インドカレー

マジックスパイスではない。
行ってないなあ。笑
マジックマッシュルームでもない。
やばいなあ。
やったことはない。笑
素晴らしいマジックではない。
見たいなあ。笑

ボケはもういい！
スパイスマジックという肩書の修行場へ。
1997年オープンと西葛西のリトルインディアで一番古い
という知識を漫画から得た仏太は今回行くことに決めた。
古ければいいとか、新しければいいということではない。
単に歴史を知ることは大切だと思っているからだ。

西葛西はインド人が多く住み、
日本国内に住むインド人の1割がいるという説がある。
日本の人口の1割が東京に住んでいることを考えると、
西葛西はインド界隈にとっては、東京みたいなものだ。
ってことは、リトルトーキョーか？＜全然違う、意味不明　笑

そして、仏太が学生の時に習ったインドの地名は
イギリス風になったもの、すなわち植民地時代に、
イギリス人が呼びやすいようにしたものらしい。
で、近年それを元々の、地元の人達が以前から呼んでいた地名に戻したらしい。
詳細は知らないが、カルカッタはコルカタとなったそうだ。
ただし、発音は正確なのは知らない。
日本人得意のカタカナ作戦だからだ。笑

まだコルカタになる前、カルカッタの時に、旅行で
ワンナイトトランジットで立ち寄ったことがある。
エアインディアで成田からナイロビに行く途中、
カルカッタで乗り換えだったのだ。
1泊2日の時間があくので、カルカッタ市街のホテルに1泊した。
が、その程度で、あまり詳しくは覚えてない。

カルカッタという修行場名。
今更コルカタにするわけにもいかないだろう。
この修行場はカルカッタという固有名詞で、
地元西葛西で親しまれてきたから。
長年やっている（今年で28周年らしい）から、
おそらく安定しているのだと思われる。
実際に入ると数組いたが、すぐに座れたし、
注文もすぐにできた。
これなら、またはしごしちゃうじゃないか！
というくらいのスムーズさ。笑
でも、流石に2日連続はやばいよね
夜も予定していたし。
後からテイクアウトの親子が来ていた。
辛さノーマルで注文しながら、
小学生と思しき子供に辛いと説明してた。
英才教育だな。笑

まあ、まずは落ち着こう。
ビールで水分補給。
地元の人達にはさほどでもないだろうが、
仏太には程々の熱さだ。
水分補給大切だ。
暑いからとキングフィッシャー。
マハラジャはなかったが、コップがそれ。笑

何も言ってないが、サラダが先に来た。
おそらくこういうサラダはいくつか作ってあるのだろう。
冷蔵庫に入れておけば、すぐに出せる。
ベジファーストとなりありがたかった。

よくわからないまま、シークカバブがあるBセットにした。
A Lunchとは、もう一品つくかどうかの違い。
（メニューにAセット A Lunchと書かれていたように記憶している）笑
Bセットはチキンティッカ＆シークカバブ or ベジタブルパコラ＆サモサだった。
なんとなくシークカバブを食したかったので、それにした。

パラクパニールは
チーズとほうれん草のカレー。
これは日本人が考えるインドカレーっぽいものの1つ。

チーズが嬉しい。
カレーとチーズが合うのは多くの人が知っているが、
チーズを主役にしたカレーってのは、
まだ知らない人もいるかもしれない。
それがパラクパニールなのだ。

マトンコルマはHot3にしてもらったが、辛味ペーストがイマイチ。
これなら、辛くしなければ良かった。
と珍しく、愚痴なのか弱音なのか。笑
まあ、いいけど。
これがインドっぽいと言ってしまえばなんだか解決する。
インドには失礼だけど。笑

マトンも持ち上げて記念写真。
そう味は流石なのだ。
老舗の力でもあり、マトンの実力でもある。笑
うん、美味しい。
やはりマトンコルマ頼んで正解。＜さっきの愚痴は何？笑

パパドも嬉しい。
普段は口にすることはほぼないけど美味しいから。

チキンティッカはおそらく本格的にタンドゥールで作ったと思われた。

シークカバブもやはりいい。
頼みたいと思って頼んだのが正解だった。
嬉しい。

チャイ、ホットで頼んだのに、アイスが来た。笑
インドっぽい。
インドは1泊しか泊まったことないけど。笑
西葛西最古のインドカレー修行場。
じっくりと堪能した。
あざっす！あざっす！あざっす！

満足。
さて、帰るか。
お会計をする時に、フェンネルシードが置いてあった。
久し振りだ。
なんだか懐かしくて数粒もらって口に含んだ。

西葛西（東西線）九段下（都営新宿線）下高井戸と移動。
乗り換えアプリJORDANを駆使する。
なんと直通とは！
都会は本当に相互乗り入れが発達している。
それによって利用者の利便性が向上し、更なる利用に繋がるのだろう。
そして、仏太的には、もう、これは行くしかないと言ってくれてる。
今回の旅行は推し活ツアー！

何度か行ったことがあるMEILIに行った。

トロフィーが飾ってあった。
ここの副店長で、シンガーソングライターの洸美（ひろみ）さんが、観光関係で受賞したもの。
凄い！
仏太はモノノフ（ももクロ推し）でもあるが、洸美さん推しでもある。

看板犬の豆花（douhua；ドウファ）をお店で初めて見た。
台湾スイーツの豆花から来た名前のワンちゃんだ。
外に行きたそうで、飼い主の洸美さんを気にしてる。
可愛い。

