カレー修行(十勝)

チキンカレー1
職員食堂で、ランチをいただく。
今日がカレーだということを朝チェックしていた。
が、ドロドロなくらいの体調だったので、
ああ、そういえば、と思い出した程度で、
仕事の合間に忘れていた。
それでも食堂に行く頃には、ああ、そう言えばチキンカレーだ。
しっかり食したい。
美味しく食したい。
楽しみ!
と期待が高まった。
今回はサラダパイナップルがあった。
この3皿ならSANSARA。
いや、違う、職員食堂。笑
サラダ、カレー、パイナップルの順で食すと予想して、
その通りの順番で食していった。
だいたい食べ方、食し方の順番はパターン化されている気がする。
勿論、例外もあるのだけれど。

チキンカレー2
チキンカレーについては、先に食していたボスから
貴重な情報をいただいていた。
カレーの入った寸胴、
手前がシャバシャバ、向こうがドロドロという情報。
平皿にライスを乗せて、シャバをよそい、デスソースをかけた。
それを隠すように濃い方をかけた。
上手くいった。
デスソースを見えなくしたかったのだ。

チキンカレー3
スパイスが2種類。
言われないとわかりにくい。
フェンネルパウダー、コリアンダーパウダーをかけて
美味しくいただいた。
普段、この時点で、食欲、カレーの魅力に負けて、
早く食したいという衝動が前面に出るのだが、
ドロドロな身体状況のためだろうか、
何故か食す直前、このスパイスをかけた状態で写真を撮る気になった。
夢中で食す。
フェンネルもコリアンダーも好きなので、
香りを感じて嬉しくなった。
そして、時々ガツンと辛さが襲ってくる。
ドロドロな状態を是正してくれるかのごとく。
デスソースは、最近、あえて混ぜない。
混ぜてできるだけ均一にするのと、
まばらに滴をちらしておくのとだと、
後者の方が辛さを強く感じることができて、
その刺激がたまらないのだ。
そして、今回のように見えなくすることで、
何処にあるかわからなくなり、
サプライズ的に時々ガツンとやってくるのが
またたまらなく良い刺激となる。
だいたい10数滴かけているから、
それなりに刺激がくる。
そういうことが分かっていても
やってくる辛さと痛さと酸味は三位一体の攻撃だ。笑
チキン、じゃがいも、にんじんもしっかりといただける、
魅惑のチキンカレーはスパイス類で更に魅力的に。

今月4回目の職員食堂でのカレー。
こういうドロドロした(?)月もいいものだ。笑
なんかイメージ悪い?笑
しかし、仏太が着任して156ヶ月目にして、
職員食堂で1ヶ月に4カレーというのは初めてだと思う。
21年6月2日の日記「鬱とカレーとSNSと言い訳」
21年6月7日の日記「天丼」
21年6月17日の日記「こんな時代のランチスタイル」参照。)
今までは多くは月2回、多いときでも3回だったと思う。
勿論、資料をじっくりと調べ直したわけではないし、
自分の拙い記憶の中の話なので、自信は大いにないが。笑

でも、ありがたいことだ。
好きなカレーを食すことで、
嫌なドロドロを忘れることができる。
少なくとも修行中は。
流石、カレー!

食したのは、やはり予想通りで予定通りの順番だった。
職員食堂には数人いたが、食し終わった時は自分一人だった。

I ate chicken curry with salad and pineapple. They were all good. Especially chicken curry was the best of all foods this lunch. I took some spices and Death Sauce. It was nice with spices and sauce. This was the fourth curry in this month. Great!

