ラジオ

ラジオ出演の日。
4月から番組がマイナーチェンジして、時間が少し遅くなった。
番組自体は17時からなのだが、出番は18時過ぎ。
しかし、仕事終了後ということで、残業がある場合などは出演しないこともある。
こんなわがままを許してくださるので、パーソナリティの方々や放送局に大感謝。

話す内容は相変わらずで、食の話、そして、カレーの話。（笑）
本日はランチの話だった。

喜船で豪華ランチがあり、￥1000でいただけるのはお得。
和食で豪華に沢山食べれるので、コストパフォーマンスばっちり！
味乃やは昭和の雰囲気漂い、豚丼、ラーメン、カレーなどがある。
あんかけ焼きそばは絶品！
夜来香（イエライシャン）は中華ちらしやラーメンがいい。
実はノリさんが学生の時に結構行っていたことが判明。
えんは中華中心の無国籍料理。
屋台出身で味はお墨付き。
などなどの内容だった。

カレーライフはスーリアで食したカレーの話をした。
（12年4月1日の日記「緑（スーリヤ帯広店）」参照。）

ラジオに出ている時間帯は18時過ぎで
ちょうどお腹が空いてくる頃だ。
帰りの車の中では、何を夕食にしようか考えている。
まあ、正確に言うと、どんなカレーを食そうか迷っている、なのだが。（笑）

夕張で買ったビールが残っていたのだが、
それを飲みながらつまむ。
ツマミは、人参と玉葱と枝豆のサラダ。
わさびチーズとスモークレバーなど。

もう既に日本酒を呑む気満々だから、
最初の時点で写真撮り。
後で酔っ払って忘れないようにね。（笑）
この日本酒は一ノ蔵という有名な銘柄の一つだが、
未来へつなぐバトンという名前がついていて、
被災地東北で被災しした年以降に生まれた子供達のための基金として、
役立たせようという意図があるお酒なのだ。
好きなお酒を呑んで、何か貢献できるのは嬉しい。

そして、シメというか酔い覚ましというか、
呑んだ後に食すものとして、
自分で作ったスープカレー。
野菜スープカレーだが、
今回の出汁は思った以上に上手くできて、
あららレシピをメモしておけばよかった、と思う感じだ。
まあ、えてしてそんなものかもしれない。

でも、以前より自分で考えたものに近い味を出せて、
しかも味のブレがなくなってきている気がする。
思いっきり主観なので間違いで有る可能性は多々あるのだが。

ちなみに、このスープカレーは
食した記憶がなく、
後から写真を見て気づいたことだった。
一ノ蔵はこの時そのまま４合を呑み干してしまっていた。
う〜〜ん、反省。

I ate soupcurry made by myself after drinking. But I didn’t remember it. I remembered it so good, better than what I have made.

参考サイト
FM WING

喜船
帯広市東3条南10丁目18
0155-22-3072
http://kifune310.com/top
11:00-15:00, 17:00-22:00
不定休
参考サイト：http://todayeatit.blog111.fc2.com/blog-entry-123.html

味乃や食堂
帯広市西1条南4丁目20
0155-23-8564
日曜定休
参考サイト：
（09年1月7日の日記「昭和を思ふ（味乃や）」参照。）

夜来香
帯広市西10条南40丁目4-14
0155-48-4944
11:00-22:00 (火-17:00)
不定休
参考サイト：http://jojo40.blog56.fc2.com/blog-entry-669.html
（10年4月19日の日記「アスパラ（夜来香）」参照。）

えん
帯広市西1条南11丁目(西仲通り)
0155-22-6737
12:00-14:00, 17:00-25:00
日曜定休
参考サイト：http://www.mytokachi.jp/handmadepao/entry/394

昨日、ラジオに出たのだが、なかなか話が難しかった。
意識すべきところと、自然の流れでやっていくところとあるからだ。
今までは結構流してやっていたのだが、今回は気にかけて会話した。

実は土曜日にも出させてもらって、勉強になったことがあったのだ。
土曜日の番組は、既にラジオに出ている人、これから出たい人、興味がある人を対象に
番組をやっていく上での勉強会を、番組上でやってしまおうという企画だ。
勉強になるし、面白いので、番組として聞いていても楽しいと思う。

その時や昨日の番組の中で映画しあわせのパンのこと、
挿入歌（主題歌）のひとつだけのことなども話題に出た。
http://www.youtube.com/watch?v=cCVuCwOQW5c
元々は矢野顕子の曲らしいが、忌野清志郎とのコラボで、
改めて二人共凄いことがわかる。
ああ、泣きそう。

流れで、十勝のパンの話になった。
勿論、最後は仏太がカレーパンに強引に話を持っていくのは
お決まりの流れとなっている。（笑）
長くやっていればいいこともあり、
リスナーさんからメッセージをもらえるのは
とても嬉しく思うのだ。