今回はランチ後のカフェとして
阿里山（アーリーシャン）コーヒーを頂いた。
台湾のコーヒーは小さいおちょこのような入れ物に移して飲むのが普通のようだ。
飲みやすくて美味しい。
あざっす！あざっす！あざっす！

いい時間になり、一度ホテルへ戻る。
休憩中に、ブログの更新作業などをするつもりが、
思ったほど時間はなく、予約時間が迫る。
予約せずにふらっと行ってもいいのだが、
そこは流石東京、それで入れなかったことが数回。

やるきへ行った。

インドのビール。
なんか新しいのが出てた。
それにする。

新玉ねぎとパクチーのサラダは
名前からしてシャキッとしそうな感じ。
実際に食べたらシャキッとした。
パクチーも玉ねぎもいい。

カレーキャベツはいつもの。笑
仏太はだいたい頼んでいる。
ベジファーストでカレー。笑

以前も飲んだことあるビール。
ラベルは覚えているが味は覚えてない。
飲んだら、思い出す。
そうそう、これこれ。

同じ種類のビールをもう一つ。
これもラベルは覚えている、ってやつ。
ああ、これこれ。笑

串焼きフランク。
ソーセージ、フランクフルト系は好き。
あまり意識してなかったけど、
そう言えば、あればだいたい頼んでいるなあ、と気づいたのは今年。笑
やっぱ好きなんだな。

魔法のスパイス鶏からあげは
名前でおわかりのように、
スパイスで味付けされている。
カレー好きにはたまらない。
当然これは修行の1つ。笑

納豆とオクラのキツネ焼きは
1人だから1個にする？と聞いてくれた。
ありがたい。
色々なものを食したいので、
少しずつが嬉しい。
他のものも色々手加減してくれた。

は仏太の中では は仏太の中では
関東の飲み物ってイメージ。
これがいい。
帯広でも飲めるようになっているけど、
雰囲気を味わうならやはり関東だ。
（仏太の偏見）笑

スパイシー鶏レバー。
串物は色々あるが、
だいたいスパイスでも味付けされている。
勿論、スパイスだけではない。
更にそれで物足りない場合、
添えられているケチャップなどで頂く。
仏太はケチャップはなくても美味しいが、
試しにつけてみたら、これもいい。
そうか、トマト系だから、スパイスに合うよな。
ちなみに、そんなに辛くない。
辛いものはメニューに表示してくれている。

玉子焼きもただの玉子焼きじゃない。
パクチー玉子焼きだ。
そう、チラチラ見えている緑色はパクチーだ。
ネギを入れる玉子焼きは見るけど、
パクチーが入るのはそんなにはない。

んで、人が飲んでいるのを見て、
飲みたくなったハイボール。

マトンカレーうどん。
さあ、〆だ。
実はメニューにマトンカレーうどんというのはない。
できるかな、と思ってお願いしてみたら、OKが出たのだ。

カレー焼きうどんというのはあり、
ベースになっているのはそれ。

で、上にソースとして乗っている、
マトンカレーもある。
今回3辛でお願いした。
もっと辛いのも行けるし、辛い方が好み。
でも、明日を考えた。
明日は今回の東京ツアーで最も重要な推し活の日。

そう、酔っ払いながらも明日を考えていた。
それなのに、こんなに食してる。笑
辛さとお腹いっぱいは別。笑
カレー焼きうどんだけでも美味しい。
だけど、マトンカレーと一緒だと更に美味しい。
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Calcutta in Nishikasai, Tokyo. It was the oldest Indian shop in Nishikasai. Nishikasai has most Indian people in Japan, I hear. I ate B set of lunch. There were palak paneel, cheese spinatch, curry and maton curry with side foods. It was good. I was satisfied. At last I drank a glass of cold chai which was a part of this set. Though I had ordered hot one.www It was just India.www. Second I went to MEILI in Shimotakaido. It was a Taiwan cafe. I met a pretty singer song writer Ms Hiromi and Douhua, an idol dog. I drank cups of Taiwan coffee. It was easy to drink and so good. I like it. I was so satisfied. Thank you very much. Once I went back a hotel and took a rest. For dinner I went to Yaruki in Nakano. It was a curry izakaya. Many foods were taste curry. I had been here some times. I enjoyed curry taste foods and others. I drank Indian beers. I ate vegetables, meats and so on. At last I ate maton curry udon. It was so good, too. I was so satisfied with them. Thanks a lot.

スパイスマジックカルカッタ本店
東京都江戸川区西葛西3-13-3
03-5667-3885
http://www.shanti-jbs.com/curry.html
11:00-14:30, 17:00-22:00（LO30分前）
無休
meili
美麗MEILI
東京都世田谷区赤堤4丁目45-17-1F
03-6304-3106
https://x.com/CoffeeMeili
https://www.instagram.com/meilicoffee/
11:00-20:00 (LO19:30)
不定休（Xで休みの告知あり）

やるき
東京都中野区本町4-36-7-1Ｆ
03-6304-8373
https://www.instagram.com/tonysyaruki/
11:30-14:30, 17:00-23:00（月曜祝日は夜のみ、土曜16:00-22:00）
日曜定休

漫画好き。
ちょっと違う言い方をすると、漫画推し。
が、しかし、以前のように貪り読むことはなくなった。
それでも、時々、大人買いしたり、
読みふけって、夜中に我に返ることはある。笑