カレーインスタント,カレー手作

第2職業が終わり、第1職業へ。
あ、実際は食行なのだが、今回は食さないので、一応職業と記しておく。
大仕事となり10時間10分かかった。
もっと時間がかかるものと覚悟していた。
いや、思い込んでいただけなのかもしれない。
が、OKが出たので、終わりは終わりだ。
あまりのスピードに不安になり、担当の可愛い女の子に
何かあったらやり直すのでいつでも言ってくださいと念を押した。笑
まだ、終わったわけではないのだが、第一段階終了。
それでも、スムーズに行くと気持ちが良い。

そして、思ったより早くに家に帰ることができた。
予定ではもっとかかるはずだった。
10時間は言い過ぎとしても1時間位を見込んでいたので、
スタッフさんの仕事ぶりに感謝だ。

今回のことは数日後に明らかになるだろう。
きっと公になるはずだ。
というか、ブログの更新がかなり遅れているので、
明るみなる時に今日の分がアップされているのだろうか?
(実際に、明るみになった25日には、
まだ今日8日の分のブログはアップされてなかった。苦笑)

あいがけカレー1
夕食はあいがけカレーとサイドメニュー。
ウドのきんぴらは母のお手製。
時々美味しいものを差し入れてくれる。
感謝だ。
もう一つはワカサギのマリネ
酢というのはカレーの添え物として良い。

あいがけカレー2
あいがけカレーには半熟茹で玉子と納豆がトッピングされていた。
真ん中に縦に酵素玄米、その左右両側にカレー。
そう、だから、あいがけカレー。
このスタイルがカレー修行場で出てから、
それを家でも真似している人は多いと思う。
多いはずだ!笑
人によっては、ライスをベンツのようにして
3つのカレーを楽しむ人もいるだろう。
また、十字にして4カレーというのもありか。
ってか、そんなに多くの種類のカレーは作らないか。笑

あいがけカレー3
左側に配置されたのはチキンカレー
いつも思って忘れてしまうことが多いのだが、
チキンをすくった写真を撮影すべきだった。
これだけだと、玉子と親子だよというのがわからない。笑

あいがけカレー4
ラムカレーもそうだなあ。
反省。
しかし、その美味しさは流石ラムカレー。

おかず1
ウドのきんぴらはカレーの添え物的存在だ。
ウド好きなんだよなあ。
このウド、柔らかくて噛み切りやすくて、
とても食べやすかった。

おかず2
ワカサギのマリネ
ワカサギは天ぷらというイメージだが、
マリネも美味しい。
マリネも好きだなあ。
あ、酢漬けってことだから、
それはカレーの添え物としてバッチリ。笑
(大事なことは繰り返して居う。)笑

さて、バッチリ修行をしたわけだが、
第一職業で行ったことは6月25日に明るみに出るはず。
果たしてどうなるか?
ワクワクとドキドキ。
期待と不安。
あ、そうか、あと3週間ないんだ。

I cooperated my friends’ job. It will be opened to public on 25th of this month. After then I came back home. My wife prepared dinner. I appriciated to her so much. There were some foods on a table. One of them was curry. On the plate there were two type of curries. In the center there was rice. On the left side of it chicken curry was there and on the right side lamb curry. Yes, it was double curry. There were half boiled egg and natto on the plate, too. It was very good curry. Thank you very much.

カレー修行(十勝)

今朝のニュースでも大坂なおみのことをやっていた。
大坂なおみが全仏オープンでの会見を拒否する的な
発言をしたというニュースを見た時、
ああ、そういう考え方もあるのか、と肯定も否定もなかった。
その後、考えられる反応(賛成、反対など)が出てきたが、
最終的に大坂なおみがだとカミングアウトするに至った。
今でも、肯定も否定もない。
というか、どちらの考え方もあってもおかしくないし、
自分でもどちらの考え方もありだなと思うのだ。

ブログを読んでいただければおわかりと思うが、
仏太は鬱ではない。
過去には色々あって、病院にかかったこともあるが、
その時も鬱ではないとハッキリ言われた。

が、時々不安になることもある。
違うのだろうけど、何かをきっかけに
自分もなるかもしれないと思う時があるのだ。
それはテレビとかネットの影響もあるかもしれない。
が、気持ちの持ち方が以前とちょっと違うということもある。

友達でと戦っている人もいる。
1人ではない。
複数だ。
以前より身近にいる印象がある。
その友達数人は、以前はそうじゃなかった。
ある時から変わってしまった、というか罹ってしまった。

