは
名前負けしない素敵な具材で大満足。
素敵な修行となった。
あざっす！あざっす！あざっす！

Bistro CALINO
帯広市西1条南8丁目1-1一条ビル2F
0155-66-6863
https://www.facebook.com/BistroCALINO/
18:00-21:00LO
日曜定休（月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み）

夜のスープカレー屋さん
帯広市西1条南12丁目2-7
0155-67-6673
17:00-26:00 (日曜-25:00) (LO30分前)
火曜定休

仏太は月に2回土曜日休みがある。
あ、仕事ね。
食行ではなく、職業の方ね。笑
他に日曜祝日は休み。
たまに休日出勤もあるけど。
で、明日がその休みの日。
そう、今日頑張れば明日は休み。

出勤する時の車の運転中、久し振りにカラスが横切った。
あらら〜。
何か教えてくれてるんだな。
でも、今日は少し楽にいきたいなあ。
などと思っていたが、まあ、しょうがないとも思った。
仏太はカラスが横切る時、
何かあるから注意しろよ、と教えられてると思っている。
何かはわからない。
だけど、正直苦労は嫌だ。
でも、そうなるなら、成すべき事は成そう。
今日の仕事は、午前も午後も詰まっている。
場合によってはランチができないってこともあるだろう。

職場についてすぐに本日のスケジュールを確認。
午前分は昨日のうちに確認していたが、再度確認。
そして、午後も確認。
順調ならランチは食べられそう。
が、午前の仕事が押すとランチ抜きもありうるな。

午前中の仕事は色々な人と会うので、
時間をこちらで完全にコントロールはできない。

そういえば、最近、とある政治家に関する週刊誌的記事をネットで見た。
面会をするのに、時間制限が厳しいという話。
その政治家、帯広で見たことがある。
その振る舞いに、かなり疑問をもった。
物凄い違和感。
反面教師になった。

だからではないのだが、人と会う時、
仕事の場合時間制限はあるが、それでも工夫することで
色々と時間を節約したりコントロールしたりできる。
が、それは完全ではない。
ある程度、だ。
人間だもの、緩さはあっていい。
いや、あった方がいい。

幸いに仕事の協力者が優秀でほぼ時間通りに終わった。
ありがたい。
これならランチを食べられる。
そして、更にありがたいことに、
可愛い女の子からランチの差し入れがあった。
関係する飲食店の人から頼まれたと、
新商品の試食とアンケートの依頼だった。
カレーではないが、美味しい鶏丼だった。

午後の仕事もスムーズ。
予定通り始まり、予想通りで終われた。
あとは残務。
心地よい疲労感が襲ってきた。
PCの前で寝ながら打ち込む。笑
そう、今回のような午後の仕事の後は
心地よい疲労感で、かなり眠くなる。

あ、そういえば、カラスの忠告はどのことを言っていたのだろう？
夢中で頑張ったから気づかなかったか。
忠告ありがとう。
今日も生きているよ。笑

充実した金曜日の夕食だ。
いやっほーいな夕食だ。
スープカレー、中華ちらし、豆腐サラダだ。
スープカレーは自家製、
中華ちらしはスーパーのもの、
豆腐サラダはキャベツなども隠れている。

スープカレーは今週食していたもの。
（26年3月11日の日記「改めて感じる幸せ」参照。）
（26年3月10日の日記「現実に戻る」参照。）
美味しいのは既にわかっている。
残りの最後なので、茹玉子の比率が大きい。笑

人参、しめじ、玉ねぎなどが入ったスープはサラサラ。
好きなタイプのスープカレー。
あ、いや、どのスープカレー、
どのカレーも好きなんだけどね。笑
やっぱり美味しい。
うん、知っているとおりだ。

トマトもふんだんに使われているスープは
少々酸味があって好みだ。
チキンも沢山入っていた。
そうチキン野菜スープカレーだ。
今日の充実を締めくくるのに素晴らしい。
本当に色々な人達に感謝だ。
あざっす！あざっす！あざっす！

Today was Friday. I worked so hard to be well tired. In the evening I ate dinner at home with my wife. There were some dishes on the table. One of them was chicken vegetable soupcurry. It was eaten this week. So I knew its goodness. This time it was so good, too. Thanks a lot.