今回東京行きを決めたのは、かなり前。
GWという日程はその時に決まっていた。
推し活なければ。
そう、義務だ。笑

東京に行くならば、当然修行をしなければならない。
カレーを食す。
これはカレー推しとして当たり前のこと。
そう、義務だ。笑

仏太は記憶のある範囲で
GWに長期休暇を取った覚えがない。
近年は先輩に譲っていた。
2人で休みを調整するのだが、
2人同時には休みにくい部署なのだ。
だから、連休はほぼ譲っていた。
先輩はゴルフが好きなので、
ゴルフ推しとして、推し活をしていただきたい。

カレーは最近、あまり新しいところに行ってない。
いや、他の人達に比べると行っている方だろう。
ただ、以前ほど精力的ではなくなった。
それは推し活を止めるということではなく、
以前と比べるとガツガツしなくなったということだ。

こんな時のために、今まで溜め込んでいた。
抽選に当たる前から、先輩にGWの休みを懇願した。
「随分先の話だな」と言われた覚えがある。
が、しかし、年が明けてからだ、確か。笑
まあ、時期はいいのだ。
そして、万が一抽選に当たらなければ、
それはそれで別の推し活をすればいいと思っていた。
即ち、もう休みは確定させておきたい。
という強い意志表示だった。
もし、許可が降りなければ、仕事を辞めようかと思ったくらい。
（半分本気、半分弱気、色々な事情がある）笑

飛行機で羽田に着いた後は、PASMOを駆使する。
都会人のフリ。
よくよく見てると、スマホをそのまま改札機にかざしている人が結構いる。
やば、もうPASMOとか使っていても都会人のフリはできないか。

あ、これだ。
なんとなくネットで調べて、外観がそれらしくないと思っていた。
石造りで重厚な雰囲気は高級なイメージだった。
忘れていたのだが、歩いている時にこの風景が突然出てきた。
住宅街の中に溶け込んでいるようで、実は浮いている感じ。
いい意味で。
看板はアートギャラリーのものだった。
実際にこの2Fがそうなのだが、1Fにもアートが飾られていた。
そして、廊下になっていて、そこに人が並んでいた。
よく見ると4組8人のようだった。
その後ろに付く。
列の先頭にある入り口を見るとどうやら合っているようだ。
BANDARA LANKAというスリランカ料理の修行場。
待っている間、携帯をいじっていた。
退屈を紛らわすアイテムがあるのはありがたい。
廊下はなんとなく涼しく、重い荷物を持ちながら歩いて、
汗をかいていた体が、結構楽になった。
人間観察をする。
take outの人が粘っていた。
スタッフさんがしきりにこの時間帯のtake outはこれしかないと言っていても、
食べ◾グに出ているこれはできないのか、と。
うーん、都会の人は粘り強い。笑
列の先頭に来るとそこのメニューが置いてあった。
ってかランチタイムはプレートメニューのみだった。
なるほど、混雑を考えての簡略化なんだろうな。
そして、遂に中に入る。
久し振りに行列に並ぶという都会の洗礼を受けて、
都会人になった気分。笑
入って直ぐにスタッフさん数人に挨拶された。
なんとなく気持ちがいい。

中に入ると、中もとてもオシャンティだった。
中二階？があるような造り。
石造りの中に梁が大木を使っている。
徐々に汗が収まっていくのがわかる。
が、我慢できずにオーダーした。
スリランカのビールがあった。
ライオンビールラガーだ。
喉が潤う。
子供の頃はよくわからなかった感覚。
ああ、良いよね、この一口目。
美味い！って言葉に出したくなる。
沢山の他の修行者がいたので、言ってないけど。

壁にタペストリー？があり、
それもライオンだと思う。
スリランカの象徴的な動物なのだろう。
仏太はしし座だから、なんとなくライオン好き。
野球はライオンズではなくファイターズだけど。笑

スリランカカレープレートは思ったより、早く出てきた。
おお、なんとなく見覚えのあるような、
でも、初めての光景、風景。
（まあ、パターン的には帯広のSANSARAで
修行しているのと似ているからなんだけど）
サーブしてくれた洗練されたスタッフさんの1人が説明してくれた。
ワクワク。
酔っ払いながらも楽しみだった。
きっと子供のような瞳になっていたに違いない。
明日こどもの日だから。笑

チキンは定番な気がするが、
スリランカに行ったことがないから、わからない。
とはいえ、もしそうじゃなかったとしても、
日本の事情に合わせるのもあるだろう。
いずれにせよ、独特のスパイス使い、
そして、思っていたより多くて、良かった。

レンズ豆は流石。
スリランカも豆のカレーがしっかり。
豆のカレー好きだから嬉しい。
そして、おそらくひよこ豆のカレーを
多く食している気がするので、
レンズ豆も嬉しい。

ケールと聞いて、びっくり嬉しかった。
そうか、プレートスタイルで色々と乗せる時、
ケールもありなのか、と目からウロコ。
言われたらなるほどケール。
だけど、あの癖の強さはなりを潜めていた。笑
まあ、癖があるから好きってのもあるんだけど。
これも美味しい。

マッシュルームと説明された。
酔っ払いながらも覚えている。
そう、今回は結構記憶していた。
おそらくエリンギだろう。
大きさと食感から。
きのこ類も好きだから、どれも受け入れるし、
これも素敵なスパイス使いだった。