また、大坂なおみも全米オープンで
優勝した後からではないかという推測があり、
何か目標を成し遂げた後に鬱になるということがあるそうだ。

きっかけが分かる人もいれば、そうじゃない人もいるだろう。
が、きっと罹ってしまった人は原因がどうあれ、
苦労している、苦しんでいるということは同じだろう。

友達には立ち直ってほしいと思いながらも
大したことができてない自分を歯がゆく思う。
が、すぐに良くなるものではないだろうから、
根気よく付き合っていく必要があるだろう。

そのためにも、自分はなってはいけない。
そう、こう書いていて改めて思った。

ならないだろう、と以前は思っていたが、
最近は、そこまで強く思えなくなってきた。
なんとなく、やる気が失せてしまうことが増えたのだ。
しかも、その程度がひどい時がある。
が、まだこうして書いていられるし、
結局は何かをするってことに、
戻っていられるので、大丈夫だとは思う。
しかし、過信はいけないと最近常々思う。
何事も慎重に、だ。

こういう精神的な変化は
もしかしたら、新型コロナによる悪影響の一つかも
いや、直接的なものではないが、遠因として考えた場合に。
仕事や人間関係のストレスはある。
以前からあるのだが、なんとなく前より増えているような気もする。
だからといって、コロナ禍が解消されたとしても、
すぐに全てが素晴らしく良くなるわけではないし、
新しい状況の中で、また色々と問題点は出るだろう。
などと、不安なことばかり考えているのも良くないのだろう。
不安があれば、その解決策を見つけられれば、不安も和らぐ。

上司と上手くいかない。笑
まあ、これは何処にでもある話。
以前から関係悪いなあと思っていたところが、
最近さらに悪化しているという自覚あり。
一時、歩み寄ろうと努力したが、
事あるごとに、予想外の反応が来て、
あ、無理、と諦めたことがある。
というか、諦めだらけ。笑

以前諦めていたこと(仕事)で、
でも、やらなければならないことがあり、
それは仕事として頑張る。
仕事としてできているのだが、
納得はいってない。
しかし、その仕事の相手となっている人は
やはり理解してくれてないと思われる。
相手というか、本来協力してやっていくべき人だ。

何度も同じことを言うのに疲れた。
結局、ここなんだろうな、と思う。
ほうれんそう・・・・

SNSも控えめにしている。
(そう、こんなのでも控えめ)笑
とあるSNSを使うべきだと強硬に主張する人に辟易した。
それって義務?!
思ったが、口に出すのは止めた。
義務じゃないのは当たり前だし、
その人の考えはそう簡単には曲がらないのを知っていたからだ。
そんなにしょっちゅう接触する人ではない。
受け流した。
最初は、ある程度は、的に柔らかく対応したが、
それでも強く言ってくるあたり、
ああ、らしいなと思っていた。

SNSはそれぞれの人の使い方というのがあると思う。
勿論、そのSNSごとにルール(規約)はあり、
そこから逸脱するのはよろしくない。
が、コミュニケーションツールとして、
色々な使い方がありうるわけだから、
それを他人に強制することはできないはず。
でも、矯正したがる人はいる。
自分の常識に当てはめる人はいる。

仏太はそういうのは嫌だから、適度に流す。
が、あまりにも強く言ってくる場合は、
それとなく、人それぞれということを伝える。
スルー(無視)する場合もある。

別のSNS友達申請が来るが、
そのSNSでは基本面識がないと受けてない。
以前、別のSNSでトラブルがあったからだ。
面識がなくても、紹介があったり、
説明がしっかりなされる場合は別。
何も自己紹介的なこともなく、
ただ単に友達ってのは苦手だ。
今日、また全然知らない人から申請が来た。
メール(メッセンジャー)などで、
何か連絡をくれているのか確認するが、なし。
保留する。