喜怒哀楽はきどあいらくと読む。
日本人である程度の年齢以上の人はほぼ知っているだろう。

毎週やっている仕事が、あれれ〜？ってことに。
以前は怒っていたが、それを突き抜けてしまった。
それを哀しみというのかはわからない。
それよりも仕事で貢献してくれていた人が辞めると聞いた。
ショック。
頑張ってくれていたのに。
色々事情があるだろう。
仏太にとっては突然だったので、事情は聞けなかった。

職員食堂でランチ。
キーマカレー、ライス、サラダ。
ターメリックライスがなくなっていた。
まあ、それはターメリックライスが人気があって
多くの人に食べてもらえたということ。
嬉しい。

キーマカレーは今回、ライスの上にかけず、
そのままそれぞれを交互に食してみた。
こういうのも美味しいので、
やはり色々とできるカレーは素晴らしいという結論。笑

トッピングするのはいつものこと。笑
かんにんしておくれやす、カルダモンというスパイス類。
更にごま、ネギ、紅生姜をかけた。
益々美味しい。

夕方、約束の時間になっても、その人は現れなかった。
まあ、遅れることはあるだろう。
待つことにした。
他にもすべきことは多々あるので、
それをしながら待つ。
30分程経ち、関係部署に行ってみた。
あら？まだ待つ？いつまで？
と言いそうになったが、相手の人に確認。
ぐおー！勝手にドタキャン！
連絡もなく、勝手に決めつけて、こちらから連絡しないと何も言ってこない。
怒ってしまった。
いや、相手には直接伝えなかった。
関係部署の人に残念無念怒り心頭を伝えて、
自分の部署に戻って、心を鎮める。

仕事後、ラジオでトーク。
ラジオではリスナーさんがエネルギーをチャージしてくれる。
仕事とはかけ離れているので、現実逃避にもなる。
そして、途中ちょっとしたことに気づいて喜んだ。
え？まじ？
いやいや、待て待て。
自分の勝手な判断で喜んで、後から違うとなるとガッカリ度が大きい。
冷静に考えろ。
駄目だ、嬉しすぎて、自分の都合のいい方向にしか考えられない。笑

ビスターレサティに行った。

ビリヤニセット
やはりカレーは楽しい。

チキンビリヤニだ。
どうやら日替わり？でチキンビリヤニとマトンビリヤニの日があるらしい。
ビリヤニは炊き込みご飯だから、厳密に言うとカレーじゃないという人もいるだろう。
が、仏太は緩いし、カレーの懐の広さ、
ビリヤニはスパイスを使う、などを考えると、
ビリヤニも一種のカレーだと考えている。笑

日替わりスープがセットに入っている。
今回はブロッコリースープ。
これあまり日本ではないように思う。
そして、見た目で予想できると思うが、
しっかりとカレースープだった。
名前をつけるなら、ブロッコリーカレースープだ。

サラダはいつもの定番のもの。
このサラダも単品であると更にオーダーできるんだけどな。
セット分だけだと足りなくて、もう一皿サラダが欲しい時がある。
え？
仏太だけ？
あれ？
笑

やはりビリヤニはバスマティライスが嬉しい。
いや、そうじゃなくても美味しいビリヤニはある。
が、なんとなく本格的って感じがするじゃない？

茹玉子をあえて伏せているのがいい。
あれ？もしかして、1個マンマがビリヤニに埋まっている？
それが2個？
え？
あれ？
笑
半個を伏せているんだった。
黄身をあえて見せないのも珍しく面白い。
トマトもトッピングされていて、
カシューナッツやレーズンも見えている。
細々と工夫がある。

中からチキンが出てきた。
一口サイズだが、大きめの一口だ。
彼氏と一緒に食事をしていて、
キャッ！ポッ！という女子は3口くらい必要だろうが。笑
コレが何個か入っていて、それがビリヤニの中に隠れた状態。
チキンビリヤニの名前はダテではない。
なまら大満足。
やはりお祝いにはビリヤニだ。笑
今日は本当に喜怒哀楽があって、
それが結構ジェットコースター並だった。
まあ、人生色々ある。
カレーはそういうことを教えてくれたり、気づかせてくれる。
やはりカレーは素晴らしい。笑
そして、楽しい。
あざっす！あざっす！あざっす！