カボチャはクートゥか？
これは甘めな感じ。
カボチャを生かしている味な気がする。

大根が結構な辛さで痺れた。
これは舌が痺れたということと、
気持ち的に上がったってこと。
説明された時に、
チキン、大根、マッシュルーム（だったか？）は
辛いと言われていたから知ってはいる。
好みの辛さで、更にビールを飲みたくなった。
が、我慢した。笑

サンボルはふりかけのようなもの。
いい気になって、カシャカシャ写真を撮っていたら、
酔っ払っていたのもあったのか、ボケてしまった。笑

ビーツは見た時に色でそうかもと思ったが、
やはりだったのと、このビーツ前にも見たことあると思った。
ああ、記憶が。
そして、味が似ていた。
ああ、記憶よ。笑

パパド？
最後の説明で、聞きそびれてしまった。
いや、スタッフさんは言ってくれていたのだが、
仏太はもう説明が終わったと思って、
話を聞くのを止めてしまうところだった。笑
なので、しっかり聞けてない。苦笑
他に説明はまだ続いていた。
ライスは2種類でターメリックライスとバスマティライス。
うん、どれも美味しい。
途中から混ぜ混ぜ。
夢中で食した。

食し終わったプレートを片付けるのも速かった。笑
あ、そうか、デザートだ。
また忘れてた。
メニューにあるって書いてあったよ。笑
ティンブラ紅茶、飲みやすく美味しい。
ケーキは3種類。
にんじんはあっさり。
ココナッツターメリックはターメリックが強そう。
ココナッツはしっかりココナッツ。
食べる順番合っていた。
比較的味が薄めなところからと思っていたのだ。
お会計をお願いしたら、なんと紅茶のおかわりがあった。
アールグレイも素敵だった。
流石紅茶の国スリランカ。
カレーとしては高級だったが、満足な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

暑い。
北海道から来ると、東京は気温が高い。
これはエネルギーを補給しないと。
日程的に確認したところ、大丈夫そう。
最近はあまりキツキツの予定を立てない。
それから、途中で臨機応変に変更することもよくする。
携帯を以前よりしっかり使うようになり、
乗り換えアプリをしっかりと駆使する。＜それほどでもないが
すると、時間の計算がしやすくなる。
また、交通の使い方（乗り換えや使うライン）を教えてもらえる。
これは、そのアプリを無駄にしてはいけない。
日比谷線へ。笑

汗だくで辿り着いたのはボンベイ恵比寿本店。
道も覚えていたし、外観も忘れてなかった。
（22年9月11日の日記「暴走特急〜ウェイウェイルンバの可愛い女の子〜」参照。）
距離感もあったので、余計な疲れはなかった。笑
ただ、日比谷線で恵比寿に降りたことがなかったので、
最初、どこに出るかわかってなかった。
が、出てみると、えべっさんがいるではないか。
すぐに思い出して、方向感覚も大丈夫だった。

あれ？外観にボンベイって書かれてなかったっけ？
そして、時間帯なのか、並んでなかったので、
ラッキーだったが、あれ？休み？と思ってしまった。
が、中に人がいるのが見えて大丈夫と確信。

実はボンベイって書かれたシール？が貼られているので、
外から見てもわかることはわかる。
が、このシールを知っているのと知らないのでは大違いだろうな。

さあ、全部揃った。
最初に玉子とサラダが来ていたが、当然待つ。 揃った写真も素敵で醍醐味だし、 玉子はできたらカレーと一緒がいい。 ライスを少なくしてもらうの忘れた。 また、ピクルスを頼むのを忘れずに、
自分で自分を心の中で褒めた。笑

サラダは既にマヨネーズ（もしくはそれに類するドレッシング）に和えられている。

玉子は綺麗な茹玉子。

カシミールカレーは良く知るあれだ。
仏太が最初に知ったのはおそらく札幌のデリー。
本場インドには、こういうカシミールカレーというのはないそうだ。
日本でできたものらしい。
というか名前が違うのだったか。
うろ覚えだ。
まあ、インドでカシミールカレーと言っても、
このタイプのカレーは出てこないということ。笑

チキンが入っていて、シンプルにそれだけだと思っていた。

じゃがいもも入っていた！
色が同じようなものだから、全部チキンだと思っていた。
インド系のカレーはシンプルに具は1つというのが結構ある。
だからなおさら勘違いしていた。
なんだか得した気分になった。
このカシミールカレー、じゃがいもも合う。

そして、スープ状の緩いカレー。
おそらく定義的には違うのだが、
広い意味でスープカレーと言うことができなくはない。笑
好きなタイプだ。
そして、流石に辛い。
情報通り。
が、こういう暑い時は辛いのがいい。
ライス普通で良かった。笑

チャイを飲んで落ち着く。
ありがたい。
修行者が入れ代わり立ち代わり。
気がついたら満席になっていた。
出る時に、大荷物の仏太は、恐縮して、
すんません、すんませんと言いながら進んだ。
素敵な修行だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

暑くで汗が出ているからはしごをしても
それだけの水分やカロリーは出ていくと思っていた。
が、お腹はいっぱい。
さて、どうしよう。
もうホテルにこもっているか。笑
しかし、徐々にこなれて、推し活しなければ、
と気持ちが前向き、上向きになった。