実は知っている人でも、申請を受けてない人もいる。
それはこちらの都合によりってやつ。
というか、ハッキリ言うと
理由があって嫌いな人だからだ。

と書いて気づいた。
今日は饒舌だ。笑
心の中にある、黒いものを全部吐き出すつもりか?
1日じゃ足りないぞ。笑

カレーについて悪く書かないようにしている。
というか、カレーで悪いって、全然わからない。
カレーに対するのと同じ様に、
人間に対しても良いところを見つめていたい

今年の目標
笑顔
感謝
謙虚
幸せ探し
21年1月20日の日記「幸せ探し〜もう一つの目標」参照。)
これに
良いところ探し
ってのも追加するか。
ってか、5つもあると覚えてられないなあ。笑
幸せ探しと良いところ探しを一緒にして
探求
とすると、4つになるし、
全部漢字2文字だからわかりやすいか?
だけど、探求って意味がちょっと違うか?

変な悩みが始まった。

まあ、人間誰しも悩みは尽きないものだ。
悩んで、色々なことを解決していく、
解決しようと努力するのが、人生なんだろう。

そんな悩みが吹っ飛ぶような衝撃的なことが
職員食堂で起こった。
いつもより早めに行ったせいか混んでいる。

チキンカレー1
チキンカレーだから混んでいるのだろうか?
パイン目当ての人が多いのだろうか?
いや、しかし、献立にはフルーツとしか書いてなく、
パインだと分かるのは職員食堂に入ってからか、
行った人の話を聞かないとわからない。
コールスローサラダ目当てでこんなに人が集まるとは思えない。
あ、いや、仏太はサラダ大好きだよ。
となると、ドナルド、やはりチキンカレー目当てだろう。
普段食堂に行く時間はみんなが食し終わったような時間帯ということだな。

チキンカレー2
衝撃的なことというのは、他でもない。
美味しいチキンカレーを食したってことだ。
たかだかそれだけで衝撃的か?!ああん!?
という人がいるかもしれないが、
それはSNSと一緒で人それぞれだ。笑
やはりカレーは美味しい。

チキンカレー3
今回のルーは緩めだった。
だから、よそってこなれた時、いい感じに綺麗になった。
いや、それも衝撃的なことではない。
今日はカレーだと忘れていたけど、
職員食堂に近づくにつれてカレーの匂いがしてきたとか
そういうことでもない。
今日のカレーは何カレーかわからなかったけど、
食してみてチキンカレーだとわかったということでもない。
カレーを食すことで、色々ともやもやどんよりとしていたことが
徐々に晴れてきて、どーでもいいや、と思えたことだ。
やはりカレーは凄い!
やはりカレーは素晴らしい!
そして、なにより、やはりカレーは美味しい!

まあ、多くの人は結局そういう結論になるんだろうなと
読み進めるうちに予想はついていただろうけど。笑

あ、補足しておく。
SNSでの友達申請
仏太の友達の中には、
友達申請するならメッセージとともに
って明記している人が数人いる。
それ激しく同意する。
が、仏太はそれを真似て書いたりはしてない。
書こうと思ったこともあるが、
色々面倒くさいと思ってしまった。
書いている友達は尊敬する。

このブログは一番、自分の考えを反映しているようにも思う。
なので、ここに書いて、SNSにリンクを貼り付けても良いのだが、
それもなんとなく面倒。笑
まあ、面倒くさがりなんだな、自分。

基本、面識がない人は友達申請を受けない
どんな場合もそうだが、例外はある。
が、全く知らない人の場合、連絡をすべきと思う。
勝手にフォローしたりするものは、
それはそのSNSがそうなっているので、全然妨げない。
そのフォローも無言でするのは駄目という人もいるのだが、
仏太はそれは違うと思っている。
それなら鍵かけるなどすればいいと思う。
まあ、これも考え方。

面識がない人で、メールなどで自己紹介してきた人。
友達申請を受ける場合とない場合があり、
これは返事を書いて説明している。

面識がある人で、
友達申請してきたけど、許可してない人。
これにはマイルールがあって、そうしてる。
(してないというのが正しいのか?)
名前には覚えがあっても、
メールなどで連絡がない場合。
(こちらから確認する場合もあるが、
そこまで親しくない場合もある。)
過去にトラブルがあった人。
正直、よく申請してくるよな、と思ってしまうが、
その人は全然わかってないのか、
つらーっとしているのか。苦笑