今日は順番はその通りではないが、
しっかりと喜怒哀楽が揃った日だった。
しかも、かなり極端に振っていた。笑
この振り幅が大きいと疲れるんだけど、
後半が喜びと楽しみだったので、いい形で1日を締めくくることとなった。
終わりよければ全てよし。笑
今日は素敵な1日だった。
ということにしておく。

I ate keema curry at our worksite restaurant for lunch. It was good. Thank you very much. For dinner after my radio program I went to Bistrai Sathi alone. I felt so happy to get a massage from a listener and ate good dinner there. I ate biryani set which was chicken biryani, salad and brochory soup. I was so satisfied with the set and I was so happy. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
https://www.instagram.com/bistarai_sathi/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO各30分前）
不定休

水曜日。
東日本大震災から15年。
実はまだ15年なのか。
かなり遠い記憶になりつつあるが、忘れるわけがない。
自分が住む地域もかなり揺れた。
夕方だったので、仕事をしていた。
無事、安全を確認してから、テレビで状況を把握。
物凄い光景なども見た。
絶対に記憶から消えない映像などもあった。

今の自分の状況が恵まれていて幸せだと
改めて実感しながら、感謝していただく夕食。
スープカレー、玄米ご飯、納豆、漬物。
なんとなく似た色なのが、セピアな感じで良い。

スープカレーは昨日と同じもの。
（26年3月10日の日記「現実に戻る」参照。）
美味しいものが連続というのは嬉しい。
玉子が非常に目立っている気がする。
茹で玉子だ。
やはりカレーに玉子があるのは嬉しい。
そして、幸せだ。

人参、玉ねぎ、そして、実はチキンも
見えているのだが、わかりにくいだろう。
だって、写真を撮って知っている仏太もわかりにくいもの。笑

鰹節で味に深みが増したり、味変したり。
素敵なトッピングの一つ。

小エビも同様に劇的な味変を楽しめる。
旨味も増す。
美味しいものが益々美味しくなる。
幸せじゃないか。

チキンをすくい上げた
ってことで、チキン野菜スープカレーってこと。
ガツガツ、もりもり頂いた。
今後も有意義な人生を送るために。
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate chicken vegetable soupcurry for dinner with my wife. It was plenty of vegetables and chicken wing with some good toppings. It was made by a good cooker. I was so happy to eat such good foods including soupcurry. Thanks a lot.

朝、部署のミニ会議の中で、
今回の出張の報告をした。
みんな聞いてくれた。
よりよい職場にするために、
色々と示唆することがあって、
今後に活かしたいのだが、
やはりそれは1人だけでは無理だ。
組織なので。
まあ、それはおいおい。

で、久し振りの職場。
一気に現実に引き戻された。
が、この強引さがないと、
いつまでも休み気分で危険だ。
ダラダラするより、半強制的に戻る。笑
充実していて、気がついたら、もう退勤時間だった。
うわあ、凄え、俺の集中力！
誰も褒めてくれないから、自分で褒める。笑

夕食はいつもその日の疲れを癒してくれる。
スープカレー、ご飯、漬物、オレンジというラインナップ。

スープカレーの玉子が目立つのも嬉しい。
茹玉子ワクワク。

納豆はカレーに合うと主張し続けて、早710年。＜おいおい

チキン、人参、しめじと仏太家のカレーでは定番の具材達。
美味しく仕上がってくれてありがとう！

クコの実、スライスにんにくもあって、
なんとなく薬膳、なんとなく健康。笑
スープがサラッとしている。
ってことは0kcalか・・・・ふっ。笑

小エビが入ることで、味に深みが出るよなあ。
最初から混ざっているより、
この様にトッピング的になっていると、
途中で味変となって、これまた面白い。

たまに具をすくった写真を。
しめじ、トマト、納豆、玉ねぎなどがある。
うん、なまら美味い！
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate soupcurry with my wife at home for dinner. It was made by a good cooker. Other foods were so good, too. I was so satisfied with them all. Thanks a lot.