駅からの道は覚えていた。
とはいえ、以前駅の降り口間違えていて、
結構迷ったことがあるので、
自信満々に大丈夫とは言えない。
実際に今回、目的のビルを一度通り過ぎた。苦笑
あれ？おかしい？となって戻って正解だったのだ。
階段を登ると途中、列ができていた。
うわ、そんなに並んでいたら、全然入れないじゃん！
と思ったら、その列は途中の階に入っていった。
どうやら韓国料理店か何か人気のところがあるらしい。
はたしてAANGAN（アーガン）に辿り着くと並んでなかった。
が、中に入ると混み混み。
あら、ヤバいかも〜・・・・
カウンター席に座ることができた。
ラッキー。
しかもちょうど1人で、お腹のこなれ具合を確認しながらになるから、
すぐに注文できなくてもいいし、出てくるのも遅くていいと思った。

まずビールで乾杯。
今回は数本頂いたが、ネパールのビールばかりをオーダーした。
プレミアムが一番飲みやすく好みだった。
ラガーは、日本のと変わらない気がした。
ストロングというのはそう言うだけあって8%、
確かに強いという印象。

パクチー＆トマトのサラダはドレッシングもいい。
ただ、最初美味しいと思ったのはパクチーだった。笑

乾燥発酵野菜の漬物はネパール独特なんだろうな。
今まで見たことない。
ってか、ここで食べてるかもしれないが、忘れてる。笑
発酵野菜自体良いのだが、これとてもビールに合う。
最初濃いと思ったが、丁度良くなった。
酢かな？

マトンの脳みそフライはスタッフさんはギジフライと言ったか？
酔っ払いだからかよく聞き取れなかった。
スパイスで味付けされてるからか、全然脳みそ感がない。
うん、美味しい。
おそらく脳みそっぽくても、タチとかを普通に食べるので、
それと似たようなものだろうと予想していた。

アーガンスペシャルタカリセットも頼んでしまった。
これだけで1人前なのに、欲張り仏太は
これを〆のカレーとして選んでしまった。
なかなか来れないという意識がそうさせたのか、
アルコールの作用でそうさせられたのか？笑
出てくるのが速かった。

野菜カレーが優しくて、
胃袋にどんどん入っていく。
仏太が欲張っているんじゃないよ。
勝手に入っていくんだよ。笑＜おいおい

チキンカレーも美味い！
これ、どんどん食べらさる〜。
仏太が欲張っているんじゃないよ。
勝手に入っていくんだよ。笑＜もっとおいおい

野菜のカレー風となっていた。
説明書きがとてもわかり易く、ほぼその通りに並んでいるのだ。
現地ネパールではタルカリと言うらしい。
うむ、勉強になる。

青菜炒めはサグとも書かれていた。
サグカレーはほうれん草カレーと間違われがちだが、
実際は青菜全般のことなんだそうだ。
それで青菜炒めはサグ。
うん、これも美味しくて、もっとほしいと思った。
勿論、もっとあってもお腹やばかったけど。笑

乾燥発酵野菜の漬物はさっき一品もので食べたものか？
もう酔っ払って色々沢山食べてよくわからなかった。
が、美味しいってのは覚えている。
なにせどれも美味しいのだ。

パパドゥはパパドとかパパダムとか色々言い方がある。
いずれも豆のせんべいってことには変わりない。
それが平たいのではなく丸まった形。
面白い。
呼び方もそうだが、形状も色々あるってこと。
この柔軟さが素晴らしいと思う。

大根の漬物も食感、味、ともに素敵。
ビールが進む。
あ、ビール終わってた。笑
カレーと一緒にアチャールを頂くのも素敵。
カレーライスに福神漬けのようなもの。

トマトの漬物もほにゃららのアチャールって買いてあった。
そう、インドネパール系の漬物はアチャール。
これが色々なものが材料になるってことは、
日本の漬物と同じだと思うとなんとなく嬉しい。
意味不明に嬉しい。笑

生野菜がこういうタイプ（ターリ、ミールス類）に
乗るのは珍しいのではないかと思った。
きゅうり、人参、大根がスライスされて重なっている。
いっぺんに食べろという意味じゃないよな？笑
1つずつ食べた。

ヨーグルトは定番だろう。
ライタといって、野菜などと組み合わせることも。
あ、もしかして、さっきの生野菜、
これと一緒にすべきだったか？笑
別々に食べたし、このヨーグルトをカレーとか
他のものと組み合わせて混ぜ混ぜして頂いた。

ギーという油。
インド系の料理では外せないものと聞く。
バターオイルという説明になっていた。
これがそのまま出てくるのは初めての経験。
よくわからないので、色々混ぜ混ぜしたところに
更にこのギーをかけて食してみた。
ふむ、コクが増した気がした。

dalというのは、もうおわかりの方がほとんどではないだろうか。
特にこのブログを程々見てくださっている方々には。
豆スープだ。
dalダルは豆。
優しい味で素敵。
素敵なアーガンスペシャルタカリセットで、全部美味い！って唸った。
お腹いっぱい、やばい。笑
あざっす！あざっす！あざっす！

さて、動けるかな。笑

BANDARA LANKA
東京都新宿区大京町12-9 アートコンプレックスセンター 1F
03-6883-9607
https://www.bandaralanka.jp/
https://www.instagram.com/bandra_lanka/
11:00-14:00, 17:00-21:30
月曜日、第２火曜、第４火曜日定休日