あの短い時間の中では、十勝のパン情報をお知らせするのは難しいのだが、
今注目しているハード系のパンについて話した。
とはいえ、そんなにパンについて詳しいわけではない。
職場に無茶苦茶パンに詳しい人が少なくとも二人いるのは知っていて、
その二人は師匠と弟子の間柄。
しかも、二人共自分でパンを作るとのこと。
師匠にあたる人は、なんとお店を開けそうなくらい上手らしい。（噂）

パンも奥が深く、カレーとも合う。
カレー関係者でパン好きも結構いて、
色々な意味でつながりがあるものの一つと言えるだろう。

番組では他にリーキの話題や
十勝のパンの取り組みの話をした。
（勿論、パーソナリティーの乾さんが大きくリードしてくださった。）

さて、しあわせのパンという映画、
ネタバレになるから、詳細な内容を書くつもりはないが、
残念ながらカレーは出てこない。
大泉洋だからスープカレー出てこないかな、と期待したが残念。
そのあたりはやはり監督の裁量だよなあ。
まあ、カレーがない方がいい作品なのかもしれない。
カレー修行者としては物足りないところはそこだけだった。（笑）
原田知世が可愛いので、見たかったというのもあるのだが、
それ以上に作品が素晴らしいと思った。
お薦め。

そして、このパンの代わりにカレーを置き換えることで
しあわせのカレー
って映画やドラマもできそう。（笑）
人間ドラマの中に、食が入るのはよくあることで、
漫画の華麗なる食卓でも、そういう部分も見られる。
そういう意味でも、4月13日から（だったかな）始まる
ドラマ「スープカレー」にも期待したい。
あ、テレビないから見れない・・・。（泣）

話がポンポン飛ぶが、
ラジオ番組（ぐるぐるグッデー）の中で
話したパン屋ツイストと花ねこパン屋については、
以下で以前にブログに上げている。
また、カレーパン全般については、
当ブログの検索ボックス（タイトルの直ぐ下にある）で検索するか、
タグでカレーパンをクリックしてもらうと見ることができる。

ツイスト
（11年3月9日の日記「プレゼント交換？（ツイスト）」参照。）

花ねこパン屋
（09年5月26日の日記「食べ合わせとカレーパン（はるこまベーカリー＋L’Orange、花ねこパン屋）」参照。）
（11年3月7日の日記「ルーチンワーク（花ねこパン屋）」参照。）
（11年6月6日の日記「辛いカレーパン（花ねこパン屋）」参照。）

最近食して、今までで一番感動したカレーパンはチーズカレーパン。
自分の好みの希望がそのまま表されているからだ。
写真再掲。



（12年2月15日の日記「チーズカレーパン」参照。）

カレーもパンも奥が深いね。
どちらも幸せにつながる。

参考サイト
FM WING
地味変（忌野清志郎official web site）
矢野顕子（オフィシャルサイト）
原田知世（公式サイト）
大泉洋プロフィール（CREATIVE OFFICE CUE）
しあわせのパン公式サイト
連続ドラマ「スープカレー」（公式サイト）

ラジオ出演の日。
今回は時間ギリギリ。
第2職業がギリギリになったということもあるのだが、
やはり冬道の運転は気をつけないと。
息を切らしながらFM WINGのスタジオに入ったのだが、
そのあたりはノリさんが上手にリードしてくれる。

十勝アヒージョの話から始まったのだが、
ちょうど仏太は最近食べていたので、
その話題にはすぐに載ることができた。
（12年1月30日の日記「神との対話（Bar51）」や
12年1月25日の日記「アヒージョ（bar 51）」参照。）

番組は、特にラジオの場合は、会話が成り立たないとならないので、
知らない話題の時にどのように話を進めるか
パーソナリティーの人も困ることがあるだろうし、
ゲストで出せていただいている仏太もリアクションなどに困ることがある。
と、思っている。
が、実はあまりないのだ、そういうことが。
それはパーソナリティーの方々が上手であるということや
話題的になにかかしら話があって詰まることがないということも挙げられる。

以前は打ち合わせをしていた（主にメールで）のだが、
最近はお互いに、次は出れますか？とか次出てもいいですか？というやり取りくらいで
この話題しましょうというテーマ的なことを伝えられることはあっても
詳しい話はその場になってからだ。
まあ、時間が短いということもあり、スムーズに話が進む。

十勝の食の話とプラスアルファで仏太がカレーの話をする。（笑）
時には強引に持っていくこともあれば、
定番な話として、最近のカレーライフは？と聞かれることもある。
そのうち、仏太といえばカレー、と定着してくれたら、それほど嬉しいことはない。
最終的には、ラジオから仏太の声が聴こえてきたら、
ラジオからカレーの匂いがする・・・
くらいの感じだといいなあ。（笑）