かつて惚れていた女で、
かなりこっぴどくフラれたことがある。
物凄く久し振りに名前を見たと思ったら、
SNSでの友達申請だった。
かつての恋愛関係(それが成就してもしなくても)で、
過去のことであっても、人間関係として
成立している人はいる。
だから、別に構わない人もいるが、
この女は許せない。笑

札幌時代の知り合い
帯広に来るので会いたいと。
それは嬉しいことだ。
しかし、予定が合わない。
そういうことが何度かあった。
仕事がらみで1〜数ヶ月に1回来ているようだった。
向こうの日程を提示されて、その中で会えない日がないかと連絡が来る。
あまりにも何度も断って(先約が常にあった)申し訳なかったので、
もう少し前に予定を教えてほしい旨伝えると
怒りの返事(メール)が返ってきた。
そんなに暇じゃないと。
え?それってそんなに怒ること?

前にもこのブログで書いたことがあるかもしれない。
かつてのカレー仲間
共通の知り合いの結婚披露宴で久しぶりに会った。
会話が「いやあ、仏太さん太った」とそれしか言わない。
しかも10回以上。
本当にそれ以外の会話がない。
まあ、実際にデブだからそれは否定しない。
しかし、何度も言われると気分は良くない。

パッと思い出すだけで、この3つは代表的事例として挙げることができる。
まあ、心が狭いのだ。
仏太の心の暗部をさらけ出してみた。
しかし、これが全てではない。笑

でもでも、だからこそ、なるべく明るく楽しくやっていきたいと思っている。
過去に暗いことがあっても、明るいこともあった。
これからは、もっと明るいことが多いといいなと思い、
明るいことを増やそうと努力して
今後の人生を送るというのも目標だ。
そのために、やはり
笑顔
感謝
謙虚
探求

これらは大切な今年の目標だ。
おそらく、来年も再来年も。笑

I have thought about many things. One of them was a human relationship. There were many relationships. Some of them were bad.www I had tried to make comunications with the top of my work. But it was incomplete. I gave up. This era there were many relationships on SNS. Of course there were good relationships and bad one. I thought deeply about some relationshops today. I was so tired but curry helped me. For lunch I ate chicken curry at a worksite restaurant. It was so good. Maybe it was almost same as usual but for me it was special this time. My mind and soul were washed out by the chicken curry. Thank you very much. Curry is good. Curry is great. Curry is special. Thanks.

カレー修行(十勝)

外観
SANSARAからtake out
SANSARAも緊急事態宣言の影響を受けて、
現在、修行時間が20時までと繰り下がっている。
どこも大変だ。
マスターに聞くとやはり大打撃だという。
できることをするということでtake outをする。
勿論、修行場で食すこともできることなのだが、
今回はtake outが自分のニーズに合っていた。

ポークビンダルー1
まず、ポークビンダルー
ああ、いい匂い。
修行場以外の場所でいただくのも
またひとつの修行だ。
器が違うことで雰囲気は変わるが
カレー自体は変わらない。

ポークビンダルー2
アップにするとそんなに違わない。
酔っぱらうと、そのあたりは気にならなくなる。
はず。笑
というか、take outした時に、
修行場と同じものを求めてはいけない。
take outにはtake outの楽しみがあるのだ。
ポークビンダルーを修行場ではなく、
take outしていただけるというのも幸せだ。

チーズ鶏玉
チーズ鶏玉は飲む時のつまみにいいと思って
take outできるか聞いてみたらOKが出た。
正解だった、これでビール1050mlくらいはいけた。
あ、すんません、嘘つきました。
他のつまみも一緒です。