東京ボンベイ恵比寿本店
東京都渋谷区恵比寿南1丁目23-1ABC亜米利加橋ビル1F
03-6452-3365
http://curryhouse-bombay.com/
https://twitter.com/tokyo_bombay
https://www.instagram.com/curryhousebombay/
11:00-21:00 (日-18:00)
不定休

ネパール民族料理 AANGAN
東京都新宿区大久保2-32-3リスボンビル4F
03-6233-9610
11:00-24:00 (LO23:30)
無休

昨日の夕食がカレーだったら、
今日の朝食もカレーという人は結構いるだろう。
一時朝カレーがもてはやされた時、
別に無理に頑張らなくても、
以前からやっている人多かったはずだよね、と思っていた。
最近、あえてそういうプロパガンダは、てんで見なくなった。
まあ、世の中踊らされているな、と思ってしまう。笑

まあ、すねたような言い方をしても始まらず、
朝食は毎日のようにやってくる。
そう、仏太は朝食食べる派だ。
で、まあ、おわかりと思うが、
今朝もしっかりとカレーを食す。
あ、必ず毎朝というわけではないのだけど。笑
今朝は昨日と同じチャンピオンカレーのレトルトは、
量もチャンピオンで、昨日だけでは食ししれなかったので、
残りを今朝頂くという算段、4段、5段。
（25年4月28日の日記「チャンピオン」参照。）

チャンピオンカレーにはゴマとネギをトッピング。
最近のデフォルト。
あればどちらもトッピングしてしまう。
ライスはTKG。
とんでもなくかけたゴマではない。
玉子かけご飯だ。＜わかるわ！

カレーには更に大辛唐辛子もかけた。
言われないと一瞬わからないくらい、
とても控え目な感じ。
昨日食して、辛い方がより美味しいとわかっているからだ。
まあ、そのままでも美味しいのだが、
更に自分好みにすると、ますます楽しめる。
朝から素敵な修行。
カレーをプレゼントしてくれたDJチャンピオンにも感謝。
あざっす！あざっす！あざっす！

今日は昭和の日。
ランチで外食は久し振りか？笑
ビスターレサティに行った。
なまら混んでいて、前回と真逆だった。
幸いすぐに座れたが、その後咳は埋まって、気がついたら満席だった。
凄いな。

モモスープ、サラダ、チーズナン、ラッシーにした。
ラッシーは後から。
なんとなくセットではなく単品な感じでお願いした。
たまにはそういうのもいいものだ。

モモスープ。
スープカリーそのものだ。
嬉しい。
スープ状のカリーも、モモも好き。
具は基本モモだけ。
インド・ネパールのカリーは1つだけの具材というのは結構ある。

モモはネパール風の餃子。
だから、モモスープの場合、スープ餃子ってことになる。
餃子は水餃子かスープ餃子が好きなので、
しかもスープカレーとなれば、もう大好きとしか言えない。笑

チーズナン。
地域によってはクルチャという名前らしいが、
果たしてネパールではどうなのだろう？
だいたいこういう店は、全部をインド・ネパールな名前ではなく、
一部はわかりやすいように表記してくれる。
ナンはもうほぼ一般に広まったので、
クルチャよりもチーズナンの方がわかりやすいだろう。
色々名前があると、ゴチャゴチャして、
頭混乱して、狂っちゃう（クルチャ）とか言わないように。笑

最後ラッシーを飲んで、興奮を鎮める。笑
うん、モモスープ美味しかった。
やはり間違いない。
まあ、おそらくどれもそうなんだろうけど。
素敵な修行だった。
当然また来る。
あざっす！あざっす！あざっす！

夕食は比較的簡単に。
サラダとポテサラは自宅で。
もう一つのお皿は主におおきのお惣菜。
玉子焼きがでかいのを切り分けて。
あとはチキンとコロッケ。
そう、カレー系？インド系？笑

タンドリーチキンは何度かこのブログに登場している。
が、おおきにはいつもあるとは限らない。
タイミングが合うと買ってくる。
とはいえ、美味しいので、本当は毎回食したい。
でも、たまにだから良いこともある。
と自分を納得させる。笑

もう一つのコロッケは今回初。
なんとバターチキンカレーコロッケという名前。
カレーコロッケは定番メニュー的に
おおきにあるのは時々見るが、
これは今回初めてだった。
カレーじゃなくてバターチキンカレー。
まあ、ポテトや挽き肉がそういう感じなのか。

違った。
バターチキンカレー自体を揚げていた！
すげえ。
バターチキンカレーコロッケを
プチ感動（かなり感動？）しながら頂いた。
素敵な夕食だった。
あざっす！あざっす！あざっす！

I went to Bistarai Sathi in Obihiro with my wife for lunch. It was a brand new Nephal food shop. They were some curries and so on. I ate momo soup, salad, cheese naan and drank a glass of lassi. Momo is Nephal style gyoza. They were in the curry soup. So I thought it was gyoza soupcurry.www It was so good. My wife ate maton masala and salad and plane naan. She said they were so good. Thank you very much. We went back home and ate dinner. There were some foods bought at Ohki in Obihiro. It was a food shop like a small super market in the town. We can buy some foods for eating. My wife prepared egg like amelet, tandol chicken and butter chicken croquet. They were all so good. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
11:00-22:00
不定休