さて、今回は他にうどんの話もした。
スタジオに向かう時に自分が出る前の部分を聴きながら車を走らせるのだが、
その時の話題を引っ張ることもあり、
今回好きなうどんの話が出たので、それも話題にした。
ちょうどこの2月にとかち麦味巡り2012スタンプラリーが開催されていて、
うどんも関係していたのだった。

最終的に、カレーへと話をつなげた。
とかち麦味巡りにも参加している、音更のシャンバラ天竺へ行ったことを報告。

全部で11店舗が参加しているが、音更は2つ。
（めん吉が音更と西帯にあるので10ではなく11）

入り口に麦味巡りをやっていることが掲げられている。

ここでの参加メニューの説明ラミネート。

音更産リーキとエゾ鹿ハンバーグのカレーが今回のラリー参加カレー。
今月のマンスリーカレーでもある。

ハンバーグに使われる鹿肉も、リーキも十勝産。
特にリーキは十勝では販売目的では音更でしか作られてないそうだ。
そのリーキは西洋葱で、太く甘いのが特徴。
洋モノは何でもでかいのか？（笑）

さて、麦味巡りなので、どのような麦が使われているのか？
このライスに丸麦が入っているのだ。
また、ライスではなくナンを選択した場合は
キタノカオリ（音更産）という小麦を使っている。
（￥100アップ）

十勝は麦の生産も結構なものだが、
それを使ったものというのは限られていて、
今後の可能性がかなり高いものの一つだろう。
今後も期待したい。

I talked about foods and around with a personarity, Mr. Nori, on a program of FM WING 76.1. I talked about ajillo and wheet and curry. When I went to Shambhara Tenjiku I ate leek and deer hamburg soupcurry.

シャンバラ天竺
音更町木野西通12丁目1-4
0155-30-6617
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=16tenjiku
11:30-14:30LO, 17:30-20:30LO
水曜、第3木曜定休
参考：乙華麗様です！第2回

参考サイト
FM WING
氷まつり×花火×アヒージョ。（FM JAGA）
十勝の新ジャンルメニュー「十勝アヒージョ」誕生！（フードバレーとかち推進協議会）
十勝アヒージョ（音更なたね油生産組合）
十勝アヒージョ レシピ（音更なたね油生産組合）
とかち麦味巡り2012スタンプラリー（FM WING）
十勝穂ドリームネット　とかち麦味巡り　2012スタンプラリーの開催！（フードバレーとかち推進協議会）

ラジオで、ジンギスカンの話。
週末、高校時代の友達が来て、3人でジンギスカンへ。
豚丼を食べたいと言った友達を強引に説き伏せたもう一人の友達。
最終的にジンギスカンへ行った。
そんな話をした。

メッセージをいただいた。
とてもありがたいことだ。
リスナーさんが、仏太が出ていることをわかってくださっている。
おでんの話を提供してくださった。
Gさんは安全地帯のワインレッドの心をリクエストして、
赤ワイン飲んでるよって教えてくださった。
パーソナリティの乾さんはこの曲を聞くと、
ドラマのイメージで背筋をシャンと伸ばすのだそうだ。（笑）

影響を受けやすい仏太は、
おでんでワインを飲もうかと思ったのだが、
そこまでのネタ作りはできず、
妥協することにした。（笑）

前に買ってあったこれを今回の夕食に使うことにする。
カレーおでんの素。

なんだか普通に鍋になっちゃったような・・・（苦笑）
おでんの具は、大根、卵、しらたき、こんにゃく、豆腐などが好き。
それらに更に他にも色々と入れて、欲張ったらこんなんになっちゃった。（苦笑）

でもね、なんだか美味しくできたよ。
もうね、カレーおでんの素のお陰だ。
カレー風味のおでんって感じで、なるほどなるほどって思った。
これは普通におでんを作って、その後、スパイスなんかを入れたら、
カレーおでんになりそうだということがわかった。
どちらも「強い」ので、バランスが大切だな。

で、ワインではなく、日本酒にした。（笑）
そう、結局飲む。

ああ、いい気分。
幸せだ。

おでんは煮込まれている方が美味しいと思うので、
作り過ぎるくらい多く作って、
少しずつ食べていくっていうのが嬉しい。
若いおでんも美味しい。
明日以降は煮込まれたおでんだ。

某コンビニのビーフカレーパン。
昨日、ラジオに出た時にいただいた。

控え室に入ったときにテーブルに
置いてあり、お、誰か食すんだな、と思っていた。

したら、知り合いからの差し入れだった。
その知り合いは、公開生放送でしっかり聴いていってくれた。
非常に恥ずかしかったが、非常に嬉しかった。

ちなみに話した内容は、北の屋台、十勝の長屋、うまいもん通りについて。
今回北の屋台が新しくなって、スープカレーを出す店が出たと聞いたのだけど、
その店はすぐにスープカレーを出すのを辞めてしまったみたいだ。残念。

カレーパン、あざっす！あざっす！あざっす！

参考サイト
FM WING
ローソン