チキンシャクティ1
チキンシャクティは上手くレンチンできた。
それこそ器を別のものに移せば良いのだが、
レンチンしやすいのと、
そのままでも食すことができるという
横着な精神が勝って、そのままいただく。
気になる人は器を別のものにしても構わないと思う。

チキンシャクティ2
チキンを持ち上げてみる。
あ、スプーンもtake outの時入れてくれたものだ。
この辺りも家のものとかを使っても構わないだろう。
今回は本当に飲むために、その他はテキトーにした。
(かなり言い訳)笑

チャパティ
take outの楽しみのひとつは
カレーと組み合わせるものを自分で選べること。
今回はパンにしてみた。
SANSARAでいただく時は主にライスだ。
だから、ライスと一緒に食すのが普通だが、
このようにパンを組み合わせるのもありだと思う。

修行場では修行場の楽しみ方。
take outしたら、修行場外でその修業場の雰囲気を楽しみつつ。
色々な楽しみ方がある
ありがたいことだ。
あざっす!あざっす!あざっす!

I took out some curries from SANSARA, a Southern India and Sri Lankan curry shop in Obihiro. I ate Pork Vindaloo and Chicken Xaktee for today’s dinner with beer and so on. Curries were so good. Of course the best is eating them at SANSARA, I know. This time I took them out. And I was satisfied with its goodness. Thank you very much, Master.

SANSARA
帯広市西20条南3丁目28-5
0155-35-5799
https://sansara-curry.wixsite.com/sansara-tokachi
https://www.facebook.com/Sansara.obihiro/
http://www.mytokachi.jp/sansara/
11:30-15:00, 17:00-21:00 (土日祝11:30-21:00) (LO30分前)
月曜定休

カレーgo一緒,カレー修行(十勝)

外観
BELIEVEに行った。
ランチだ。
今日は天気が微妙。
が、午前中は買い物、午後は家でゆっくりと考えていた。
そんな日曜日のランチ。
中に入ると、テーブルとテーブルの間隔が広く、距離が保たれている。
また、窓が開いて換気されている。

チキンスープカレー1
サクッとチキンレッグ大地のスープ15番
ライス小でいただいた。
トッピングしているので、デフォルトな見え方ではない。笑

チキンスープカレー2
最近、BELIEVEに行くなら、ほぼ大地のスープだ。
豆乳を使っていて、まろやかで優しく、
コクがあって、旨味のあるスープだ。
勿論、他のスープも試して、ここに行き着いた。

チキンスープカレー3
ごぼうがニョキッと出ていて目立つ。
が、そのすぐ横(写真だと手前)にチキンがある。
パリッと揚げられていて、
これが名前のサクッとなのだろう。
野菜などが多いので、チキンレッグ自体は隠れているが。

チキンスープカレー4
トッピングしたのはフライドオニオン岩のり
溢れるくらいの量が嬉しい。
スープカレーはほぼどのメニューも岩のりが合うと思う。
そして、今日はフライドオニオンもそうだなと思った。
あ、これは他の修行場でもそうだろうと思っている。
ただ、トッピングとしてある場合とそうじゃない場合がある。
いずれにしてもパワーチャージした。
午後の作業も捗ることだろう。

I went to BELIEVE with my wife for lunch. Before then we went shopping and bought plants for our home garden. We ate soupcurries at BELIEVE. I ate chicken soupcurry, hotness 15 and my wife vegetable soupcurry, hotness 3. We selected Daichi soup. Same soup, different hotness. Daichi soup was used bean milk. It was mild and good. Unfortunately windows were opened and rice got to be dry. It was not good. And seaweeds were out of bowl. It was unfortunately, too. Last time soup was out of bowl. Someone likes “out of bowl."www Soupcurry was good. My wife was also satisfied with her soupcurry. Thank them for good soupcurries.

十勝スープカリーBELIEVE inspired by GARAKU
帯広市清流東2丁目13-1(コメリ帯広南店敷地内)
0155-47-7575
https://www.facebook.com/believe.obihiro/
11:00-15:00, 17:00-22:00 (土日祝11:00-22:00) (LO21:30)
不定休