手造り惣菜と生鮮の店　おおき
帯広市西20条南5丁目1-11
0155-33-2150
https://www.instagram.com/ookistore/
8:30-19:00
日曜定休

ビスターレサティになんとなく寄ってみた。
そう、行こうという意気込みではなく、
お腹が空いている時に通ったってことだ。笑
でも、そのうち行くつもりだったし、
それがいつになるかわからず、
また、はっきりといつ行くと決めていたわけでもなかっただけ。
知り合いがなるべくオープンすぐに行くというバイタリティ溢れる人が何人かいるが、
羨ましくもあり、昔そうだったんだけどなあ、と思ったり。
まあ、そのうち行くという緩い気持ちで最近はやっている。
（たまに、隊長から指令が来ることがあるのもちょっと楽しみだったりする。）笑

中はとても綺麗だった。
時間が遅かったせいか、自分だけだった。
ある意味ラッキー。
人がいるとこういう写真は撮れないからね。

スパイスやビールが棚に乗っているのもなんとなくいい。
こういうの結構好きだったりする。
ただ、ボーッと眺めるレベルだけど。笑

そんなこんなで頼んだセットが来た。
チョイスナンカリーセットだ。
名前からわかるように、ナンを色々な種類から選べるってセット。
グリーンココナッツナンにした。
グリーンココナッツナンも何度か食しているが、
最初の時は、うわ、緑！とびっくりした。
グリーンカレーを最初に見た時と似た衝撃だった。
食べ物の色って、イメージができているから、
それと全然違う色が出てくると最初はびっくりする。
そして、ビビる。笑
ビビり度はグリーンカレー初体験よりは少なくなったかな。
そして、グリーンココナッツナンもだいぶ慣れた。
で、美味しいと知っているからオーダーする。
更に、ナンがクリスピータイプ？ってのは初めての経験。
ナンはもちもちしたイメージだったので斬新。
でも、これもいいかも。
ピザも最初クリスピータイプを食べた時、
えっ！？ってなったけど、
すぐにこっちの方が好みと切り替わったことを思い出した。笑
まあ、ナンはナンなので、もちもちもパリッとしてても、どちらもOK牧場。

カレーは2種類選べた。
一つはダル。
ダルビッシュじゃないよ、念の為。
ダルカリーだからね。

ダルは豆のこと。
豆のカレーがもっと日本でも一般的に浸透してほしいな。
美味しいからね。

そして、マトンカリー。
羊のカレー（マトン、ラム）が好きだから、
やっぱあれば頼んじゃう。笑
上に乗っている生姜がアクセントで良い。

マトンが食しやすい大きさで数切れ入っていた。
マトンカリーだからマトンが入っていて当たり前だが。笑
ラムと比べてマトンは硬いイメージだが、
カリーになるとさほど気にならない。
また、羊感がラムより強い気がするし、滋味深い。

今回サイドメニューで頼んだMIXタンドリーチキン。
メニューの写真は鉄板の上に乗ってるだったけど、今回こんな感じの皿。
鉄板提供はガネーシャがそうだった。笑
（25年4月11日の日記「ハードワーク後の自分へのご褒美（ガネーシャ）」参照。）
熱々なら鉄板だろうが、焼き加減によっては焦げることもある。
タンドゥールがあるなら、それで調理するだろう。
そこから鉄板はないかなと思っていたのだが。
ただ、温かいものを食してもらいたいという心遣いかもしれないし。
まあ、どっちでも構わない。
結局、美味しいのは知っているから。笑
タンドリーチキン、チキンティッカ、マライティッカ、シークカバブ
やっぱどれも美味しい。
ナンのついでに手で頂いた。
ますます美味しい。

途中で、辛くするものありますけど、いりますか？と聞かれたので、是非とお願いした。
すると、修行者は仏太しかいなかったのに、少しの間、出てこなかった。
何か他の仕事入って、忘れられたかなと思ったら、
壺に入った辛味ペーストが、温められて出てきた。
これは初めてで、すげぇ！って思った。

それこそ、温かいものを、という心遣い！
嬉しくなってドバドバかけちゃった。＜おいおい　笑
素敵な修行だった。
初めてのことがいくつかあったり、
今まで経験したことが、なるほどとつながったり。
何よりも美味しいネパール料理、カリーを頂けたのが最高。
あざっす！あざっす！あざっす！

お会計の時、スタンプカードもらったが、
やはりガネーシャとビスターレの系列で店舗一覧に載っていた。
春駒通りのビスターレは名前が変わるという話を聞いた。
サティのメニューは、ガネーシャと似ていたが、
一部違っていて独自の味を出すのかもと思ったり。
ビリヤニが定番メニューって凄いと思った。
そのうち夜飲む人にも対応したいとのこと。
定休日は今のところ決まってないけど、様子見ながら、と。
終了時刻は今の所22時だそうで、もしかしたら23時にするかもと言ってた。
それこそ飲む人が多かったら、延長したいと。
ただ、あの場所での需要がどうかわからない。
かつての美珍樓の時どうだったかも知らないし。
近所が住宅街なのはわかるから、需要と供給が上手くいくと良いな。
仏太は近くに住んでいたら、飲みに行くと思うけど、
基本車じゃないと行けない距離なので。笑
でも、そのうち飲みに行きたいな。
いずれにしても、長く続いてほしい。

I went to Bistarai Sathi, a new Nephal restaurant in Obihiro. I ate Choice Naan Curry Set. I selected dal(been) curry and maton curry. I choiced green coconut naan. And I ordered mix tandol chicken. I ate them all with gladness and satisfaction. They were all so good. Thank you very much.

ビスターレサティ
帯広市西19条南2丁目25-9北海道ネパールセンター1F
0155-66-7799
11:00-22:00
不定休

ホテルの朝食はホテル内のラウンジで。
朝食会場がある。
フロントのある2Fまで行きエレベーターを降りると、
朝食会場こっちという案内看板が目の前に出てくる。
それに従い階段を降りる。
すぐに分かる。
既に数人が食べていたが、混んではいない。
なんとなくラッキー。
混んでいると忙しないので。

スタッフさんに朝食券を渡し、トレーなどを取った。
それから、少しずつ食事を取り始めた。
サラダが結構充実していて嬉しかった。
パンもご飯もあるがなんとなくご飯にした。
味噌汁を・・・・
おおっと！
味噌汁だと思って開けたポットが
カレールーだった。
超ラッキー！
カレーはないと思っていたからなおさら。
味噌汁は別にあった。
なんとコーヒーなどと似た機械で注ぐものだった。
流石大都会。

ってなわけで、なんとなく控えめに取った。
いつもの旅行に比べたら少ないと思う。
が、実際はこれが普通なのかもしれないと思ったりもした。
ちなみにテカっている小さい器は納豆。

で、カレーライス。
じゃがいもがゴロンとしていて、
道産子としては嬉しくなった。笑
福神漬と一緒に柴漬けも横に添えられていたので、
漬物好きの仏太としてはどちらも取った。
うん、美味しい。
そういえば、こういうタイプでは、
仏太にしては珍しく、カレーライスにした。
普段、朝食バイキングの場合、
カレールーは別に取ることが多い。
なんとなく、意図せずそうなったのは、
やはり慣れないところで緊張があるからか。笑
美味しく頂き、満足！
あざっす！あざっす！あざっす！

さて、出張先の最寄り駅は大船だ。
色々時間を計算したが、
ランチ修行は大船駅の近くが良いだろうという結論。

で、大船駅から徒歩数分のムスカンに行った。
最初、誰もいなかったが、後からeat in修行者、
take out修行者も現れて、人気なんだなと思った。
入ったときは仏太だけだったので、
好きな席に座っていいよと案内された。
重たい荷物をおろしてホッとした。
結構汗ばんでいて、やはり慣れないスーツは
ある意味運動になる。笑

トイレに行くと、よく来たなお主、と
言われた気がしたので、なんとなく嬉しくなった。＜おいおい　笑

Bセットにした。
メニューはものすごい沢山あるわけではなく、
でも、やはりカレーは迷うので、ちょっと考えた。
が、やはりセットがお得と判断した。
やはりカレーを数種類食したいからね。

サフランライスが鮮やか。
こういうのを見ると上がる。
映える黄色は美しい。

サラダが予想と違っていた。
あのドレッシングではなかったのだ。笑
インドネパール系の修行場は、偏見かもしれないが、
チェーンじゃないのに大手チェーンのように
だいたい味やメニューが似ている気がするのだ。
だから、サラダもあのドレッシングかと思っていた。笑

ほうれん草とチキンカレーは、
サグカレーを食したいと思った時、
セットのセレクトカレーの一つだった。
ラッキーと思って選んだ。

チキンを持ち上げてきたが、
カレールーでまみれてわかりにくいかも。笑
でも、チキンなの！

マトンカレーはレッドな感じ。
ネギが乗っているのがポイント高すぎ。
ただ、もっと沢山入れてくれてもいい。笑

これまたマトンを持ち上げてみた。
ルーにまみれているが、チキンよりはわかりやすいかも。
まあ、どちらも一口サイズで食しやすかった。
これが数切れ入っていた。
サラダを食べてから、カレーをサフランライスと一緒に交互に頂いた。

チャイを追加注文した。
満足な美味しさを思い返しながら、
素敵なカレーの余韻に浸った。
例え大手チェーンだろうと、
満足させてもらえるのだから、感謝だ。
時々チェーンを軽視してしまいがちだが、
それは単に仏太の偏見に過ぎない。
チェーンのように大きくなるのには
やはり理由があり、その大きな要因は、
喜んで食す人がいるということだろう。
実際に今回も仏太は嬉しく楽しく美味しく喜んで頂いた。
（ムスカンは大手チェーンでも、大手じゃないチェーンでもないけど。笑）
あざっす！あざっす！あざっす！

I ate curry rice at a breakfast space of the hotel. It was an ordinary curry rice. I was suprised at the curry. I had not thought it there. I was lucky and glad to eat it. It was good. Thank you. Then I moved to Ohfuna in Kanagawa prefecture. There was a job there today. I went to Muskan, an indian curry shop near JR Ohfuna station. I ate B set. There were two curries, safran rice and salad. I selected sag chicken curry and maton curry. Both were so good. I liked them. After eating I added orders I drank a cup of chai. It was good, too. They were all so good. I was satisfied. Thanks so much.

京王プレッソイン新宿Breakfast Lounge
東京都新宿区西新宿3-4-5
03-3348-0202
https://www.presso-inn.com/shinjuku/
6:30-9:30
無休

ムスカン
神奈川県鎌倉市岡本2-2-1DIKマンション大船117号室
0467-45-4610
11:00-15:00, 17:00-22:30
月曜定休